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楼主: 草蜢
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在远古时期从中国远征北欧的男人们

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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    61#
    发表于 2014-11-15 04:31:07 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:50
    - p. \4 r7 j, _+ n猪肉绦虫是这样传播的:

    % U4 y5 g3 Q, o/ A& W' q猪肉绦虫上初中的时候学过。。。很恶。。。

    点评

    我小时候的心理阴影之一  发表于 2014-11-21 13:34
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    62#
    发表于 2014-11-15 04:31:51 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 02:14. P, a! o6 B% ?4 U" D. W
    你听他胡扯,动物都有寄生虫,猪肉绦虫,牛肉绦虫生么的,野生动物的寄生虫问题更严重。就算你生吃植物, ...
    2 p# _2 e4 Q/ `& @
    所以寿司也少吃喽。。。

    该用户从未签到

    63#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:34:10 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 04:52 编辑 " ?# m) I; y3 I9 T5 j  j7 Q& |
    猪头大将 发表于 2014-11-14 22:25% C) L! b$ Z6 R6 b  m7 u
    草蜢的例句简直是大家来找茬啊。关于方言和语言的区别,能否直白点说一下呢。 ...
    * E1 a) u+ y3 O, b% H7 ~4 W
    $ [" [' y$ o1 }$ K0 Q4 O$ x
    这个名言来自于依地语(Yiddish)。 依地语是德系犹太人所用的语言。6 n! B. g: l1 m) l. f$ \) n$ v- E' K
    . i1 y# I* C; M' {! O
    在1945年,语言学家,依地语专家Max Weinreich(Weinreich 本人是在俄罗斯帝国出生,从小接受德语教育的犹太人)在纽约讲课的时候, 一名从小就从欧洲来到美国, 当时在布朗克斯(Bronx)教书的犹太人老师,在讲座以后问了Max Weinreich
    / f  V0 [) Q! J$ N; P- Q$ I
    6 [4 `* [# B  z/ K! @'What is the difference between a dialect and language?'
    3 k1 @' Q8 D9 `3 J4 o2 \: g& P8 j2 I. Y- D) `
    语言和方言有啥区别?* j; L; O7 Q( u, t0 U- R2 G
    2 o5 A. o; S; j. I! Z8 O
    Max Weinreich就开始教育他, 然后这位打断了Weinreich说, 我知道, 但我给你一个更好的定义, 并用依地语说了以下:
    1 _) d, V6 _" P) f& I+ y4 U
    3 S' X( K* i6 k, Y7 J. l+ l) m' {& Z- J& l' S$ p/ q
    ”A shprakh iz a dialekt mit an armey un flot."
    * g" I  a/ f! z. ^  g9 W7 Q5 i( V1 M2 Q# k0 k& ?
    翻译为英文就是8 I- @; G- ]1 n/ H

    " `! ~# i8 w& ^8 Q”A language is a dialect with an army and navy.“: W  D: N* D8 G9 n3 s

    ; |* Y' N8 e) j语言就是一个具有陆海两军的方言。
    ! `/ q, b0 W9 b0 Z  H6 w% z) L5 t/ X
    ' ]5 f3 ~* \, W3 D$ f- ~我真心觉得这是最好的定义了。2 R: E" d) Z8 W' u2 o# M$ p% l7 C$ w
    % K+ S# E' _' l" b$ b) A
    其实,我这里是把中文的“方言” 和欧洲语言中的 “dialect”对等起来了。 其实中文中的"方言"本身就是指的地方语言,是没有歧义的。 但用欧洲的定义来套中国的语言环境就成问题了。4 N; j: ?9 P1 s# [$ Q4 u1 U
    5 V  B" [" o  S. |: _; B
    因为拉丁语系中的西班牙语,葡萄牙语,意大利语十分相近(稍微远一点还有法语), 基本上都可以相互交流。这是罗马帝国的遗产。 但汉语家庭中的闽语, 粤语, 吴语, 跟官话的差别远远大于西班牙语和意大利语。0 U& v: p/ e- d

    1 e1 s) i0 Q' s: n- G而维京海盗的后代们, 丹麦语和挪威语的差距比河北话和山东话还小了。
    , }9 ]3 v4 z* q0 `- o% F' T' H/ B+ J) u( R; P2 c0 ~

    + M7 }; @- `8 {% A7 N+ e4 b+ q所以挪威首相到丹麦去讲话,讲挪威话, 开场白是: 请允许我用丹麦语的挪威方言对您们讲话。
    0 H/ f( V. v) r

