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楼主: 草蜢
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在远古时期从中国远征北欧的男人们

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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    61#
    发表于 2014-11-15 04:31:07 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:50
    ( I& g+ i+ ]0 L6 i$ X# L3 j: N猪肉绦虫是这样传播的:
    3 r: ^5 t5 U$ m
    猪肉绦虫上初中的时候学过。。。很恶。。。

    点评

    我小时候的心理阴影之一  发表于 2014-11-21 13:34
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    62#
    发表于 2014-11-15 04:31:51 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 02:14
    : b/ H" y, Q0 ^) ]- y) h你听他胡扯,动物都有寄生虫,猪肉绦虫,牛肉绦虫生么的,野生动物的寄生虫问题更严重。就算你生吃植物, ...
    ! U4 ^1 X% J# z7 i
    所以寿司也少吃喽。。。

    该用户从未签到

    63#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:34:10 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 04:52 编辑
    # e- D7 j9 `: k* b
    猪头大将 发表于 2014-11-14 22:253 |) p3 w' B" r+ m2 F
    草蜢的例句简直是大家来找茬啊。关于方言和语言的区别,能否直白点说一下呢。 ...
    4 e! @4 S5 d7 b$ Q5 o) [* w1 a7 f
    8 Z7 D' f& d2 s3 Z
    这个名言来自于依地语(Yiddish)。 依地语是德系犹太人所用的语言。& I! D  m" H3 m* E& z
    ( c/ x. [1 h5 c) |/ p! k1 r
    在1945年,语言学家,依地语专家Max Weinreich(Weinreich 本人是在俄罗斯帝国出生,从小接受德语教育的犹太人)在纽约讲课的时候, 一名从小就从欧洲来到美国, 当时在布朗克斯(Bronx)教书的犹太人老师,在讲座以后问了Max Weinreich9 T( p4 W  Y. O6 ~7 k/ Q

    ' N; I/ ]) y: Y'What is the difference between a dialect and language?'
    7 h4 [+ R# i% t% L" g+ S" }8 n  r2 \, P& W% F! @
    语言和方言有啥区别?
    $ A- _7 _* v" [! [/ `' U7 C& y& l# r" h5 L' }0 i7 `8 J& _* D
    Max Weinreich就开始教育他, 然后这位打断了Weinreich说, 我知道, 但我给你一个更好的定义, 并用依地语说了以下:
    8 `. G3 o4 |1 |( X! a
    0 o7 q2 l9 ^, X# t# P. i& f7 @' M/ N. F1 I3 h+ N" x( L' ~
    ”A shprakh iz a dialekt mit an armey un flot."& _. t! `2 c4 S& C3 e/ |
    % r& g; t$ O& ]
    翻译为英文就是
    3 a6 q5 x, d  p" z6 ~( D5 F+ Z: a5 H
    ”A language is a dialect with an army and navy.“. ^& D4 w$ F2 B# J1 \/ b
    ; |$ o- @8 V! l/ ]* {# W0 y1 Y( o
    语言就是一个具有陆海两军的方言。6 f4 n7 w, T- e, y5 Q! `! X
    5 z; L/ Y$ R4 h* q& H5 n
    我真心觉得这是最好的定义了。
    ( t3 O' m, u3 ~) P. f
    * ~! p( W0 ^+ a8 y其实,我这里是把中文的“方言” 和欧洲语言中的 “dialect”对等起来了。 其实中文中的"方言"本身就是指的地方语言,是没有歧义的。 但用欧洲的定义来套中国的语言环境就成问题了。4 A$ k$ z$ {' l
    / z" F0 M: c* d; e/ u/ g( o
    因为拉丁语系中的西班牙语,葡萄牙语,意大利语十分相近(稍微远一点还有法语), 基本上都可以相互交流。这是罗马帝国的遗产。 但汉语家庭中的闽语, 粤语, 吴语, 跟官话的差别远远大于西班牙语和意大利语。# L9 m, b' v4 r! d$ c0 o+ ]

    % c1 {5 ^  o8 O而维京海盗的后代们, 丹麦语和挪威语的差距比河北话和山东话还小了。
    , C5 {* s$ o$ x& F
    4 N" L* o) U: J1 l( y+ E
    & W( N2 f) `% s" R$ k& i$ ]% p所以挪威首相到丹麦去讲话,讲挪威话, 开场白是: 请允许我用丹麦语的挪威方言对您们讲话。* w- B7 N1 `- T1 I

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    64#
    发表于 2014-11-15 04:43:03 | 只看该作者
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2014-11-15 04:45 编辑 4 \5 q  `( @! Y* E9 P0 K% b

