TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
---|
签到天数: 134 天 [LV.7]分神
|
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 21:07 编辑 3 T5 K% e$ s' G
, ^5 T4 [( |% ^突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡,伯乐害马,这回轮到牛了~~
+ P; q- j6 g8 l; t& p. a9 v6 X
6 Q7 P" G! K2 W) E) L: e2 J# x《庖丁解牛》的故事,想必每个读过中学的人都知道,因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候,印象是这位厨师技艺高超,但少年心高气傲,总觉得,如果自己解上十多年的牛,估计也会技艺高超的吧?
* ?" R& {- {5 H* U; g. K& D, ^* D! O) t% S: Y
十多年忽忽就过去了,发现自己还是如此笨拙天真,对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。
* I( [" R) b8 O1 U7 O" {7 ^/ Q) { _; j7 o5 q* t1 O3 j- b
回来再看这个故事,发现它来自《庄子. 养生主》
/ W% h |( D: j) o( r4 Z* B& Z9 G" l
有谁知道这篇文字开首那句么?
* n2 {$ S# n/ }# X9 f- X- q& c% x% e/ y2 E
吾生也有涯,而知也无涯 。
( o! U0 I( A* l f1 F, ]0 H+ [0 l! {6 M- G! O7 b7 x
所以呢……(接下来后面那句是什么?)
' f4 G0 D) H: G- b2 `* I) w6 U: e, W! |% W( v( M2 |- ]% v7 i7 I5 g D9 a
0 d/ b! g7 P1 x& R5 m5 [
-----------------------------------------------------------------------------------
( [- N- \1 c1 r& u+ j
6 l3 s* s& I5 C5 |. ^% ?庖丁解牛的原文摘录如下:
- N1 u" |2 ~4 S% I* d X
7 G" @; a0 G2 @1 U0 `: N9 w庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然响然,奏刀騞然,莫不中音,合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会。 4 D6 k% E( s0 `3 }- {
文惠君曰:“善哉!技盖至此乎?”; P' }9 k, h9 k9 C' t$ A9 y
庖丁释刀对曰:“臣之所好者道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,道大窾,因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚。以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微, 謋然已解,如土委地,提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。”1 x, C! b4 I, I7 V, q1 y2 D
文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”
. T. o8 a( M# ?, Z J) J
# L6 Z! D9 V7 k; s7 G; J( D% O庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度:(我现在开始葱白百度了)
1 P9 m' E( z0 \3 b7 E. e
z% M9 B2 Y* P# b庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 7 ~, r& l/ }% U* T+ K2 F
# S, p5 ]/ h/ Z/ w/ R
文惠君说:“啊,妙极了!你的技术怎么会高超到这个地步?” 8 I/ ^. w7 a- c# W
$ j# b. g9 N: G# y+ R4 m庖丁放下屠刀回答说:“我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。现在,我宰牛时全凭心领神会,而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了,而心神还在运行。按照牛的生理结构,把刀劈进筋骨相连的大缝隙,再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙,刀刃却薄得没有厚度,用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节,宽宽绰绰,刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。动刀虽然很轻,整条牛却哗啦一声立刻解体了,就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。”
" \# y; G- t! E7 R6 A, Q
7 I+ Q# i; o9 |3 C- \# j7 F文惠君说:“好啊,我听了庖丁的这番话,懂得养生的道理了。”
7 X; C. }$ @6 H+ c( `0 Q: X1 d7 y$ C# x
- e {1 l2 k+ G' `7 j7 j! E
$ W# F& }) T$ g) t8 t, M
2 ^* w1 y% ?3 b照例这是个读书笔记,故事来自《庄子内篇 . 养生主》,翻译也是别人做的,附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm
9 o) |: T8 e2 ]! `! W- X0 A( X4 n# S$ z- A
1 x% R" d! K7 ?
" s4 P3 u& D2 H( S) T" L% N' O. l我的感想
8 O, k3 |3 X; L ~9 r. o$ `* o' S' Y+ J1 `! b0 g, e
下一篇:$ M: E M Z6 j I9 h' p' V
庄子的光华(六)庖丁解牛.下
5 ]" {' d% j. d! r4 L6 @
0 [( K! |( W2 |+ h" k
' q# v2 p6 g) Q9 |- i2 L* c. h# Q7 r---------------------------------------------------------------------------8 ]# f6 {' d; l" l& K7 k9 z
---------------------------------------------------------------------------
% Z0 I) F% q1 ^6 H附上之前写过的五个小篇温习一下。% ?' ^; z. ]& S' D
庄子的光华 (一)天问
- ]( X; e q. g" m: r) W7 ]
# x; e9 w0 s9 t9 w- y9 X庄子的光华 (二)呆若木鸡
" R+ G8 k0 p4 [7 u/ q) o! R2 k% Z s& h
庄子的光华 (三)伯乐害马
% F2 W$ \/ x) W9 z) @' @1 q
2 U( s! f m7 n$ Q8 z庄子的光华 (四)游泳的人" D0 D1 x! \8 z' c b
! t, s* b g3 `
庄子的光华 (五)咸池之乐& {- i u$ f3 x9 H: h& P; i
(出处: 爱吱声) |
评分
-
查看全部评分
|