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楼主: 草蜢
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在远古时期从中国远征北欧的男人们

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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    61#
    发表于 2014-11-15 04:31:07 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:50. q) u+ p" b6 m+ _0 P* D+ J
    猪肉绦虫是这样传播的:

    " |5 C/ A' @" b猪肉绦虫上初中的时候学过。。。很恶。。。

    点评

    我小时候的心理阴影之一  发表于 2014-11-21 13:34
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    62#
    发表于 2014-11-15 04:31:51 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 02:147 {0 n5 i# z! X+ z/ ^1 P
    你听他胡扯,动物都有寄生虫,猪肉绦虫,牛肉绦虫生么的,野生动物的寄生虫问题更严重。就算你生吃植物, ...

      p4 w$ x( g# }, B; |- @$ e# [所以寿司也少吃喽。。。

    该用户从未签到

    63#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:34:10 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 04:52 编辑 2 v5 a  X- o% M: w+ @5 w. J
    猪头大将 发表于 2014-11-14 22:25" O6 t& G" g9 i6 _1 u+ R  w# b
    草蜢的例句简直是大家来找茬啊。关于方言和语言的区别,能否直白点说一下呢。 ...
      r# X6 A5 C# }1 ]! Y

    1 m0 R, G2 m+ f5 V# b, p$ W这个名言来自于依地语(Yiddish)。 依地语是德系犹太人所用的语言。
    + G9 i7 Q- B: C0 o4 A8 J, c, z& M0 I- Q
    在1945年,语言学家,依地语专家Max Weinreich(Weinreich 本人是在俄罗斯帝国出生,从小接受德语教育的犹太人)在纽约讲课的时候, 一名从小就从欧洲来到美国, 当时在布朗克斯(Bronx)教书的犹太人老师,在讲座以后问了Max Weinreich
    , l1 |+ L! v( h4 g' U; A
    # l) M/ F% F1 E, ^/ Y& T7 ]" z. D& e'What is the difference between a dialect and language?'
    $ h( o: l, w2 V- c6 f) ]3 T: ?8 w9 b9 b3 e
    语言和方言有啥区别?: \2 b- t# v* K5 h

    ) N" @- C! m! W8 k, W( tMax Weinreich就开始教育他, 然后这位打断了Weinreich说, 我知道, 但我给你一个更好的定义, 并用依地语说了以下:
    # z  n* N/ N  q& f1 r1 N& a% G* t5 ~6 o& R+ _
    $ q2 g) P* j: I2 Z: J! Z/ v
    ”A shprakh iz a dialekt mit an armey un flot."- J5 N7 T3 o: P$ S, {& R1 L
    3 X+ ]& h2 _0 K+ C# e( b
    翻译为英文就是) S: w& V  Z  A- w  D

    " D2 l! h; L0 }0 a% d”A language is a dialect with an army and navy.“
    ' P6 q* K+ a% y' N  Y( Q" [
    8 `' l5 d3 ]* R; [0 s' p语言就是一个具有陆海两军的方言。
    / W5 U9 c4 ]- j& L3 b8 m8 K! l* W, n8 t9 Q5 r
    我真心觉得这是最好的定义了。
    5 l: D! e* r# l8 c8 P+ t$ Z
    ) |! ]4 g! Q* K" z其实,我这里是把中文的“方言” 和欧洲语言中的 “dialect”对等起来了。 其实中文中的"方言"本身就是指的地方语言,是没有歧义的。 但用欧洲的定义来套中国的语言环境就成问题了。
      s, e! E1 F0 [+ o( }
    , ~" D& s1 j6 m. H因为拉丁语系中的西班牙语,葡萄牙语,意大利语十分相近(稍微远一点还有法语), 基本上都可以相互交流。这是罗马帝国的遗产。 但汉语家庭中的闽语, 粤语, 吴语, 跟官话的差别远远大于西班牙语和意大利语。) x; _7 h" M6 B) ^% k. c- B" g% h+ G

    # c9 t/ ~( t" r# \! S3 R" j4 v' a而维京海盗的后代们, 丹麦语和挪威语的差距比河北话和山东话还小了。. B, P7 \# v& m% I. x

    3 g& l8 e+ H6 [! \
    4 n0 r" f0 u' `) t) \9 b, L所以挪威首相到丹麦去讲话,讲挪威话, 开场白是: 请允许我用丹麦语的挪威方言对您们讲话。
    4 U- s3 ?2 \9 T( b1 W

