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[读书笔记] 庄子的光华(六)庖丁解牛.下

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

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    发表于 2015-1-6 06:28:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑
    & Z4 G" l+ |' _- v* s  \
    / k- P5 u. f$ b# |4 S+ h庄子的光华 (六) 庖丁解牛  上# Q& E1 W4 c3 K: e& V7 }  k3 V
    6 n+ q  P9 B* Z& u# {$ \
    上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。
    ' W: [) s, h4 @  m4 }5 h  |9 F8 a0 O
    3 |7 _4 h* y: ~
    9 H0 r. v! J& `' o' s1 s$ a  r庖丁解牛   叶子的随想篇  之一
    2 D' v8 t3 x( V: Q/ u- U, F2 q% a6 ^/ z8 D8 h- s
    其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)) N1 t+ R6 N, \/ e0 {' c
    ! O9 d' Q/ g$ B7 Z/ R
    开始一小段,是远远的一瞥。
    / V( A7 A) {' r0 O. l/ y9 K# D; g; `, R0 H6 q4 w5 \
    庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 
    1 S4 E" s$ A3 [- |. k/ @1 @* H
    5 G: R2 H- I0 S4 e简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。
    - r/ N; x' f: C- o) [: a) q0 Y0 K: A% J3 V. ?
    这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)6 w. o0 K9 D! z
    - W# V9 I+ }6 I3 f) C4 _; A
    对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。! y8 @5 j' T: {
    ( X* A/ ]7 Z# I3 u7 F7 e; ?
    庖丁他刚开始就说了:
    / \7 x$ F$ t$ W& I, h
    臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。)
    % ^2 v0 U. v  v# q% _& I
    1 }: K! \7 c, T* v# B
    当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……, Y8 s; ?+ j3 K3 z
    始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)
      J( a, Z+ V4 f  M% R0 l# `. P

    7 M* C/ o* P4 v7 k& `( x庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。
    " |0 @% S' O: P5 G: R% w
    : A6 z3 o. K# ?
    因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)

    / a. ~+ M+ X/ H) _: ~
    & \* }6 M1 m3 z, T
    良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。)

    . N8 x- L9 Y) ?: [* w
    % {6 b7 K* R( e1 n1 }- Z" x  ^最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。
      i4 B) ~! i3 Z- [7 x& X
    虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。)
    % S. f. L0 n; c; q8 x
    ) b1 i2 a4 \6 H
    每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!5 O* h5 I' n9 Z7 s$ y
    提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。
    & x' k8 E; ~- |" m8 R( }- A

    ) E; s- A9 S9 a各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:
    $ h5 ?6 I2 [7 [! e+ X% D" A) a4 M7 o% ~# Y& a) B
    文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”

    3 Z( }" p8 O5 U# D3 \" T$ l2 o  p9 e7 p/ V
    对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??
    9 H  c5 v/ w- E' D
    0 F. b; C2 E% ?% ?1 Y
    . `  Y) L) v3 ~8 \; B' z  V" W
    7 S% r' O$ x7 i3 P+ A----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------
    0 D! h( o" @3 Q
    3 P) H) P! F, i  F沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?: N) C- L+ a3 T0 P& |

    : X; n8 ^+ q  I; T$ v( J6 |对我而言,明显是未完待续,哈哈。2 K5 D# t0 g5 u3 t" m& ], q

      O/ ]3 X( W1 a% D2 T6 U
    5 _/ S+ ^1 ^" V, x----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------
    2 H! R# M, h; y8 h% K
    4 q% c# a# s/ Q7 @( Y庖丁解牛   叶子的随想篇  之二( F  o$ F% F7 |/ v3 |. d

    3 B$ E. ?- T6 G- q$ Z这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。
    6 p! B2 ^2 A3 C
    ; J8 Z8 _/ e" z8 k. M( [潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。* y: t/ b" r+ |7 z  d( L# w$ ^
    2 s  A  O+ A: A% [+ M7 U+ V
    庄子他编这种故事为啥呢?
    3 ~1 m+ K8 Y& W
    + l  L6 N* T$ _9 U0 s3 S0 H上文是我曾经掉了下巴的:2 b( N0 G* w8 S; z( F; J# `
    1 `  k7 d6 F! }& g$ [
    吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!+ A7 _! x  A# N, o
    ' m# p* y5 |! K9 ?& J' J  Y
    (参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!
    1 i6 F" T$ ^+ N& a2 Q- Z  v; p
    1 @$ b( g6 F+ e. M, k- M! Y已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)

    , E4 E& P3 m7 |+ M# K4 ^
    ; c# u5 r! _! P后面还有一句:
    ! H6 Y' j" O" u# x4 w7 O7 n+ J7 g: j
    为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。

