TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 21:07 编辑 ' \5 ^- h9 X* X* {& b
; g+ H9 b9 h/ h突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡,伯乐害马,这回轮到牛了~~% U% I9 Z, B4 s/ l J1 m
( l$ G/ h* K5 W# k/ V4 b: Z0 P《庖丁解牛》的故事,想必每个读过中学的人都知道,因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候,印象是这位厨师技艺高超,但少年心高气傲,总觉得,如果自己解上十多年的牛,估计也会技艺高超的吧?8 x/ Y9 ?( N9 {3 I. S( a
5 O9 i5 t# g9 Z- E" B5 K7 a( H十多年忽忽就过去了,发现自己还是如此笨拙天真,对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。
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$ I' k5 Z$ ^- [回来再看这个故事,发现它来自《庄子. 养生主》
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有谁知道这篇文字开首那句么?
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吾生也有涯,而知也无涯 。
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所以呢……(接下来后面那句是什么?)2 e4 ~" p2 E5 z' {
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庖丁解牛的原文摘录如下:
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庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然响然,奏刀騞然,莫不中音,合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会。 Y9 D* W9 P" D, ?* O
文惠君曰:“善哉!技盖至此乎?”0 F$ W" R# ^; b% ~ p& C h
庖丁释刀对曰:“臣之所好者道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,道大窾,因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚。以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微, 謋然已解,如土委地,提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。”6 p8 b5 q% \5 P6 B7 K( r
文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”$ } R; W1 H' \
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庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度:(我现在开始葱白百度了)+ F- ?3 ~" B- Z# i# @% |
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庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 7 k; N# B) b& L% Y/ N0 g6 w* ~% t
' s& ]( |4 Y. h0 C文惠君说:“啊,妙极了!你的技术怎么会高超到这个地步?”
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/ { m! t9 H* k( U5 z庖丁放下屠刀回答说:“我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。现在,我宰牛时全凭心领神会,而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了,而心神还在运行。按照牛的生理结构,把刀劈进筋骨相连的大缝隙,再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙,刀刃却薄得没有厚度,用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节,宽宽绰绰,刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。动刀虽然很轻,整条牛却哗啦一声立刻解体了,就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。”
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文惠君说:“好啊,我听了庖丁的这番话,懂得养生的道理了。”
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! v! r+ o5 d6 L, i$ k& O. J照例这是个读书笔记,故事来自《庄子内篇 . 养生主》,翻译也是别人做的,附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm9 v1 \5 i: r, j: H6 Q9 u" [
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我的感想
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庄子的光华(六)庖丁解牛.下2 S; U4 @/ x' @: X: i4 F& \
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* V/ O, n5 }6 n- ^. ^7 H& ~附上之前写过的五个小篇温习一下。
3 B5 [ j, T7 [- I庄子的光华 (一)天问
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$ e% I! U0 M6 \; O& L3 P; L庄子的光华 (二)呆若木鸡
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* f4 M& L4 ?& O, D庄子的光华 (三)伯乐害马
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庄子的光华 (四)游泳的人
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庄子的光华 (五)咸池之乐5 o$ A$ b7 D7 }+ G8 V8 R& m
(出处: 爱吱声) |
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