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楼主: 草蜢
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在远古时期从中国远征北欧的男人们

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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    61#
    发表于 2014-11-15 04:31:07 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:50
    / Y; U: s- Q/ T3 r5 g4 u' O, f4 H猪肉绦虫是这样传播的:

    / r3 V, Q' F# m! U5 w' }猪肉绦虫上初中的时候学过。。。很恶。。。

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    我小时候的心理阴影之一  发表于 2014-11-21 13:34
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    62#
    发表于 2014-11-15 04:31:51 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 02:14
    / X8 s' F5 j! |' r你听他胡扯,动物都有寄生虫,猪肉绦虫,牛肉绦虫生么的,野生动物的寄生虫问题更严重。就算你生吃植物, ...
    ; B# A. t5 d6 A- w5 ^8 b0 x
    所以寿司也少吃喽。。。

    该用户从未签到

    63#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:34:10 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 04:52 编辑 3 S. a2 Y( _' i* m- _9 Q
    猪头大将 发表于 2014-11-14 22:25. S7 m8 n; I6 |% u' J
    草蜢的例句简直是大家来找茬啊。关于方言和语言的区别,能否直白点说一下呢。 ...

    - ?2 h2 H5 u9 U  J' L- p( j: ^3 `- V' n6 A  z# N' J3 L5 G
    这个名言来自于依地语(Yiddish)。 依地语是德系犹太人所用的语言。8 I8 c; P$ ^) T$ g2 t6 p+ G' u7 N

    1 d4 R: `3 u0 ]* r在1945年,语言学家,依地语专家Max Weinreich(Weinreich 本人是在俄罗斯帝国出生,从小接受德语教育的犹太人)在纽约讲课的时候, 一名从小就从欧洲来到美国, 当时在布朗克斯(Bronx)教书的犹太人老师,在讲座以后问了Max Weinreich- b5 j( ]. u% `9 Q/ b8 f
    3 f: c9 n+ A$ c; T& I: N" t" ?" A
    'What is the difference between a dialect and language?'- z1 v: H2 I2 r4 T! F7 J& q
    ' t6 H1 s. n* T
    语言和方言有啥区别?
    8 z" f! |! u) z0 {1 ~# b. ], v7 J% d5 [# R. S8 s1 G
    Max Weinreich就开始教育他, 然后这位打断了Weinreich说, 我知道, 但我给你一个更好的定义, 并用依地语说了以下:
    6 x( g3 {# V' d* f; [4 ?9 Z4 E( @' x& m

    ; z4 k3 _! m5 _, g9 v& r; d+ f”A shprakh iz a dialekt mit an armey un flot."
    ) @% J1 q0 L6 Y) @
    ! C* x% t+ y, t& ^# B; S翻译为英文就是
    7 }: w5 j+ r( \/ O2 H$ R5 V
    8 V0 C* g* W) @/ o. e$ |* K”A language is a dialect with an army and navy.“2 L/ J$ v1 J4 Q2 M( H
    0 a% I. p0 \3 t( ^
    语言就是一个具有陆海两军的方言。
    3 u8 k, l5 E) G! O0 y+ g6 B1 x* n' N: t( ?. z0 X
    我真心觉得这是最好的定义了。
    . _- K3 M& ~/ O$ s* i6 j$ T9 ]
    2 a4 m8 b" l5 ^$ j% s- ~* u其实,我这里是把中文的“方言” 和欧洲语言中的 “dialect”对等起来了。 其实中文中的"方言"本身就是指的地方语言,是没有歧义的。 但用欧洲的定义来套中国的语言环境就成问题了。
    ! E) T# }  l; z9 {, j8 ]* W$ M" h8 B9 r# S
    因为拉丁语系中的西班牙语,葡萄牙语,意大利语十分相近(稍微远一点还有法语), 基本上都可以相互交流。这是罗马帝国的遗产。 但汉语家庭中的闽语, 粤语, 吴语, 跟官话的差别远远大于西班牙语和意大利语。, @, T' X& a/ x& _
    + P* L3 g' l$ E
    而维京海盗的后代们, 丹麦语和挪威语的差距比河北话和山东话还小了。
    ( o- s; I8 h+ Y& {7 j' r
    * Q( S  x7 a- [) p8 ~. U1 X' G/ P8 W
    所以挪威首相到丹麦去讲话,讲挪威话, 开场白是: 请允许我用丹麦语的挪威方言对您们讲话。$ z5 T/ A, U2 H- t' n5 A* _1 u1 u

