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楼主: 草蜢
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在远古时期从中国远征北欧的男人们

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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    61#
    发表于 2014-11-15 04:31:07 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:501 }$ B! v/ D" F& F3 P7 T: m' \
    猪肉绦虫是这样传播的:
    . W) {3 j& k5 z/ _
    猪肉绦虫上初中的时候学过。。。很恶。。。

    点评

    我小时候的心理阴影之一  发表于 2014-11-21 13:34
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    62#
    发表于 2014-11-15 04:31:51 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 02:14  Z6 i$ c6 v5 A6 M4 \# t* X, C
    你听他胡扯,动物都有寄生虫,猪肉绦虫,牛肉绦虫生么的,野生动物的寄生虫问题更严重。就算你生吃植物, ...
    3 f3 n& z2 [, k* q% k  w
    所以寿司也少吃喽。。。

    该用户从未签到

    63#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:34:10 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 04:52 编辑
    " Y* j2 j$ K% I; e# x0 W7 @, d$ F4 e" B
    猪头大将 发表于 2014-11-14 22:25" O" |; I3 I. B/ |7 z5 h5 l
    草蜢的例句简直是大家来找茬啊。关于方言和语言的区别,能否直白点说一下呢。 ...

    4 {, p) p8 q9 n6 [7 N2 |9 N6 ~2 X5 _) E" Y$ a* d( j! }; w/ `
    这个名言来自于依地语(Yiddish)。 依地语是德系犹太人所用的语言。
    % Z* a8 `3 u. A# k2 g/ ~# B- R3 i* y7 H5 ]% r% P
    在1945年,语言学家,依地语专家Max Weinreich(Weinreich 本人是在俄罗斯帝国出生,从小接受德语教育的犹太人)在纽约讲课的时候, 一名从小就从欧洲来到美国, 当时在布朗克斯(Bronx)教书的犹太人老师,在讲座以后问了Max Weinreich$ p+ C! F/ x+ o7 i* F, c- ]; d0 L4 S
    0 y* H: n: V0 Z& v
    'What is the difference between a dialect and language?'
    8 ]$ X5 ~; l! L/ Y" O2 g: i$ y# ]0 R& E7 l. o
    语言和方言有啥区别?
    # U9 O  ?# T9 V& Q' w, t9 R% U% ]  {" L6 Q/ B
    Max Weinreich就开始教育他, 然后这位打断了Weinreich说, 我知道, 但我给你一个更好的定义, 并用依地语说了以下:
    ' _, G! O  i; k) E
    ' }9 z7 \* }$ s! j# h) Z7 f
    8 o% T6 Q- D7 r+ H6 h) p8 y7 y7 l: ?5 j”A shprakh iz a dialekt mit an armey un flot.", J9 O; S' t! O; E$ R6 z

      A  G: P2 S8 Y4 i, R  V1 C, x翻译为英文就是
    0 P. z9 O/ F1 K+ @& k$ c7 i4 w6 x+ w& t4 G, K  M
    ”A language is a dialect with an army and navy.“
    : Y3 T& j5 r& f, x4 B% y& f
    2 K. q) E( U0 z4 H+ G& w5 `语言就是一个具有陆海两军的方言。
    & g. d- b/ c, M
    " H2 M6 _' n  T+ p2 J) x# p我真心觉得这是最好的定义了。
    * ?- x+ p8 T) \9 C7 k; U1 K. ]1 R3 t% Z9 T& |
    其实,我这里是把中文的“方言” 和欧洲语言中的 “dialect”对等起来了。 其实中文中的"方言"本身就是指的地方语言,是没有歧义的。 但用欧洲的定义来套中国的语言环境就成问题了。
    1 W, A2 V/ O; C, t( ~: ]0 X
    - v$ l" T. r& }% F9 u; [0 [8 P( C7 X因为拉丁语系中的西班牙语,葡萄牙语,意大利语十分相近(稍微远一点还有法语), 基本上都可以相互交流。这是罗马帝国的遗产。 但汉语家庭中的闽语, 粤语, 吴语, 跟官话的差别远远大于西班牙语和意大利语。
    1 d* j6 n9 [$ u# ]: o) f) P4 `* \! A( _: a- d8 T; b. I
    而维京海盗的后代们, 丹麦语和挪威语的差距比河北话和山东话还小了。
    9 @) H) m' m0 }- s& I' }) E6 m' ^0 i  B) y7 O% L( L2 J+ [  N
    ; h; x/ R9 C$ |4 ?$ R/ \
    所以挪威首相到丹麦去讲话,讲挪威话, 开场白是: 请允许我用丹麦语的挪威方言对您们讲话。& i2 ^6 T; K& \8 z& X- R* M

