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楼主: 草蜢
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在远古时期从中国远征北欧的男人们

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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    61#
    发表于 2014-11-15 04:31:07 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:509 F7 ?# M( p- R- |2 W6 C0 s
    猪肉绦虫是这样传播的:

    7 ^" H/ `! J( U" v3 ?" R猪肉绦虫上初中的时候学过。。。很恶。。。

    点评

    我小时候的心理阴影之一  发表于 2014-11-21 13:34
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    62#
    发表于 2014-11-15 04:31:51 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 02:14
    1 S, S0 ^. t/ L2 H/ S你听他胡扯,动物都有寄生虫,猪肉绦虫,牛肉绦虫生么的,野生动物的寄生虫问题更严重。就算你生吃植物, ...

    + u8 J9 i7 k7 V# e, X所以寿司也少吃喽。。。

    该用户从未签到

    63#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:34:10 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 04:52 编辑
    . K4 E8 y. R' N) u* {
    猪头大将 发表于 2014-11-14 22:25
    + p5 F. W/ s% Q5 X2 h+ {3 k' e草蜢的例句简直是大家来找茬啊。关于方言和语言的区别,能否直白点说一下呢。 ...
    7 x5 E4 P+ c; _. p3 }2 ~

    4 o/ P# H, s4 C6 G5 t7 {$ V, y这个名言来自于依地语(Yiddish)。 依地语是德系犹太人所用的语言。/ Z" `2 W% {3 b8 t  y& M

    0 p5 q# J0 ^: W  h在1945年,语言学家,依地语专家Max Weinreich(Weinreich 本人是在俄罗斯帝国出生,从小接受德语教育的犹太人)在纽约讲课的时候, 一名从小就从欧洲来到美国, 当时在布朗克斯(Bronx)教书的犹太人老师,在讲座以后问了Max Weinreich9 X5 H2 f% y; h" O, _$ G  L

    : \9 {( A! [$ n. E2 m1 v5 t'What is the difference between a dialect and language?'! f& [4 p) \" t: [
    8 v) U& d' J# g! a3 d
    语言和方言有啥区别?8 j  r7 z& V! U0 v3 L
    4 V* A8 B; K$ {- M
    Max Weinreich就开始教育他, 然后这位打断了Weinreich说, 我知道, 但我给你一个更好的定义, 并用依地语说了以下:3 p+ [9 y, F/ w: z4 g

      F( l. e4 F, W5 K
    8 c7 t: `: g3 I”A shprakh iz a dialekt mit an armey un flot."' [% J2 P. d+ r% u

    / S) o& u6 q: O( L7 S- z翻译为英文就是' Q$ I& v0 Y" N* b7 c

    3 q+ q/ r- w/ ]( E”A language is a dialect with an army and navy.“. C- H8 {' t7 N" c
    " U/ P% x" H, j& q
    语言就是一个具有陆海两军的方言。
    9 z0 b8 H) o( S9 `1 c+ x, z
    * Z4 j7 \! T: e5 H) X( v, I) e. W我真心觉得这是最好的定义了。
    0 e6 ]. ?! M) C) N7 D  s+ T! P5 d/ C3 u" y% o$ J7 n
    其实,我这里是把中文的“方言” 和欧洲语言中的 “dialect”对等起来了。 其实中文中的"方言"本身就是指的地方语言,是没有歧义的。 但用欧洲的定义来套中国的语言环境就成问题了。) G2 g- S5 [/ F1 t1 z

    # ^: f8 \: x7 z- y因为拉丁语系中的西班牙语,葡萄牙语,意大利语十分相近(稍微远一点还有法语), 基本上都可以相互交流。这是罗马帝国的遗产。 但汉语家庭中的闽语, 粤语, 吴语, 跟官话的差别远远大于西班牙语和意大利语。6 K' N3 F; R$ m

    , Y- Q& G( B( T/ @, m$ [( `而维京海盗的后代们, 丹麦语和挪威语的差距比河北话和山东话还小了。# D- M4 F2 p5 s: a* [

    . j  E3 U+ c) S) q) F; ?, v% m3 l. k2 T/ R- L
    所以挪威首相到丹麦去讲话,讲挪威话, 开场白是: 请允许我用丹麦语的挪威方言对您们讲话。2 R3 Q  w! s' V2 r4 Y

