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[读书笔记] 庄子的光华(六)庖丁解牛.下

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

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    楼主
    发表于 2015-1-6 06:28:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑
    - w# X* m; D, d
    9 ]3 e& i3 w. L庄子的光华 (六) 庖丁解牛  上
    ) v1 V# h+ N! @* |, I8 K; c$ l* D" v! g
    上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。2 G6 ?7 y& d! X% j+ X

    ; m, @5 e. R. f' `
    7 {+ M- z% o( S庖丁解牛   叶子的随想篇  之一
    & D4 |: k' {. A# B
    , p/ w6 d) k1 z/ x4 w+ F其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)+ {$ u* w3 o. n  i' v
    0 H! w/ S3 u/ v% }" e
    开始一小段,是远远的一瞥。
    * P& X; i& Z8 L+ [$ H' t
    ! p* h) f  H! Y, ^1 c2 ^4 d) i7 u庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 * g/ A- `& b6 Q  q( W+ b
    9 S, W' h' k& b# I6 A# a
    简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。- n# j: i6 e+ a# [& p; [' `" {, ~
    2 x( r% L# E1 h. M/ S. i
    这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)
    5 @; f* A6 V0 q  [1 d3 [) Q2 q: V2 S0 k/ K
    对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。
    + @% t; ?  @  ^, g; r; H: W* b, b
    , g0 q; T( C/ b5 I) C, ?庖丁他刚开始就说了:
    , l* E6 T: Y6 p0 D
    臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。)

    - e  ^; @: h9 ?2 h* K) ~1 }5 a- L8 b+ N  U! c
    当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……4 G# V9 ^3 q  V3 x! M
    始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)

    8 `" d) n6 W  j3 {8 O( [6 m+ s6 O5 y) p+ X" J" E8 U
    庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。
    - F* j0 ^/ Y) Y% F
    9 D7 W' z5 S3 M6 M
    因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)
    5 h, x( [) [8 Q0 |0 r! i; h, H7 f
    $ Y5 D6 `9 g/ \/ r
    良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。)

    * e& `8 |# p0 r/ ?4 j2 g7 I3 S) Z  O* U
    最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。& A- n0 p4 t' r  q* h7 f" b
    虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。)
    5 F4 L  a  d  g' M5 J

    8 C3 _7 D8 s! u5 S2 p每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!8 g( b0 G  p% k
    提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。

    , _6 b7 ^$ e2 l
    , j8 M5 z* a5 V$ i- B2 Z( @+ t' }6 L各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:4 @- ]* o- M. u1 n0 S1 c

    : ?' U9 K, H1 d9 q# ]
    文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”

    2 g, F6 N' j6 _" a- P5 ]( t2 N9 }! ^6 S0 B8 i( C0 \6 R$ f2 N
    对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??6 W+ q3 I, ~0 b# U
    . ?3 Q5 W% Q+ L( d6 G8 b5 P

    * R" _% l0 |# M* v3 e3 O4 f9 L
    ( J2 z0 p& R/ c; u  D----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------- w, T  H9 a. J  h) A1 s2 N' {

    1 d, d$ i: v/ w0 c沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?6 T7 Y  C4 l5 V; b4 i
    4 p0 B0 o5 P' d. Z/ z
    对我而言,明显是未完待续,哈哈。
    0 F1 U7 V7 S8 Q4 F: a$ W0 g# P9 [! q. }4 J% S: J- y1 s( @

    7 W' C1 t" S$ ~' Y; {8 W4 k, k- p----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------
    * |* x/ u  Q/ Z
    0 J: P7 d8 c. L庖丁解牛   叶子的随想篇  之二: T3 Q2 r) i/ _  s) z5 A+ i

    , I% ?( y. N% M( o, s2 ]这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。
    : ~# ]. }4 v8 o' c/ q; o5 k
    ) J- d' G$ H+ j+ a8 u( t潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。% W- ~/ ]$ E. ~. C& g0 P8 j/ e
    1 S" j8 M9 d* U
    庄子他编这种故事为啥呢?( P0 k% s( M' B0 p' W* v

    , a! z1 {3 H3 \* r( z# W- C: }上文是我曾经掉了下巴的:
    4 m- D* g2 T( p# q# [+ r
    0 R7 r8 W1 E  i) w: ]- f吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!
    " [2 Y# r' S# k2 v- r# I+ z5 |4 C2 M4 p4 y% ^; Y
    (参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!, _' D: q* ?/ W; o: h
    : |! \% s0 ^( B4 n& L9 `
    已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)
    9 u1 R; }8 ^( l
    7 ~9 ?; a  b: W6 z- Z& t" D
    后面还有一句:
    9 n+ n% Y. D5 \% n* G8 y( M/ i1 Z% l6 ^( {
    为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。
    + v, b" i" k' W  H: e/ F
    译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。8 a4 ~' o* s$ `9 n