    * Z$ G$ k! ~8 a& g译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。
    , F( f; }. n1 X6 j* Q2 i' i8 l* m. Z( m  S" _' ?" b! i
    5 i7 p' |/ b' C* i3 l: C8 D

      e& U$ D" K3 |0 N首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?$ d9 f% T4 E# p

    / q1 g* M3 L: ]2 m& v  K3 T难道就是我们说的:好奇心害死猫?
    # n+ y5 A& ^  Z+ Y: K# z2 g4 t: T6 y, b$ y/ {# d+ J
    哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。0 r8 a$ K5 i( j9 Q
    - w8 O3 ^+ T% g7 t
    督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。& k6 h- ^' _8 L/ P/ H7 p

    6 ^1 X) p5 _* d2 e) N3 C- @& X然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。& G, W0 Q3 }* R" O( C1 P# F; h/ K

    0 o1 h6 F" L* s+ u庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。
      {2 y1 H% f# ~6 A' Q' d  L2 O* U) M: q; _
    在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。
    0 l; m. R) K5 u; F宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。
    " J- I; e/ U: B1 b怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。
    6 d' N  v2 F& _2 F/ q+ H* {2 [; C% ?
    逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。
    7 m2 X/ K  ^# r! w' V
    6 P. }5 `4 o' z我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。  x$ e! Y8 m: K* F5 l

    3 m# z  Q5 i! {0 t% i$ d7 h  ^3 k这就是庄子一贯的思想:顺应自然。! ~: U8 q& }) W8 i2 Z6 [5 |5 G

    0 l' r  k3 R" i; C( o3 \5 W* K3 |2 j9 Y: i

      K3 F( M7 A4 B) `传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。4 T$ ~" r* ]8 x1 D" |( G
    / F, j! C" j: D5 G1 q
    尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。
    6 X2 |5 S1 t1 i  f0 _! r, C1 j
    7 ~" C7 w$ E: T3 C5 d% |. D庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。5 b) V, r! @9 |

    # v' I8 x2 [' w. s! }+ [无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。& d$ ?  d3 g, C
      J' T! X- t  a  f8 n
    . C+ U! p! ~5 Y4 {  {  E, r

    ; H4 K/ \5 ]% h3 g9 s9 Q9 V5 H, w* L, S' D
    8 q/ q0 A: G" n) x, a1 U5 r
    关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。! r. b+ b% ~% Q, Y2 k

    . I9 O5 y7 ?/ l最后的最后,我还想说:  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。
    4 c( ]+ I5 T4 p7 ?0 }9 I

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    手机回复错点成反对。。。- \4 @. A" Z& Q3 j6 {5 U! c. `
      i5 V" n$ n. y3 {0 U3 D" o
    这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    板凳
     楼主| 发表于 2015-1-6 12:25:17 | 只看该作者
    tanis 发表于 2015-1-6 07:34
    " b& J# }, p* J, D/ X手机回复错点成反对。。。) U/ o% m. H: a" G( A" a$ Z

    $ r& x3 N7 \! t  f* t8 L. H1 c这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未 ...
    - w) g) K- y& ]5 M0 j/ B
    肯定是未完待续啊!哈哈~~
    : H. r$ U: t( w$ B+ R3 c6 }! ^' \7 A/ j5 }6 y
    关于庖丁解牛的感想,我写完了,有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。8 r7 v- @: c9 ]7 P& Z/ O

    % J  t1 v; U( j. U8 P( K1 Z/ z# k- O/ Q& K+ `* X  f; _
    庄子养生主,后面还有两个故事和一个结尾,公文轩见右师的故事,老聃死了秦失去吊唁的故事。
    1 s7 y  p/ y3 |; M# b* U0 E右师大人天生只有一条腿,但是日子过得也不错。老聃死了,他的朋友秦失去吊唁,大哭三声之后就走了。
    4 Q: `# E2 Q3 e) d6 _2 K想来说明的,也是庄子的顺其自然的思想,不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度,更不容易被人理解吧。
  • TA的每日心情

    2017-12-15 09:06
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    [LV.1]炼气

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    发表于 2015-1-6 15:36:17 | 只看该作者
    拜服,再拜
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    5#
     楼主| 发表于 2015-1-6 21:18:11 | 只看该作者
    看客 发表于 2015-1-6 15:36
      P2 p9 f: s9 w! k2 ^拜服,再拜
    ; p4 M- n/ w- O# i" f
    / X. Z! j8 G7 s# o; N, g
    我躲开~~~
    3 ?: E) Y4 {9 A: ]. k8 X" K9 I6 K3 H! T; d" D
    多谢看客捧场。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    6#
    发表于 2015-1-7 10:49:50 | 只看该作者
    原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~

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