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    64#
    发表于 2014-11-15 04:43:03 | 只看该作者
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2014-11-15 04:45 编辑
    ; p; n3 s" \$ l$ d8 V
    , w& \9 ?( r" B既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~
    # ~3 t3 D/ y. v9 S; N2 r6 U# h* F- S
    请问草蜢这张照片里最右边的是谁?% J$ e2 [# V1 X- P

    该用户从未签到

    65#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:54:58 | 只看该作者
    到处停留的叶子 发表于 2014-11-15 04:433 k( K3 _: R) y
    既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~
    . f' ?7 ~3 ]2 F. o# u4 L  {
    : h. [3 u8 [* Z: r请问草蜢这张照片里最右边的是谁?
    # `9 q. k+ z( u2 ?
    民以食为天5 s& I( b3 f" K6 i7 s- H

    7 c1 b: o; {1 U# h8 C' Y不明白, 都一家人啊!

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    啊呀,不好意思,没有看到后头还有个小孩~~~  发表于 2014-11-15 05:01

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    66#
    发表于 2014-11-15 04:55:00 | 只看该作者
    龙血树 发表于 2014-11-15 02:31) v6 p4 a( X: K, z
    生的可能活性大,营养破坏少,能量补充更得力,还不费火,对于极地环境来说,可能必需如此 ...

    # K2 k4 s! f- R. w+ }# r& ?9 V什么叫活性大?是说酶吗?别说过不过得了胃酸这关,本身对人也没什么用。生的熟的能量上也没什么差别。* ^; t+ A- w: l: E" ^& ~

    . i; F+ ?& s* _主要还在维生素上,毕竟极北食物品种单调,没啥蔬菜水果谷物,基本要靠生肉生血获得。

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    谢谢!  发表于 2014-11-15 06:34

    该用户从未签到

    67#
    发表于 2014-11-15 06:02:56 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:167 q/ k( X8 a4 ]. @+ ]7 d- ]
    加热不是会破坏蛋白质么?
    " l0 l% a& `5 h& \; O
    你得补补基础生化的课。
    3 W4 b/ b% ^* t4 I: \0 ?0 f( G0 [6 p! g: m. t% i
    那是蛋白质变性。蛋白质变性不涉及一级结构变化,只是二,三级结构改变。一般能让蛋白质变性的条件有高温,极端低温,酸,碱,重金属离子,酒精,放射等等。变性可以让蛋白质丧失生物活性。
    1 k1 ?# s, `9 C% S4 p5 e; d- Z
    : b+ x5 Y4 d1 q+ \0 o6 J( v0 H高温烹饪就是让细菌等微生物的蛋白质变性,以达到消毒的效果。普通的消毒办法,比如擦酒精也是让病菌等微生物的蛋白变性。
    - o& C) k5 |/ c! |$ z6 p- S# ^+ R/ \3 F: D. E! U( K3 _4 m. x/ D
    你那个被刺的不知道是什么毒,热水也就110度出头,能达到效果吗?还不如擦酒精。
    * c6 G7 e4 ~- }8 R% ]$ M" ]
    0 y2 j3 V, s6 E$ q$ z4 b& e  \另外,生的兽肉纤维太粗,根本不好咀嚼,所以有传说内亚游牧民族会把生肉放在马鞍下,骑行磨擦几个小时等肉的纤维被磨得差不多了才吃。还有传说,西藏有把牦牛肉埋地下几个月,等微生物把肉分解得差不多了才吃。爱斯基摩人也有类似风俗,把海鸟放在海边某些洞里,等过几个月腐烂了再吃。
    - `5 R" [6 r3 n4 y$ P0 C+ |

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    68#
    发表于 2014-11-15 06:08:31 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:31
    3 Q0 n4 Q' @) i2 H$ e所以寿司也少吃喽。。。
    6 T$ H0 e& `! k( f2 @
    从卫生角度看,应该不要吃。
    + H- Y1 S9 U9 F& s' B& L/ s+ e0 Q1 |
    前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃泥鳅了,结果得了寄生虫病,痛苦不堪。
      _0 `  ]4 N1 q5 ~
    / v# L6 s/ u; m1 R. E8 P8 e水里或水边的动物象鱼,蛙,螺,蟹等等,寄生虫多得很,不烧熟了不要吃。

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      发表于 2014-11-22 09:20

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    69#
    发表于 2014-11-15 06:23:29 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:505 e. _+ a' U, z2 N  E$ \7 s0 m% i3 H
    猪肉绦虫是这样传播的:

    # K# F! W  ]7 o/ v0 b8 }你这个就是讲了个人畜互相感染循环的问题,而且是有牧业以后的问题,但最初寄生虫又是从哪里来的呢?
    . q0 _, h, c3 z9 r
    9 t! A7 Z6 v: z2 D4 S- B( q还是人在野蛮状态下,茹毛饮血得来的。比如那些极北地区的土著,寄生虫病是很严重的。

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    油菜: 5.0 给力: 5.0
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      发表于 2014-11-22 09:21

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    70#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:25:59 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:31
    / X4 U/ ]2 ~9 {! B% u0 G8 Z所以寿司也少吃喽。。。
    ! z  P+ q: H# I1 e0 }* ?

    , r& f; r# V5 K2 w% I: Q2 W( ?7 d寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。 8 E+ \8 C/ q8 y$ B1 E

    1 E8 q, U1 v; P9 o. D% t寄生虫还不是最大的问题。  最大问题是鱼的水银含量。

    点评

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      发表于 2014-11-22 09:21

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    71#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:48:24 | 只看该作者
    库布其 发表于 2014-11-12 10:369 @: o% c& s7 C
    好看。果然是讲萨米人的。: h! W1 `3 }' B( V  @
    0 @6 V! w+ O1 T; e3 h5 m
    有时候想,西伯利亚地图上看着很大,其实放球面上后,东边到西边并不远,从楚科 ...
    + m% H2 |$ R- q% \
    是的, 因为地球是球形的,越到北极圈,距离越短。  
    : H( M9 C% u* E9 ^/ \. _3 a; K/ q* E+ J  K* o" ~& @* z* U
    从海参崴到芬兰的距离和从海参崴到里海的距离是相当的。5 [. o9 N0 {: q- }
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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    72#
    发表于 2014-11-15 08:22:57 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:255 h8 T& O7 u- V
    寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。
    7 j1 }* a0 F; M3 H* y6 ?& w  {
    , V% c6 p; p0 K+ B寄生虫还不是最大的问题。  最 ...

    " S9 G$ R  v% f# a6 Y  X% {; e- m就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    73#
    发表于 2014-11-15 08:25:03 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 06:080 T* T: ?# s' r7 [
    从卫生角度看,应该不要吃。5 w$ f- V6 D6 b  j% u
    : W# m' g9 T/ J: @
    前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃 ...
    $ B! o! a- F% Z
    血吸虫病好像就是螺里面的?
    6 N$ I- F! l* y9 o! X( I* y9 n
    ' I- A+ N3 J8 i  j! p! F不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时间来杀死寄生虫。不知有效否~

    该用户从未签到

    74#
     楼主| 发表于 2014-11-15 09:10:47 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 09:11 编辑 ) h+ M) U/ `8 T" U
    tanis 发表于 2014-11-15 08:22
    & ]( T& T8 ~5 p) E/ Y- f6 a' S就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555

    - _' F* R% K) H3 G1 }6 X
    & n2 I, d9 R# |& o! n. M咱们生活在全球化的世界。
      J; J2 c" W5 T; k3 S) ~9 J* S: ^% N+ B$ i' V/ D( c4 j
    米国的寿司可不(都)是米国的鱼。( ~/ N7 }; w6 u" K  g' v/ K
    : P5 ^& E( ?2 q" F; q" ]/ X
    另外大气层中一半的水银来自于煤炭做燃料的火力发电站, 美国一直到前几年, 50%的电力都是来自于煤炭火力发电站。 现在天然气大发展, 才降到了39%。
    % ]' j% U  n+ J. z& w0 j
    5 f5 \( O9 r% a' |# N维基是这样讲的:
    * b# W3 J2 L! r# _3 `# H# h* P$ x3 e% _
    3 @2 j0 q+ B! V) b9 v* v' l0 L2 d
    The consumption of fish is by far the most significant source of ingestion-related mercury exposure in humans and animals( d+ b4 u! v" a& T" r/ B; b: ^
    , O+ v6 T2 v  N, r" _8 C4 h
    http://en.wikipedia.org/wiki/Mercury_poisoning% I; f" i+ I8 [$ O& m1 M% K
    8 U! v- ]# A5 j  s/ q$ z
    关键是这个水银会在身体里呆很久。
    6 C, q. m/ c6 b' }! p+ u0 h% G; i' w, V0 n1 }4 Z
    跟水银相比, 生鱼片里的寄生虫真的不是问题。
    $ ^( C) H4 l+ a- F& q4 p" m8 L: h4 k/ u& m
    工业革命以前, 许多社会都是以鱼为主食的。- G& S+ g# p3 O( I% ?8 a& a9 m9 S
    . o& W" D5 _3 h
    但现在,少吃为好。

