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[读书笔记] 庄子的光华(六)庖丁解牛.下

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

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    发表于 2015-1-6 06:28:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑 # F/ k: ], g& A. E) ^, Y/ T

    7 b' z) C. {  n, s2 a: X庄子的光华 (六) 庖丁解牛  上
    5 O$ U  G; ?7 e
    / Z  M8 @% {& Q: G/ a! n! F上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。2 g! C3 O' @" u/ |5 q. |
    8 i2 I$ j1 [8 S

    ' B6 t0 u8 ~9 M( X2 \庖丁解牛   叶子的随想篇  之一0 J* I/ |- P) `5 ~# `+ t
    & _% u7 _9 ?5 X  U. s
    其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)
    + ~2 A7 e9 G' h5 V5 m5 G6 |$ r8 D% ?' q  f
    开始一小段,是远远的一瞥。+ n# \1 F, Q  X! s( U) N1 ^4 ~: k

    3 ^  c+ A/ |. P8 b& Z8 }9 N' \庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 
    " H4 _" ^. s, G: s3 U
    % V/ g/ K( K( K) S2 U简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。7 l% U. N; v5 k- N+ A' b; t
    2 F3 B7 \3 q( f0 k! J9 F* m2 X3 j
    这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)
    1 q+ e* w* `# E2 u4 Q6 T$ l( G) G3 h" {
    对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。
    & W" I( y4 [: c# g9 T) H
    , e" V: g6 v9 w! u庖丁他刚开始就说了:
    9 d  M4 h3 S% B- G, \3 @* K
    臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。)
    3 v  p1 [" u: P2 v" I
    + x2 Y, X1 p+ Y1 {4 y, R
    当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……" e2 x8 f6 n1 y# n8 ~& ^
    始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)
    - v' A5 X! P2 S

    % e: T9 h* c: a0 c9 j8 W' K庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。( i; ~8 B  \8 _  [) k" v$ \
    6 k* ?' U/ ^: Z) u% J( m
    因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)
    7 @6 H/ X3 x+ S

    , K( }- Z$ w) U1 u* |+ ]
    良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。)
    4 D5 H1 O8 F* o: F/ L; |
    + k) V( d% q0 @' [& s% [, ~
    最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。
      s$ A5 m9 e% h" U8 T$ V- Z3 s: m9 y' a
    虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。)

    1 R; ?) _2 K8 \- I0 I
    ; ?  D# A7 U' o4 ]% d7 P每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!
    ( J* w7 @5 [4 R3 i1 }
    提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。

    / @# K. |  y' N* C  \  Y
    / }# ^# ~7 a9 s2 l( [' b# W各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:+ \3 n. v, A" B: M  O
    - A5 Z) P3 x. o
    文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”
    8 ~2 c& F4 N9 x" G# |! S
    ; P- T& [# }( C, l$ `
    对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??4 y7 \. B" S: u% D

    ' F7 ~( @  Q% x5 I$ A& J) H4 w; h% L$ C! ~  q0 s% f

    ! Z0 d* }2 v( s6 [----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------5 c  ]7 p2 s( G( q# S7 n! A
    / W; ^% ?% O0 a7 j0 Z3 B
    沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
    . U# U1 _/ \6 R% u
    " o* O, [- b( ]+ v对我而言,明显是未完待续,哈哈。6 n& b- A, }3 t7 t. ?) w# t; \: i
    4 |9 Z) ?% w$ A$ |" m

    4 o& w0 D; u+ r) M----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------
    0 @! |9 k% v5 _& p9 t' J3 g. u) I& w6 ]3 Y. o
    庖丁解牛   叶子的随想篇  之二
    # ^) |2 p0 R* P) w0 C) z8 n" B( v
    这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。& D- l" M( }! ^3 F! H
    : B% [9 P. j" w- M8 X0 H
    潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。
    1 q, Y/ k) ~5 b/ k1 o. X( @4 T# X; J2 A8 m& x
    庄子他编这种故事为啥呢?
    6 M. F& {! f  ?7 x5 n. w" L& i2 t
    0 g. j0 f* r2 B+ c上文是我曾经掉了下巴的:
    1 [. h7 U& f) [/ A/ x$ f- r% A2 p$ v$ d4 T5 `% e2 Q7 v' I/ E- B5 r
    吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!# i$ P/ O8 `2 F2 s) j' z) k8 S

    " T6 O* o' C* ^/ \" d/ |(参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!
    - m; x3 g4 }1 D  L* H+ q
    0 B1 R6 R+ j1 {+ ~. e# ~/ U已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)

