设为首页收藏本站

爱吱声

 找回密码
 注册
搜索
查看: 3794|回复: 5
打印 上一主题 下一主题

[读书笔记] 庄子的光华(六)庖丁解牛.下

[复制链接]
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    跳转到指定楼层
    楼主
    发表于 2015-1-6 06:28:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑 & T, E* b2 u) l: s& ]+ Y
    0 y' H  L5 V& w) p  g
    庄子的光华 (六) 庖丁解牛  上6 X6 m! `/ v; v. V! L& ?
    ; L0 m) w" X( A1 i2 Y! O
    上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。$ k1 m( _6 M* s
    1 _, D2 d1 A- W( ^! c" E/ Z* m7 V3 W
    : p  q! h1 }' q4 S
    庖丁解牛   叶子的随想篇  之一$ w8 r7 l9 G3 A1 Q$ |6 Y
    2 p. s( y7 c: R
    其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)
    , W6 i8 U6 G. v3 n2 y" ]' D' b# |# z. |! m( V# L' A: t! v. q8 D# E
    开始一小段,是远远的一瞥。
    6 b- Q4 U& S' U! x4 A- Z6 m7 v' s" ^8 v2 n- S) q. C
    庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 
    . b: R; r: W) o; |8 ]. j! R# C' }; H' r
    简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。* N- F0 O$ m! t% S! ]( ?

    " e6 k' r9 Y$ o" V, @' l& ^+ J% p* \这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)* x+ U7 m0 M& c: @+ r

    $ ?# J4 U  k. c/ j+ Z6 N对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。
    $ h  S$ p: F0 k! c- c& _# K% S5 }) e2 F5 W/ O
    庖丁他刚开始就说了:& ~7 f' e6 }' a9 E
    臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。)

    * U/ E0 J9 p2 j2 @* ]3 v/ g9 D% ~8 I
    当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……5 D( A9 R, T) I' k( p& j
    始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)

    # `8 G% F- l* a. C# v" H: `9 D5 o2 C6 A
    庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。
    5 m% O/ g/ i. C3 p- `6 b% Z; _
    - ~/ C- V5 T; x% q& C8 p
    因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)

    3 B+ W+ [" j8 L- }- b  S. N* I" w9 u% C- d" b- R, w5 D
    良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。)
    ; i. r1 q. r9 [% S- a. N5 a

    - S0 G# O, a' k# N5 [最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。
    & U$ J4 A8 }9 V4 I4 ^
    虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。)

    ; c, ]) K# k: ]3 G; Z9 \& R% M  g$ Z: a3 T& ^4 P1 m7 f; E4 F5 \
    每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!" O% K0 J  e' \1 q
    提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。

    6 U, K0 t0 Y# s
    3 z1 S; M: n0 m$ P' `' v各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:7 V5 D  l& Y8 W; |, A; Y

    5 P% j$ y1 g0 G* R2 S
    文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”

    . p. |- g; u( X& s! z) i2 O
    3 ^! A- u+ s% s# A2 I对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??
    + I* ]: J, m% k2 }* h$ w$ Z* ^" [4 N# Q0 `( A: s' R: A
    * o* K1 V" ]4 ]  q

    ! d0 x% L# Z, p----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------
    , Y) Q4 C/ I8 I! ^0 J8 X/ c( {) m, X. |
    沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
    $ E5 F, E* I. v# d5 q9 k: s( G5 T/ B, c
    对我而言,明显是未完待续,哈哈。! {1 a8 y5 V% `

      Q; Q2 r  n' b) t( q1 ?3 r1 t& N/ H( U$ Y4 o8 m/ @  {% F
    ----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------
    % q3 ~( O5 g+ }4 z
    " {0 Q5 Y! ^, v% C庖丁解牛   叶子的随想篇  之二
      u9 }+ z) O3 K. ?0 S& c. I  \* d9 \8 x2 b: Z6 Z
    这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。
    ( A7 L0 i3 k( n& i% b# g. j9 G1 t- C, e
    潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。+ Z# A7 D( {! G/ Q

    5 P# N4 a& Y- Z/ {7 E2 r庄子他编这种故事为啥呢?4 v# u* s( W' J) t# m& d* k

    * {# d; X* W: Y上文是我曾经掉了下巴的:! ]. Y+ K; e- G

    " p1 U' w* ~4 d9 C8 M吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!& Z' }: C9 _% W& H
    7 K' e) t7 ^& i' j, b$ ~8 a
    (参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!8 F6 j% S9 T3 d  ^- U9 Y9 a4 s
    6 S5 A% W& P4 @3 U4 C! @) m: K$ T- J( |9 @
    已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)

