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楼主: 草蜢
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在远古时期从中国远征北欧的男人们

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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    61#
    发表于 2014-11-15 04:31:07 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:50- {& o( F! B$ T8 g
    猪肉绦虫是这样传播的:
    6 Y6 Q3 U* A5 d' ]. V* |
    猪肉绦虫上初中的时候学过。。。很恶。。。

    点评

    我小时候的心理阴影之一  发表于 2014-11-21 13:34
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    62#
    发表于 2014-11-15 04:31:51 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 02:14+ B, L& k3 W: R- h6 k- A
    你听他胡扯,动物都有寄生虫,猪肉绦虫,牛肉绦虫生么的,野生动物的寄生虫问题更严重。就算你生吃植物, ...
      `& A, u# z# C4 ?" X
    所以寿司也少吃喽。。。

    该用户从未签到

    63#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:34:10 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 04:52 编辑 7 A; F% k3 X( r0 y
    猪头大将 发表于 2014-11-14 22:25* a) D$ f' C$ a& X9 v. p$ T' Z/ z
    草蜢的例句简直是大家来找茬啊。关于方言和语言的区别,能否直白点说一下呢。 ...
    0 ]( ]3 W" ^' f: g- n

    ( m5 H6 R% T) J. r这个名言来自于依地语(Yiddish)。 依地语是德系犹太人所用的语言。
    $ X+ j9 F' I) J) C' R* N
    1 ]  z0 ^9 m5 V1 [: E  Q( M5 t在1945年,语言学家,依地语专家Max Weinreich(Weinreich 本人是在俄罗斯帝国出生,从小接受德语教育的犹太人)在纽约讲课的时候, 一名从小就从欧洲来到美国, 当时在布朗克斯(Bronx)教书的犹太人老师,在讲座以后问了Max Weinreich8 I0 w  X5 W# w& N+ q
    - `7 Z$ M+ N- E$ N5 b
    'What is the difference between a dialect and language?'
    9 M* H+ V% U% h; L4 j5 S, S2 A: G: f5 r& D4 H; [& I! C$ g0 V
    语言和方言有啥区别?
    ( C1 _- f' I9 a8 l2 _7 n7 _" y9 z) r
    Max Weinreich就开始教育他, 然后这位打断了Weinreich说, 我知道, 但我给你一个更好的定义, 并用依地语说了以下:) w2 `7 ]& [, i# W) @+ K
    3 C/ d4 K7 |# i  N; k* }
    3 @& g( b' {7 I. N* L' N
    ”A shprakh iz a dialekt mit an armey un flot.") R4 g$ e3 D  E" i1 t& u

      W- R, [& F$ v$ I5 i0 P7 Z' j翻译为英文就是
    - ~3 B5 j: _% i8 i* i4 P. M0 A2 I$ J/ J
    ”A language is a dialect with an army and navy.“- J: J6 S# q9 K& {; K9 i9 R( I
    2 z, P) j5 y: g$ d$ s' U
    语言就是一个具有陆海两军的方言。: \7 e8 |- r# V

    , y8 _7 j  l7 P  e' Z, y6 P我真心觉得这是最好的定义了。
    3 H  G5 e' e& w- b6 z. A( l3 i" Y9 u( _3 G/ s, O# i0 l
    其实,我这里是把中文的“方言” 和欧洲语言中的 “dialect”对等起来了。 其实中文中的"方言"本身就是指的地方语言,是没有歧义的。 但用欧洲的定义来套中国的语言环境就成问题了。, E2 X" F! s- }7 ?6 q
    ' p2 y- r* H8 p+ y6 ?# d9 `0 {
    因为拉丁语系中的西班牙语,葡萄牙语,意大利语十分相近(稍微远一点还有法语), 基本上都可以相互交流。这是罗马帝国的遗产。 但汉语家庭中的闽语, 粤语, 吴语, 跟官话的差别远远大于西班牙语和意大利语。8 T8 ~! o- i6 L* L) d6 q
    , k; _, _; n- z; x0 ~# f2 L4 ?( f
    而维京海盗的后代们, 丹麦语和挪威语的差距比河北话和山东话还小了。
    # ^3 ~4 S% B& X) m* v' j$ C* d% G( j- l: K8 ~. i8 Q
    + k, e9 [7 d# U% g# K
    所以挪威首相到丹麦去讲话,讲挪威话, 开场白是: 请允许我用丹麦语的挪威方言对您们讲话。
    * A. _  {- J5 _: Z% V5 v

