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[读书笔记] 庄子的光华(六)庖丁解牛.下

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

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    楼主
    发表于 2015-1-6 06:28:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑
    1 O! x( p5 j7 U/ W
    ) a+ ^8 W* b% ~; Z0 H庄子的光华 (六) 庖丁解牛  上6 D- z/ @8 U4 W7 s3 l* X4 B& R

    6 \, g8 d+ [1 e3 t- v上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。
    . A% `5 [1 B& W- e" `( s" r# A
    7 Q. @& ]2 O1 c7 ?  y; M) v
    , S6 w+ |: Y% I庖丁解牛   叶子的随想篇  之一4 P: i* l' ?, ]# r; @
    8 d$ w9 s" G1 }2 y1 z' S+ U
    其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)4 _) u  x+ _- t- `% B8 o
    0 ?: {5 g+ I+ H7 {+ E" |1 ?
    开始一小段,是远远的一瞥。
    4 t7 W/ B6 N3 \3 A2 _$ O3 p3 K4 `  x% P% n
    庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 * F8 z4 i9 h) }& [5 G* k

    " g9 Q0 E. W& |' {简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。7 Z6 k/ R7 d; b) r

    4 \/ `4 d; K; a这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)$ U  V, n  t+ z$ b! n4 m4 G

    4 L2 x1 t" u$ P5 [/ T# ?1 O对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。
    3 Z! H) a8 I  U: M' O" {7 \1 J$ n2 r' l' C: E/ u9 ~: f
    庖丁他刚开始就说了:8 `9 p9 W( S& D( {' z3 H
    臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。)
    ' ?9 b  L$ q; V* f( a

    ; G6 q3 [* A- ]  g4 `! Y* _当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……
    7 V* Q" Y1 {1 ~( z: y! ~
    始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)

    , ^; P: d4 V8 I* r2 Z4 E# h. ~, c$ E3 A1 z# Y7 z0 R
    庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。
    5 t( y* y5 ?  G+ v. A. E) |' x- L5 F# ^* y
    因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)
    , D9 W7 Q5 }2 `% P- m
    " v$ p" y" C: M, i9 ]% _
    良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。)

    2 M- T0 S) M& G( I5 q) b8 L4 O4 ^$ P# I
    最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。
    5 b5 C- |/ F  w! @
    虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。)

    5 |( r1 o1 ^; x( G+ s6 i2 U# M: c* u! I4 i# g8 ^- v! d
    每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!- o, ^# C6 k  q$ Z! [: l# a
    提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。

    7 a3 ~# _; i! k* ?' ?5 }8 @/ y# ]7 z* g
    各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:
    , p+ q( H- Z5 W, E/ t5 `! Q: t) P' S* {  t: y8 X! _: W
    文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”
    + a! \1 r; S" U8 D3 @

      x3 Y6 K1 T; g9 }3 h! k) j对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??; o7 \8 J* P; j% p% d5 `8 H

      `& {. g% s& z9 b( P3 \1 W  ]/ i: W0 N6 }7 H
    7 B2 S4 @7 l! i1 s2 q( A
    ----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------: R+ F" R( k; u9 o& b

    " l$ S& B- ^6 A9 F+ ~7 |2 e沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
    3 D! b& X+ y  n& d3 {% a; K: ~: D* Z4 f2 m: B
    对我而言,明显是未完待续,哈哈。+ v* F1 Y. T, N$ E4 l9 N8 x3 A

    6 G; x- V# z4 E0 G1 w1 W5 w" U) d% M  g" k/ S% m  W' C: H
    ----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------
    & C- ]/ }' ]1 ]) s- I9 S; b2 \' Q6 ^8 E& U% _. k
    庖丁解牛   叶子的随想篇  之二
    , ^1 W) ]9 L5 y; b& D
    " q  E! ^( q8 I$ |( i/ d这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。& c5 f: @1 o+ U! g3 ]5 [. T

    % {6 b+ s( w$ `3 A5 }潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。
      h; I( d. ?% B% l) Z2 S1 n
    $ J- y# n# g* s( @' W% S# |庄子他编这种故事为啥呢?
    4 }" H, R* _4 K* T6 V: b( [7 P4 B' p
    上文是我曾经掉了下巴的:
    6 L9 d7 y6 Z+ v. V; W
    * }4 y& k5 T( _) q# Y" M吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!
    ; n4 ?: P7 v! q+ K+ p5 @) {: d: r) w& F, z8 p
    (参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!
    " l6 j0 b* S4 p$ z6 a% ^" G8 ]* {! t" ?
    已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)

    2 g4 K/ b" ?. ?0 U4 M, p  m, w9 h: ?) q& s" K1 G4 M+ f) M
    后面还有一句:6 F/ ?& u' Z% X. P+ [

    & s/ B* R2 x" N* s
    为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。

    ) @0 Q/ o2 C9 u% j5 G2 v3 h译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。
    # v' |  E* r4 V: I; |/ Q6 @3 T8 I5 O( f8 N* ^3 t* o

