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楼主: 草蜢
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在远古时期从中国远征北欧的男人们

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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    61#
    发表于 2014-11-15 04:31:07 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:50& G, |5 N  S* r, D4 J) d( e5 M! B
    猪肉绦虫是这样传播的:

    ' P9 A1 n1 \2 `- I猪肉绦虫上初中的时候学过。。。很恶。。。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    62#
    发表于 2014-11-15 04:31:51 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 02:14
    8 L* S4 T6 n7 D. H) ]% j2 e) A你听他胡扯,动物都有寄生虫,猪肉绦虫,牛肉绦虫生么的,野生动物的寄生虫问题更严重。就算你生吃植物, ...

    & Y: c) q. y8 k0 J9 l- x所以寿司也少吃喽。。。

    该用户从未签到

    63#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:34:10 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 04:52 编辑 ; H# a* k7 v2 H, a& O
    猪头大将 发表于 2014-11-14 22:256 @# T6 Z) G# P$ i$ N: U) a
    草蜢的例句简直是大家来找茬啊。关于方言和语言的区别,能否直白点说一下呢。 ...
    ; e3 L; L3 r+ T3 X% U& j: s: k
    2 @/ c0 Q8 {. V# b, h
    这个名言来自于依地语(Yiddish)。 依地语是德系犹太人所用的语言。* V8 g5 K( _- g

    " y* f! o. Z" `5 @4 c在1945年,语言学家,依地语专家Max Weinreich(Weinreich 本人是在俄罗斯帝国出生,从小接受德语教育的犹太人)在纽约讲课的时候, 一名从小就从欧洲来到美国, 当时在布朗克斯(Bronx)教书的犹太人老师,在讲座以后问了Max Weinreich
    7 O7 ]( h/ |$ k8 O9 [+ [" E! l' P# h1 a* b/ x0 [
    'What is the difference between a dialect and language?'+ ~1 a) ]. c8 R" Y1 A) y- t
    6 s0 g: u! S4 |7 U/ v$ u2 U
    语言和方言有啥区别?
    5 R" U, q6 g& ~0 [& g( n" e, B4 u6 T9 z7 N' ]
    Max Weinreich就开始教育他, 然后这位打断了Weinreich说, 我知道, 但我给你一个更好的定义, 并用依地语说了以下:# `6 A% V9 M) k6 x- f

    ( F+ x- ?% \& {2 q- A" t, K' X+ f
    4 _9 e8 q0 Q. r! R( M1 c0 \”A shprakh iz a dialekt mit an armey un flot."
    % \# [& g+ N2 L
    % [+ n) G* [% q翻译为英文就是
    2 @2 [# f! _: x( E* y8 r1 ]0 f% t! j
    ”A language is a dialect with an army and navy.“3 U# l- p# P9 U: Y( T/ n- @% G$ ]

    5 \2 ]4 j) s& f9 E/ d# C6 ^语言就是一个具有陆海两军的方言。. Y8 H% X) b& X
    ! ]" h0 y3 K  J5 g$ z! Q$ R5 b
    我真心觉得这是最好的定义了。
    4 N5 \7 `( X) P/ n
    - e% n8 c8 s5 r( t其实,我这里是把中文的“方言” 和欧洲语言中的 “dialect”对等起来了。 其实中文中的"方言"本身就是指的地方语言,是没有歧义的。 但用欧洲的定义来套中国的语言环境就成问题了。0 _0 e5 p% t9 t5 j

      {( M+ x! e: x6 D' E因为拉丁语系中的西班牙语,葡萄牙语,意大利语十分相近(稍微远一点还有法语), 基本上都可以相互交流。这是罗马帝国的遗产。 但汉语家庭中的闽语, 粤语, 吴语, 跟官话的差别远远大于西班牙语和意大利语。
    8 _" I$ U& U9 p" m$ G5 d8 k' G
    0 u& @: P, m  x3 X0 H+ T# b而维京海盗的后代们, 丹麦语和挪威语的差距比河北话和山东话还小了。
    $ z2 j5 n3 h. y6 M7 F. E) {  @' v8 x$ x  x

    3 {' p- _  _5 l# T所以挪威首相到丹麦去讲话,讲挪威话, 开场白是: 请允许我用丹麦语的挪威方言对您们讲话。
    8 }. N* T% w; }( t

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    64#
    发表于 2014-11-15 04:43:03 | 只看该作者
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2014-11-15 04:45 编辑 3 ~- S$ A  D1 ~  i0 |. f, ^