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    64#
    发表于 2014-11-15 04:43:03 | 只看该作者
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2014-11-15 04:45 编辑
    ; `4 c9 G6 Z; g- y+ |. }# Z
    / L' `6 v) a' k6 h既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~
    ) Q, `0 D( X2 w% |& T/ |# F( s9 X7 R' }3 \( R0 D, i
    请问草蜢这张照片里最右边的是谁?: Z; l6 }+ @9 I) F

    点评

    油墨: 5.0 油菜: 5.0
    是可爱的娃子~~  发表于 2014-11-15 13:53
    油墨: 5 油菜: 5
    哈哈,俺呆木了。  发表于 2014-11-15 05:02

    该用户从未签到

    65#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:54:58 | 只看该作者
    到处停留的叶子 发表于 2014-11-15 04:43) h# g) U. i- s+ Z2 N+ Y
    既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~. d$ J3 p1 T1 g# E1 V. ]

    - D. w& f2 F9 `% a2 H请问草蜢这张照片里最右边的是谁?
    3 t/ E, J9 d- w, T% m8 Y" |
    民以食为天
    ! P1 D9 Q) d0 W; P/ {' b/ `9 S, _& \8 H4 h8 V' c# y- g
    不明白, 都一家人啊!

    点评

    啊呀,不好意思,没有看到后头还有个小孩~~~  发表于 2014-11-15 05:01

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    66#
    发表于 2014-11-15 04:55:00 | 只看该作者
    龙血树 发表于 2014-11-15 02:319 _) _4 a8 J+ l0 X( `. Z7 Z
    生的可能活性大,营养破坏少,能量补充更得力,还不费火,对于极地环境来说,可能必需如此 ...
    - m  h0 Q2 ^2 m$ ]) \
    什么叫活性大?是说酶吗?别说过不过得了胃酸这关,本身对人也没什么用。生的熟的能量上也没什么差别。
    & Z' j% }! U) o2 z+ N
    & P0 ?. _' y: _2 Z! F主要还在维生素上,毕竟极北食物品种单调,没啥蔬菜水果谷物,基本要靠生肉生血获得。

    点评

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    谢谢!  发表于 2014-11-15 06:34

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    67#
    发表于 2014-11-15 06:02:56 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:161 E4 j% ]2 a% A* l1 c1 X6 `6 ]5 K
    加热不是会破坏蛋白质么?
    3 {# j4 \: a& S; Y9 D% {+ k# {  d
    你得补补基础生化的课。9 F6 _/ Z* L* M" y7 c! p: p

    1 S* _5 [1 q& r那是蛋白质变性。蛋白质变性不涉及一级结构变化,只是二,三级结构改变。一般能让蛋白质变性的条件有高温,极端低温,酸,碱,重金属离子,酒精,放射等等。变性可以让蛋白质丧失生物活性。! U: d' P, X: u1 I! I, y

    ' N# Z8 j$ p8 o3 |; \$ Q# H高温烹饪就是让细菌等微生物的蛋白质变性,以达到消毒的效果。普通的消毒办法,比如擦酒精也是让病菌等微生物的蛋白变性。
    # g, E; J6 X8 t& w( a' ~7 a: F$ e$ s9 M8 \. q0 O
    你那个被刺的不知道是什么毒,热水也就110度出头,能达到效果吗?还不如擦酒精。
    ; T; L3 e" o3 w- ^# w$ y# ?" `3 w4 D8 Y% w3 S$ p+ Z
    另外,生的兽肉纤维太粗,根本不好咀嚼,所以有传说内亚游牧民族会把生肉放在马鞍下,骑行磨擦几个小时等肉的纤维被磨得差不多了才吃。还有传说,西藏有把牦牛肉埋地下几个月,等微生物把肉分解得差不多了才吃。爱斯基摩人也有类似风俗,把海鸟放在海边某些洞里,等过几个月腐烂了再吃。, f; }$ i( P) `9 `. Q% w0 J

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    68#
    发表于 2014-11-15 06:08:31 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:31
    " s4 z/ i+ U* c: y所以寿司也少吃喽。。。

    7 G  p* @: d: y从卫生角度看,应该不要吃。
    8 g$ V. M) e* C$ C
    : h4 Z2 U, j/ U% C前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃泥鳅了,结果得了寄生虫病,痛苦不堪。& Q  l$ P$ G; A* ~7 S9 B" G8 O

    . Q4 H( v. b# n! a$ D) R! f水里或水边的动物象鱼,蛙,螺,蟹等等,寄生虫多得很,不烧熟了不要吃。

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      发表于 2014-11-22 09:20

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    69#
    发表于 2014-11-15 06:23:29 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:50
    8 P- I5 J5 L2 A/ Z8 e9 J猪肉绦虫是这样传播的:

    0 m0 ]  b# c( Z% G7 ~你这个就是讲了个人畜互相感染循环的问题,而且是有牧业以后的问题,但最初寄生虫又是从哪里来的呢?
    . n2 q0 V' T  K$ k4 [/ O
    & s% E& R) {& f6 l; `) `还是人在野蛮状态下,茹毛饮血得来的。比如那些极北地区的土著,寄生虫病是很严重的。

    点评

    油菜: 5.0 给力: 5.0
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    油菜: 5 给力: 5 涨姿势: 5
      发表于 2014-11-22 09:21

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    70#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:25:59 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:315 q$ Y5 g6 j1 \/ j6 L  l) d
    所以寿司也少吃喽。。。
    6 D" ]1 Y3 x) E

    ) q" K% Q# Q! s% H# c0 J/ }! R0 ]寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。 & B$ _' {% W% K7 E5 P5 D& @  K
    ) P, m- q' ?+ ?- `, q# F' i. {6 B
    寄生虫还不是最大的问题。  最大问题是鱼的水银含量。

    点评

    油菜: 5.0 给力: 5.0
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    油菜: 5 给力: 5 涨姿势: 5
      发表于 2014-11-22 09:21

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    71#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:48:24 | 只看该作者
    库布其 发表于 2014-11-12 10:36
    : i( U, n. L1 D9 C" m0 S好看。果然是讲萨米人的。' n6 L$ K7 ~$ E. g' \  J: M) X* B

    ' t  w7 f& c5 ?& c: q+ x$ _. `有时候想,西伯利亚地图上看着很大,其实放球面上后,东边到西边并不远,从楚科 ...
    ( O4 S. E4 b' A/ q: T
    是的, 因为地球是球形的,越到北极圈,距离越短。  3 f! r2 V8 p" P2 g
    8 A  r# n  F# ?, z7 W
    从海参崴到芬兰的距离和从海参崴到里海的距离是相当的。9 z1 g. v8 E5 I5 W8 t
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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    72#
    发表于 2014-11-15 08:22:57 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:25
    9 S8 J5 {+ F0 R7 h2 _寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。
    8 E9 q1 {/ D/ ^8 E8 z# m* B( E4 r$ N0 h; n% W
    寄生虫还不是最大的问题。  最 ...
    % m; O8 ]+ f6 j# E
    就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    73#
    发表于 2014-11-15 08:25:03 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 06:08
    8 ^7 w. @' y0 n. x: O/ w" r5 B从卫生角度看,应该不要吃。5 G( U2 f& h! K! j% N. ^- K
    ! a; q- E6 R9 x  L
    前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃 ...
    2 x3 X" w  q! @" U
    血吸虫病好像就是螺里面的?
    ' R. F' a' k/ q8 O8 {& h9 `) x8 n" D3 a" i3 `
    不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时间来杀死寄生虫。不知有效否~

    该用户从未签到

    74#
     楼主| 发表于 2014-11-15 09:10:47 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 09:11 编辑 7 K' Z5 |% v6 [1 [2 @
    tanis 发表于 2014-11-15 08:221 \$ v# |* W. H+ u1 Z3 C' h2 k
    就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555

    ' }, x4 ]6 e; O2 m( ]& i
    1 W( b0 ]4 U& b% Y  i1 ]% h咱们生活在全球化的世界。" X' K+ _6 u0 ~8 i6 C

    5 ]4 h; ^5 t7 f0 D5 |米国的寿司可不(都)是米国的鱼。
    & b' H3 ]( l# e
    % A7 U' _3 k0 x. C. y5 i5 U另外大气层中一半的水银来自于煤炭做燃料的火力发电站, 美国一直到前几年, 50%的电力都是来自于煤炭火力发电站。 现在天然气大发展, 才降到了39%。
    ) m% @$ E- m& O" m5 B4 b: ]/ V
    9 U. x7 H5 W5 R! h# R6 P- C维基是这样讲的:, A4 O/ Q4 {% }5 b+ B2 Y
    3 d! j" ^3 b6 q4 v+ a
    " Z. M* {, i  b/ N7 Y/ n
    The consumption of fish is by far the most significant source of ingestion-related mercury exposure in humans and animals" p; G* [; q3 A" N6 C  M

    ; p1 `1 U4 o4 _. P( |http://en.wikipedia.org/wiki/Mercury_poisoning  Y" B* g) r2 A1 @! [

    ) O/ M% x, O; P4 _/ a" H! Q关键是这个水银会在身体里呆很久。
    3 m% y, r" U) A. `% K9 C. X, V; I" L4 k6 v3 ~$ r+ i  k, d
    跟水银相比, 生鱼片里的寄生虫真的不是问题。' I6 x0 a& d+ x

    5 j9 j: E: X' v! F+ k工业革命以前, 许多社会都是以鱼为主食的。9 i1 }. G8 H6 Y3 O

    7 {; y2 E  V( V, E( `但现在,少吃为好。

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    75#
    发表于 2014-11-15 09:52:48 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:25
    $ R* \8 \/ G0 X6 \; C3 D" [寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。 - Q0 ?6 ]9 E6 }7 k2 H

    / l- o( A' x  Y) S8 [4 z寄生虫还不是最大的问题。  最 ...

