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[读书笔记] 庄子的光华(六)庖丁解牛.下

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    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

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    发表于 2015-1-6 06:28:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑
    . Y! [" ~( v/ v5 X5 W! y$ F
    ( {- t  h& {# c# _" r0 }庄子的光华 (六) 庖丁解牛  上: c$ U4 W0 ]2 z" E' l
    ' m) e2 y& `: T2 s9 ]- n8 k# z
    上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。  \- \1 ]3 x9 M1 c2 C! D

    + r% ~" ?; M/ |2 @
    ) k' ~8 L% O" ^庖丁解牛   叶子的随想篇  之一2 |6 ~5 z' @: n" W+ U, ]8 j
    3 s* E3 ]: x! y
    其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)
    & e* }7 |1 r- q% T: T" w% Q; ]& E2 e" J' y- M$ @
    开始一小段,是远远的一瞥。4 P8 K5 ~. ?% j, }) W
    ' K% G5 O% J5 }8 e/ e* ^  H; N) N* N
    庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 2 ~' _6 w3 n8 b/ `7 O" v% U
    8 y8 [# l1 Z' d) w' n% ^1 J
    简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。- P' r% |$ Q4 V& ^4 e
    # Y2 f, }2 T4 u1 D/ C8 b
    这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)7 m& N. B: r5 X1 o# o
    ( F% c% v. T3 h  H
    对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。& X0 o( L1 s& {- q" Z& Q/ n
    + N) K( m4 _/ t# [& ^0 `
    庖丁他刚开始就说了:
    % F  b' Q( L; h$ L
    臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。)
    1 W( E( A& l: M

    ( M  ]) F) }8 O4 a当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……/ f) K( P6 F0 ?& T2 o1 x, u1 I% v$ Q
    始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)
    ( h( A7 V% Y; \' p

    5 l/ e9 S1 I; {; U$ s" T7 O庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。
    4 h5 _+ ~$ }) D& @) H4 ?& ?
    : O1 v0 T1 L" f: J6 C8 N6 f
    因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)

    " j4 q7 U' [" @9 Y9 R7 E$ ^# w  [+ g4 R% L
    良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。)

    # J% @. _/ s0 i; V* w2 E
    ! i& k+ u; N# a6 U最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。
    9 \" M$ C. ?, _" h4 \" }: X
    虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。)
    4 V& z8 R2 T% D! b. M: R

    + H  [' V; Q/ B$ r% @$ N: b/ @6 m/ O每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!) G5 x! |, y' d; K. h% [
    提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。

    9 v$ f) q2 |7 g, i% T9 D
    ) z2 [6 H# A" F1 {, i各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:2 `5 r! c% g4 ]' \9 o1 B9 d
    2 D1 t* Z  ~6 K  y/ A4 Z5 y
    文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”
    0 F- Q: n) [1 r/ W1 i

      Q) v. ^, K. D7 [( a+ V; j( k8 ~对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??
    3 t, n1 D$ p; t% C$ K: d+ C* Q/ Z8 i$ ?4 Z+ r1 ]
    : j7 e% O' R$ p$ O
    / _( }9 c  \" s! r5 H' d: @  t
    ----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------5 W1 R2 M) @9 B" d6 p

      T; `, S3 v: K  c9 U& \4 O沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?, `1 d2 B7 w$ ]+ V+ K

    + }+ C& G, s# \& X对我而言,明显是未完待续,哈哈。. A# I( Q# ]$ I  @2 I& y' [( P
    ( R$ s: a! Q4 w8 F

    + q3 w8 R6 G4 n4 X: B/ e. m----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------
    6 D& v& W! W3 L8 y9 t
    3 y9 S2 N9 K9 F8 Q% w- y. q庖丁解牛   叶子的随想篇  之二
    ! c# M: M( _: o( {$ g5 Q$ t; w0 P& R  M3 w7 |
    这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。
    # p( a: ]6 G4 j. N& c1 l, d0 D+ L: x/ u
    潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。
    . T9 K, Y6 R! X
    + i" Z! b! f# `: B6 m! d- R庄子他编这种故事为啥呢?
    5 z+ e- R% w# R: {5 T, f1 x! b4 }  m- ]6 I4 Z
    上文是我曾经掉了下巴的:
    0 T2 M) |! a* D' O( U
    8 S  {! N9 n  g$ q# \/ J, d吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!
    - J1 X- D- _. D! r* y7 P2 m( Z$ e6 N4 P% g3 A
    (参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!
    4 x; \& h* g4 e  d1 w9 ^
    & {( e! C2 u8 Q+ I* C已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)