    . ^3 \' y( p0 O既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~9 s- f$ L! E! G9 R

    2 _9 f+ c8 \& @' S) Q$ a/ I: ]请问草蜢这张照片里最右边的是谁?
    ' y% D5 J0 S" E0 }: J$ e3 U  |

    点评

    油墨: 5.0 油菜: 5.0
    是可爱的娃子~~  发表于 2014-11-15 13:53
    油墨: 5 油菜: 5
    哈哈,俺呆木了。  发表于 2014-11-15 05:02

    该用户从未签到

    65#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:54:58 | 只看该作者
    到处停留的叶子 发表于 2014-11-15 04:438 k, h1 V' P7 W, X
    既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~
    ( }3 r/ O3 Q" J; m5 @" P
    - _- M& x' K" j+ l请问草蜢这张照片里最右边的是谁?

    5 w7 K: p) ~- h2 [5 z. }民以食为天
    - @$ J7 U/ C$ z) h3 j6 E
    , S; v" J1 ~& s不明白, 都一家人啊!

    点评

    啊呀,不好意思,没有看到后头还有个小孩~~~  发表于 2014-11-15 05:01

    该用户从未签到

    66#
    发表于 2014-11-15 04:55:00 | 只看该作者
    龙血树 发表于 2014-11-15 02:31
    1 E8 W0 L2 N1 ^# _, U& P生的可能活性大,营养破坏少,能量补充更得力,还不费火,对于极地环境来说,可能必需如此 ...
    " F" j0 Y/ h) @0 |
    什么叫活性大?是说酶吗?别说过不过得了胃酸这关,本身对人也没什么用。生的熟的能量上也没什么差别。+ L. B3 `6 d. @1 R) n

    " [# Y( u3 `! V# S9 h7 _主要还在维生素上,毕竟极北食物品种单调,没啥蔬菜水果谷物,基本要靠生肉生血获得。

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    涨姿势: 5.0
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    谢谢!  发表于 2014-11-15 06:34

    该用户从未签到

    67#
    发表于 2014-11-15 06:02:56 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:169 V! F& d* H% M5 d* O  z
    加热不是会破坏蛋白质么?
    ' }8 ]" G0 B1 e* O
    你得补补基础生化的课。
    4 r5 }2 K+ t3 \1 ?
    & y6 x. M8 B: h1 s& P那是蛋白质变性。蛋白质变性不涉及一级结构变化,只是二,三级结构改变。一般能让蛋白质变性的条件有高温,极端低温,酸,碱,重金属离子,酒精,放射等等。变性可以让蛋白质丧失生物活性。1 W( Q! d7 B& h" F1 Z2 G3 B

      `2 `/ x1 q# i4 ?2 R- m4 i高温烹饪就是让细菌等微生物的蛋白质变性,以达到消毒的效果。普通的消毒办法,比如擦酒精也是让病菌等微生物的蛋白变性。( B8 {( O2 U; K+ s6 P3 U7 Q
    + ?8 Z7 F( G$ s; U9 P
    你那个被刺的不知道是什么毒,热水也就110度出头,能达到效果吗?还不如擦酒精。
    ) N; X, G% i" M* {/ D. a% s: H% G$ L0 m/ s8 n1 J/ r
    另外,生的兽肉纤维太粗,根本不好咀嚼,所以有传说内亚游牧民族会把生肉放在马鞍下,骑行磨擦几个小时等肉的纤维被磨得差不多了才吃。还有传说,西藏有把牦牛肉埋地下几个月,等微生物把肉分解得差不多了才吃。爱斯基摩人也有类似风俗,把海鸟放在海边某些洞里,等过几个月腐烂了再吃。
    $ n9 X& B" o/ ^# r+ ^  j3 t- L. F

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    68#
    发表于 2014-11-15 06:08:31 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:310 y# @( J0 q6 O3 a: V1 N% u, B
    所以寿司也少吃喽。。。
    # T% X. T+ ~# D: X5 l5 J
    从卫生角度看,应该不要吃。% _" s  h1 l) ^5 i# j- e
    + B7 q& z: t) \( q$ G. s
    前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃泥鳅了,结果得了寄生虫病,痛苦不堪。3 v1 u" \- M5 N$ X$ k8 V) s

    * W( t7 T0 g! {( z水里或水边的动物象鱼,蛙,螺,蟹等等,寄生虫多得很,不烧熟了不要吃。

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    油菜: 5.0 给力: 5.0
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      发表于 2014-11-22 09:20