    2 b( l" O: Q# H7 c+ G  G  l古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做的鱼生很多,慢慢这个习惯改掉了,问题就少些,三国演义里的陈登算是个例子。

    该用户从未签到

    76#
     楼主| 发表于 2014-11-15 10:08:48 | 只看该作者
    潜了又潜 发表于 2014-11-15 09:526 x$ h4 M6 D. O0 W" x
    古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做 ...

    " b8 l3 q4 |- @  {2 Z$ w0 o我的意思是说鱼肉中的寄生虫跟鱼体内的水银含量相比之下, 就不是问题了。
    1 l( F4 b. `7 X2 Z0 \/ @0 {+ t& H2 w
      I; M, m! o; U! }+ u# h: k+ X7 G工业革命以前, 鱼体内的水银含量应该没有现在这么高。
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    开心
    昨天 22:27
  • 签到天数: 1045 天

    [LV.10]大乘

    77#
    发表于 2014-11-15 10:34:14 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:07
    & t% C1 P2 ~# P& K; t2 P1 p是的, 加热会破坏蛋白质。
    # h& r0 K+ }' S3 k3 C; i  a, j6 Y7 L) X2 P2 L* R
    我曾经冲浪的时候被这个东东

    1 o5 P1 W& }# _这个东西有点危险咯~ 国内称为黄貂鱼,我们叫他刺鳐。澳大利亚那个鳄鱼先生,就是命丧他手的。, J9 b4 Q$ d3 T4 H+ J$ y5 B

    ! O; N8 J) o- E; I) [兄弟下次多小心了...! Z& {. m. ?1 o2 J! t* H
    , r" e- r  b2 X7 i0 d% C+ S% Z! ^

    ; f! ?6 A: J" w) n8 b2 H) `
  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
  • 签到天数: 1618 天

    [LV.Master]无

    78#
    发表于 2014-11-15 11:02:50 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:07! v5 y* Y$ r7 S' P
    是的, 加热会破坏蛋白质。
    2 n9 c, B, T4 S' K+ ]; Q- Y& a' F' _
    我曾经冲浪的时候被这个东东

    & M+ V5 f0 m; Y1 i, }" y1 W) v嗯?她居然没建议油炸蚂蚱腿?那可是美味!

    该用户从未签到

    79#
    发表于 2014-11-15 11:34:57 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 08:25" R" P6 k% Q6 x& F& f% t
    血吸虫病好像就是螺里面的?
    ) F4 u" m& v( d0 C2 t5 V$ m
    7 D8 i! }9 F8 u9 c$ r不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时 ...

    4 X3 o; _; |5 o1 G& ]我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。
    / I( Z7 R$ \" \0 C* h6 F! y3 z# A: U9 G7 C
    现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加工的生鱼片什么的,寄生虫问题应该不大。' c0 |0 B6 r* f! K* F
    : v7 z9 m5 f* e( ]
    草蜢说的鱼类的重金属污染是个大问题,象河鱼基本没法吃,海鱼好些,问题也不小。总之,人类自己作死,最后也别cry就是了。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    80#
    发表于 2014-11-15 13:56:30 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 11:347 S' b) J$ U- U* o; m+ `& X! G
    我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。
    ) I( o4 v) D+ U; B  H* I  c
    9 L7 v4 y* f7 ~1 O9 t# n现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加 ...

    ' ]5 Z% s/ a, O1 ^0 G餐馆加工的恰恰不是很敢吃。。。很多店都不会按要求做的。我知道本地的几家寿司店就是从sam's club进的货,直接切。。。
    6 f0 c! C! X& n, u. [. B3 }! [" j/ e& x3 s9 f- O

    6 _- M; |) `( ~7 m2 j现在吃都是自己在家冷冻到推荐的时间
    + |9 p( ~" z; o; y% N8 A" Z. A* W$ |' N( o' _  E% s" z
    $ \' l1 s8 S* V. }6 ?
    本来在国内特别喜欢吃鱼头,后来怕重金属,不敢吃了

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