    * @; I4 n' C) K! K# F! {( L& q- g$ w既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~
    5 W' }0 n" \! e( v! L5 N! g$ t* E7 V' B
    请问草蜢这张照片里最右边的是谁?
    5 }  F* g, K. _6 y

    该用户从未签到

    65#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:54:58 | 只看该作者
    到处停留的叶子 发表于 2014-11-15 04:434 l$ U6 A1 v" |8 P( Z. {
    既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~, @$ L0 A4 T8 D% b5 T

    ( `. n3 m. j0 v& B: Q请问草蜢这张照片里最右边的是谁?
    0 B9 a7 [' k3 g0 [2 ?+ i( x5 @
    民以食为天/ B: R7 n5 C# [
    8 K( m/ |" z" y
    不明白, 都一家人啊!

    该用户从未签到

    66#
    发表于 2014-11-15 04:55:00 | 只看该作者
    龙血树 发表于 2014-11-15 02:31; i3 i: Z9 n% k- f3 `, i
    生的可能活性大,营养破坏少,能量补充更得力,还不费火,对于极地环境来说,可能必需如此 ...

    - t  _' e1 W; d/ N( g什么叫活性大?是说酶吗?别说过不过得了胃酸这关,本身对人也没什么用。生的熟的能量上也没什么差别。, u/ U- U1 a3 P  O8 M

    6 r1 H, @4 J$ I1 c' w6 C$ i$ ~) M主要还在维生素上,毕竟极北食物品种单调,没啥蔬菜水果谷物,基本要靠生肉生血获得。

    点评

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    谢谢!  发表于 2014-11-15 06:34

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    67#
    发表于 2014-11-15 06:02:56 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:16$ H" O6 F: @  V+ P( @( h1 _$ ^
    加热不是会破坏蛋白质么?
    : {, `. f2 T) c+ z% t
    你得补补基础生化的课。0 p) X8 j% n2 \( H

    4 v9 o6 z$ k, A/ ?$ e" c* _那是蛋白质变性。蛋白质变性不涉及一级结构变化,只是二,三级结构改变。一般能让蛋白质变性的条件有高温,极端低温,酸,碱,重金属离子,酒精,放射等等。变性可以让蛋白质丧失生物活性。
    , n5 f! v/ i. ~$ C
    % h. g5 T) G9 u* o, u0 L3 N高温烹饪就是让细菌等微生物的蛋白质变性,以达到消毒的效果。普通的消毒办法,比如擦酒精也是让病菌等微生物的蛋白变性。5 B* H) `) x$ v2 q% P% l2 U

    - h8 h- [. P; {: y5 H& A( F4 N1 j5 E5 a你那个被刺的不知道是什么毒,热水也就110度出头,能达到效果吗?还不如擦酒精。2 y6 H/ ?& s' {. u
    : `" ]' i1 ]1 z, ~) a' G6 T$ G
    另外,生的兽肉纤维太粗,根本不好咀嚼,所以有传说内亚游牧民族会把生肉放在马鞍下,骑行磨擦几个小时等肉的纤维被磨得差不多了才吃。还有传说,西藏有把牦牛肉埋地下几个月,等微生物把肉分解得差不多了才吃。爱斯基摩人也有类似风俗,把海鸟放在海边某些洞里,等过几个月腐烂了再吃。; b. g0 \" c; e$ Y8 b# h8 l

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    68#
    发表于 2014-11-15 06:08:31 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:31+ L  L! P6 M' @% i. K+ @! F# D1 l
    所以寿司也少吃喽。。。
    / C: O$ {+ t7 I0 p- d- D; }+ f( X
    从卫生角度看,应该不要吃。, h: O% ~! ]  q, Q* _
    " e: ?% q! h: M: ?/ u' K
    前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃泥鳅了,结果得了寄生虫病,痛苦不堪。
    3 L$ ]5 u4 D* K7 N
    , a, m9 R2 @4 c2 G水里或水边的动物象鱼,蛙,螺,蟹等等,寄生虫多得很,不烧熟了不要吃。

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      发表于 2014-11-22 09:20

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    69#
    发表于 2014-11-15 06:23:29 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:50
    9 |, d8 d" s% x) H1 H) C猪肉绦虫是这样传播的:

    - e' o6 G+ n! n- O, N' Y% L; L  H你这个就是讲了个人畜互相感染循环的问题,而且是有牧业以后的问题,但最初寄生虫又是从哪里来的呢?
    2 b" [, Z- `3 U" q/ x" A2 @; I  M8 b" p6 `% x8 P; W' i
    还是人在野蛮状态下,茹毛饮血得来的。比如那些极北地区的土著,寄生虫病是很严重的。