    2 ?9 @7 D( z+ L7 U( @/ m: y( J8 P- R; G/ E* J- \- g- {) B
    首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?
    3 Q2 s# e6 w' P* H' j! Z+ A, J
    难道就是我们说的:好奇心害死猫?
    4 R: I7 y7 S/ V; y/ e- E- k0 r# k2 m0 j' X8 }/ C5 i1 D
    哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。( _$ Q* d$ u0 o2 [1 @3 t7 `9 H
    5 W* A8 m+ e$ ?
    督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。
    + E% ?' H: ^" }- L6 \8 ~0 x$ o4 i% _$ r8 `) O" e: O5 P, U' s
    然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。. \  i. D, R2 N

    : \+ Q. C/ s0 f1 J: @庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。( y: ^. ]" h9 e) }' G: q
    : c, J; f$ o+ ?0 X
    在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。
    5 l/ i; V6 \( ^宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。+ j; A- e' R0 T) q9 s) ?
    怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。
    ) @1 E" ?1 U% g7 Y' X) n, g( e/ L$ o& |/ V9 L
    逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。
    ; w3 Q% x" l" w0 k/ P5 B. R0 ]0 \! K" @! B$ p) @! t5 f/ R
    我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。8 _% j# x( W4 G+ H; k3 b
    8 O) Z0 b" I; v
    这就是庄子一贯的思想:顺应自然。7 h$ N+ \0 ~. X
    $ t; `' `- {( |7 d: |+ x0 ]3 d

    + R. Q. O" L8 T, e, i
    / m  e' @6 g# W5 m( ~& w: J传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。
    ' Z% o0 g( E" Q, b! _" J
    . L. n5 e2 H. ?7 G  a* q: A尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。
    ! H" j& r: H5 J4 I
    - P# ^3 H- T, f' m! g庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。7 i4 X- U, |( g. W# w8 G
    , K" Y* R& @4 m0 h4 Q# Q6 m
    无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。
    ( L( i6 a+ R2 E* _8 B( Z0 ^" A" R+ W+ Q7 C8 H+ z+ H! I. k1 }4 s$ z" M
    ( S$ h7 d5 Z3 n& ^, R% [

    * `) F2 a. {8 |7 v; ]6 Y7 U, \
    # j. N! p( I% ~( K5 H
    3 B! u( {: Z; f8 n8 ?关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。0 i8 m/ c1 I2 X; J4 d1 E+ u6 n

    $ _% h/ d8 t0 R( S4 I7 k3 L最后的最后,我还想说:  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。
    2 d" B0 ~! [& G) c3 }1 |

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    发表于 2015-1-6 07:34:14 | 只看该作者
    手机回复错点成反对。。。
    ; n* M" L: j! L: U% k! j) s
    0 r. D+ T4 l( s6 p) [9 x, k% B这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    板凳
     楼主| 发表于 2015-1-6 12:25:17 | 只看该作者
    tanis 发表于 2015-1-6 07:34
    ; N& @+ X7 A3 E1 f) W! z0 J手机回复错点成反对。。。
    ' ?" |6 s. J2 C/ G
    , R: \1 \' v/ _) V: _. |这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未 ...

    1 P* c2 e% K/ }# ~- y" H! Q肯定是未完待续啊!哈哈~~
    , [. T6 @2 q% M# O1 R
    / K' ?/ C% w# U4 o$ i关于庖丁解牛的感想,我写完了,有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。, I" j; i& R8 x2 @% g9 t% g
    . r3 }, Z' Y6 U. u, u5 ~4 K
    9 J2 C' L% z. u- `
    庄子养生主,后面还有两个故事和一个结尾,公文轩见右师的故事,老聃死了秦失去吊唁的故事。; G& U; y' f/ I9 N. O% f; m! Z1 z) o
    右师大人天生只有一条腿,但是日子过得也不错。老聃死了,他的朋友秦失去吊唁,大哭三声之后就走了。
    . w% T+ k) y+ g0 q想来说明的,也是庄子的顺其自然的思想,不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度,更不容易被人理解吧。
  • TA的每日心情

    2017-12-15 09:06
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    [LV.1]炼气

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    发表于 2015-1-6 15:36:17 | 只看该作者
    拜服,再拜
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    5#
     楼主| 发表于 2015-1-6 21:18:11 | 只看该作者
    看客 发表于 2015-1-6 15:36) l, P6 v% Y# e- Q  i; K
    拜服,再拜

    : `# i1 Z$ b* B8 [. e2 ~8 |4 p# S! d' F9 H+ x, M
    我躲开~~~( t. d& P( J. m/ k4 @/ p2 o
    ' o+ H* L6 H' S3 |! {/ Y2 s
    多谢看客捧场。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    6#
    发表于 2015-1-7 10:49:50 | 只看该作者
    原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~

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