    & b; M4 s1 s- G9 @3 e+ Y
    ' P3 T7 g% g7 ^( k; Q1 @# I后面还有一句:
    ( R, T0 y8 v& v" [, g
      \6 j. A! V2 \$ P# {
    为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。

    0 u! `/ Y8 [1 V9 M, `译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。& V8 X6 h( `9 D" C9 V5 F# ^

    7 @0 Z! c) S3 D5 q4 X7 w5 ?
    7 p8 s3 [. m0 d4 L& C9 T1 D, v, m9 X2 j* c' V" f0 ~9 f
    首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?2 \+ ~# X2 K: T7 @! R) T
    0 x5 o' T6 |6 o! S
    难道就是我们说的:好奇心害死猫?, R2 b' q- S" e

    * Q  {3 S& a: o% ^3 W) ^; Y哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。
    ; r0 g2 Q4 |) C2 \; d  k  ~) n( O5 N/ M! P7 h7 h
    督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。& P& v1 g) K* i5 Q
    ! W, p- p) }2 h8 W0 p! t% D
    然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。
    ; j) }$ ^) T. E# I
    / d- j  Z- [( _/ e$ V- i. V" q; M庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。
    1 h5 l, V0 h8 C, ]! b% s7 d" L
    9 u& A8 @( _8 R  J在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。
    8 V# l0 I( T/ l" Y+ Q# G5 B宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。
    : m' @' i: t) [怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。
    ; V9 u8 v6 G( P" b  `
    1 V6 S+ [1 a" A1 K' e- K0 M. M逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。
    ! V1 n7 R3 i, {3 S9 M
    0 m" _: D" h) t9 q% s. V我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。
    ' Z: J+ ]* ~! a2 x% n! \3 A5 X3 X; T+ q$ N# w+ l# o
    这就是庄子一贯的思想:顺应自然。
    2 q' y) i4 k3 V7 w2 ?2 n& ?1 F/ B. {4 g7 K, ?6 C! g  ]

    7 q, [  l2 V) F! _' m0 O7 x/ D5 J0 Q* e
    传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。
    - t0 S+ _" c. j% k! |1 H7 v6 {  P8 b. O, X$ v4 R
    尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。
    : H& j; f$ E- A  U9 }5 @. ~! R+ ^/ y6 k  N. q
    庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。
    1 z6 L. U: ^5 a  H5 T. U+ j& @) c! M0 V. L. P
    无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。, }% W3 Y$ N6 M) o9 p2 Z; M0 r7 t

    4 a7 t+ p1 n7 V5 K. E% z, r5 n: j8 {, O( J+ a: ^8 ]

    ! w0 V0 |5 X/ X5 I4 l
    & N$ A' S9 c6 u4 M: p( G
    4 [) N0 h4 C$ ^/ c* u2 S4 ?5 }* V关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。1 M; L! F% m$ U+ j- J7 e

    ! W8 @9 ]# s. E7 R5 k! V最后的最后,我还想说:  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。
    $ @0 l: J+ _$ I9 X2 s" U; B

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    这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
  • TA的每日心情
    擦汗
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    手机回复错点成反对。。。* y+ N: F8 Z! z( |, g/ a- |9 R
    6 c4 X* n  T  O9 b/ I' M) d
    这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未 ...
    8 P$ L- b5 e8 b7 {: I  [2 ?
    肯定是未完待续啊!哈哈~~
    0 \4 w% F! q1 U& M- k. W; a$ \; h& V8 a% e9 p, _& E+ n* o
    关于庖丁解牛的感想,我写完了,有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。
    $ a# F% @( W, P) l* H7 D# H5 q, i& V4 d( j/ Q8 e
    ! {# u9 ~1 ]& P5 C) q3 i6 {/ V- \/ F
    庄子养生主,后面还有两个故事和一个结尾,公文轩见右师的故事,老聃死了秦失去吊唁的故事。
    , F) g' ?! k. Y% |! E- G; c右师大人天生只有一条腿,但是日子过得也不错。老聃死了,他的朋友秦失去吊唁,大哭三声之后就走了。
    2 o! [7 \. h5 p- `$ P$ ]想来说明的,也是庄子的顺其自然的思想,不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度,更不容易被人理解吧。
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     楼主| 发表于 2015-1-6 21:18:11 | 只看该作者
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    1 `* d! W2 _) G1 E/ Y: m4 M7 u多谢看客捧场。
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    6#
    发表于 2015-1-7 10:49:50 | 只看该作者
    原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~

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