蜂蜜

京虎子

专家们使劲地提醒大家：一岁之内的婴幼儿不能吃蜂蜜！没错，我家的蜂蜜瓶子上就写着。这是因为蜂蜜中有少量的肉毒杆菌，因为婴儿消化道还没有发育完全，会导致婴儿肉毒中毒。等孩子长到一岁，就没有这个危险了，因此专家说等孩子一岁以后再给他们吃蜂蜜吧。

我这个专家不同意，今天高声地告诉大家，家里有孩子的话，不管有没有一岁，都不要再给他们吃蜂蜜了，下面还是有故事有情节地说原因，大家每天一节地耐心看努力转，美其名曰为了孩子。

好吧咱就从刚刚曝光的“蜂蜜门”说起。

自从水门事件后，政治丑闻都习惯带给门字，伊朗门拉链门等等，但这个蜂蜜门不是政治丑闻，而是美国海关和边境保护局的一项联合行动，这项“蜂蜜门行动”旨在打击来自中国的蜂蜜走私，美国蜂蜜大供应商中的两家公司和五位个人被指控将中国蜂蜜伪装成它国蜂蜜，逃税1.8亿，位于德州的Honey Holding公司被罚款1百万，位于密执安的Groeb Farms公司被罚款2百万。三名蜂蜜商人、Honey Holding公司的一位主管和加拿大的一位蜂蜜商人被起诉。

近年来，因为走私中国蜂蜜被起诉定罪的不少，最近被定罪的是2012年6月在芝加哥宣判的，被告人Shu Bei Yuan,中国公民，女，46岁，任职数家蜂蜜进口公司，被控与2005年8月到11月期间将产于中国的蜂蜜伪装成产于韩国的蜂蜜以逃避关税，一共进口26船蜂蜜，总价值808287美元。被告于2011年被捕，一直被关押，于2012年4月认罪，法庭判决入狱24个月，补交关税148万美元，刑期结束后进入驱逐出境程序。

美国法庭这叫什么判法？一共走私入境价值80万美元的蜂蜜，居然罚款148万？

这是因为2001年美国商业部认定中国蜂蜜以低于市场价的价格向美国倾销，下令对产于中国的蜂蜜收取高额关税，最高可到申报价格的221%，也就是每公斤2.63美元（我靠，也就是说每公斤的进口价才一美元出台，超市里买的一小瓶就好几美元，这帮蜂蜜商心太黑了。），外加每磅1美分的手续费，这是逐年升高的，因此对上述被告是按2005年关税标准判罚的。

目前只有对中国蜂蜜抽取高关税，对其他国家没有，所以才出现走私行为。

相比之下，对上面说的两家公司罚得太轻了，这主要是因为这两家公司是买主，加上积极配合联邦执法部门，在本公司内安插密探，才掌握了那几位的真凭实据。

美国执法部门是从2008年开始抓中国蜂蜜走私的，一共起诉了14位，包括德国一家食品公司主管，其中几位被指控逃税总计8000万，执法部门收缴走私中国蜂蜜3000多桶。

蜂蜜门行动中涉及的公司和个人除了走私外，还有一项罪名：这些蜂蜜中有未经FDA批准便掺加的抗生素。

什么东西？

FDA早在2002年10月便发出警告：中国蜂蜜中含有氯霉素。

氯霉素两岁以下儿童禁用，此药在儿童身上可以导致很多血液问题包括贫血和骨髓抑制，上海的一项研究表明此药可增加儿童白血病的危险，这还仅仅是在儿童身上会出现的副作用，其他副作用能写满一张纸。

除此之外，中国蜂蜜中还有其他药物，就拿蜂蜜门行动中被起诉四项罪名的60岁的加拿大蜂蜜经销商Donald Couture来说，一位美国顾客发现他的货里面有四环素而拒绝收货，这家伙转手就批发给其他美国商人。按法律，Couture的四桩罪每一桩最高刑期三年、最高罚款25万。

四环素都知道吧，毁了一代中国牙的就是这东西，孕妇和8岁以下儿童禁用此药，更不要说有可能导致肾衰竭等副作用。

用蜂蜜门计划来说事，就是告诉大家，中国的蜂蜜中存在的问题，由于中国蜂蜜大量出口，现在全球的蜂蜜都不保险了，特别是给孩子食用上，咱们还继续坚持孩子过了一岁就可以放心地让他们吃蜂蜜吗？