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    69#
    发表于 2014-11-15 06:23:29 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:50: ]; J+ @- S" O( J/ ?. N5 G
    猪肉绦虫是这样传播的:
    4 s. C* L1 ?# ~9 H, h) }
    你这个就是讲了个人畜互相感染循环的问题,而且是有牧业以后的问题,但最初寄生虫又是从哪里来的呢?/ G; M9 \0 l$ K! q# w% z7 U( ~6 G
    ' K; f7 j; ~$ p( G& k
    还是人在野蛮状态下,茹毛饮血得来的。比如那些极北地区的土著,寄生虫病是很严重的。

    点评

    油菜: 5.0 给力: 5.0
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      发表于 2014-11-22 09:21

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    70#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:25:59 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:31
    : Z0 I8 j# c  j( r% x9 ~! z5 _/ L所以寿司也少吃喽。。。

    3 I( c! Y& y2 j9 x2 n2 E/ k5 i; M
    寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。 ' H2 t# g& H4 {8 t0 K
    2 y$ ?! f( v) Q: d3 e1 j9 S' [
    寄生虫还不是最大的问题。  最大问题是鱼的水银含量。

    点评

    油菜: 5.0 给力: 5.0
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    油菜: 5 给力: 5 涨姿势: 5
      发表于 2014-11-22 09:21

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    71#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:48:24 | 只看该作者
    库布其 发表于 2014-11-12 10:36, w/ G, ?9 N# G4 U
    好看。果然是讲萨米人的。
    + N9 _2 s2 V6 ?. K
    " ~  `, n+ y; q) _: d& X" n有时候想,西伯利亚地图上看着很大,其实放球面上后,东边到西边并不远,从楚科 ...

    % H& k6 m/ \) t# W$ I是的, 因为地球是球形的,越到北极圈,距离越短。  ( \' ~; R7 }: d
    0 |: \$ ]) K0 m
    从海参崴到芬兰的距离和从海参崴到里海的距离是相当的。# u- a, G0 V5 \% S, S3 i* h1 e
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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    72#
    发表于 2014-11-15 08:22:57 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:25& r8 T+ [3 b/ H9 L  f: c
    寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。
    ( a) h6 ~4 e1 x7 ^
    1 p4 e7 _5 E% k" g$ Q寄生虫还不是最大的问题。  最 ...
    * D0 c5 g6 P& t! g& t
    就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    73#
    发表于 2014-11-15 08:25:03 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 06:08
    4 _( o2 X. t5 j9 F从卫生角度看,应该不要吃。) l, ^% X& R: l8 p
    6 i% a8 e9 u8 I+ _% b* l, A
    前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃 ...

    ' J2 B4 N5 ^+ z$ m% ]7 z血吸虫病好像就是螺里面的?
    * g# [0 d3 K+ L: i. E7 u1 ~( b8 q) |# O7 o
    不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时间来杀死寄生虫。不知有效否~

    该用户从未签到

    74#
     楼主| 发表于 2014-11-15 09:10:47 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 09:11 编辑
    8 q1 [& r" L( z. G+ Z; X
    tanis 发表于 2014-11-15 08:22
    1 k6 ?/ b2 y3 t, r: _  h就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555

    - a, |% _' F8 w
    ' N1 L" ?" h. Q咱们生活在全球化的世界。5 r( m  |% o0 W  T- l, |5 W

    / K% _, W( b7 @: a9 H* g9 u米国的寿司可不(都)是米国的鱼。, W& n/ Z. D# g5 ~( T, |+ g  k) O
    6 T3 u# Z/ h9 q3 D
    另外大气层中一半的水银来自于煤炭做燃料的火力发电站, 美国一直到前几年, 50%的电力都是来自于煤炭火力发电站。 现在天然气大发展, 才降到了39%。; s8 Y8 ]9 m, c- b7 T7 H* Q& ^' O1 K

    ; k+ t$ r0 _0 C! G( s维基是这样讲的:/ B5 w1 F* Y3 x( U5 `  V
    , \0 d' ?5 z$ {

    $ Z* D  f7 w, AThe consumption of fish is by far the most significant source of ingestion-related mercury exposure in humans and animals
    3 l) t9 u0 W( c( J2 I2 f; H2 c! w. u2 A
    http://en.wikipedia.org/wiki/Mercury_poisoning
    7 {5 w6 o4 L3 c: k3 k- {5 e& w% T, h3 \& {: `% s/ D
    关键是这个水银会在身体里呆很久。
    % p" ~% @& t# \8 |) ]7 i, H) ~' ?9 r0 |7 g4 c0 L$ ~0 r
    跟水银相比, 生鱼片里的寄生虫真的不是问题。6 d  D6 g) s8 t
    " q$ j8 \* e/ d  P  ]9 F
    工业革命以前, 许多社会都是以鱼为主食的。
    + L. s4 q5 ]- S8 s6 Z1 |8 Z" a( t, X
    . d0 `- _# v: {$ D5 N但现在,少吃为好。