    点评

    油菜: 5.0 给力: 5.0
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    油菜: 5 给力: 5 涨姿势: 5
      发表于 2014-11-22 09:21

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    70#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:25:59 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:31
    " q% B, B  X8 s: P所以寿司也少吃喽。。。

    ( y+ h9 \; F& c$ K' X, G  `' h' ^6 G* Z7 U( @# ], j; s, i
    寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。
    1 R; k! c$ V3 s3 w. j
    & a9 ~8 n# Z7 S5 ^# O# W0 P寄生虫还不是最大的问题。  最大问题是鱼的水银含量。

    该用户从未签到

    71#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:48:24 | 只看该作者
    库布其 发表于 2014-11-12 10:36
    $ u, j6 i1 f& p* V好看。果然是讲萨米人的。4 w; O# j% }$ F6 V& L

    ; s0 g; ?/ [  @' P有时候想,西伯利亚地图上看着很大,其实放球面上后,东边到西边并不远,从楚科 ...

    4 O6 R3 S8 \0 P  G是的, 因为地球是球形的,越到北极圈,距离越短。  
    * ]+ v# ~7 `! j0 e7 f! R' P0 y4 y8 e7 C9 B
    从海参崴到芬兰的距离和从海参崴到里海的距离是相当的。
    6 E% \6 E0 E+ N( t5 U( x' D8 v2 O
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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    72#
    发表于 2014-11-15 08:22:57 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:25
    % \+ C; z6 P8 d: ]$ x5 f- u0 t9 T% |  m寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。 & }% t: K- e. ]( g6 Z
    4 p$ r+ X) |# s( e* q6 E( r7 D6 B
    寄生虫还不是最大的问题。  最 ...

    1 F' b% R% a' G$ s( S2 [就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    73#
    发表于 2014-11-15 08:25:03 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 06:08
    4 `* r" d' X( q7 ?3 r从卫生角度看,应该不要吃。  c' o4 {4 [$ }

    6 _% U1 K7 x+ x* j  M. K前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃 ...
    4 G) z2 j) V# n; w2 d1 `* f
    血吸虫病好像就是螺里面的?
    # j0 [6 j1 p6 ]4 e  _/ G# H# z# R5 M. Z1 `1 l( A' V
    不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时间来杀死寄生虫。不知有效否~

    该用户从未签到

    74#
     楼主| 发表于 2014-11-15 09:10:47 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 09:11 编辑
    ' o9 A3 g$ m: U
    tanis 发表于 2014-11-15 08:22
    3 U: m# M! q0 Q0 [就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555
    * o# w9 Z- D5 ~: R! _

    3 t7 i- n! S/ P( Q0 N3 x) H) r咱们生活在全球化的世界。; w2 ]/ f0 l6 N; L; L& E! q
    % U3 C, b; H& N- b2 }
    米国的寿司可不(都)是米国的鱼。
    7 p) D6 i( C" W7 M
    * M$ j4 B% K, k  c另外大气层中一半的水银来自于煤炭做燃料的火力发电站, 美国一直到前几年, 50%的电力都是来自于煤炭火力发电站。 现在天然气大发展, 才降到了39%。
    2 X( ~' h0 m$ z! z- y9 ~) T% V# }. a/ T
    维基是这样讲的:
    / o6 J, u+ j2 o# |5 H8 ~( I, [  V$ n" u1 s) N. n  L1 b
    - _4 u: H- e0 y- R  w$ r
    The consumption of fish is by far the most significant source of ingestion-related mercury exposure in humans and animals
    # o' @" T/ }6 p! I/ y+ ^: o+ }% N% n
    1 V1 ]  ?/ o. whttp://en.wikipedia.org/wiki/Mercury_poisoning+ U8 v) X* r6 u3 O2 Q. S7 \

    ) U9 @7 Y( P5 V8 x7 C; |, u1 m关键是这个水银会在身体里呆很久。; {( v6 {* B2 S9 v4 u0 S+ E

    7 D) H; e) S! `4 j' `跟水银相比, 生鱼片里的寄生虫真的不是问题。5 K" _+ ]9 [: J1 S. b) _0 ?& x& ?
      F  x1 a# x( t9 y( x0 w5 C
    工业革命以前, 许多社会都是以鱼为主食的。
    : K2 {) M) B, ^. ?/ x5 f
    0 u7 b- ~" x. k+ T9 @: |! g但现在,少吃为好。

