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[读书笔记] 庄子的光华(六)庖丁解牛.下

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

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    发表于 2015-1-6 06:28:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑 2 T1 x- h+ v7 L* y( \2 }3 I
    5 U* ]8 p" O3 z4 R- c5 `
    庄子的光华 (六) 庖丁解牛  上$ @3 |; z9 |; T1 _$ @4 l( M% [

    - X7 T7 ]6 I% @  H% {0 E4 V' |上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。) k' j! B3 |4 N7 _5 B7 U, a# m7 ^

    ! }- N9 ~* f7 g6 ]* L0 [& X5 s, N4 Z! A3 _
    庖丁解牛   叶子的随想篇  之一0 Q1 w/ R* H8 z! S, o

    , I! I. Y1 \0 i; Q5 P其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)
    0 ^; M' p  h. z1 }- s( t8 |. q" N7 ~" \
    开始一小段,是远远的一瞥。; O* p8 W5 f8 u  S" G

    * q) Q2 O" K! z3 B3 U庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 # v( }6 t) U; ~
    $ [$ w9 Q: d. _
    简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。' ~  Z, r7 r! x7 M# Y4 w* N" Y
    9 P9 O* y  D& ]. k3 y3 x. L
    这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)
    7 J6 E1 a& N: m) V6 j
    ( i! K8 S1 E# d$ I0 ~4 I  b9 I对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。
    3 U: }  C7 G( \& a! Q# [0 ^# N& x: N% }' |+ {9 J, Y" }
    庖丁他刚开始就说了:7 r, C  M& M- B0 ~
    臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。)
    5 Q% N+ U5 p1 z5 q

    $ X# `3 |, q" F; q+ l# W当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……
    % P1 s! e# H9 P/ g
    始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)
    ' ]8 D; H: y: i+ l  ^

    / p7 s: l/ U" r4 i( P9 J庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。3 C% b7 B; ?3 f9 z" H

    & y! u$ e+ `' V6 ]  q# \/ N! j
    因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)
    ! o3 y3 K6 D+ l" r2 }
    0 F7 m0 j2 v1 T( k( R$ ~
    良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。)

    ' V$ `6 J1 B5 z) |8 W- E) ^3 \+ J: x' Z# u
    最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。
    " o* h/ f" V3 v/ N+ X
    虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。)
    2 q+ L% _. Q, q9 k( b% F
    $ a6 ~- L6 V7 k" r. l
    每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!
      D& D  c& s$ [3 T
    提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。

    ) V- x  ?8 H) p( ?% b* K1 d
    9 q0 T8 P# g" y7 O各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:7 S2 l7 y! j/ n& W* V
    % N5 h# L4 k# v5 L! |  M* r: [7 B$ d
    文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”
    / k! @' ~% `" o& d" e4 g
    " W4 n. ?/ C+ [, X
    对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??
    4 I  }( {2 S0 q, i7 ^+ W
    : x0 Q8 @3 V& j# k& N
    8 U2 Z, Z9 x( X6 d( z, d3 E+ I  B4 b9 r
    ----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------1 u" x' {2 R0 |6 _! i4 d
    0 S/ {) t2 _/ S8 a3 c
    沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
    " w$ R6 E. `' A' E. `1 O& E; p: l( }; ?4 E
    对我而言,明显是未完待续,哈哈。
    , Y9 k' |7 o7 U9 R1 g; `, g
    $ \3 b% L7 q9 Z, n2 z: U6 J0 ?4 ]% E: u5 o  z
    ----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------
    ; @1 [/ n4 G! B# h8 o+ q3 m  |+ S5 b# f$ [
    庖丁解牛   叶子的随想篇  之二7 F  t( M9 @' J+ o- F/ \, N0 k4 k

    ( b, c: o; d* N- q, F这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。
    $ `. D* }; s) Q$ B; u: I
    . p9 E! m8 q: X; a! n潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。
    ; i4 L9 o1 r7 J) I1 X* j+ Z2 S, l* Z* T5 W7 G* g
    庄子他编这种故事为啥呢?
    0 V& Y' n' n0 F, P0 p1 h6 j3 r9 ~- Y# T5 d2 J  B0 n' Z, v
    上文是我曾经掉了下巴的:; W3 a' D0 t% i3 D& R, X5 b

    ' f, N8 H! q2 i吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!
      M* ~! I, `' U5 Y% V5 M3 `6 y1 W% d% D. k% j0 Y& u( b9 z+ ^& N
    (参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!" P/ X6 ]: A! w8 Y
    # m" _1 o, m' |! s5 m3 f( v$ b
    已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)
    5 s! O: ?& G# @