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    64#
    发表于 2014-11-15 04:43:03 | 只看该作者
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2014-11-15 04:45 编辑 ; Q: I9 k. j% K: P, M
    ( U0 M' B, O6 D# k
    既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~  ?# R( d4 U: U: U& h) t6 y
    - j" T- v9 C" `  _4 A
    请问草蜢这张照片里最右边的是谁?2 C/ Y8 `" o1 B; ~' {

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    油墨: 5.0 油菜: 5.0
    是可爱的娃子~~  发表于 2014-11-15 13:53
    油墨: 5 油菜: 5
    哈哈,俺呆木了。  发表于 2014-11-15 05:02

    该用户从未签到

    65#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:54:58 | 只看该作者
    到处停留的叶子 发表于 2014-11-15 04:43
    % P. j. c2 ^3 C2 O1 P既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~# T' d1 m! S) S/ w* v

    / p; V5 a! V! j" _5 J5 C请问草蜢这张照片里最右边的是谁?

    " w# M. O3 p/ d' E8 z2 r. A+ O' p民以食为天
    2 W" P4 e% O: [- |
    # ^/ d" ?  S  Z不明白, 都一家人啊!

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    啊呀,不好意思,没有看到后头还有个小孩~~~  发表于 2014-11-15 05:01

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    66#
    发表于 2014-11-15 04:55:00 | 只看该作者
    龙血树 发表于 2014-11-15 02:319 t6 S9 K- `( O: w+ v
    生的可能活性大,营养破坏少,能量补充更得力,还不费火,对于极地环境来说,可能必需如此 ...

    # ]. L: P$ v5 t1 O2 w什么叫活性大?是说酶吗?别说过不过得了胃酸这关,本身对人也没什么用。生的熟的能量上也没什么差别。
    ; M% s6 ~. R, T+ X4 S7 [0 S8 ]* D% H9 g6 S' ?
    主要还在维生素上,毕竟极北食物品种单调,没啥蔬菜水果谷物,基本要靠生肉生血获得。

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    谢谢!  发表于 2014-11-15 06:34

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    67#
    发表于 2014-11-15 06:02:56 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:16
    / e; [* T5 b5 z% t7 X" R& c加热不是会破坏蛋白质么?

    2 J7 g. Q2 L5 ?' M# K你得补补基础生化的课。1 d9 r: }9 a, M* `* `

    0 i$ _, V6 [7 M: ~. F那是蛋白质变性。蛋白质变性不涉及一级结构变化,只是二,三级结构改变。一般能让蛋白质变性的条件有高温,极端低温,酸,碱,重金属离子,酒精,放射等等。变性可以让蛋白质丧失生物活性。- ?0 [6 X' Z' d+ b' }1 {) x) A

    , `0 z0 S' j- }0 U1 n) O7 g6 {高温烹饪就是让细菌等微生物的蛋白质变性,以达到消毒的效果。普通的消毒办法,比如擦酒精也是让病菌等微生物的蛋白变性。
    6 b( c4 p- J% C; y
    , [1 a# L& B! r) A4 c9 `你那个被刺的不知道是什么毒,热水也就110度出头,能达到效果吗?还不如擦酒精。1 m" S- Z0 m$ `0 t/ r. a

    6 j  J$ H) l  K) b* s另外,生的兽肉纤维太粗,根本不好咀嚼,所以有传说内亚游牧民族会把生肉放在马鞍下,骑行磨擦几个小时等肉的纤维被磨得差不多了才吃。还有传说,西藏有把牦牛肉埋地下几个月,等微生物把肉分解得差不多了才吃。爱斯基摩人也有类似风俗,把海鸟放在海边某些洞里,等过几个月腐烂了再吃。
    , W6 l1 \% O' O6 D6 c3 |

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    68#
    发表于 2014-11-15 06:08:31 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:31
    . |0 j8 c) ~  j' p2 h' ?! u7 O所以寿司也少吃喽。。。

    # d& b. i" `( R6 X从卫生角度看,应该不要吃。9 ?3 `- M6 h7 J3 T" `3 W

    * Z0 o+ @7 ?4 G. \, ^. p; `$ L前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃泥鳅了,结果得了寄生虫病,痛苦不堪。9 ?" c. N; A1 b