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    75#
    发表于 2014-11-15 09:52:48 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:25
    & P: D/ p9 }. C% a寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。 # Y0 M% V. O4 X' o+ X7 r& C; w$ w

    . D) H  \0 G+ ~  J3 d! \寄生虫还不是最大的问题。  最 ...
    2 c8 T7 N$ ^! [; q" O1 \1 _: T
    古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做的鱼生很多,慢慢这个习惯改掉了,问题就少些,三国演义里的陈登算是个例子。

    该用户从未签到

    76#
     楼主| 发表于 2014-11-15 10:08:48 | 只看该作者
    潜了又潜 发表于 2014-11-15 09:52
    1 q+ F! J( v  ^2 B, _古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做 ...
    2 i$ r6 {3 A+ y/ d/ m) h
    我的意思是说鱼肉中的寄生虫跟鱼体内的水银含量相比之下, 就不是问题了。2 K, g2 P2 {' G9 \; }* O

    9 K1 x* R' ?# |# O/ {工业革命以前, 鱼体内的水银含量应该没有现在这么高。
  • TA的每日心情

    前天 21:58
  • 签到天数: 871 天

    [LV.10]大乘

    77#
    发表于 2014-11-15 10:34:14 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:078 H& R9 z3 R, c# J( V
    是的, 加热会破坏蛋白质。
    ; N/ l- i" n6 y# \4 q- ?1 U0 [' u9 ^0 S' E+ [
    我曾经冲浪的时候被这个东东

    - h6 T- U) w8 ]8 N+ v+ D这个东西有点危险咯~ 国内称为黄貂鱼,我们叫他刺鳐。澳大利亚那个鳄鱼先生,就是命丧他手的。# A( |, c; R! o4 q6 l: h/ N9 R
    0 j" a$ m) T$ w" l
    兄弟下次多小心了...( a6 B& [% [/ T

    / ]& v' d+ S. I0 Q9 w. k- O9 F3 C: s1 Z0 e( p
  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
  • 签到天数: 1618 天

    [LV.Master]无

    78#
    发表于 2014-11-15 11:02:50 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:07* Y! n+ f( ^* K0 ]* `
    是的, 加热会破坏蛋白质。. F! v% l: j- \' U/ u

    / f5 V8 v& u$ L1 A5 E我曾经冲浪的时候被这个东东

    . J8 C8 S: V) v嗯?她居然没建议油炸蚂蚱腿?那可是美味!

    该用户从未签到

    79#
    发表于 2014-11-15 11:34:57 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 08:25
    ! v! p* {# H) p# f) i$ F血吸虫病好像就是螺里面的?
    & }1 w& }* n, M# u' a
    " g4 l0 d7 R# D& I2 q( |不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时 ...
    # N6 L! v' I. Q: ^7 }
    我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。
    . u; q  g$ z  x& X7 B: I: w5 j( _5 R. _' c2 _2 Q& i. h/ @+ H
    现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加工的生鱼片什么的,寄生虫问题应该不大。
    + P, ^. u3 C  A6 A
    # U' ]5 k! z5 N* r+ s# L草蜢说的鱼类的重金属污染是个大问题,象河鱼基本没法吃,海鱼好些,问题也不小。总之,人类自己作死,最后也别cry就是了。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    80#
    发表于 2014-11-15 13:56:30 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 11:34
    : G: N+ N3 M" H: C! {- a我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。
    : S* S' o0 }& f4 ~  T; {0 w5 v4 h
    现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加 ...
    ; F' q% J3 o- e" R) \! A
    餐馆加工的恰恰不是很敢吃。。。很多店都不会按要求做的。我知道本地的几家寿司店就是从sam's club进的货,直接切。。。+ b0 X) I0 X" n) R0 |  R/ D7 x

    5 o* y' J$ @. O' x7 f  G) [
    . X7 N% V: y( g% M! p4 n6 ]现在吃都是自己在家冷冻到推荐的时间
    2 l' [; @* Z/ C! I/ R% l/ Z: H1 w. i
    & M" {3 `) E$ \  f3 x$ o7 T8 I/ @
    本来在国内特别喜欢吃鱼头,后来怕重金属,不敢吃了

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