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    64#
    发表于 2014-11-15 04:43:03 | 只看该作者
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2014-11-15 04:45 编辑 0 [. S0 W- x( _
    ) G5 L+ p: k2 r9 i9 T- o8 O
    既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~# p% W4 [- a- W& o+ ]' }

    6 W& F0 u- Q$ k) U+ t0 d请问草蜢这张照片里最右边的是谁?
    - k( x4 O% b' D: m4 A

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    油墨: 5.0 油菜: 5.0
    是可爱的娃子~~  发表于 2014-11-15 13:53
    油墨: 5 油菜: 5
    哈哈,俺呆木了。  发表于 2014-11-15 05:02

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    65#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:54:58 | 只看该作者
    到处停留的叶子 发表于 2014-11-15 04:43
    ! n) U, m$ P  Q5 f既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~- m7 b' a" W% p: b4 H; X$ [
      @  g) ~4 O, t) [: v
    请问草蜢这张照片里最右边的是谁?

    9 f& f/ ~4 T* }民以食为天
    . g% ?% i) E: i, W3 Z; d. I
    ) N8 \5 V  g, X0 H1 }, p; W不明白, 都一家人啊!

    点评

    啊呀,不好意思,没有看到后头还有个小孩~~~  发表于 2014-11-15 05:01

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    66#
    发表于 2014-11-15 04:55:00 | 只看该作者
    龙血树 发表于 2014-11-15 02:31- V/ B8 I- P; O2 {7 ?4 A" L
    生的可能活性大,营养破坏少,能量补充更得力,还不费火,对于极地环境来说,可能必需如此 ...
    9 o! r4 w+ e1 F( d0 c4 _
    什么叫活性大?是说酶吗?别说过不过得了胃酸这关,本身对人也没什么用。生的熟的能量上也没什么差别。9 j; p% F. \  j1 b* k

    9 k$ V2 j1 r$ v主要还在维生素上,毕竟极北食物品种单调,没啥蔬菜水果谷物,基本要靠生肉生血获得。

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    谢谢!  发表于 2014-11-15 06:34

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    67#
    发表于 2014-11-15 06:02:56 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:16$ a( }) ]& V4 n1 A5 p6 C2 I
    加热不是会破坏蛋白质么?
    1 u" o0 {( X8 j7 x1 [* g' S7 y1 [
    你得补补基础生化的课。
    ' N2 @: v* X  P+ W; M* d) a$ t8 }& ?- e5 Q# [2 e4 b
    那是蛋白质变性。蛋白质变性不涉及一级结构变化,只是二,三级结构改变。一般能让蛋白质变性的条件有高温,极端低温,酸,碱,重金属离子,酒精,放射等等。变性可以让蛋白质丧失生物活性。: F# M' z% C" B& g# ~9 z

    ) l/ r* M, `% J: l/ a$ X. E高温烹饪就是让细菌等微生物的蛋白质变性,以达到消毒的效果。普通的消毒办法,比如擦酒精也是让病菌等微生物的蛋白变性。
    ) C; \3 b$ U* s
      Q; h/ Z- [6 M8 ?你那个被刺的不知道是什么毒,热水也就110度出头,能达到效果吗?还不如擦酒精。' h$ t$ m/ G/ b+ T$ [8 _

    3 P) [. G) d" a, \另外,生的兽肉纤维太粗,根本不好咀嚼,所以有传说内亚游牧民族会把生肉放在马鞍下,骑行磨擦几个小时等肉的纤维被磨得差不多了才吃。还有传说,西藏有把牦牛肉埋地下几个月,等微生物把肉分解得差不多了才吃。爱斯基摩人也有类似风俗,把海鸟放在海边某些洞里,等过几个月腐烂了再吃。
    1 ]3 L1 ^8 Q$ F/ L# G+ m' A0 D. q

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    68#
    发表于 2014-11-15 06:08:31 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:317 V. ^7 ]' q2 \( m3 [' w, _: e1 [) Q
    所以寿司也少吃喽。。。
    . z, L6 y/ w" {# ]
    从卫生角度看,应该不要吃。  {7 n4 Y2 i0 R. @4 x

    % t9 I. j& U" Z6 @& j5 r  ?前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃泥鳅了,结果得了寄生虫病,痛苦不堪。9 ~1 u5 i% @5 [( g  p
    8 [% y* H* \9 H. g' r5 S$ r# M& B
    水里或水边的动物象鱼,蛙,螺,蟹等等,寄生虫多得很,不烧熟了不要吃。