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    64#
    发表于 2014-11-15 04:43:03 | 只看该作者
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2014-11-15 04:45 编辑
    + E# a" O3 s) B8 Y1 F
    7 M$ ?& I; ^, D+ y5 _! M8 i( j' R既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~
    : b( g( N1 P0 _
    * }8 ?+ H9 p( F% F" |请问草蜢这张照片里最右边的是谁?
    , f% _3 u* A  W4 K, [) I

    点评

    油墨: 5.0 油菜: 5.0
    是可爱的娃子~~  发表于 2014-11-15 13:53
    油墨: 5 油菜: 5
    哈哈,俺呆木了。  发表于 2014-11-15 05:02

    该用户从未签到

    65#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:54:58 | 只看该作者
    到处停留的叶子 发表于 2014-11-15 04:43
    0 u: P9 t% e& G% s7 J" S9 h' k# X$ W) c既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~
    6 Q2 m: |9 l8 E4 q' H% Y
    8 z6 ?  p1 p+ ?  B请问草蜢这张照片里最右边的是谁?

    2 k: K  O- w- F  g% M' m民以食为天
    % c) o' u. p! @1 c0 p1 ?6 I- M; u/ i# m6 g( Z& u0 k( ^
    不明白, 都一家人啊!

    点评

    啊呀,不好意思,没有看到后头还有个小孩~~~  发表于 2014-11-15 05:01

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    66#
    发表于 2014-11-15 04:55:00 | 只看该作者
    龙血树 发表于 2014-11-15 02:31
    ; B% Y) g7 V2 k% A生的可能活性大,营养破坏少,能量补充更得力,还不费火,对于极地环境来说,可能必需如此 ...
    0 [! Y' d0 X( @; b) Y
    什么叫活性大?是说酶吗?别说过不过得了胃酸这关,本身对人也没什么用。生的熟的能量上也没什么差别。
      e, I, L# \; U- ~) ^% d' l7 ]4 K) a! k5 p% s$ S8 s
    主要还在维生素上,毕竟极北食物品种单调,没啥蔬菜水果谷物,基本要靠生肉生血获得。

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    涨姿势: 5.0
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    谢谢!  发表于 2014-11-15 06:34

    该用户从未签到

    67#
    发表于 2014-11-15 06:02:56 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:16
    % q0 R/ l* E1 s7 Y' i4 M- m/ q8 d! l加热不是会破坏蛋白质么?
    ; N% n" b- l# T; N- R0 T8 u
    你得补补基础生化的课。
    + n( C+ H1 i. Q# }& n8 x
    9 e; e3 Y( F+ i$ w+ S4 g那是蛋白质变性。蛋白质变性不涉及一级结构变化,只是二,三级结构改变。一般能让蛋白质变性的条件有高温,极端低温,酸,碱,重金属离子,酒精,放射等等。变性可以让蛋白质丧失生物活性。
    1 z3 x- }, {4 R) u+ r8 B
    9 g: L/ B$ w* L( l/ C4 ~/ H高温烹饪就是让细菌等微生物的蛋白质变性,以达到消毒的效果。普通的消毒办法,比如擦酒精也是让病菌等微生物的蛋白变性。
      L9 S5 s. M2 C& M
    ) e/ o! b; s& B/ l% h* V0 {4 [你那个被刺的不知道是什么毒,热水也就110度出头,能达到效果吗?还不如擦酒精。
    8 p5 k8 Z! F; m& S$ g8 F: {' u% ^5 M5 M$ [3 y
    另外,生的兽肉纤维太粗,根本不好咀嚼,所以有传说内亚游牧民族会把生肉放在马鞍下,骑行磨擦几个小时等肉的纤维被磨得差不多了才吃。还有传说,西藏有把牦牛肉埋地下几个月,等微生物把肉分解得差不多了才吃。爱斯基摩人也有类似风俗,把海鸟放在海边某些洞里,等过几个月腐烂了再吃。0 l+ ?1 \3 d' r

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    68#
    发表于 2014-11-15 06:08:31 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:318 Z8 ~  {5 g, H/ y
    所以寿司也少吃喽。。。

    : N7 F, u: }3 C从卫生角度看,应该不要吃。
    : F' X5 ?; P  M! x' S& H
    ' L* V! j; ]" K4 x, {  B前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃泥鳅了,结果得了寄生虫病,痛苦不堪。6 k2 a9 M  ~: I% o% L. q  v
    ' H7 l  C! \' \# w' q! P" H
    水里或水边的动物象鱼,蛙,螺,蟹等等,寄生虫多得很,不烧熟了不要吃。

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    油菜: 5.0 给力: 5.0
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      发表于 2014-11-22 09:20