为什么会出现这种现象，明儿继续说。

京虎子

先看看被起诉的其他人。

上面那位判2年的Shu Bei Yuan的老板之一、40岁台湾人Hung Ta Fan是目前判最重的，这还是和官方合作的结果，此人2010年4月1日在洛杉矶机场下飞机即被捕，一直关到11月5日判决，刑期30个月，罚款5378370美元，服刑结束后将被驱逐出境。

这位Fan先生在加州拥有几家进口公司，被控于2005年到2006年期间走私98船中国蜂蜜，正好逃税5378370美元。同时此人还承认在2009年伙同他人，在进口了800万美元的蜂蜜后，往里添加了20%到30%的糖精以牟取更多的利润！

卧槽，判得太轻了！

这里揭露了蜂蜜的另外一个问题：掺假。

先不说掺假，继续说案例。

其次是河南长葛的Jixiang Bee Product Co. Ltd老板、61岁的中国公民Yong Xiang Yan，在台湾同胞Fan先生被判4天后，Yan先生在同一法庭被判入狱18个月，罚款3953515美元，服刑结束后将被驱逐出境。算一下日子现在已经服完了，是否交了将近4百万美金的罚款后回河南老家就不得而知了。

此人被控于2005年到2008年伙同多人包括德国公司，在美国、德国、中国和香港运作，将15包装箱中国蜂蜜伪装成菲律宾产的运进美国，其中有很多含有抗生素，共逃税635515美元，此外还将21船中国蜂蜜经菲律宾和泰国，在美国华盛顿州进口，逃税330万美元。于2009年5月在洛杉矶被捕。

帮他进口的一位70岁的美籍华人Chung Po Liu被判入狱1年，罚款40万，看来对美国公民判得比外国人轻。另外被判的还有Yan的一位手下。

另外还有好几宗类似的案子正在审理中，除了走私中国蜂蜜外，还有洗钱等罪名。

案子就不多说，看看中国的蜂蜜产业中的抗生素是怎么来的。

1997年，中国的养蜂业出了问题，蜂疫爆发，这是一种由芽孢杆菌幼虫引起的细菌病，导致出口减少三分之二。

怎么办？

上西天取经。

印度有招数，时代进步了，用不着找个和尚带着两只动物一个怪物一去很多年，坐飞机一日可达，真经取回：用氯霉素。

氯霉素在很大程度上已经成为动物用抗生素了，使用抗生素可以救养蜂业，也可以污染蜂蜜，关键抗生素是不能彻底消灭芽孢杆菌幼虫，只能控制，因此必须长期使用抗生素，氯霉素使用久了不好用，就用四环素等等，这样一来，中国产的蜂蜜就不可避免地有了抗生素了。

那么印度产的蜂蜜那？

加个更字，阿三在养蜂用抗生素上是中国的师傅，因为除了对付细菌病外，他家一直用土霉素让蜂皇多下蛋，而且是蜂蜜业的常规手段。土霉素在我上医学院的时候就不给人用、而是给动物用了。

阿三这么干，在国际上能有个好？

当然不会有，印度蜂蜜原来多出口欧洲，自从重视抗生素后，欧洲对印度蜂蜜越来越不待见，印度赶紧制定生产规范，出口的蜂蜜不得有抗生素，可是他那国家有规范没人执行，而且对内没有规范，结果印度人自己吃的蜂蜜全有抗生素。

这么搞下去当然没有好结果，近年来印度蜂蜜出口量下降了。

不对，有印度愤青站出来，列出证据：你们看看，我印度蜜蜂依旧大量地远销全球。

话音刚落，就被几个大嘴巴扇糊涂过去了。

凭什么打脸？

谁叫你丫吹牛！

大地窝铺

对蜂蜜，我前几天还在想一个问题，蜂蜜有什么特殊的营养成分吗？还是和糖基本一样，就是个甜味儿？对人体好处多吗？我们这里是蜂蜜产地，很多农场店里出售BC省出产的蜂蜜。

大脚丫

大地窝铺 发表于 2013-2-28 12:57
对蜂蜜，我前几天还在想一个问题，蜂蜜有什么特殊的营养成分吗？还是和糖基本一样，就是个甜味儿？对人体好 ...

