TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑
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+ }5 D% R% k' n8 K2 J" p0 t庄子的光华 (六) 庖丁解牛 上8 `; }+ k: Q# C7 M3 f
9 D; ?" S$ q! g3 G上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。& Q5 T' m/ H- m
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庖丁解牛 叶子的随想篇 之一7 w8 E3 K2 I, @
& W; d5 V' g! R1 I+ u: G9 p/ B其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)8 f/ e1 N8 v0 s( e- R+ r2 _
" E1 A+ [; ]& P开始一小段,是远远的一瞥。
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# e# f( i+ ~- u/ n D N庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 5 i' r! |$ Z2 _0 a9 B! v
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简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。9 e; a# ~3 l2 H, t4 n4 Y2 ~
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这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)9 S! o/ ?9 a, t% O2 I r/ v. \
+ P; v4 E, m, o6 y对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。4 d5 a* `7 H5 ?$ K9 Z
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庖丁他刚开始就说了:
6 ]' U, g2 E5 Q) L' Q臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。)
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2 b# X# T3 f3 C! }当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……
2 |3 x- S6 t8 C: P始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。) 5 C: D0 Q6 C/ Q4 N& l( m
: Z1 c9 {9 T( o! {庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。
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因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!) 4 c; l9 q3 I0 T/ P; B1 `* A: F
# [' P8 w& F& u良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。) : A' X& N1 ^: A1 ]6 t0 V
* d6 h" [% u8 b/ F, M最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。
. V- {5 q F0 X6 T; @3 e! u& J! c' @虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。) 3 A w. P, ~! Z& N0 X
, \7 i5 t/ ]4 W( W9 `! T每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!3 ?: A6 }- d+ m8 N) y+ X
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各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句: V, b: ]6 b) j I$ ?# m
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/ b7 Y9 y5 j8 `2 u) U* q3 j对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??" |6 `* e; s" i
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9 X' F! e; \. c7 I/ ?沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
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6 e, d7 X1 c' l" R! E对我而言,明显是未完待续,哈哈。; w0 m9 Q- |! M/ d8 g9 y& F5 {
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庖丁解牛 叶子的随想篇 之二
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2 j/ z( }" \# F# y这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。. m6 s# Y0 s$ c3 n0 c- Z/ r) p
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潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。
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. Y4 B" V3 N' ?$ i6 H7 K1 I庄子他编这种故事为啥呢?; ^% b2 b" _7 l4 e! @; R& I+ e; `6 Q
# G n/ l, D/ a" V5 e上文是我曾经掉了下巴的:5 I9 s% R7 f5 z k/ q4 B3 r' B
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吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!5 K- \. u/ K1 k7 U6 I' w0 C! @6 E
9 \9 s( S6 Y$ [3 A# a/ a(参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!
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已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)
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后面还有一句:* |, U V* [& M
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为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。
& r6 V7 N2 n1 c译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。9 t5 ?: S. o3 x. v2 z
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首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?
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% }, l: i7 ]; q: W8 b1 P& o难道就是我们说的:好奇心害死猫?
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- B0 T) T: x0 W# m哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。
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1 A" ^/ b3 b( M督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。
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然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。
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4 p6 ~5 X) m" a, N9 A1 N: E庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。( D/ o4 }0 ?- X" V' J
9 K! H: L# T9 b( P8 V/ L' F在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。. |2 ^' R! }) j( p
宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。
0 Y# d; N' \9 E6 D# l怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。" a1 N4 q* a( Y! E3 _
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逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。
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我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。3 ^1 r$ g3 g$ v$ {5 ^& O8 V
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这就是庄子一贯的思想:顺应自然。
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3 W2 x4 g1 d8 r$ f2 P传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。
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尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。8 b; u/ f& @/ U& v
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庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。" N9 J) a" n/ F5 b* u
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无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。
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" u9 x. A t, f关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。) i: H, n" x( D* [, i* P, g
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最后的最后,我还想说: 庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。- Q/ ~/ b- Q" {, i4 V! V
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