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    69#
    发表于 2014-11-15 06:23:29 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:50
    # s/ b0 Z# k2 c8 D# C/ {" Z猪肉绦虫是这样传播的:

    : U7 J- S# d7 L你这个就是讲了个人畜互相感染循环的问题,而且是有牧业以后的问题,但最初寄生虫又是从哪里来的呢?" X8 [7 n6 a- e; {/ c

    / Z( ]& H2 T/ _' n; x2 C$ |还是人在野蛮状态下,茹毛饮血得来的。比如那些极北地区的土著,寄生虫病是很严重的。

    点评

    油菜: 5.0 给力: 5.0
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    油菜: 5 给力: 5 涨姿势: 5
      发表于 2014-11-22 09:21

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    70#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:25:59 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:31
    6 \8 U& c. Y5 K" u- I. N所以寿司也少吃喽。。。
    ! |  b4 u: u: X- @7 G9 X  }

    # A5 g1 `9 r5 Z3 m, k寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。 7 @4 |& p# E4 i! Y7 ~9 T

    $ u, Y/ j# z! U5 K, d( A; }寄生虫还不是最大的问题。  最大问题是鱼的水银含量。

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      发表于 2014-11-22 09:21

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    71#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:48:24 | 只看该作者
    库布其 发表于 2014-11-12 10:36
    7 n! y* P$ V* o7 N好看。果然是讲萨米人的。: Y5 j. Y, _) y$ r. \

    5 p) A; \2 ?) M& N$ e4 s; N4 V有时候想,西伯利亚地图上看着很大,其实放球面上后,东边到西边并不远,从楚科 ...

    ; r- }$ P7 N" ^& Y: G+ n$ ^3 U; }是的, 因为地球是球形的,越到北极圈,距离越短。  4 s, H4 T; P- _& ?6 @' U- F

    ' C  |" b7 r5 f8 s" W+ y从海参崴到芬兰的距离和从海参崴到里海的距离是相当的。
    4 c& U7 @8 _3 L, _/ A6 F) I: J: [/ c
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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    72#
    发表于 2014-11-15 08:22:57 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:25
    * t+ T# q+ _7 D0 ]寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。 # a$ _* |' ?3 Y) K
    0 f/ P0 L9 x  |1 L) o/ S% }
    寄生虫还不是最大的问题。  最 ...

    ; m9 g9 h+ v" i: _9 y! a就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    73#
    发表于 2014-11-15 08:25:03 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 06:082 s& b6 x0 X/ k) L7 w' q
    从卫生角度看,应该不要吃。$ ~, V, D5 `3 b8 o4 l* Y' l
    ) \) l1 t( q% d2 ?5 p0 A; t7 s
    前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃 ...

    ) R* u9 _0 e4 k7 ?/ ^血吸虫病好像就是螺里面的?
    1 p7 ~& N2 Q6 M. g9 i
    " O' ^& W3 }; l6 O, Z) N8 w不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时间来杀死寄生虫。不知有效否~

    该用户从未签到

    74#
     楼主| 发表于 2014-11-15 09:10:47 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 09:11 编辑 $ o9 d( S& O+ _6 j; x1 L5 V
    tanis 发表于 2014-11-15 08:22" ~/ ~; A8 U6 u5 |
    就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555
    * y7 g; c0 W" @/ S
    9 y9 D- e! h% u; I
    咱们生活在全球化的世界。
    ( ]/ \* o! r9 J! G1 u/ ~# p
    5 `6 _, p2 p( T. X, P" g- R米国的寿司可不(都)是米国的鱼。  M3 W  {" ~8 \$ ^4 ?

    ' M9 b9 H! G6 Y" Q另外大气层中一半的水银来自于煤炭做燃料的火力发电站, 美国一直到前几年, 50%的电力都是来自于煤炭火力发电站。 现在天然气大发展, 才降到了39%。) Z6 u+ q/ b' i( p0 d
    ' y$ u# r) a: V8 x
    维基是这样讲的:
    $ S2 G2 X2 x2 g+ `5 x- U7 w0 d
    8 Z- R8 |8 D! E# J* G/ {3 {1 g  y. X& V  }- \+ m+ a2 d
    The consumption of fish is by far the most significant source of ingestion-related mercury exposure in humans and animals/ g/ R% R1 T+ \% U
      X0 E( s$ u6 Y' S) U) Q8 ^
    http://en.wikipedia.org/wiki/Mercury_poisoning
    8 n+ x, C1 S6 L7 B( k- m! @
    4 ?& k* @( f0 m: e7 @1 g关键是这个水银会在身体里呆很久。! h" ]% \6 g( B( Y. E

    ! [. n( r7 y9 X9 F3 K  n- T跟水银相比, 生鱼片里的寄生虫真的不是问题。  z' f4 X) V; [8 `5 w5 x

    / A% v/ \) @8 M  T) I2 w: B工业革命以前, 许多社会都是以鱼为主食的。
      @! t, T& F& G% ~2 x$ ?6 R1 i' {1 k/ q6 B. b
    但现在,少吃为好。

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    75#
    发表于 2014-11-15 09:52:48 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:25) ~- e" {" D* D3 N2 @
    寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。 : G8 _( |& r$ d2 u: Z) D
    * N: O2 t. v) g
    寄生虫还不是最大的问题。  最 ...

