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[读书笔记] 庄子的光华(六)庖丁解牛.下

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

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    楼主
    发表于 2015-1-6 06:28:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑 . H* e2 m( G" C1 _

    2 `" ^* N! x# c. m# a庄子的光华 (六) 庖丁解牛  上
    # W9 J: f* P/ ?. B: N- p1 k8 p) R4 {9 C! D  A6 ^, H9 e' r
    上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。
    / H& g/ [+ J$ p6 u) x  O6 B2 q. |, q1 F  @- h+ E
    : |& H$ z* J5 Q: m
    庖丁解牛   叶子的随想篇  之一3 X1 g1 w; f4 v2 U6 V, n

    - i  s# o! U: }9 Q' Y其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)1 ?( x0 b1 U# j6 i# Y

    / L. u: i9 O# b0 a' T- k开始一小段,是远远的一瞥。
    * V9 n; K! u# ?  U; [1 ]
    / k" x. ?! l" B' b5 ]庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 $ b' `2 }7 E0 o9 {/ x
    2 i2 J* Q  I7 W
    简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。( @5 `# @8 j4 i/ l7 ^# t+ t+ A
    , Z# z% l  g/ f- u
    这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)5 b$ m' k6 G: a# ]* o6 ~+ w3 P+ y

    1 n+ j# t* a7 u) d9 Z对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。1 y3 _. I9 t( b# h5 }
    5 i4 S- c: D1 Y
    庖丁他刚开始就说了:2 ~' n$ G1 C+ L4 [& f9 P
    臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。)
    * F. N: r% D3 M+ k& u& p- J

    : q: S6 E7 o( w+ Q当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……' N, j5 L% x/ R; Z' ^, P
    始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)
    ' ?, o9 W! b6 p# P
    + l* w+ C- x4 [/ }1 v
    庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。$ C* S. w4 c" N2 X) e

    6 V) k/ I9 a+ V6 _9 o
    因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)

    ; C# k5 H( `( E0 w, n5 b+ N
    ( P3 z( v- @, }" ?% t. O
    良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。)

    ) k% E  ^" e$ J, f7 y% m6 q  F' I) l$ H( V+ F3 U
    最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。* n, b! d& r" e
    虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。)
    0 ^7 s* c5 t- b9 _# ]: y8 f

    + ^: Z( Y: E+ c7 z4 }6 i每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!7 g  E. P% o. T
    提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。
    : T3 T8 \& {6 E6 d8 f

    " ~. _& e) ?; i: U5 s' X各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:3 D0 s% m- g* L( M6 O. g6 K
    3 c/ e6 Y" a; y4 @4 O% f
    文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”
    1 A; r2 h3 @' \9 L7 g* m

    * O; K% R) a  |4 b/ J4 M& p对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??
    5 e' M& F/ J( ]
    3 a6 b4 O- |' j  H& H& P2 C
    3 Y' |% K- _( K5 q( Y# M8 u6 {3 M0 N% }/ s& C
    ----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------
    1 i2 n9 J( j! d, P- X7 j( w$ y+ L% K2 [- l/ y6 d" U* l( T
    沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
    ' y- O  ^' }; f; w- }0 D' d- }5 I) ]; R! D
    对我而言,明显是未完待续,哈哈。3 ?) u" m/ h" i# w! F
    5 {  W& g9 m  H5 M

    5 h: u' x, o' ~+ t- l* L----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------
    8 j; S0 N! T2 ~* Q3 M! d9 _( _8 R$ O1 y
    庖丁解牛   叶子的随想篇  之二
    1 v  R1 ^9 h# `$ h! g/ M
    , y. V) W7 }& ~/ C+ |这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。
      U& ]# S; ]4 X5 Y( z  w6 d( n$ A
    潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。: W! {5 T( s6 g% N

      T" D. o+ K3 e  |; \. q. R庄子他编这种故事为啥呢?1 U& O# m5 a; \4 F2 ?4 s  V
    8 h' d* }! X2 H3 }4 r. [1 K8 c, J
    上文是我曾经掉了下巴的:
    ) C2 n# a) t3 \8 x6 f/ c
    ( @1 v  Y0 H9 O; B9 a5 ^7 W: j吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!
    ( j" j9 Q- S/ {7 B: i  d  P$ K! ^6 I' g2 U* U3 P" b2 C; ?8 s
    (参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!  p0 a' [: F$ U1 I3 ^+ O

      Z0 z5 ?! C* N6 ]已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)
    7 L1 B0 [4 P  g1 I

    # p( x% o* C& q3 {4 ]后面还有一句:' b% H  s2 f! m# z& L
    5 v& M: t- y  d/ v' h; b
    为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。
      R5 ^1 h! K. t( I8 ?
    译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。
    # ]. ^: t) u8 N% o8 \- W6 f" o5 d2 A! X8 \# l
    / {  }0 b4 }0 g) F5 J: _+ N