现在的商业化蜂蜜就没有真货了，营养什么的就难说了。自然成熟的蜂蜜是在蜂巢里面，蜜蜂用翅膀扇的，水分减少到一定程度才行，这时候蜜蜂就把那个cell（我不知道是不是叫蜂窝）用蜂蜡给封口。

可是为了产量的原因，现在都不等蜂蜜成熟就采了，然后送到工厂去人工成熟的。

人吃得下饭就吸收得了营养，按道理是不必要找其他东西来补充的。中国人认为蜂蜜有补养作用，这个也是个经验而已，和吃饭可以吃饱肚子一样，没啥科学依据的。倒是有人说蜂蜜里面含有一些生物活性物质，对人体有好处。

国内超市里面的商品蜂蜜，质量标准大概和出口的差不多，我记得都要20元一斤以上了，到养蜂的地方直接摇出来的蜂蜜，没有40元一斤好像买不到。虎子说那些出口的价格我觉得可能不是很准确。

还有一个，搞科学的人都知道定性和定量地探讨问题，蜂蜜里面有抗生素不假，但是是否到了吃一口就要出问题的程度？这个不搞清楚就说不能吃蜂蜜，实在是不够严谨。

石头布

大地窝铺 发表于 2013-2-28 12:57
对蜂蜜，我前几天还在想一个问题，蜂蜜有什么特殊的营养成分吗？还是和糖基本一样，就是个甜味儿？对人体好 ...

原生态的蜂蜜除了维生素，还有酶类活性物质，比糖好的多。但因为不加热蜂蜜不能从巢中完全甩出，所以一般都加热，取蜜效率高了，但酶类基本被破坏了。所以好一点的蜂蜜都号称cold extracted.　　

阿辉1

京虎子 发表于 2013-2-28 12:36
先看看被起诉的其他人。

上面那位判2年的Shu Bei Yuan的老板之一、40岁台湾人Hung Ta Fan是目前判最重的， ...

触目惊心。家里有一大罐costco 买的蜂蜜，还敢吃吗？

冰蚁

阿辉1 发表于 2013-2-28 10:53
触目惊心。家里有一大罐costco 买的蜂蜜，还敢吃吗？

都买local 的吧。本地产的蜂蜜还能防防花粉过敏。

糊里糊涂

大脚丫 发表于 2013-2-28 16:01
现在的商业化蜂蜜就没有真货了，营养什么的就难说了。自然成熟的蜂蜜是在蜂巢里面，蜜蜂用翅膀扇的，水分 ...

本来小规模自家生产的，应该有酶等生物活性物质，所以传统主张要温水化开，就是怕杀死这些活性物质。但工业化生产之后，可能就剩糖了。

工业化之后，很多食物都不是原来所认为的情况了，比如苹果，本来是好东西，但现在且不说农药什么的，通过选种乃至改造基因，使其中糖分大增，已经不是那么好的食物了。

京虎子

2000年7月，欧洲27国禁止印度蜂蜜进口，原因是含有动物使用的药物，后来又加上无法提供不是中国蜂蜜的证据。

2011年初，印度政府的专家表示：由于天气和疾病的原因，印度蜂蜜业减产40%。

可是两个月后，印度报纸上登出了最大蜂蜜出口商小蜜蜂公司写的一篇报道，并附有一张照片：创纪录的880万磅蜂蜜出口，运输车队正驶向港口。

国际组织看不下去了：仅上个月，就有16船共计688000磅蜂蜜从中国广州运往印度。

小蜂蜜公司严正声明：境外敌对势力太可恶了，千方百计挑拨中印世代友好关系，我们从广州拉点蜂蜜怎么了？印度那么多人，我们吃腻了国产蜂蜜，吃点物美价廉的进口中国蜂蜜也不对了？

美国官方看不下去了：上礼拜六船印度蜂蜜抵达洛杉矶，蜂蜜箱上的ID和离开广州去印度的蜂蜜箱上的ID一模一样！

卧槽，怎么这么马虎？小蜂蜜公司紧急开会：下次一定注意，把箱子上的ID换了。

没想到中国也看不下去了，中国农业科学院的Liu Peng-fei和Li Hai-yan两位学者在一篇关于全球经济危机对中国蜂蜜业的影响的科研论文中写道：为了避免惩罚性进口关税，中国厂家不得不通过印度或马来西亚向美国出口，以逃避高关税。

