TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 21:07 编辑
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( E$ X1 C! p2 {2 m* u" k# m突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡,伯乐害马,这回轮到牛了~~
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) h! S+ S7 y& c; I《庖丁解牛》的故事,想必每个读过中学的人都知道,因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候,印象是这位厨师技艺高超,但少年心高气傲,总觉得,如果自己解上十多年的牛,估计也会技艺高超的吧?
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: G0 p* D4 I/ ]! t0 z十多年忽忽就过去了,发现自己还是如此笨拙天真,对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。4 C) J$ A9 t5 y5 D* t- V& t
" p# @$ G" i; U, v) M: g( l回来再看这个故事,发现它来自《庄子. 养生主》! T) G# U2 B8 r4 J7 B
0 j4 K% Z. t+ B+ Y) X: e* w' A- D6 K有谁知道这篇文字开首那句么?
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吾生也有涯,而知也无涯 。4 W+ {* V+ a1 m
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所以呢……(接下来后面那句是什么?)
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庖丁解牛的原文摘录如下:* k( @+ P0 X, \; o- m1 O. u
6 G/ h/ T( z+ I' k; B庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然响然,奏刀騞然,莫不中音,合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会。
. G1 ?8 R6 l7 M8 v( a- y文惠君曰:“善哉!技盖至此乎?”' U1 _2 [# L' Y3 a4 {
庖丁释刀对曰:“臣之所好者道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,道大窾,因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚。以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微, 謋然已解,如土委地,提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。”
4 d' v9 p6 E) D9 @文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”- L: W8 b' B. z; m* _
- t) `3 j& M, A( O3 z庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度:(我现在开始葱白百度了). h5 X* ?8 t2 F0 g5 g6 T
9 O1 [- E: o/ b+ P, d5 h, |庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 0 ~# [. A0 Q$ D5 c- k/ Q1 U& s! x
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文惠君说:“啊,妙极了!你的技术怎么会高超到这个地步?”
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1 m9 L m' \ r! I庖丁放下屠刀回答说:“我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。现在,我宰牛时全凭心领神会,而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了,而心神还在运行。按照牛的生理结构,把刀劈进筋骨相连的大缝隙,再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙,刀刃却薄得没有厚度,用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节,宽宽绰绰,刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。动刀虽然很轻,整条牛却哗啦一声立刻解体了,就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。”
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# `! w) T6 I. Q& I& w文惠君说:“好啊,我听了庖丁的这番话,懂得养生的道理了。”! M, U4 E% t$ k
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4 v7 t, |9 R2 {7 b! x/ u. z1 d照例这是个读书笔记,故事来自《庄子内篇 . 养生主》,翻译也是别人做的,附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm
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我的感想& U( d' P$ L2 Y3 o' N/ ]/ j; X" a
4 ^% b+ J/ [) e" _4 i下一篇:
% b7 L% T3 Y b! C& d庄子的光华(六)庖丁解牛.下
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附上之前写过的五个小篇温习一下。 p5 F- {( m( b$ Y5 N/ ]+ U& t
庄子的光华 (一)天问4 q3 [* U9 Q c( P
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庄子的光华 (二)呆若木鸡
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; p L3 g) T7 R, c庄子的光华 (三)伯乐害马- y! H" F$ s, h1 H
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庄子的光华 (四)游泳的人
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8 g7 g/ V! y6 ^9 L. @" a- f庄子的光华 (五)咸池之乐
% [9 o( U9 o3 h4 e) [5 d! G1 j(出处: 爱吱声) |
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