庄子的光华（六）庖丁解牛.上

到处停留的叶子

& S! J$ d4 E9 b4 K# x
突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡，伯乐害马，这回轮到牛了~~
" d! M4 e8 q: D$ ^) O0 l  c8 t6 v
《庖丁解牛》的故事，想必每个读过中学的人都知道，因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候，印象是这位厨师技艺高超，但少年心高气傲，总觉得，如果自己解上十多年的牛，估计也会技艺高超的吧？

十多年忽忽就过去了，发现自己还是如此笨拙天真，对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。

+ v. o! f2 `2 v6 o: a" ?. Z回来再看这个故事，发现它来自《庄子. 养生主》

3 \: r& ^! l6 n, _有谁知道这篇文字开首那句么？

( l4 F+ L  M. f吾生也有涯，而知也无涯 。
$ N: d+ _( n6 F8 Y& O& i2 y9 G3 I
所以呢……（接下来后面那句是什么？）

2 e5 d! C( D' d: o( v8 g- T9 v
-----------------------------------------------------------------------------------
. E( J7 C, Q- z$ K; A7 ?( R3 H7 L
; r& G+ v( ^2 @6 h0 @* H庖丁解牛的原文摘录如下：

  [( W: g# R* P2 ^庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　
: x# n% l1 ~  r. A2 q文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”
7 L" v3 H- l$ [7 R' L/ C4 I庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微， 謋然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
. K7 D" [9 B! z文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”

; u( m1 b7 b' l) [+ S2 |庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度：（我现在开始葱白百度了）
( b# i0 _/ N' ~- Z% g2 s
6 ?# m4 S: W- Y5 p7 y2 |8 @庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　
8 D8 P! T" i7 Z! f* [" X% |/ Y
0 b. @  b! o- t1 [文惠君说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步？”　

, q+ [/ a6 b! _9 ~! V" Y% X0 g) Y庖丁放下屠刀回答说：“我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。现在，我宰牛时全凭心领神会，而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了，而心神还在运行。按照牛的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙，再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙，刀刃却薄得没有厚度，用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰，刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。动刀虽然很轻，整条牛却哗啦一声立刻解体了，就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。”　

文惠君说：“好啊，我听了庖丁的这番话，懂得养生的道理了。”

7 u' k9 L) b* F" Y7 R% g( B& l


照例这是个读书笔记，故事来自《庄子内篇 . 养生主》，翻译也是别人做的，附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm
+ ?3 m) n2 a! r4 v

9 q4 h9 O! X+ I! P& K0 F
5 g& f, k2 n# `5 }我的感想
) g# G2 Q) N# v* ^0 e1 M& x6 o( v/ U
下一篇：
+ F5 x  v( S' B& X3 w庄子的光华（六）庖丁解牛.下
! L0 {3 V, R0 f  d& }) x6 T; e

---------------------------------------------------------------------------
+ m2 l( `+ M; c4 a! Y8 R---------------------------------------------------------------------------
. [: v/ Z3 f. R) x附上之前写过的五个小篇温习一下。
庄子的光华 （一）天问

' M# P0 n% _5 f9 t. A1 @1 Z庄子的光华 （二）呆若木鸡
- I7 l/ j5 w9 ~
7 i! h) S1 g8 I庄子的光华 （三）伯乐害马

庄子的光华 （四）游泳的人
* @" J9 x3 k- u* X
& N  n" d' ^2 `; A, L庄子的光华 （五）咸池之乐
(出处: 爱吱声)

到处停留的叶子

7 r; q# `/ F( K* G
9 a; v! E/ ^9 y' P9 N对，庄子养生主的开头就是这么写的：
" J6 x& Q  w( @2 o
吾生也有涯，而知也无涯 。
! F" ^' p# J. E% M4 k
5 X; `+ j5 d" Q6 E* J8 b接下来后面那句是：
" Y/ l' e; H. X, R; B
以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！
* I8 d0 |& b* D  d/ U" s
; b3 S% ^; W4 \; Q# Q* Y, G4 H; z6 P啥意思呢？连起来就是说：

我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！
. x( r1 v; j+ a1 G
  a- D8 `2 R! l5 k已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。  
" [8 [6 L0 ~4 I+ [
7 T/ n9 A* U8 F/ D
真是下巴掉了一地啊！
7 [: G* @! z) n

: O; W* G/ t+ I* Z4 K: S% c这和庖丁解牛什么关系呢？

, U; \* e8 C3 \$ i
7 N' d! t' K' ], u  n: Z- r @holycow 我保证这头牛和你没啥关系。

tanis

6 a' c2 K% @" l  K/ `3 m7 _( d* E我说这篇咋没印象，原来那时候还没来爱坛（应该说还不是正式在编学生~~）

holycow

到处停留的叶子 发表于 2015-1-3 16:33
) P$ x. b! I* E对，庄子养生主的开头就是这么写的：
3 k* V" S+ `$ _+ u
5 E0 W" B1 M* l) Q0 W' ~+ d/ u; b2 A* W- x 吾生也有涯，而知也无涯 。

& Q3 Q& h" @. \) |, W这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
) q; U: c% p1 H& l$ B  g
" [( M1 D7 E& d9 E) D$ ]然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光辉，庄子的光芒，庄子的智慧神马的？呃，这是一个loaded question

清风徐来

昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块，刀子熟练地全部在骨缝和筋肉中游走，立刻想起“庖丁解牛”这个词。

潜了又潜

holycow 发表于 2015-1-5 13:19
这个庖丁，是个坏人，这是肯定的

然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光 ...

% n8 m7 R* e( W编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿就是“装” ，编个故事调戏你

到处停留的叶子

潜了又潜 发表于 2015-1-5 20:24
, q* O/ E, t' ]6 n) J+ \. G7 p编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿 ...

我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
; h. I6 r6 U" ^# p1 C/ C
3 s: \) V, p0 j: N结束的时候忍不住感慨了一句：
2 a0 q7 F( A8 |) i$ t
; K- J8 Y8 a6 o) t最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。

到处停留的叶子

清风徐来 发表于 2015-1-5 19:30
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块， ...

这个小师傅很是了得！我们这里的华人超市还有肉庄鱼庄，可以看到切肉宰鱼的现场，不过很多也是硬生生地用切肉机的。。。大部分师傅的表情都很是呆板，毫无庖丁的那种自得和满足~

潜了又潜

到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 12:34
我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
% Q: `/ e5 T  N
结束的时候忍不住感慨了一句：

$ c9 k& U0 R3 U' B终究回归到理工男女的思路上来了。

庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是庄子让他们说的话，男一号永远只有一个，或叫庄子，或是某个神人。所以最好明白他的意思，而不执着于细节。

到处停留的叶子

潜了又潜 发表于 2015-1-6 12:47
% @' g) [. N3 n: `终究回归到理工男女的思路上来了。
9 S/ }2 v# `7 L8 c8 H: p4 F% `
庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是 ...

哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？

我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不错，于是为之四顾，为之踌躇满志~

潜了又潜

到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 21:15
哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？
2 C" o6 c8 r' U( y
. X" G1 D# `, ]* ~+ `; Q( k! @- f我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不 ...

) v" ?, ?* S0 x" R$ e# h. T; w连这个你都能猜出来   厉害厉害

到处停留的叶子

潜了又潜 发表于 2015-1-6 22:11
; j* X- E$ @& M- Q" Y# j连这个你都能猜出来   厉害厉害

我不敢拿容易做例子~~