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      发表于 2014-11-22 09:20

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    69#
    发表于 2014-11-15 06:23:29 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:50
    8 N! F6 n, Y4 V! S4 |1 q猪肉绦虫是这样传播的:

    & u* y5 p9 X* t0 }$ B: F3 e* w你这个就是讲了个人畜互相感染循环的问题,而且是有牧业以后的问题,但最初寄生虫又是从哪里来的呢?
    8 d) y. f+ g6 n  s1 B, P$ r; ^1 }4 Q5 ]1 {  a9 q% @
    还是人在野蛮状态下,茹毛饮血得来的。比如那些极北地区的土著,寄生虫病是很严重的。

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    油菜: 5.0 给力: 5.0
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      发表于 2014-11-22 09:21

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    70#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:25:59 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:31
    1 P' \1 J! l2 F/ C所以寿司也少吃喽。。。
    3 h. [; s  e- p2 L: ^/ P  z$ u

    : u+ |2 c+ j: z; A( t寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。 4 x' t8 X7 S* g) W
    1 F! t6 e" O5 R+ K0 W; y/ V
    寄生虫还不是最大的问题。  最大问题是鱼的水银含量。

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      发表于 2014-11-22 09:21

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    71#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:48:24 | 只看该作者
    库布其 发表于 2014-11-12 10:36: o3 V% {: N) H/ ^4 \$ F1 c/ s
    好看。果然是讲萨米人的。5 b* P/ n% r0 d& C) M8 m3 {

    1 s, M# O! e+ d* q* G# F有时候想,西伯利亚地图上看着很大,其实放球面上后,东边到西边并不远,从楚科 ...

    # ]5 v2 ?* g. [# m  u9 F& }3 A是的, 因为地球是球形的,越到北极圈,距离越短。  8 v- x1 M4 K4 ?- D) _6 O  d9 ^

    4 y% l& [. l  U从海参崴到芬兰的距离和从海参崴到里海的距离是相当的。1 o7 w- ~! \& }1 ?! l7 w+ ~
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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    72#
    发表于 2014-11-15 08:22:57 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:25# k# r9 j( y  }3 C; M% Y- J$ `
    寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。
    , B$ ]6 ]& S, Y8 q6 I( H  A, U+ k6 A9 T& p) t4 @
    寄生虫还不是最大的问题。  最 ...
    - b+ O6 d2 ~& l& r: b, }
    就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    73#
    发表于 2014-11-15 08:25:03 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 06:08: }! d: o$ w4 X7 i* d8 D' a
    从卫生角度看,应该不要吃。' L9 z  f& x% `" V- U

    ; [% l( C  f% Q5 Q2 E& j; V2 D- h前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃 ...

    8 N  B0 K9 X# k8 U3 H7 O+ b血吸虫病好像就是螺里面的?
    7 w. i4 a( n; w0 j
      `0 d1 t* I1 c4 S* b4 s不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时间来杀死寄生虫。不知有效否~

    该用户从未签到

    74#
     楼主| 发表于 2014-11-15 09:10:47 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 09:11 编辑 ( g$ t2 y' t+ _( p& q" R# i
    tanis 发表于 2014-11-15 08:220 |+ i' m" ]* K" e0 y0 a
    就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555
      V& d- F1 T7 T

    . C: r2 s) N5 \8 x咱们生活在全球化的世界。; _( n" B1 A0 Z+ l: I: C
    ' |5 t" Z4 r6 `
    米国的寿司可不(都)是米国的鱼。
    + g: K6 y  ]/ B( ?/ F7 G& T/ W( K% c# C  U
    另外大气层中一半的水银来自于煤炭做燃料的火力发电站, 美国一直到前几年, 50%的电力都是来自于煤炭火力发电站。 现在天然气大发展, 才降到了39%。3 |( C8 j- ]/ O/ r) o6 K8 ?% I

    7 k" K2 c2 c4 O* ]# `7 D6 ^. x维基是这样讲的:; \# o/ n7 g2 B" {% P9 |! u
    " R1 Z% O' c  v6 _; j% q5 D
    ; Z. d" l4 P$ V9 u
    The consumption of fish is by far the most significant source of ingestion-related mercury exposure in humans and animals
    , C& ?$ w  K/ z4 n8 ^4 W* |" G% u) k+ ~! ?! {
    http://en.wikipedia.org/wiki/Mercury_poisoning3 Y; |1 P; ^1 |
    - e' Y& y( r) [# T  ~) ]
    关键是这个水银会在身体里呆很久。
    9 g) A5 H# R: T+ [2 b; S+ h1 A# i, q% c8 f  a4 d1 H
    跟水银相比, 生鱼片里的寄生虫真的不是问题。; ]. s  y) F3 Z% f, i9 e+ U# q