    . ?' ~) r2 v( V3 C首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?* S; w4 r5 X: W4 Q) ^
    ( I1 Y# \6 t6 K1 \
    难道就是我们说的:好奇心害死猫?  b' n0 u* w0 q9 T4 g

    ( w7 s, _  t, e( [6 z" M: Y哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。
    5 T  [( f* R% M+ `9 ^5 M/ u7 w: v/ l7 n0 j# v4 h4 X
    督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。. B* n" h. b6 l7 r" z6 j3 t
    4 v) }$ E  w1 P' x0 W
    然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。
    % J9 t5 n* h" J, G
    ( A7 s7 ~9 K9 {' d3 `庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。
    ( C; [" W/ Y8 o7 v
    6 E' e! A& X' W' {5 y) C* @  x; }在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。
    , n4 K+ S9 L5 t7 w宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。% P! G! K% l% z! B5 Y8 F; C; F
    怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。
    1 @( Q' V" Q! X  A4 h6 }
    7 l& y* X% Y: c逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。7 w, i% F: r6 a8 M

    ) k7 }! I! O  K; B9 H我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。
    4 \! o$ T( {) L8 e/ i
    9 C3 G' [) J. f这就是庄子一贯的思想:顺应自然。
    $ ]! o9 O7 e0 _8 U. t. E; \, R
    5 W$ P# U# ?$ U0 W" G. z- V5 X: A
    + g* _3 E: A( [' m2 F/ V3 h# j: j# l  G# }" I
    传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。
    - J1 z, T: L  f% r" ?3 @, c" ?. h8 g: O3 w, z2 g/ L5 T  s
    尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。) q$ z1 l9 m6 `2 i

    5 F) G$ ~* \2 c2 d庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。
    4 k+ t* y0 h; g0 ]0 n1 `0 ~( E& ?$ A
    无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。
    4 Y* y& {! @* M+ L+ t% c! W) \9 p
    + {$ d: Y' l) W5 c, \5 p  x% C
    . c! n& V2 z3 d, F& k% Q- H
    * @- N& Y, D# I& {; L) A( q% t# w1 u. g  e
    4 h: j2 w" Y4 o$ X
    关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。7 b0 r7 p: V" X) u

    : F  p' {/ g7 D最后的最后,我还想说:  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。
    & a% I" c% I6 Z% g2 t9 n& t  W6 M

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    沙发
    发表于 2015-1-6 07:34:14 | 只看该作者
    手机回复错点成反对。。。: Z3 [8 u" \! w+ E& h1 d0 B
    * k( y/ U: e4 m2 f
    这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    板凳
     楼主| 发表于 2015-1-6 12:25:17 | 只看该作者
    tanis 发表于 2015-1-6 07:342 }6 j8 n" o/ w+ ^+ {5 `
    手机回复错点成反对。。。
    8 z+ V2 `! Y* c6 r3 e3 n
    . e% `& D+ f1 d2 c  X5 Q这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未 ...

    9 T$ D% x, _: ~% a+ s肯定是未完待续啊!哈哈~~
    7 {" R. Z% _! |3 B) S7 J- D8 S7 Q$ g6 ^8 i) K8 R
    关于庖丁解牛的感想,我写完了,有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。
    4 C8 z; J9 \9 }' r. g
    - x; y, W9 |, H% _6 |5 N3 a4 [0 F. ~- V8 O7 [
    庄子养生主,后面还有两个故事和一个结尾,公文轩见右师的故事,老聃死了秦失去吊唁的故事。
    + G5 L7 \6 }% O右师大人天生只有一条腿,但是日子过得也不错。老聃死了,他的朋友秦失去吊唁,大哭三声之后就走了。
    1 W- R2 m6 e$ F/ x想来说明的,也是庄子的顺其自然的思想,不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度,更不容易被人理解吧。
  • TA的每日心情

    2017-12-15 09:06
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    [LV.1]炼气

    地板
    发表于 2015-1-6 15:36:17 | 只看该作者
    拜服,再拜
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    5#
     楼主| 发表于 2015-1-6 21:18:11 | 只看该作者
    看客 发表于 2015-1-6 15:360 d+ N3 U+ V" }, [2 I4 v. O1 b, o- a
    拜服,再拜
    6 n9 H4 h1 H6 E8 B# G4 N, E  b( X

    ) T/ h& k3 R' l4 o1 H% {我躲开~~~
    ! B6 I1 {) X0 T1 B" \% N1 d/ D( L* O2 H. J: S4 t2 f) K
    多谢看客捧场。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    6#
    发表于 2015-1-7 10:49:50 | 只看该作者
    原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~

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