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[读书笔记] 庄子的光华(六)庖丁解牛.下

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

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    楼主
    发表于 2015-1-6 06:28:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑
    0 b7 h9 E2 J. W& v% j
    $ ?6 I+ g7 S. p$ H) M庄子的光华 (六) 庖丁解牛  上
    : z2 H0 c6 c3 M4 m7 S( H3 M
    + x: w" N! C* [2 s上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。( }9 e8 P( Y8 j- M

    2 o- j% B5 ~4 l" \, |3 y) h: @; J* v7 P# W8 u* s; h$ g- p* |
    庖丁解牛   叶子的随想篇  之一
    ; Z3 Q! ]; O; J9 d" ~. Q; R- b
    5 I$ M- G! W- {2 c其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)
    ) l- t% S( u3 l' F) P! s. J: ^; G3 |4 W0 f% I7 M
    开始一小段,是远远的一瞥。
    2 H: Y9 g: u4 P, s) {' M8 y5 a8 R, V4 r* C5 Q& y' U# O) I
    庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 1 b4 i; I& t- J$ D" s0 ~3 _
    9 R$ J" h2 R( j% o6 B2 E$ q* j8 N
    简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。
    * T) M) G3 z$ `, ~# L9 p$ i- |; e: X
    这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)
    9 R) U# B0 n1 t8 a/ U2 R% N; @3 F6 u4 o3 _
    对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。3 E0 J1 C, z: L" V

    , m1 Y! V# C  M- R4 t' Q4 @2 b. ?庖丁他刚开始就说了:2 V$ H+ n' W1 J* {( E  {9 G
    臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。)

    4 m4 H( m, m8 K5 ~/ ]$ e& [9 u& k0 P/ c# B* H2 Z
    当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……9 M8 g6 j( z2 z4 I* {2 v
    始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)
    ; ^8 C9 T' |0 S( }7 f+ r
    " {- J: p7 u4 C3 M
    庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。+ p* s, K1 G% {0 c1 [6 \+ K3 C7 ^2 |
    - U3 N0 t8 g2 `: Q( M" h$ I
    因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)
    8 Z. s: }  A/ h, v5 N
    " z0 s) J! E3 ]1 t
    良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。)

    3 H4 \1 x3 U0 X7 I, \& J) ?6 {/ o0 h# _* f2 [
    最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。
    7 m- x) g) g) Q8 A
    虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。)

    0 _9 {) r% k% g9 R
      @) }; o- @1 C( @! i每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!
    7 |* u2 `. S7 g- V1 W( n
    提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。
    1 f7 K3 n5 b- I1 O5 Z
    + s* t7 Q8 C: H3 z
    各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:( ]6 i# O+ e# r9 J) ?7 K" V

    % G) v& j4 Z  z; N1 `( }
    文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”

    & Q; R0 a+ @* n+ K: E* _7 Y. L* J2 N9 i/ m: e$ i6 q
    对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??* \* o+ F1 [) T# Y0 B  t' J$ n

    3 R2 F" T( y, Q: J1 y8 V. F' o* J2 q( P3 a3 N9 ?; s( U

    4 j0 e6 P1 d& Z/ A7 c) V----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------& x3 }' p, r& O- H% m5 S- R# J

    : I7 R3 G+ \- z5 P* M沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
    2 M; Z) W) F" n/ A& |. s3 T1 G$ L1 N6 J3 {: V/ k2 k$ A' l7 A8 |* {
    对我而言,明显是未完待续,哈哈。
    4 k# W* Q! a. S7 r: ^' R1 t) G$ M2 [

    & t; v+ H3 n* x( p0 r----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------
    ( a2 r7 ]3 i: w6 G" x
    6 A' v9 e% W9 ^( ?. `庖丁解牛   叶子的随想篇  之二+ D! F/ U* J+ Q8 F% i9 w0 Z

    # o0 f0 g* K7 j+ p1 N+ J  y( j( m这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。
    , P& `0 @. H/ M3 A! I) ~
    & N7 d6 l2 m9 X) O- c潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。
    2 h6 d. Z3 T8 B; X' a! |! z7 t. \" J3 a! W5 x5 p/ U3 F
    庄子他编这种故事为啥呢?
    + [- ^3 J- ?' }  n4 p, B. Q' e9 Y2 ?1 p3 ]
    上文是我曾经掉了下巴的:
    * Y* ^" N, Z8 R+ i/ ?5 B8 Z3 l/ p( u: I
    吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!
    ( m) I2 o) @( @) u" k$ @
    + I) q" D, l/ o3 m8 c(参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!: Z, b4 E  @. J, r2 Z5 w
    2 f4 b5 [2 S3 i/ L
    已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)