    ( b" N# {2 d/ c8 X0 ~" Q工业革命以前, 许多社会都是以鱼为主食的。5 W9 e* i; T5 r# l6 }0 \7 p4 j

    / U9 H8 }, E2 a5 r2 q9 x但现在,少吃为好。

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    75#
    发表于 2014-11-15 09:52:48 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:25
    , v) s# y6 E- i% f$ Q6 I" W$ k2 }; S寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。
    3 {. I& f( |; {3 D* G6 U' G. M+ p, j$ f4 K
    寄生虫还不是最大的问题。  最 ...
    ( v4 a; O( v& K8 w2 t: A% u
    古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做的鱼生很多,慢慢这个习惯改掉了,问题就少些,三国演义里的陈登算是个例子。

    该用户从未签到

    76#
     楼主| 发表于 2014-11-15 10:08:48 | 只看该作者
    潜了又潜 发表于 2014-11-15 09:52
    ' K' t2 s" `- Y( ]6 Y" D: F古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做 ...
    & D2 c" {6 j& X1 c- m- b# C
    我的意思是说鱼肉中的寄生虫跟鱼体内的水银含量相比之下, 就不是问题了。' O; @& J  o/ B# E
    " [  x! N) ^( N0 G' T. ]# H1 F
    工业革命以前, 鱼体内的水银含量应该没有现在这么高。
  • TA的每日心情
    开心
    昨天 00:10
  • 签到天数: 752 天

    [LV.10]大乘

    77#
    发表于 2014-11-15 10:34:14 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:07
    8 }; x% u3 |9 d+ P: D* Y- v9 N是的, 加热会破坏蛋白质。
    2 `$ U. `1 ~2 B
    4 Z3 o2 [8 J# d& G8 r. R我曾经冲浪的时候被这个东东
    % q! `4 ^! U) T7 c1 L* V
    这个东西有点危险咯~ 国内称为黄貂鱼,我们叫他刺鳐。澳大利亚那个鳄鱼先生,就是命丧他手的。
    ) _8 t, {" ~& B" f/ p0 R. d# h4 b: |2 P
    兄弟下次多小心了...
    ' o1 O  }2 V4 O# `% i( D# ~& T3 }7 ^0 P# g  f3 |% i
    " {3 X) B& Y* c6 R- B% p! }
  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
  • 签到天数: 1618 天

    [LV.Master]无

    78#
    发表于 2014-11-15 11:02:50 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:071 Y4 _; f1 m2 j( z
    是的, 加热会破坏蛋白质。" h  T  f' L8 H) f. g  g
    # j( Z7 @" x) w! S; Z  N$ \3 u
    我曾经冲浪的时候被这个东东

    . r8 `8 _! W3 V6 Z7 i嗯?她居然没建议油炸蚂蚱腿?那可是美味!

    该用户从未签到

    79#
    发表于 2014-11-15 11:34:57 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 08:257 j9 T: h( h$ z; D3 N1 p
    血吸虫病好像就是螺里面的? 9 y  m+ Z9 J7 M% p- Z2 Z) G; |

    & `7 {. w5 v. F# l2 j& U不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时 ...

    ; D/ k" }( }8 m  z我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。
    $ U  C! S& A5 V; g; p/ N  E* N/ T& ^+ U% t4 K2 S* s$ a
    现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加工的生鱼片什么的,寄生虫问题应该不大。% H5 |- C" h8 U/ C. [7 L# j  R
      k5 p9 I  L/ \5 t. d
    草蜢说的鱼类的重金属污染是个大问题,象河鱼基本没法吃,海鱼好些,问题也不小。总之,人类自己作死,最后也别cry就是了。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    80#
    发表于 2014-11-15 13:56:30 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 11:34
    0 ^, T* h3 }' L& ?7 |% s我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。% d) p# Q9 |6 g. ^2 G# E0 k

    9 H+ }% [- K% Z. I现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加 ...
    ; d7 l' G  m/ J7 A* D+ w5 J
    餐馆加工的恰恰不是很敢吃。。。很多店都不会按要求做的。我知道本地的几家寿司店就是从sam's club进的货,直接切。。。3 A: s. `0 w1 Y
    7 y; V+ e4 j- }4 j: U" c
    9 I) x: V6 _$ s
    现在吃都是自己在家冷冻到推荐的时间9 ?" j! R- u: M9 s9 C
    $ M0 s% V" ^1 v" [' [" I" ?. O

    6 m2 F/ o7 l5 d7 r) @+ P. t本来在国内特别喜欢吃鱼头,后来怕重金属,不敢吃了

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