TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
---|
签到天数: 134 天 [LV.7]分神
|
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 21:07 编辑
) n2 B9 I# k- q* X3 I+ V0 Q8 K/ F. [# t
突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡,伯乐害马,这回轮到牛了~~# {% F5 S; ^$ Q6 L: j$ M q4 ^
( c) e$ {; Q) N/ ~# _
《庖丁解牛》的故事,想必每个读过中学的人都知道,因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候,印象是这位厨师技艺高超,但少年心高气傲,总觉得,如果自己解上十多年的牛,估计也会技艺高超的吧?% J7 x6 h2 t3 Z& ^3 h* W E; P
& T0 E0 |& D# p. f) m十多年忽忽就过去了,发现自己还是如此笨拙天真,对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。1 z% K* C5 i+ ?; | F
6 c% D" j# T, n' p2 C9 X回来再看这个故事,发现它来自《庄子. 养生主》
/ Y0 w: K3 D+ M0 E3 h( j
' V. i" I" p. J: q( U7 ^) r, ^' {( i8 j* N有谁知道这篇文字开首那句么?3 \7 R( `. C1 j% P
/ Q1 ]* w% s. H, Z$ g# Y3 f: i
吾生也有涯,而知也无涯 。
$ w. p$ o0 P( L$ \( S) A# @. w. h+ y
% y5 E- L5 e$ B% L, H% y所以呢……(接下来后面那句是什么?)2 f4 ~4 t8 Y- @# S% s* h* |
' ?- _( Z$ s; v6 g' u1 y/ v* _( z+ n$ V4 z
-----------------------------------------------------------------------------------
7 Y d) g, S3 R- C0 m
! M! O/ F2 Y0 w庖丁解牛的原文摘录如下:
, B2 J% p7 K; l2 c1 `2 r3 O5 ^/ D, O/ W3 H, ^& F$ w Z3 s
庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然响然,奏刀騞然,莫不中音,合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会。
& j, D n7 }" s- O' V文惠君曰:“善哉!技盖至此乎?”6 |; ]5 s8 I5 Z- c( m
庖丁释刀对曰:“臣之所好者道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,道大窾,因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚。以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微, 謋然已解,如土委地,提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。”
; j; |! d o0 O% j( k文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”
4 s& z; U X0 [# L2 U) O" A5 J
- B0 p. |8 U) Z& s1 b6 b1 F庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度:(我现在开始葱白百度了)" h* l- Q! Z* d
$ m, n7 q4 V# u% E. b2 |5 B
庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。
' a. A( z8 J8 [1 _, V/ c; b: J4 d( `; d. h) o d( \
文惠君说:“啊,妙极了!你的技术怎么会高超到这个地步?”
- A* ~3 K% _7 w5 H
5 B* L0 w; E# G1 ] L) v庖丁放下屠刀回答说:“我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。现在,我宰牛时全凭心领神会,而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了,而心神还在运行。按照牛的生理结构,把刀劈进筋骨相连的大缝隙,再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙,刀刃却薄得没有厚度,用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节,宽宽绰绰,刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。动刀虽然很轻,整条牛却哗啦一声立刻解体了,就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。” 8 c; {0 C/ o& o8 j m$ X8 G
( Z+ o0 ?: ]' C6 S1 C; b
文惠君说:“好啊,我听了庖丁的这番话,懂得养生的道理了。”
3 w+ X2 X- g: s3 k* g: f
) l3 B- G4 p) @" g7 t4 J, Q/ N8 `1 h7 {# t7 ~3 E/ G4 _
; W, q1 f, M- E; z7 Q5 V. d$ J) ~) _+ d6 a% v+ {
照例这是个读书笔记,故事来自《庄子内篇 . 养生主》,翻译也是别人做的,附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm& L# M, C3 L+ x- r
' r7 o* [0 y: ^- m8 w
) I8 a0 N, W5 ^4 n0 ]! w" s0 P2 O
" c. y: j! ^5 t我的感想) A5 e: i S( h3 {
8 y" b' o6 t5 x; h/ E/ P4 B
下一篇:. v, |9 l5 L U- m- f+ k
庄子的光华(六)庖丁解牛.下
+ a2 L+ H5 n( K' o. F
- x( n0 n5 S2 p0 s# P* F' A7 V
---------------------------------------------------------------------------2 c4 k% e/ c- i( g% b9 j
---------------------------------------------------------------------------
1 S2 L! o+ @0 w9 R$ h3 N# \" S0 Z附上之前写过的五个小篇温习一下。# p# m' f; a3 D5 N4 D
庄子的光华 (一)天问; s3 E3 e/ W6 ]! W& {$ `
. ?2 E8 x2 }1 t- P: t6 S7 W
庄子的光华 (二)呆若木鸡/ G% V/ s2 w! Q7 w3 s/ ~
) i7 R% K) F& ~! k& A- p( v庄子的光华 (三)伯乐害马4 O# _; Z/ v L" W; B' E! @
4 M8 B; B: t4 h庄子的光华 (四)游泳的人
6 G5 T; Q6 j6 v
7 I, D+ y: |# \+ m. s3 c9 n' [庄子的光华 (五)咸池之乐0 Y9 l* R7 X' K/ |7 Q/ v
(出处: 爱吱声) |
评分
-
查看全部评分
|