    2 }; l9 c1 T$ U! l水里或水边的动物象鱼,蛙,螺,蟹等等,寄生虫多得很,不烧熟了不要吃。

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      发表于 2014-11-22 09:20

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    69#
    发表于 2014-11-15 06:23:29 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:50% G* j/ i% G" h3 \+ G' a9 R3 o
    猪肉绦虫是这样传播的:
    + @5 q+ K- q$ x. q
    你这个就是讲了个人畜互相感染循环的问题,而且是有牧业以后的问题,但最初寄生虫又是从哪里来的呢?
    2 A0 [' e* Z7 w; U# u
    " y- ]$ J3 W# C$ U8 S还是人在野蛮状态下,茹毛饮血得来的。比如那些极北地区的土著,寄生虫病是很严重的。

    点评

    油菜: 5.0 给力: 5.0
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      发表于 2014-11-22 09:21

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    70#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:25:59 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:31
    : G. Q* I  b  L. P所以寿司也少吃喽。。。
    0 G; o% n4 E0 ~' D; ~2 Q1 R0 @
    % c, h7 K/ Y& C) [6 u
    寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。
    , e. o4 u8 r+ \1 g% C/ `8 X. U5 V7 r3 D  H  G& ]2 C
    寄生虫还不是最大的问题。  最大问题是鱼的水银含量。

    点评

    油菜: 5.0 给力: 5.0
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      发表于 2014-11-22 09:21

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    71#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:48:24 | 只看该作者
    库布其 发表于 2014-11-12 10:360 T, C  E# g( {
    好看。果然是讲萨米人的。
    2 s$ x; L! I, p2 u! H5 n- d3 U4 C# }: z. x( ?( E2 a
    有时候想,西伯利亚地图上看着很大,其实放球面上后,东边到西边并不远,从楚科 ...

    , u9 r, m4 l+ O' ?1 C( p- \是的, 因为地球是球形的,越到北极圈,距离越短。  
    ! S9 [0 O; T8 x! v3 {3 Q
    9 Y3 N! [) }, O) Y" Y' u从海参崴到芬兰的距离和从海参崴到里海的距离是相当的。
    3 \: ~- k( [- w
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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    72#
    发表于 2014-11-15 08:22:57 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:254 P( @3 J* W& ?# z2 u+ v7 L' j
    寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。
    % l* K; T% B: P9 H: l7 O
    ! s2 j# r- G, J; ~" h寄生虫还不是最大的问题。  最 ...
    * e1 o$ m: [+ c" g3 y8 F
    就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    73#
    发表于 2014-11-15 08:25:03 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 06:08
    3 O( z. d( H5 G; {$ G$ W, I从卫生角度看,应该不要吃。1 k0 e0 J, M4 _) \5 [; ]

    + s6 ]' d  C6 K7 i1 ?5 c前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃 ...

    6 v" }9 ^6 F+ b5 g2 b血吸虫病好像就是螺里面的? " ~* i( P% g" ]" @6 E8 R/ ^# J
    6 Y7 _+ K6 _: u- G8 H' X3 C  ]6 F
    不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时间来杀死寄生虫。不知有效否~

    该用户从未签到

    74#
     楼主| 发表于 2014-11-15 09:10:47 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 09:11 编辑
    5 f0 ~9 n. ^. Y+ C5 W
    tanis 发表于 2014-11-15 08:22
    0 t: M; U' C0 r0 J( d就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555
    ; {! r0 l) b' C4 @  a- }% V+ r

    % f. t) y  }3 h/ b+ G咱们生活在全球化的世界。" W1 i; R  M1 M1 L, ~; G7 o# S+ P1 a

    ( b/ N8 E* i* n米国的寿司可不(都)是米国的鱼。, V! x5 `7 ?, G, |7 X- \- P/ [

    ' }1 M. z" w& g; u0 N4 g. b另外大气层中一半的水银来自于煤炭做燃料的火力发电站, 美国一直到前几年, 50%的电力都是来自于煤炭火力发电站。 现在天然气大发展, 才降到了39%。/ k1 T3 c0 |& V/ i
    1 x, G2 H+ {! N( U' y, D
    维基是这样讲的:
    6 G1 e. W1 X' l2 m* B4 j) C1 d" r
    " f; ]0 R! m8 q" Q: ?% o, ?( o" [4 S- a% I
    The consumption of fish is by far the most significant source of ingestion-related mercury exposure in humans and animals
    8 c; Y2 |, W+ T/ }
    4 `! A; ~8 B" F' e1 K$ C$ ?& qhttp://en.wikipedia.org/wiki/Mercury_poisoning
    - t  Z% Z& k& {. ^- w( _
    1 t: ]* {' B' @/ W! Q) T关键是这个水银会在身体里呆很久。7 t1 g7 u" A  s