    $ S' s, m' G7 ^0 r后面还有一句:+ @7 ?) @8 w; n* j% _0 Y& }$ c/ a
    ' n# |. V+ G/ l& i9 @$ p
    为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。

    . a$ u% ?( `! q译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。* W/ u+ t7 N& e

    ) \- u; R# @8 _/ J
    ( u; q" Y/ y! h. M) o) o- B% W6 R$ C. S: t- ]7 S: G
    首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?6 a+ c( L+ F& B$ }& n
    " Q3 X6 R: N. t! q
    难道就是我们说的:好奇心害死猫?8 q9 u. H8 E# k: E2 r5 e2 `0 k% c

    6 r1 [" b  ^5 Y: x6 u* a% G. [哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。' S* D, I/ w! K# p0 ^: f
    & B) Q8 _2 B1 ?+ \/ M
    督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。( m3 ^* m+ g1 V
    9 n1 ?" \! N4 X$ R  I
    然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。4 b( f- o0 `1 i7 E/ n5 ]# E
    7 Q# j2 j9 j. H
    庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。
    ! c, ?% J( g! I6 w! t! n
    / o# @: H. C/ P) \2 ]6 D在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。, Q' M& ^0 H  n7 s9 w
    宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。
    7 A5 L8 p" O0 D' ~' w: R! d怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。
    % N5 L& [$ Z) V; @# D6 w: h- n( ]! b& v. g, V% |
    逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。" s( d& T' ]: b6 b* k
    ( D' R9 T9 u. K5 T* I2 e
    我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。0 v) X/ j, K5 |  w

    ) N+ `0 B2 j+ B; U0 d5 `这就是庄子一贯的思想:顺应自然。$ Y( }0 Y8 D" J! _) T# K' F

    $ W  k, H% }' h: E: p. P; k8 u  g0 a% c! d2 N: s/ ~
    ' t/ U/ q3 h- n+ r. R+ }# k+ f
    传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。
    1 v& G: Z3 d% w  i7 o- C7 J% u- f' a: x  c6 h3 u
    尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。4 S7 Y' T8 `2 I% N( X

    / k, u# _3 j( k, `7 Y9 m庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。
    ' J+ i2 S0 K5 G  c4 H( J4 j$ `2 c: b) p
    无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。
    % Z; f3 g' \8 Q: N  q4 F& k; X) s, b& z0 h, O
    + S; I% m. \3 H8 o/ C. K" A4 j4 c; c

    8 u4 w$ _2 O, ^9 D' U2 F# b, S' H! ]% P' L/ a/ Y
    $ p# q+ T, H* b$ z) y+ C  C# ~$ i
    关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。9 m  q/ [. Q$ K* a  H

    + A5 p/ q5 f' Q, `. {最后的最后,我还想说:  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。
    * g2 Z. w) q& ?8 k5 c# I( o

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    手机回复错点成反对。。。
    5 Y8 j' v. P9 a
    7 O2 `, {" x! Z& t这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

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    tanis 发表于 2015-1-6 07:342 v3 x2 Z- J6 E/ H" r( B
    手机回复错点成反对。。。. o2 H! \* q1 L  V( j

    ( ]% A. y, i% Y) \9 @2 K这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未 ...

    7 r0 J6 U& d8 W9 [9 l7 X& U肯定是未完待续啊!哈哈~~9 E' O( P$ o$ p  {  G$ k: V+ r! T5 Y
    - b$ l3 P. ]$ [
    关于庖丁解牛的感想,我写完了,有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。
    $ O3 z8 g8 m/ A4 L
    % J& H8 ?& t3 e. A( a- I3 Y+ a
    3 t7 L0 X% d( e# ]' c7 p庄子养生主,后面还有两个故事和一个结尾,公文轩见右师的故事,老聃死了秦失去吊唁的故事。
    1 y- K$ D6 Q/ _3 `( @4 y( Y右师大人天生只有一条腿,但是日子过得也不错。老聃死了,他的朋友秦失去吊唁,大哭三声之后就走了。
    " |  k4 q: ^* ~0 H% f- t; E+ y想来说明的,也是庄子的顺其自然的思想,不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度,更不容易被人理解吧。
  • TA的每日心情

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    5#
     楼主| 发表于 2015-1-6 21:18:11 | 只看该作者
    看客 发表于 2015-1-6 15:36' h+ U$ R' D. b$ X! _' m7 w
    拜服,再拜

    ; f. V  d6 @- q3 q# ?8 d: ]
    / B/ K$ Q( P' c% G我躲开~~~
    7 f6 a9 U& r5 p, q8 g4 p- y
    " m0 J1 q& a* n多谢看客捧场。
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    开心
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    [LV.9]渡劫

    6#
    发表于 2015-1-7 10:49:50 | 只看该作者
    原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~

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