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楼主: 草蜢
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在远古时期从中国远征北欧的男人们

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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    61#
    发表于 2014-11-15 04:31:07 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:50
    7 Y, m6 b+ z; R) x6 C4 ]猪肉绦虫是这样传播的:

    7 h! W, Y9 t9 d. Y" I3 M7 J4 e8 |* T猪肉绦虫上初中的时候学过。。。很恶。。。

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    我小时候的心理阴影之一  发表于 2014-11-21 13:34
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    62#
    发表于 2014-11-15 04:31:51 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 02:14
    8 l' v4 s+ g, T# Z7 D你听他胡扯,动物都有寄生虫,猪肉绦虫,牛肉绦虫生么的,野生动物的寄生虫问题更严重。就算你生吃植物, ...

    - {4 m3 ]" F/ D9 X) O# f所以寿司也少吃喽。。。

    该用户从未签到

    63#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:34:10 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 04:52 编辑 8 T6 h* U; i) a' k) t4 G6 J3 i8 i
    猪头大将 发表于 2014-11-14 22:25
    * X5 g8 E( y: ?. u) T7 e2 ~3 c' _草蜢的例句简直是大家来找茬啊。关于方言和语言的区别,能否直白点说一下呢。 ...
    2 @% s! {, v% Z
    5 j# ]( Y/ t: o! A  B! y1 ]& o" ^
    这个名言来自于依地语(Yiddish)。 依地语是德系犹太人所用的语言。1 ?% \* k/ K; l. w
    " S- C( Q" m6 _& j  W+ z1 @
    在1945年,语言学家,依地语专家Max Weinreich(Weinreich 本人是在俄罗斯帝国出生,从小接受德语教育的犹太人)在纽约讲课的时候, 一名从小就从欧洲来到美国, 当时在布朗克斯(Bronx)教书的犹太人老师,在讲座以后问了Max Weinreich
    # a1 q7 ^7 L% a! r8 Y
    4 K. m4 F$ }, `'What is the difference between a dialect and language?'8 o& k! {( Y# {. a  E

    ' k7 s0 F  _5 @6 Z. b- G语言和方言有啥区别?! f1 Q$ E9 D3 r! P5 Z# l' ~6 @

    # ]  v1 [( _# S; D" P3 m4 CMax Weinreich就开始教育他, 然后这位打断了Weinreich说, 我知道, 但我给你一个更好的定义, 并用依地语说了以下:
    6 u! _* W9 P6 z3 F  J
      H$ Q  \2 P3 L3 d( |& d/ P, r: E$ ~: e1 K
    ”A shprakh iz a dialekt mit an armey un flot."
    - ~1 g' T- a! ?' g3 a2 A$ p: q. p& A: ]$ f( r. n2 N+ d
    翻译为英文就是) Y" G* D5 w  K4 U4 W8 }# w, b( B

    ! |! X2 d2 v. f”A language is a dialect with an army and navy.“
    ) S. u0 J+ m$ M# t9 y: T0 ?" l  r+ J9 G) ~  ?- u6 O/ B
    语言就是一个具有陆海两军的方言。
    * x* X5 [  q& g( }9 b
    3 F/ s. x( t& x  x我真心觉得这是最好的定义了。
    2 @4 u1 z6 i( f! E$ u* \+ p
    3 G! N1 F& l3 t: r" ]$ Z; x0 r其实,我这里是把中文的“方言” 和欧洲语言中的 “dialect”对等起来了。 其实中文中的"方言"本身就是指的地方语言,是没有歧义的。 但用欧洲的定义来套中国的语言环境就成问题了。2 @* Y3 O, M: W# a( y; J4 C9 s
    * x: t/ W' R* }  |; X
    因为拉丁语系中的西班牙语,葡萄牙语,意大利语十分相近(稍微远一点还有法语), 基本上都可以相互交流。这是罗马帝国的遗产。 但汉语家庭中的闽语, 粤语, 吴语, 跟官话的差别远远大于西班牙语和意大利语。- [$ Y' D7 n' W' o! x, O

    % W9 W; d- A5 [而维京海盗的后代们, 丹麦语和挪威语的差距比河北话和山东话还小了。
    2 z% b/ |. ?/ t  ^% g9 k* F0 B; l
    % X/ r, b& x/ k5 U4 ^, t: Z- q$ W  i
    所以挪威首相到丹麦去讲话,讲挪威话, 开场白是: 请允许我用丹麦语的挪威方言对您们讲话。. F, ]9 n" ]! @6 q( x# [$ w

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    64#
    发表于 2014-11-15 04:43:03 | 只看该作者
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2014-11-15 04:45 编辑 3 l. B3 w' J: d0 ]. y3 v
    # E; J* G) u% I. }$ S. S
    既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~
    & J3 s9 K! M: M
    8 H+ N2 N5 Q8 t- B$ B$ [- F请问草蜢这张照片里最右边的是谁?8 i! g! _4 I- D

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    是可爱的娃子~~  发表于 2014-11-15 13:53
    油墨: 5 油菜: 5
    哈哈,俺呆木了。  发表于 2014-11-15 05:02

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    65#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:54:58 | 只看该作者
    到处停留的叶子 发表于 2014-11-15 04:43
    4 a4 k9 y9 M) J( }" Q; ~既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~
    6 H& k4 r$ Y& J; p  N) k& Z1 m1 S% L5 r  P2 H$ q1 [
    请问草蜢这张照片里最右边的是谁?
    ) v& x  R. |2 ?
    民以食为天) t9 F8 R  [" a1 {' {5 N5 y

    0 y+ J. q3 }& o$ P不明白, 都一家人啊!