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    75#
    发表于 2014-11-15 09:52:48 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:25
    3 K( I# {3 ]" h( h, Y寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。
    # W3 D& k" ^. M2 W+ t. F9 o* R2 _0 M" k- N
    寄生虫还不是最大的问题。  最 ...
    % j/ d! |4 O* R% w
    古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做的鱼生很多,慢慢这个习惯改掉了,问题就少些,三国演义里的陈登算是个例子。

    该用户从未签到

    76#
     楼主| 发表于 2014-11-15 10:08:48 | 只看该作者
    潜了又潜 发表于 2014-11-15 09:523 M/ K" c' o$ c% V
    古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做 ...
    " [7 n4 D% B7 g
    我的意思是说鱼肉中的寄生虫跟鱼体内的水银含量相比之下, 就不是问题了。
    * v4 S6 r+ D) E2 p
    ( G8 Z( `$ P2 m* V' R5 S工业革命以前, 鱼体内的水银含量应该没有现在这么高。
  • TA的每日心情
    开心
    5 天前
  • 签到天数: 1056 天

    [LV.10]大乘

    77#
    发表于 2014-11-15 10:34:14 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:07
    ) A& e7 W* a  W$ u是的, 加热会破坏蛋白质。' [! g% L7 E' }' J6 J1 u3 S
      v& d  B; z! F
    我曾经冲浪的时候被这个东东

    2 S3 P( G# m# R# d( r这个东西有点危险咯~ 国内称为黄貂鱼,我们叫他刺鳐。澳大利亚那个鳄鱼先生,就是命丧他手的。
    % f# ]8 Q# B( ], q4 Q4 S' |- _8 u. D
    " o& A" r, {; D3 m" X兄弟下次多小心了...
    / p0 h/ t. l# e+ G" v$ R
    3 L2 W( \3 R% V% e* {2 u
    * {5 h3 T0 n$ z% A
  • TA的每日心情
    怒
    2020-11-20 06:24
  • 签到天数: 1618 天

    [LV.Master]无

    78#
    发表于 2014-11-15 11:02:50 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:07
    ( L0 z/ i. K; g& \# p% \( b  r4 l是的, 加热会破坏蛋白质。8 L. }. J3 h0 F0 U6 j5 y

    ( D8 [' Y; W$ k8 k我曾经冲浪的时候被这个东东
    7 Z# J, |/ E4 w! m
    嗯?她居然没建议油炸蚂蚱腿?那可是美味!

    该用户从未签到

    79#
    发表于 2014-11-15 11:34:57 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 08:25
    5 D* r3 G6 f0 R1 D/ O血吸虫病好像就是螺里面的?
    + H( h- m: f% S
    : |2 t1 \5 g3 _4 @- {; F5 v不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时 ...

    . a0 o0 c; }. q我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。0 B' B* M% [: J* W5 r

      ?1 ^# {1 f% _! M# V8 q现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加工的生鱼片什么的,寄生虫问题应该不大。
    2 L: Z1 Q. f- e2 e; G
    ; ]# B8 `7 z2 V# H草蜢说的鱼类的重金属污染是个大问题,象河鱼基本没法吃,海鱼好些,问题也不小。总之,人类自己作死,最后也别cry就是了。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    80#
    发表于 2014-11-15 13:56:30 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 11:34
    " C6 k5 W* O. f$ r- \2 _5 Y我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。  l! t( a! Y# L9 \

    3 |( o( \- F/ Z4 F现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加 ...

    * F3 d4 H% o( r: e餐馆加工的恰恰不是很敢吃。。。很多店都不会按要求做的。我知道本地的几家寿司店就是从sam's club进的货,直接切。。。& J  O$ @& j% Z/ \
    # J7 ?- t% p& N: w  t- T8 b, Y
    1 J1 C; }# ~% W6 @7 P( g7 N
    现在吃都是自己在家冷冻到推荐的时间
    - ?- I# T0 \8 r/ o. M4 \3 j7 d5 }/ n# r) d5 I" `# s/ O  s+ j) C* ^4 G
    8 O; i6 O! N1 e+ y5 o9 U9 F
    本来在国内特别喜欢吃鱼头,后来怕重金属,不敢吃了

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