这是一系列嘴巴中最响亮的一记，小蜜蜂被彻底扇得飞不动了。

看看吧，外贸也是战场，杀敌一千自损八百，壮士断腕，为了打击阿三的嚣张气焰不惜泄漏国家机密，理直气壮地把走私写在科研论文中，壮哉快哉！

印度的公知有机会说话了：什么破政府空谈民主？连个蜂蜜安全都管不了。

印度愤青很不同意：加抗生素是印度蜂蜜大企业的行为，应该狠狠打击。我国小企业就不加抗生素，因为还没有学到这个技术，我们要保护这个遗产。

中间派说话了：你们俩别吵了，打击个屁呀保护什么呀，现在价钱便宜的中国蜂蜜大量进口了，他那里面的抗生素咱们怎么管？

仨人合计一下，办法是进口中国小型企业的蜂蜜，估计和印度的情况一样，没有多少抗生素。

正说着，传来消息，中国小型企业的蜂蜜还不如大厂家生产的那？

怎么回事？除了用动物用抗生素外，咱没传给他们别的呀？

这是因为重金属污染，以铅为主，中国的蜂蜜重金属污染厉害，国外分析是因为众多散户生产的蜂蜜用的容器的问题，是那种含铅的金属桶。

这个问题比含抗生素还严重，前几年因为中国产的玩具含铅在美国引起巨大反响，那还是孩子偶尔咬几下的问题，蜂蜜可是直接吃进去了！

这是“蜂蜜门行动”下一阶段的重点，在打击买主的同时，FDA会介入，从食品安全的角度进行调查和管制。
铅对于儿童的危害非常严重，除了各种症状外，最关键的是影响儿童智力发育，甚至导致永久性精神异常，所以从孕妇到6岁儿童要十分注意防止铅中毒，6岁以后也不能掉以轻心。中国儿童的铅中毒远比想象的严重，已经是影响儿童智力发育的头号杀手。

现在讲究胎教和早期教育，都希望自己的孩子越聪明越好，这些教育是否有成果不太清楚，但有一点很清楚，如果听信那些喊蜂蜜这好那好的主的话，从怀孕开始就可劲吃蜂蜜、生出来的孩子接力似的可劲继续吃，很可能再玩命教育也不会聪明到哪里去了。

冰蚁

糊里糊涂 发表于 2013-2-28 12:04
本来小规模自家生产的，应该有酶等生物活性物质，所以传统主张要温水化开，就是怕杀死这些活性物质。但工 ...

我记得蜂王浆刚出来的时候，我爸给我外公买过几盒。吃了后果然补，本来是满头白发的，居然长出一些黑发。把我外公乐坏了。后来东西满大街了，也就没什么效果。

五月

京虎子 发表于 2013-3-1 02:37
2000年7月，欧洲27国禁止印度蜂蜜进口，原因是含有动物使用的药物，后来又加上无法提供不是中国蜂蜜的证据 ...

原来蜂蜜这么恐怖！谢谢虎子哥科普！

坚持到底

就是从养蜂人那买蜜也不一定准呢。大哥在山上直接从蜂场买的，两次品质都不一样啊，他们是往里面兑白糖。
看你这一样说，太恐怖 了。

史节

坚持到底 发表于 2013-3-1 09:37
就是从养蜂人那买蜜也不一定准呢。大哥在山上直接从蜂场买的，两次品质都不一样啊，他们是往里面兑白糖。
...

蜂蜜本质上就是糖浆么

逍遥探花

真恐怖！赶紧通知媳妇别买蜂蜜产品了。

爱海的猫

逍遥探花 发表于 2013-3-1 11:19
真恐怖！赶紧通知媳妇别买蜂蜜产品了。

你家已经开始吃蜂蜜了？

橡树村

肉毒杆菌呀，倒是可以用来宣传拿蜂蜜抹脸上美容

逍遥探花

爱海的猫 发表于 2013-3-1 11:52
你家已经开始吃蜂蜜了？

没，一直没给小孩吃。媳妇也不太爱吃蜂蜜，丈母娘对蜂蜜过敏.......但是怕她们那天心血来潮去买点蜂蜜尝尝啊。

坚持到底

史节 发表于 2013-3-1 10:57
蜂蜜本质上就是糖浆么

山上的养蜂人那买的，都觉得是纯天然绿色无污染的。

笑羽

看得胆战心惊，家里还有瓶新西兰进口蜂蜜，这能吃么？

史节

坚持到底 发表于 2013-3-1 14:07
山上的养蜂人那买的，都觉得是纯天然绿色无污染的。

没法子，由得方舟子来说话啦
方舟子谈蜂蜜
人造蜂蜜就是很好的蜂蜜替代品，甚至比天然蜂蜜的健康风险更低。蜜蜂如果从某些有毒植物采集花蜜，就可能让毒素污染了蜂蜜。蜂蜜还经常被肉毒杆菌的孢子污染。。。。。。。所以1岁以下的婴儿不能吃蜂蜜，但吃果葡糖浆没有问题。天然的东西未必就比人造的好，也未必就比人造的安全。

我感觉纯天然绿色无污染是被灌输出来很怪异的观念。