    ) B, i1 ^5 y, Z4 o7 n* v9 T, D7 g' `
    后面还有一句:
    # ]3 R# G8 r! |$ H% g1 h
    ' [6 b4 y8 S$ `4 Y7 N- P/ |
    为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。
    8 l$ J" U3 i0 F9 E2 E- a
    译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。
    % z2 O7 _: V! U* m" V
      m3 j5 V( X. x$ M  F+ ]3 M0 ?# i& F7 M8 X
      [" {0 ^) l3 r. z" X; C" q
    首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?
    : c  b/ m; L0 {4 Y) n* n
    1 O0 u4 a! Z) G# K难道就是我们说的:好奇心害死猫?% ?% m6 w! B$ h( D% r! I6 ~/ @
    1 u7 K/ o% r, W- Z  f2 _
    哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。& ?6 ~- ^$ s1 k5 e" y9 [7 u

    8 T4 w0 B* A" D; J* L+ f5 L' M督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。/ g& o! _  `% A* c" h
    # k% U. h' z$ n' R
    然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。& h& c& C2 l7 g# t- d

    5 D& ~4 J) h& G" e庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。
    5 ~  H6 a$ v$ n: n4 u! X
    8 }- O: b. n- a9 M在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。
    5 j! {& n( _8 a* g宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。, _- R- A7 V4 S
    怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。
    ) K" \  p! n" E) R2 i5 X4 i$ Y2 h6 u) C% T/ @# D; `: S
    逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。6 \1 f& C: g! {& @9 O4 a

    ' w% {+ K5 B7 h! ^我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。5 n* [. r6 ~" Z5 _6 g

    ' i2 @6 }0 a6 W0 Y0 w  a这就是庄子一贯的思想:顺应自然。7 O/ a- R) |2 I- @

    * n' m$ W: S# X! `8 ?  g9 p0 l* ^. Y. S9 h8 p7 x

    ) e$ o/ j8 p) K( m  x0 a8 m传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。* ^0 M' j5 M8 R: T. L: ^

    / I: h$ o, I- j: K) O( k8 v尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。
    - K$ e" B, @' x' B4 g; W! b0 H/ A) `& |4 A
    $ z! l+ U8 g% f* S庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。
    & t' W8 ]/ C6 W, z; z+ X/ ~0 L5 x: ^8 Q6 T+ I+ n$ J7 O
    无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。
    # O( j- K/ Z7 t6 v, V4 I2 `; H: {8 C# {* @& h: ~( ~  N

    6 }- a5 w- c& |4 v' Q  b/ j$ u2 C- L9 B2 b6 |

    * _6 s" w, `1 r* a
    3 f# _% G: D8 l( }: j+ C  D# ]关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。
    2 F7 D$ m4 y9 M' m+ H% j
    . H  w  B) C$ I8 T最后的最后,我还想说:  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。+ R! E! h$ m. h

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    发表于 2015-1-6 07:34:14 | 只看该作者
    手机回复错点成反对。。。
    : ?* m  U. K/ y1 `7 t1 X6 K
    ' k/ G' g4 R$ Y- }$ k1 Q) J  w这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
  • TA的每日心情
    擦汗
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    [LV.7]分神

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    tanis 发表于 2015-1-6 07:34
    3 E) W' f  X3 Y5 v+ k' L手机回复错点成反对。。。% [6 O3 u" |/ C8 _! E: m

    5 e0 p; a+ D" l  A2 o8 P$ W& z这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未 ...
    6 S+ {5 l' O7 L
    肯定是未完待续啊!哈哈~~
    " {# X4 g  R- l2 H3 W6 V' ]9 L7 X/ k, {5 f5 P* e) h$ z! A
    关于庖丁解牛的感想,我写完了,有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。
    + W4 a; y6 z( M2 `# R9 f
    9 N. _" R1 G' p; @  f3 ~4 F: ?, Q( j. v, `! U' F
    庄子养生主,后面还有两个故事和一个结尾,公文轩见右师的故事,老聃死了秦失去吊唁的故事。
    ) W" p. s  `2 j* G4 T7 F5 l1 q右师大人天生只有一条腿,但是日子过得也不错。老聃死了,他的朋友秦失去吊唁,大哭三声之后就走了。
      }! ~1 |  [/ o) @, H想来说明的,也是庄子的顺其自然的思想,不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度,更不容易被人理解吧。
  • TA的每日心情

    2017-12-15 09:06
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    [LV.1]炼气

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    发表于 2015-1-6 15:36:17 | 只看该作者
    拜服,再拜
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    5#
     楼主| 发表于 2015-1-6 21:18:11 | 只看该作者
    看客 发表于 2015-1-6 15:36
    # G7 B3 E* t; N" W1 F拜服,再拜
    9 e  D1 }( F" }& j: i
    $ i7 n0 Q: U- r9 g
    我躲开~~~7 ~# j9 j# M  I% U& Q3 ^
    5 I, p& F9 v4 u3 b/ @
    多谢看客捧场。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    6#
    发表于 2015-1-7 10:49:50 | 只看该作者
    原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~

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