    . M# A/ P" z/ D% `2 C跟水银相比, 生鱼片里的寄生虫真的不是问题。" o! H$ e0 i$ h, |- j

    9 `  P/ v) ~' ~  u工业革命以前, 许多社会都是以鱼为主食的。0 s1 i% R. ~3 }$ u2 l* `' y' F+ R
    7 t3 N) X! z# D& K
    但现在,少吃为好。

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    75#
    发表于 2014-11-15 09:52:48 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:25; H, E/ ~# B; N. N
    寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。
    ; o4 R- Q$ m1 b+ e6 O6 S/ V4 P& \  ~" P; F4 g+ e2 i
    寄生虫还不是最大的问题。  最 ...
      Z  w9 g4 F) n. \& y
    古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做的鱼生很多,慢慢这个习惯改掉了,问题就少些,三国演义里的陈登算是个例子。

    该用户从未签到

    76#
     楼主| 发表于 2014-11-15 10:08:48 | 只看该作者
    潜了又潜 发表于 2014-11-15 09:52
    0 |" o* p/ v9 v; v8 O古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做 ...
    # Y$ B; Q, V& N* T1 @
    我的意思是说鱼肉中的寄生虫跟鱼体内的水银含量相比之下, 就不是问题了。
    ' ~$ t+ O$ l- U  j* d
    , [$ A. ]- L7 W- }- _工业革命以前, 鱼体内的水银含量应该没有现在这么高。
  • TA的每日心情
    开心
    前天 22:05
  • 签到天数: 972 天

    [LV.10]大乘

    77#
    发表于 2014-11-15 10:34:14 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:07: i# v3 g  g1 C: d4 i4 J
    是的, 加热会破坏蛋白质。
    * |! q$ z* r- u  L/ a# R) L! z- @8 {9 e
    我曾经冲浪的时候被这个东东
    6 W3 `5 O9 T0 \+ @/ O- h8 Z
    这个东西有点危险咯~ 国内称为黄貂鱼,我们叫他刺鳐。澳大利亚那个鳄鱼先生,就是命丧他手的。% w/ Z, H6 \  L2 y9 M' b  U" Q

    ; s4 W% G9 _1 c3 A兄弟下次多小心了...
    * ]+ Z. Y6 f3 j! b3 g( o. y* A* ^' {
    ( ^: ?0 j  G+ G
  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
  • 签到天数: 1618 天

    [LV.Master]无

    78#
    发表于 2014-11-15 11:02:50 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:076 c7 y9 w7 r2 Q7 }
    是的, 加热会破坏蛋白质。8 w' {) G+ m  Y: H+ g

    1 U: o2 t1 i! C  ?. E- C我曾经冲浪的时候被这个东东

    " V$ t0 n/ h. a% w* [, d. w+ C嗯?她居然没建议油炸蚂蚱腿?那可是美味!

    该用户从未签到

    79#
    发表于 2014-11-15 11:34:57 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 08:258 o5 O: y' L% b! S7 S
    血吸虫病好像就是螺里面的? & k- a9 s  M& ^! ~6 M
    ) F, w  B' U! W; l
    不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时 ...

    # E1 a, u+ b* j+ I4 E5 A我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。
    " H8 c$ Y9 I" e" t. R
      D  `% P( D; C$ `现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加工的生鱼片什么的,寄生虫问题应该不大。
    + D9 n+ ]7 t2 ^" n
    . ]& S9 {& \! p+ I草蜢说的鱼类的重金属污染是个大问题,象河鱼基本没法吃,海鱼好些,问题也不小。总之,人类自己作死,最后也别cry就是了。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    80#
    发表于 2014-11-15 13:56:30 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 11:34
    % M5 g$ l1 a0 E5 _) p2 v; q我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。+ K* A) r2 L0 c6 X4 u. a& i7 Y; W& \  L8 f
    ' Q1 l, g3 N8 Q! M  ^) n
    现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加 ...

    / C8 N& P- P4 B* D餐馆加工的恰恰不是很敢吃。。。很多店都不会按要求做的。我知道本地的几家寿司店就是从sam's club进的货,直接切。。。, w/ \2 B) x8 F  K. B! ^" h

    ( C; z1 @2 A6 k6 M/ U2 P" h+ ]- Q) W$ u  \
    现在吃都是自己在家冷冻到推荐的时间
    ; J: E. C/ H# O* R9 _' M) b' Q, S; f2 _' I

    4 Q3 P, I3 \5 r0 I; i本来在国内特别喜欢吃鱼头,后来怕重金属,不敢吃了

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