    & m0 x4 Z6 S- t% @; q; L8 A古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做的鱼生很多,慢慢这个习惯改掉了,问题就少些,三国演义里的陈登算是个例子。

    该用户从未签到

    76#
     楼主| 发表于 2014-11-15 10:08:48 | 只看该作者
    潜了又潜 发表于 2014-11-15 09:52! j: g$ s: ~2 E) K8 [! `
    古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做 ...
    0 L. j  C  c: _" H3 K3 d* h2 M
    我的意思是说鱼肉中的寄生虫跟鱼体内的水银含量相比之下, 就不是问题了。
    & @% d# C9 l% t, C' A- O: X! m1 x+ E* L6 B
    工业革命以前, 鱼体内的水银含量应该没有现在这么高。
  • TA的每日心情

    3 天前
  • 签到天数: 871 天

    [LV.10]大乘

    77#
    发表于 2014-11-15 10:34:14 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:07- R6 g  d0 J5 k# a- D  l
    是的, 加热会破坏蛋白质。
    8 l; i! D1 P0 ]
    & ?% Z* x6 A  y& F" q8 \我曾经冲浪的时候被这个东东
      i" m% P+ `) u
    这个东西有点危险咯~ 国内称为黄貂鱼,我们叫他刺鳐。澳大利亚那个鳄鱼先生,就是命丧他手的。
    + h+ b8 K6 Y5 M- x
    ! H* r: y1 v) w3 |兄弟下次多小心了...: o! j6 d- C" z5 Z9 c

    " Y8 L; O  T2 P0 N
    # H5 }$ e/ P8 C( Q2 d! j' B
  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
  • 签到天数: 1618 天

    [LV.Master]无

    78#
    发表于 2014-11-15 11:02:50 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:07: H" g' z, `$ D* I2 y% |
    是的, 加热会破坏蛋白质。% Y) [5 b$ K! F  C* ~

    * ?# q; ~+ N, {我曾经冲浪的时候被这个东东
    ! ]* j  \2 I# ?' a
    嗯?她居然没建议油炸蚂蚱腿?那可是美味!

    该用户从未签到

    79#
    发表于 2014-11-15 11:34:57 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 08:25
    / h7 r# `! [) V+ {8 ^+ {血吸虫病好像就是螺里面的?
    ! g. z( s* S; Z. d6 ^. v! _
    / O) r) ?7 i1 c' q- P2 G  {$ ]1 Y6 t不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时 ...

    * Y: I: [- c. o" c$ l& a; I我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。- v3 D: X, }1 X' x
    : q  _- y1 v: Y7 |8 t4 F, G* T
    现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加工的生鱼片什么的,寄生虫问题应该不大。
    ) j$ n& M2 N7 P: ?
    # D# k8 Y# v. n  M8 t/ D7 h草蜢说的鱼类的重金属污染是个大问题,象河鱼基本没法吃,海鱼好些,问题也不小。总之,人类自己作死,最后也别cry就是了。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    80#
    发表于 2014-11-15 13:56:30 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 11:34
    9 Q9 V$ @0 }6 \5 ^: _我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。
    / o+ s' P9 Q: f' z; a4 h6 u4 J, a! P
    现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加 ...
    3 e' M% C9 J9 ^" d! e! g. |
    餐馆加工的恰恰不是很敢吃。。。很多店都不会按要求做的。我知道本地的几家寿司店就是从sam's club进的货,直接切。。。& }7 q4 @/ m3 T3 X& G$ w
    3 z& a5 m: ^% U/ Q4 Q) ^+ A0 E6 m

    1 X$ q4 `9 J6 ?- b; ^/ o现在吃都是自己在家冷冻到推荐的时间, c6 ]3 h. h0 [. Q" B5 V8 }

    7 {9 c  f2 x9 A; l& a, ^2 I, a( o* P/ h* n# g
    本来在国内特别喜欢吃鱼头,后来怕重金属,不敢吃了

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