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    64#
    发表于 2014-11-15 04:43:03 | 只看该作者
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2014-11-15 04:45 编辑 3 k( b3 T# f) `, V& q6 G- L, N2 W
    5 q. C$ _$ o. x1 {3 r) ?' |
    既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~
    # i7 @. \0 A7 I
    " p( `/ a5 B. i  p. Z请问草蜢这张照片里最右边的是谁?' Z; V# l4 y& Q$ h: @

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    是可爱的娃子~~  发表于 2014-11-15 13:53
    油墨: 5 油菜: 5
    哈哈,俺呆木了。  发表于 2014-11-15 05:02

    该用户从未签到

    65#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:54:58 | 只看该作者
    到处停留的叶子 发表于 2014-11-15 04:43
    4 J& n& ]  X8 P1 a2 v既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~7 L4 S  H7 \! x5 ^% A% b

    , F: M8 y( W* C: I6 ]! S# P% A请问草蜢这张照片里最右边的是谁?

    0 \: b' u6 V3 N6 x6 v* O民以食为天2 _+ @8 Z5 ]: f

    % m8 |! a% k3 V2 q' V不明白, 都一家人啊!

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    啊呀,不好意思,没有看到后头还有个小孩~~~  发表于 2014-11-15 05:01

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    66#
    发表于 2014-11-15 04:55:00 | 只看该作者
    龙血树 发表于 2014-11-15 02:319 f( @* G  j% o4 c9 w4 K& }! p* W
    生的可能活性大,营养破坏少,能量补充更得力,还不费火,对于极地环境来说,可能必需如此 ...

    4 w/ Z: c0 B4 D$ r3 E什么叫活性大?是说酶吗?别说过不过得了胃酸这关,本身对人也没什么用。生的熟的能量上也没什么差别。
    : g5 t7 A: n  U# [( G
    & Q) ^- I1 ]2 I+ @主要还在维生素上,毕竟极北食物品种单调,没啥蔬菜水果谷物,基本要靠生肉生血获得。

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    谢谢!  发表于 2014-11-15 06:34

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    67#
    发表于 2014-11-15 06:02:56 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:16$ P% |# W9 q3 I' u
    加热不是会破坏蛋白质么?
      X, R( ~$ |5 l1 t1 R
    你得补补基础生化的课。
    1 @' ~. r* v2 Z1 A3 J0 g+ x7 \9 J- n' I/ f5 x& I4 i0 q
    那是蛋白质变性。蛋白质变性不涉及一级结构变化,只是二,三级结构改变。一般能让蛋白质变性的条件有高温,极端低温,酸,碱,重金属离子,酒精,放射等等。变性可以让蛋白质丧失生物活性。" @* j. V6 a8 n4 e3 X% A
    7 ^  q+ G4 A; ?( n. w
    高温烹饪就是让细菌等微生物的蛋白质变性,以达到消毒的效果。普通的消毒办法,比如擦酒精也是让病菌等微生物的蛋白变性。
    9 [( f: D! R: d* v: B. B# {4 ]7 A" h5 q
    你那个被刺的不知道是什么毒,热水也就110度出头,能达到效果吗?还不如擦酒精。0 z4 R. _% F! g4 Y/ u7 K) {
    . [3 z% r3 F; J
    另外,生的兽肉纤维太粗,根本不好咀嚼,所以有传说内亚游牧民族会把生肉放在马鞍下,骑行磨擦几个小时等肉的纤维被磨得差不多了才吃。还有传说,西藏有把牦牛肉埋地下几个月,等微生物把肉分解得差不多了才吃。爱斯基摩人也有类似风俗,把海鸟放在海边某些洞里,等过几个月腐烂了再吃。
    6 i4 X0 N5 i$ a( O3 b5 o- ?  E

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    68#
    发表于 2014-11-15 06:08:31 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:31
    $ w6 o! ]8 n! }7 C4 b$ G所以寿司也少吃喽。。。

      b9 p# H4 R+ C$ x/ x, d从卫生角度看,应该不要吃。
    / R1 B# q9 G0 u! w" t! S" I- e7 v; c8 S
    前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃泥鳅了,结果得了寄生虫病,痛苦不堪。8 u1 _' ~5 _% i) I* z
    $ P, B" f  h& b
    水里或水边的动物象鱼,蛙,螺,蟹等等,寄生虫多得很,不烧熟了不要吃。

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      发表于 2014-11-22 09:20

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    69#
    发表于 2014-11-15 06:23:29 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:50
    " n* j" ^  ^" F: y5 K猪肉绦虫是这样传播的:

    4 t& W- C6 }. b你这个就是讲了个人畜互相感染循环的问题,而且是有牧业以后的问题,但最初寄生虫又是从哪里来的呢?
    # W# _" q  y& Z) r
    ; k  k7 [" g- q$ T0 \0 @3 |6 v5 V2 |还是人在野蛮状态下,茹毛饮血得来的。比如那些极北地区的土著,寄生虫病是很严重的。

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    油菜: 5.0 给力: 5.0
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      发表于 2014-11-22 09:21

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    70#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:25:59 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:31
    4 n  f) o9 F; x/ I所以寿司也少吃喽。。。
    ' h- l- ?7 ~( e2 f* E' V# @1 n3 b

    ( {% l6 I: T% m6 C. _寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。 2 M. L2 d& j1 S

    0 i6 B/ ?8 ?% h" D& p寄生虫还不是最大的问题。  最大问题是鱼的水银含量。

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      发表于 2014-11-22 09:21

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    71#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:48:24 | 只看该作者
    库布其 发表于 2014-11-12 10:36
    # E' g+ x, M6 Z6 ^- e好看。果然是讲萨米人的。- \2 D0 T9 a6 L3 @2 H6 Z

    0 o0 d5 D6 L9 g+ M6 O1 ]有时候想,西伯利亚地图上看着很大,其实放球面上后,东边到西边并不远,从楚科 ...
    ' v* |. e; {: o+ B  x( N! [
    是的, 因为地球是球形的,越到北极圈,距离越短。  5 ?6 b( H) Z! ~
    6 q( D+ I4 k* f1 J- l) |4 ?
    从海参崴到芬兰的距离和从海参崴到里海的距离是相当的。
    . y" X$ x0 f% `) T; U- v+ J9 [
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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    72#
    发表于 2014-11-15 08:22:57 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:25+ i) S# @# n) J5 b& M1 }) q
    寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。 ( E( M. \% y6 n& I
      n+ N% \2 ^  ]; Y
    寄生虫还不是最大的问题。  最 ...

    , f8 K2 \, f8 A! ~  B3 |就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    73#
    发表于 2014-11-15 08:25:03 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 06:083 b# X( n# z; `3 P" [0 n
    从卫生角度看,应该不要吃。
    , d4 D8 m" N( f! L- b. [- F
    3 S+ j; g* }7 ~: v- v7 Q前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃 ...

    6 n  l$ V! |# z. O/ x血吸虫病好像就是螺里面的? , p& [8 p; Y, j( M
    5 p- P# E5 _5 P
    不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时间来杀死寄生虫。不知有效否~

    该用户从未签到

    74#
     楼主| 发表于 2014-11-15 09:10:47 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 09:11 编辑
    9 \- T+ f0 _1 k3 V+ y; ?( k* ^
    tanis 发表于 2014-11-15 08:22
    + C$ t& L" k7 Q  I4 j, D/ K* F' u0 [就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555

    % j9 q2 m# R  }3 {4 E( U# U. `; |( M5 i
    咱们生活在全球化的世界。
    ) h' M- B! V+ C4 ]4 X: s0 M  B3 v
    米国的寿司可不(都)是米国的鱼。) m1 ]3 x; L# v  R8 m9 q6 l, e6 S( s
    ( u  `/ W! p( l. F! G, d$ X1 k* A! m
    另外大气层中一半的水银来自于煤炭做燃料的火力发电站, 美国一直到前几年, 50%的电力都是来自于煤炭火力发电站。 现在天然气大发展, 才降到了39%。
    % Q" ]2 V1 j; x0 ]/ h' R2 {! Z, ~2 v6 [6 m; {
    维基是这样讲的:( s! `. L* _7 a1 X$ |  m
    6 v- Y/ Q. F7 o" `6 l* j& Z: L9 C/ j5 x

    + s2 V$ ~4 r5 Q7 }2 K0 cThe consumption of fish is by far the most significant source of ingestion-related mercury exposure in humans and animals, @' ^3 O, x4 ]
    ' H. `) H7 L) M) Y: e+ F
    http://en.wikipedia.org/wiki/Mercury_poisoning; O  x7 M9 G+ V) d: f1 t

    9 |! W+ b+ ~; h/ A( z关键是这个水银会在身体里呆很久。* p+ o; Y" {, z( j/ n/ j

    , ^7 P5 R4 I2 F  i5 f跟水银相比, 生鱼片里的寄生虫真的不是问题。
    6 P( o9 R& l7 ~' T1 n& Z
    # C% x% F( A, t$ ~工业革命以前, 许多社会都是以鱼为主食的。4 l  @, _& h1 E5 Y6 x/ h

    + B- d; d- B8 m. i0 M) \+ U但现在,少吃为好。

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    75#
    发表于 2014-11-15 09:52:48 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:25
    4 g" f$ M" p: |3 E# i* s寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。 / E0 P& ]  d8 Y

    $ F  s: Q# a  b寄生虫还不是最大的问题。  最 ...

