庄子的光华（六）庖丁解牛.上

到处停留的叶子

5 f# w' z) J# x" l. x突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡，伯乐害马，这回轮到牛了~~

《庖丁解牛》的故事，想必每个读过中学的人都知道，因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候，印象是这位厨师技艺高超，但少年心高气傲，总觉得，如果自己解上十多年的牛，估计也会技艺高超的吧？

* j8 D$ `( E9 L5 ?/ |十多年忽忽就过去了，发现自己还是如此笨拙天真，对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。
, V# Z1 `5 `9 O  v0 H$ s- c5 I
回来再看这个故事，发现它来自《庄子. 养生主》
1 [! Q' M0 G. ]' P1 s
8 l0 `& T3 B) i" \& Q' s+ Y8 K; T有谁知道这篇文字开首那句么？
( q2 v  Q5 i) V$ o/ F9 D
" |' U  E( h# q. I吾生也有涯，而知也无涯 。

& @7 _. m; F, y' s$ _% K- d所以呢……（接下来后面那句是什么？）
7 _& I5 h: W# \

- c9 `' B) j% o8 i6 `1 ~7 G, x-----------------------------------------------------------------------------------

庖丁解牛的原文摘录如下：

庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　
- I* z4 w" h8 x文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微， 謋然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
' C) c' M& l+ ]! [& W文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
9 [: j: ?% W+ j( @6 t' i, ]
庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度：（我现在开始葱白百度了）

庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　
! Z1 }2 L3 j1 I- ]4 A
/ s, L' N; H# [; _& z& ?; V. ]文惠君说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步？”　
$ |- }, l  t! J" h6 [
: r9 |" [0 n* J8 h. @8 F庖丁放下屠刀回答说：“我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。现在，我宰牛时全凭心领神会，而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了，而心神还在运行。按照牛的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙，再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙，刀刃却薄得没有厚度，用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰，刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。动刀虽然很轻，整条牛却哗啦一声立刻解体了，就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。”　

文惠君说：“好啊，我听了庖丁的这番话，懂得养生的道理了。”
5 t0 o0 l& n0 @/ n

& z1 l3 G/ U( Z: _* j/ R" {

照例这是个读书笔记，故事来自《庄子内篇 . 养生主》，翻译也是别人做的，附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm


$ V* g* X, }7 J6 }' g/ D# q
我的感想

下一篇：
2 d2 {. H1 A3 S5 E庄子的光华（六）庖丁解牛.下
9 M9 P* w5 h3 p# D
$ Q  M# L5 I- H3 p4 g
1 b% |8 _' G: D0 r  c$ w---------------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------------
" z8 N( ]' P1 Z) X& D附上之前写过的五个小篇温习一下。
2 [7 {4 _1 t. x0 x# g庄子的光华 （一）天问

( R# x* c9 e0 X1 H$ L/ X4 }庄子的光华 （二）呆若木鸡
5 `! q: K# j. T
庄子的光华 （三）伯乐害马
( @* X+ s1 N* D, T' U
庄子的光华 （四）游泳的人
- g4 O: g: v$ W6 C" {
庄子的光华 （五）咸池之乐
(出处: 爱吱声)

到处停留的叶子

: j0 U; [* C3 s
对，庄子养生主的开头就是这么写的：

吾生也有涯，而知也无涯 。

接下来后面那句是：

. B9 r5 ]3 B! F& {5 J% x以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！

4 L' F0 A8 J- ?# I2 C( L8 ?啥意思呢？连起来就是说：

我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！

4 o6 D* y1 @8 J8 O已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。  
$ A5 {: I- K/ w; z

. P: r7 u0 m9 t; r9 D# b真是下巴掉了一地啊！

3 Y& C" ^1 G, I3 _* Q6 W- b# B
这和庖丁解牛什么关系呢？
  ?' h; Q$ a/ R4 o% l
0 R% r/ {+ ~" N6 n: h0 _) p0 P, J
' R1 K3 ~  x. H  D4 L @holycow 我保证这头牛和你没啥关系。

tanis

4 s) y  _: l' L: F/ V, Y
我说这篇咋没印象，原来那时候还没来爱坛（应该说还不是正式在编学生~~）

holycow

到处停留的叶子 发表于 2015-1-3 16:33
/ Y0 @; _% k- ^! _" f2 A( A2 p. M对，庄子养生主的开头就是这么写的：

吾生也有涯，而知也无涯 。

这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
+ C" z' l- g! @6 ~& Y
然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光辉，庄子的光芒，庄子的智慧神马的？呃，这是一个loaded question

清风徐来

昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块，刀子熟练地全部在骨缝和筋肉中游走，立刻想起“庖丁解牛”这个词。

潜了又潜

holycow 发表于 2015-1-5 13:19
这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
- U; L3 H" D2 ]3 l* ?
然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光 ...

3 L; c/ G! z' Y2 ~编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿就是“装” ，编个故事调戏你

到处停留的叶子

潜了又潜 发表于 2015-1-5 20:24
; X# N. M3 p3 T8 ^编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿 ...

' s% d9 M# ]7 M我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。

结束的时候忍不住感慨了一句：

+ \! i( z0 \* P- D" J& @. ^$ e最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。

到处停留的叶子

清风徐来 发表于 2015-1-5 19:30
& s# X/ X5 l  G: K% C( |! W; M" Y9 x7 w0 U昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块， ...

/ a3 }7 N! M7 G: M) j8 c6 Q这个小师傅很是了得！我们这里的华人超市还有肉庄鱼庄，可以看到切肉宰鱼的现场，不过很多也是硬生生地用切肉机的。。。大部分师傅的表情都很是呆板，毫无庖丁的那种自得和满足~

潜了又潜

到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 12:34
, R9 [, d5 m1 l$ ^6 V  l我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。

结束的时候忍不住感慨了一句：

终究回归到理工男女的思路上来了。
$ r; z* _- g; {/ W$ Z" E3 N$ h, \7 M
庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是庄子让他们说的话，男一号永远只有一个，或叫庄子，或是某个神人。所以最好明白他的意思，而不执着于细节。

到处停留的叶子

潜了又潜 发表于 2015-1-6 12:47
终究回归到理工男女的思路上来了。

庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是 ...

: n- h" t( l; I+ _( F+ y哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？
* E2 M' E; o  G/ B9 j- n
我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不错，于是为之四顾，为之踌躇满志~

潜了又潜

到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 21:15
1 x4 m5 ?% p  E; Z哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？

我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不 ...

0 g1 W$ D* i, p2 O7 C* `连这个你都能猜出来   厉害厉害

到处停留的叶子

潜了又潜 发表于 2015-1-6 22:11
; p8 d' `0 Z, B- I) x- k) F连这个你都能猜出来   厉害厉害

  C1 J" y. ~% |- `
我不敢拿容易做例子~~