    . u: |1 u, y" ]8 d  |
    - f- u( B  A, V5 E$ A后面还有一句:
      Z( c" L# l# C; g
    7 p& G# Z* ]4 r5 c+ E
    为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。
    5 f, B8 ]: r% n/ g9 Y5 R
    译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。
    ! w. Z) g2 {3 X& C0 @4 t# E$ X3 F- I' e, a

    " s- O* ~2 o- g; B. s7 d& F" m8 V" z$ \  f5 g4 ~) @8 ~$ |2 Y
    首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?
    ; a4 q' r, v9 C2 N6 f$ K: p) X- a) n
    难道就是我们说的:好奇心害死猫?% S" F0 m- v! ~! L) {
    ' c9 o( Z% W* h# a; t# w, ]% [2 H
    哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。
    1 C8 B! V* D% C3 Y. A
    ) G* K  Y7 }5 v督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。
    # ?' o; f4 Y% k% |: u" q: b9 Z$ q$ T( h& \4 u
    然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。4 Z% }2 c7 H- ]2 p  \' C

    ) }1 s1 i7 V% L8 z' k8 ~( k庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。
      r$ U7 w2 m2 y- Y' T* t' r6 K' g# z' ?7 g
    在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。* b' S: e1 O( Z! R& Q
    宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。
    % r, `  Q5 _5 p. ^, Z4 ^' S3 {  X怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。
    & d; m. C8 j* o0 t* l
    + y9 M# u. h: Q0 Q逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。( b. @& o# w& Y. z+ t, O6 M5 _

    5 B# ?# K, T* y! t+ j6 `& D我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。( z; s, ]& ~! m% R+ c# Z' n+ V# E

    - P& B# K" q) e8 Z, \这就是庄子一贯的思想:顺应自然。
    + o2 a3 ], }! h+ R0 ?7 L( [8 n. ]- `, C5 o' X+ ?: w" F8 o' P
    8 X( `5 |% O. {* C# L! X! c+ B8 g/ }
    9 R  o# {4 _" [% [" l- U/ ]; x
    传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。
    " M$ ^. \, m9 D6 N0 k3 D) n1 t" j, n' d1 s; i0 K! I
    尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。
    : _/ h/ b  t9 X# F
    / e0 K8 i$ S# w! [) `3 {庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。  r( [* G! M2 L0 @  o: U8 k3 _! B! Q" _
    ; X$ o3 @- c' Q1 O# E
    无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。
    & a# o- [5 }, G  E( K
    + {4 {$ `8 s. U
    4 y% j7 g, b+ _3 a/ S9 g' q2 ]3 Z% _0 t6 |! l

    $ Z5 w# z* c0 q. E9 ^7 W4 |9 p2 n0 ~) `) T! b# r
    关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。. |  J+ l6 g  d& F( J
    0 ?3 G* H* ?0 y: A1 N+ @% a6 B/ _
    最后的最后,我还想说:  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。  x- H; a9 d9 s: J% l' Q5 h

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    9 l/ y, t$ o% v, v
    9 t# a- ^. n# B" |9 U# F这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    板凳
     楼主| 发表于 2015-1-6 12:25:17 | 只看该作者
    tanis 发表于 2015-1-6 07:34: Y2 ?  N/ m" E. q# U
    手机回复错点成反对。。。
    # n& C/ c3 n) Q& Y9 o7 b; Z) x
    & J% Q9 F6 \! y; i/ L这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未 ...

    7 W. c' d0 }5 J+ I1 P" w, h! d肯定是未完待续啊!哈哈~~
    " t, t: s$ x+ D5 ?  R$ I
    - i& H& u6 ]- G- ?关于庖丁解牛的感想,我写完了,有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。7 u, V: M. G5 Y( T
    % U1 n" q8 d, N7 q* e: m& \
    # c( K7 I. Q1 e$ A, K# m* `
    庄子养生主,后面还有两个故事和一个结尾,公文轩见右师的故事,老聃死了秦失去吊唁的故事。: o% P/ H+ T. ?: W) B. q
    右师大人天生只有一条腿,但是日子过得也不错。老聃死了,他的朋友秦失去吊唁,大哭三声之后就走了。0 _6 M8 P  _: G' @3 i4 X, z! X5 g
    想来说明的,也是庄子的顺其自然的思想,不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度,更不容易被人理解吧。
  • TA的每日心情

    2017-12-15 09:06
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    发表于 2015-1-6 15:36:17 | 只看该作者
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    5#
     楼主| 发表于 2015-1-6 21:18:11 | 只看该作者
    看客 发表于 2015-1-6 15:36
    / Q8 I2 `. a* |& a拜服,再拜
    ; x: z( n* s# w/ D/ k  n7 b
    , C4 ~6 _, |9 o  X  h0 b
    我躲开~~~$ L/ L: _9 ~5 Q& D! j9 ]+ W
    0 _& O$ s) K, X6 e6 W' m
    多谢看客捧场。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    6#
    发表于 2015-1-7 10:49:50 | 只看该作者
    原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~

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