    & P3 D' A& a( E. U0 a8 F古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做的鱼生很多,慢慢这个习惯改掉了,问题就少些,三国演义里的陈登算是个例子。

    该用户从未签到

    76#
     楼主| 发表于 2014-11-15 10:08:48 | 只看该作者
    潜了又潜 发表于 2014-11-15 09:52' }  j' F# w0 A" f% ]: l
    古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做 ...

    ) s. D" J- l' W* u& T% y我的意思是说鱼肉中的寄生虫跟鱼体内的水银含量相比之下, 就不是问题了。4 O) l: C/ T5 V' h  y

    ; i) ~- G: o4 u6 f% h& i+ E8 V. `工业革命以前, 鱼体内的水银含量应该没有现在这么高。
  • TA的每日心情
    开心
    3 天前
  • 签到天数: 969 天

    [LV.10]大乘

    77#
    发表于 2014-11-15 10:34:14 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:07& u. P& g' u0 [6 n3 H* h
    是的, 加热会破坏蛋白质。
    ; r: s1 x6 ]% n& X* \( t! O9 p
    , M. e0 `6 |$ y7 d+ V# Z% F; ]我曾经冲浪的时候被这个东东

    4 M( g) [- ?" D0 I这个东西有点危险咯~ 国内称为黄貂鱼,我们叫他刺鳐。澳大利亚那个鳄鱼先生,就是命丧他手的。7 k; x: e! s$ K5 q6 f! ~

    " L# m4 L! Z$ w# z0 I. s$ R兄弟下次多小心了...+ l- S0 F  ?$ g+ ]% ?4 G+ `
    , g! Q, ?7 h' w( I" q; H9 d

    6 g4 p. n) q( O2 i
  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
  • 签到天数: 1618 天

    [LV.Master]无

    78#
    发表于 2014-11-15 11:02:50 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:07
    $ Z* @% Z9 g; q# z  I是的, 加热会破坏蛋白质。
    2 ?0 \1 z8 M& Z( x+ g$ p& I
    # \  _9 t: |9 O4 Q" ?+ c我曾经冲浪的时候被这个东东
    7 J. A# J# d& S3 d
    嗯?她居然没建议油炸蚂蚱腿?那可是美味!

    该用户从未签到

    79#
    发表于 2014-11-15 11:34:57 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 08:255 x; ?( m4 |4 m3 G  w
    血吸虫病好像就是螺里面的?
    ' l  |  s/ E8 T- Q2 {" O' _5 E  \, ]  j! M: }& S4 f* M
    不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时 ...
    . i) V0 l3 Z7 i% i# N9 j) l
    我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。
    1 O2 B. ]1 E/ M. f* C/ Q" o3 `8 A8 N0 h& @5 V1 U% \8 @" ]
    现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加工的生鱼片什么的,寄生虫问题应该不大。
    $ v- }! ~5 C$ \" {/ r; B. L0 l& @% V) }; {' {
    草蜢说的鱼类的重金属污染是个大问题,象河鱼基本没法吃,海鱼好些,问题也不小。总之,人类自己作死,最后也别cry就是了。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    80#
    发表于 2014-11-15 13:56:30 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 11:34# T# R) H) }0 W5 ]
    我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。
    & {2 G0 Q5 d0 p
    ; n# k& e! U3 y1 p8 C  }9 c现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加 ...
    7 k8 @" c9 U5 N( \. T8 u) ]* s$ A) ~9 q
    餐馆加工的恰恰不是很敢吃。。。很多店都不会按要求做的。我知道本地的几家寿司店就是从sam's club进的货,直接切。。。
    ; u0 W3 p) c1 y4 |3 T
    * j  C  O' t# T* T) x3 R
    1 W. `# h) N7 W* H2 x- I& ]( i现在吃都是自己在家冷冻到推荐的时间9 }5 G. i& m8 N* i* e2 b

    9 j2 s; P, q4 m" o. `: e0 @0 q( v
    , E; U" C( @2 k" {: v5 |+ ]本来在国内特别喜欢吃鱼头,后来怕重金属,不敢吃了

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