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    参与人数 1爱元 +4 收起 理由
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    75#
    发表于 2014-11-15 09:52:48 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:25
    5 Q5 F. m  D1 w3 L5 K寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。
    : x8 \2 F9 ^; W, T8 Q
    1 p! a! X. @7 e寄生虫还不是最大的问题。  最 ...

      g2 N8 g0 y6 X4 O古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做的鱼生很多,慢慢这个习惯改掉了,问题就少些,三国演义里的陈登算是个例子。

    该用户从未签到

    76#
     楼主| 发表于 2014-11-15 10:08:48 | 只看该作者
    潜了又潜 发表于 2014-11-15 09:52
    " N9 f3 A- q4 e9 Q6 a5 ^; o古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做 ...
    * t1 F. ?2 u4 f4 d2 k6 I: u6 X; L
    我的意思是说鱼肉中的寄生虫跟鱼体内的水银含量相比之下, 就不是问题了。
    5 {- s& Y1 m' [$ T! {
    $ ?" z. j6 I' s' ^, g7 d6 O工业革命以前, 鱼体内的水银含量应该没有现在这么高。
  • TA的每日心情
    开心
    前天 00:00
  • 签到天数: 495 天

    [LV.9]渡劫

    77#
    发表于 2014-11-15 10:34:14 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:07- `' V9 _" t) G6 }
    是的, 加热会破坏蛋白质。
    ' l  C% z$ b, X! u. ~2 o, h: e" J7 H, k. C* H6 {5 o
    我曾经冲浪的时候被这个东东
    + r7 T! v8 W9 J- L
    这个东西有点危险咯~ 国内称为黄貂鱼,我们叫他刺鳐。澳大利亚那个鳄鱼先生,就是命丧他手的。
    0 B. ]* {  }* O
    6 v, G, e6 D5 m0 h! K8 ^" g兄弟下次多小心了...' y8 P) o4 u1 D8 [. Y

    6 B! O9 P; Z4 w6 G8 J+ n* G7 P9 i  b
  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
  • 签到天数: 1618 天

    [LV.Master]无

    78#
    发表于 2014-11-15 11:02:50 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:07/ M/ B3 U3 {5 O7 |& F
    是的, 加热会破坏蛋白质。
    # I8 f7 Z1 q: l! v7 ]5 `) a+ p  n' I  L. X2 s. }
    我曾经冲浪的时候被这个东东

    ' O/ X7 k# c) k: w5 A% ]4 R- Z- b嗯?她居然没建议油炸蚂蚱腿?那可是美味!

    该用户从未签到

    79#
    发表于 2014-11-15 11:34:57 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 08:25
    + p0 ~& p# S/ H9 J血吸虫病好像就是螺里面的? 1 m4 @' U+ g; A: ~4 @/ w$ J% J2 w
    ; k$ z/ q5 O+ p- E$ d
    不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时 ...
    : M! x; `0 h1 b8 t9 ^" O- D3 ?( _# d- ^
    我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。
    / R5 _  R. S0 {4 o& ]$ X% k$ R9 D" z' n! r
    现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加工的生鱼片什么的,寄生虫问题应该不大。9 Z' s, F( n: d$ [4 d8 _6 G% a7 R
    ' Z: N7 U: m$ q$ n% g3 n, Z
    草蜢说的鱼类的重金属污染是个大问题,象河鱼基本没法吃,海鱼好些,问题也不小。总之,人类自己作死,最后也别cry就是了。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    80#
    发表于 2014-11-15 13:56:30 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 11:34" o- p: d, g3 I3 Z& t: Z
    我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。
    6 u. M6 L- I( o0 `; I+ u. P0 C8 |7 B' v
    现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加 ...

    1 r9 s6 G$ d+ \5 F8 J; i餐馆加工的恰恰不是很敢吃。。。很多店都不会按要求做的。我知道本地的几家寿司店就是从sam's club进的货,直接切。。。
    ' d7 O& A; J( c- V. i8 K/ Q, {
    - u. G  o3 _. d" V* K' e
    - R8 R. D4 L5 Z% P3 G3 l" d现在吃都是自己在家冷冻到推荐的时间
    8 E7 E/ [7 `2 @" E$ V  _8 o- N
    7 Y2 `, i2 c/ C
    : Z& L3 k' R" a4 K1 j本来在国内特别喜欢吃鱼头,后来怕重金属,不敢吃了

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