    9 M( Z$ A$ p4 q1 T+ F6 S1 \$ E* T2 n* }
    9 Z. z( T  H; z后面还有一句:; h9 p$ C5 u. D" q( l2 Y

    5 y# R8 |; d& L% i
    为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。

    # s/ [5 k/ V9 R/ H译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。
    1 A* ^. p; }% z( c7 w
    ( ~0 F# d8 _# n) |; m5 b
    6 L8 p8 @: r3 X! A7 V+ o0 N- R
    3 y. `9 ~+ \2 J/ D1 {1 k首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?# u# ]6 r  J7 I, g# n% R" b
    ( w7 l# u6 `' a% F& e2 |
    难道就是我们说的:好奇心害死猫?
    7 H2 x/ F. n9 z, [# C: c+ U4 p- |0 Q7 M! f
    哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。
    ( e" R2 I2 x& Y) F- ?# M; ~! X- W: D" ^
    督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。
    6 S2 n: O$ b( M7 X2 L* N: H' b5 ?8 |$ D7 z
    然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。
    3 _/ }( k1 ~& q; @8 c9 s
    9 w* }$ i* T& h$ m/ ~* q$ L4 v庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。
    3 W- u7 K' f9 S& Y
    ' `) E5 l$ I7 N7 P% ?; h在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。
    : H; i0 X; I9 q% w) `" I4 g宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。- O- e! N4 o; [
    怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。
    2 [" z$ @7 h' G  h0 C) r" J2 i1 T6 G  h. i/ k5 T9 K$ k! N4 Q
    逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。
    4 Z1 _( D/ t6 {# H
    # j9 @5 b5 [) w, L. j" r# s我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。
    / s. U) [) {# Y5 ]: Y8 M2 K1 @6 H/ N; A/ X
    这就是庄子一贯的思想:顺应自然。5 L& w* h3 j  `( G
    1 `, K% l3 S* V0 L( K& `( K8 d
    5 f: d5 l' H' g
    6 k: \2 f" J( @; Q; D4 v
    传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。
    3 Y# t' C/ A% l' D, w
    ! ~4 e1 G; C0 |% f! [: l尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。- _& x1 h' d# s& [9 n- R4 p

    9 G- H% Y. K2 H' |7 w( ~; @+ a庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。- U" W% y, J2 A! b5 n
    ) p# _' O1 R8 @8 Q; j& ^
    无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。* q. i" y7 w/ O' u5 B5 n
    ) [- }$ T2 B/ T$ P: j; Z' R3 z( m: E
    4 u4 i! J# a0 V' H4 p

    4 s2 h! |; {  H0 ?4 d0 H# N/ N
    ( U% Y  E- t- P2 ]! A2 |
    % E. |4 d5 j, h! }' h9 `# O关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。. g( L3 {$ h; j$ Z

    6 T& ^# l6 L' i. P最后的最后,我还想说:  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。/ ~4 D. D4 @4 Z3 Y/ S+ u' S

    评分

    参与人数 6爱元 +24 收起 理由
    重重无尽 + 2 谢谢分享
    青石崖下 + 2 谢谢分享
    潜了又潜 + 4
    韦红雪 + 8
    tanis + 2

    查看全部评分

    本帖被以下淘专辑推荐:

  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    沙发
    发表于 2015-1-6 07:34:14 | 只看该作者
    手机回复错点成反对。。。
    ) [1 p7 W6 ?( X) D$ }- f' Y) O7 l
    ( }8 `- @* r5 |+ b# D$ i+ }这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    板凳
     楼主| 发表于 2015-1-6 12:25:17 | 只看该作者
    tanis 发表于 2015-1-6 07:34
    : v0 Z0 `5 O; P/ {手机回复错点成反对。。。
      @- ~, K( n( _- i% I! M7 |
    . Q" z  V* V* v6 O- q6 L7 c9 _: |" l这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未 ...

    ' z1 S. D* r- ~肯定是未完待续啊!哈哈~~
    9 ~3 W, V1 T  p: b) A6 Q5 R3 c3 Z7 @+ I1 f: k) G; }4 b
    关于庖丁解牛的感想,我写完了,有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。
    $ F9 s- p' e( Y! x8 V
    / ^7 C3 A& N2 h4 O* J) F3 Z. a" ~0 J% E" t% u6 e
    庄子养生主,后面还有两个故事和一个结尾,公文轩见右师的故事,老聃死了秦失去吊唁的故事。
    + `( r5 r) {6 N右师大人天生只有一条腿,但是日子过得也不错。老聃死了,他的朋友秦失去吊唁,大哭三声之后就走了。% K  f' e9 z# Q4 z
    想来说明的,也是庄子的顺其自然的思想,不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度,更不容易被人理解吧。
  • TA的每日心情

    2017-12-15 09:06
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]炼气

    地板
    发表于 2015-1-6 15:36:17 | 只看该作者
    拜服,再拜
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    5#
     楼主| 发表于 2015-1-6 21:18:11 | 只看该作者
    看客 发表于 2015-1-6 15:36
    ( r. N1 p: `6 X( _. i% Y- i7 w拜服,再拜
    1 _7 l% @0 ]: B( E' ~5 A

    ( K! Y2 A# Q* x1 S我躲开~~~7 l+ C- X. C! r* u+ N- b
    6 |1 i  S- G$ l; v; R3 ?
    多谢看客捧场。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    6#
    发表于 2015-1-7 10:49:50 | 只看该作者
    原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~

    手机版|小黑屋|Archiver|网站错误报告|爱吱声   

    GMT+8, 2024-11-6 07:33 , Processed in 0.053895 second(s), 27 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X3.2

    © 2001-2013 Comsenz Inc.

    快速回复 返回顶部 返回列表