    + u) X" p' M* |- \4 X: A
    ( H' d. {  G9 X6 H. `  A5 ?3 @/ Q, l3 W7 V8 \" ]8 K$ L# ?1 C, d8 B
    首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?
    % x8 l  G+ R, u2 P7 c
    : D: \# R4 e/ b& E& g- l难道就是我们说的:好奇心害死猫?) O3 N: _% x1 O- K; H. i+ `7 f9 j4 I

    ( p* l9 j6 Q2 c- x哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。
    $ p) P/ _! y- a$ S$ L& m! t& _, s; P# R2 A) ~
    督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。: Z1 ?' S% a8 f. K: d) }9 q
    # Z' n1 S2 T, o) U
    然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。
    4 E  e$ h) B1 v4 K! I0 d% N& ~$ g% M* F. X
    庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。9 {7 g1 S* ~( H1 X2 f

    $ k) T' g/ k5 z' D8 f! n+ ]8 D1 g在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。3 |; |( m* m( R1 J
    宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。
    & }4 r4 f/ l0 Q% v+ V9 Y# y怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。! T! g- @3 q6 H) v; e

    9 F* p9 r9 g! D7 o* q逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。9 H4 s6 |$ H0 H$ W. V: v  l/ F
    & Q# j; {( @2 }8 i! W7 L; H! t
    我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。/ D8 B) F3 h! h2 v% a4 Q/ [! T
    5 A2 N! q: F% E1 k
    这就是庄子一贯的思想:顺应自然。
    - F7 d) {! T4 w- {- n2 Z
    1 D: s- Q, `- b+ J
    : D) C- q  v* f  ]. z/ r
    - _) s  V$ @' T传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。
    3 }$ [3 t& y+ Z: `0 W2 Y: t' }1 u% v7 R2 h0 N
    尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。
    6 p( T# h6 m4 I: \+ [5 `
    8 T, O+ j5 G* B4 k$ f庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。& Y* q3 f8 x& K+ q% B6 V5 p

    / j: T! G1 O8 H+ Q9 ]- n无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。
      [8 d1 U7 u* E; b4 I$ ^; |' I1 R& k* b# g* G' M  ^' S5 t
    2 b# b# a0 v- Y! w

    " N0 R1 r* Q5 y$ P4 g' Y$ U) g; h  d. o! x

    3 m6 @6 f5 }2 w% d5 \5 s. q关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。  W% m0 S& }6 x& s7 J

    ' t) p% i7 _( H  b& X+ c最后的最后,我还想说:  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。
    8 ]  n" e: C! y9 x6 a. g/ i

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    # `+ G# P& g5 V8 P! c. ^, ~( b& E
    这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

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    tanis 发表于 2015-1-6 07:34
    - M  w5 T  r* A9 u, L手机回复错点成反对。。。
    - u9 _5 S9 e; o0 R4 n' O* F( K- i0 `  w
    这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未 ...

      Z9 J7 n2 e, s7 ]  f肯定是未完待续啊!哈哈~~( y! e2 v6 f! p
    ( H2 t2 V1 S+ c, a* U0 m. ?
    关于庖丁解牛的感想,我写完了,有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。$ y6 a- ]* k4 L# B- o8 B& m+ c
    ' D& ^5 o9 {/ |' [9 b; |3 l: J
    # ~* V9 x" N& D) I; d' k
    庄子养生主,后面还有两个故事和一个结尾,公文轩见右师的故事,老聃死了秦失去吊唁的故事。# w8 F! |) x# S+ ~) }
    右师大人天生只有一条腿,但是日子过得也不错。老聃死了,他的朋友秦失去吊唁,大哭三声之后就走了。7 x" l/ e3 `0 U2 `
    想来说明的,也是庄子的顺其自然的思想,不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度,更不容易被人理解吧。
  • TA的每日心情

    2017-12-15 09:06
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    5#
     楼主| 发表于 2015-1-6 21:18:11 | 只看该作者
    看客 发表于 2015-1-6 15:36; X9 g9 J: R, I  G# p
    拜服,再拜
    : F8 K/ {0 ~; t! ^& O6 o

    1 h0 q* Z4 F# \; e我躲开~~~+ c: T0 t0 s0 T0 e' l  x
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    [LV.9]渡劫

    6#
    发表于 2015-1-7 10:49:50 | 只看该作者
    原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~

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