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    啊呀,不好意思,没有看到后头还有个小孩~~~  发表于 2014-11-15 05:01

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    66#
    发表于 2014-11-15 04:55:00 | 只看该作者
    龙血树 发表于 2014-11-15 02:31
    ! J5 d$ X  }: C+ E+ }1 I生的可能活性大,营养破坏少,能量补充更得力,还不费火,对于极地环境来说,可能必需如此 ...

    * J7 n5 m) f6 K) G' f* M2 {. n" x什么叫活性大?是说酶吗?别说过不过得了胃酸这关,本身对人也没什么用。生的熟的能量上也没什么差别。
    ( i2 c; p+ |" m; x0 y# B) i+ {- o7 m5 G' D0 z
    主要还在维生素上,毕竟极北食物品种单调,没啥蔬菜水果谷物,基本要靠生肉生血获得。

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    谢谢!  发表于 2014-11-15 06:34

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    67#
    发表于 2014-11-15 06:02:56 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:16
    0 w6 k+ i  a/ y* `& {" d2 V加热不是会破坏蛋白质么?

    8 L4 \7 c8 S3 X7 {- w$ u/ i4 G7 o1 G你得补补基础生化的课。0 g8 l8 L' M; J6 R9 i- x: E
      R# M4 G7 y& z9 N
    那是蛋白质变性。蛋白质变性不涉及一级结构变化,只是二,三级结构改变。一般能让蛋白质变性的条件有高温,极端低温,酸,碱,重金属离子,酒精,放射等等。变性可以让蛋白质丧失生物活性。$ ]' ^8 ^9 @. P( b

    ( g- H# k4 n; ^) K高温烹饪就是让细菌等微生物的蛋白质变性,以达到消毒的效果。普通的消毒办法,比如擦酒精也是让病菌等微生物的蛋白变性。& L" j& H2 {9 H+ [' h
      h; D" v7 Y1 w. |4 T; ?
    你那个被刺的不知道是什么毒,热水也就110度出头,能达到效果吗?还不如擦酒精。
    : m$ s- T$ _, u* r. I6 }# O' {
    9 I8 P0 Y' d) H另外,生的兽肉纤维太粗,根本不好咀嚼,所以有传说内亚游牧民族会把生肉放在马鞍下,骑行磨擦几个小时等肉的纤维被磨得差不多了才吃。还有传说,西藏有把牦牛肉埋地下几个月,等微生物把肉分解得差不多了才吃。爱斯基摩人也有类似风俗,把海鸟放在海边某些洞里,等过几个月腐烂了再吃。0 s: g7 x0 I3 H

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    68#
    发表于 2014-11-15 06:08:31 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:31$ m6 ?. |8 X* _6 u8 E
    所以寿司也少吃喽。。。
    " }) e8 v" b* h( K( N( f( O6 {" P
    从卫生角度看,应该不要吃。
    ) |* k/ W$ S6 N/ [4 F0 G$ l
    1 l" ?. C" Q2 [/ G2 |0 K+ n% I前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃泥鳅了,结果得了寄生虫病,痛苦不堪。
    ' l1 |" [! t. p" ?; r  d
    # X6 N; {. x: G/ c' ?" Q水里或水边的动物象鱼,蛙,螺,蟹等等,寄生虫多得很,不烧熟了不要吃。

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      发表于 2014-11-22 09:20

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    69#
    发表于 2014-11-15 06:23:29 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:50
    ! }2 f! y! j1 [* N# S# ~5 o1 m. q猪肉绦虫是这样传播的:
    & ]4 M3 b# d. A7 O/ |7 n
    你这个就是讲了个人畜互相感染循环的问题,而且是有牧业以后的问题,但最初寄生虫又是从哪里来的呢?2 n6 Z9 |& q/ f6 Q' d
    + w: K7 T  {" x) V
    还是人在野蛮状态下,茹毛饮血得来的。比如那些极北地区的土著,寄生虫病是很严重的。

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    油菜: 5.0 给力: 5.0
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      发表于 2014-11-22 09:21

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    70#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:25:59 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:31+ a2 [) _2 ~, X3 V: I
    所以寿司也少吃喽。。。
    3 S& D6 N& P8 n8 G3 A
    2 }7 p* j$ @. l( q" `) K
    寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。 6 ^, J& h/ x( m/ k- ^+ D5 I5 v% ]

    8 K8 @0 _' G; J' ]寄生虫还不是最大的问题。  最大问题是鱼的水银含量。

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    油菜: 5.0 给力: 5.0
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      发表于 2014-11-22 09:21

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    71#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:48:24 | 只看该作者
    库布其 发表于 2014-11-12 10:36) |# B( k( |2 _$ b' s. B
    好看。果然是讲萨米人的。/ d  I/ I/ K" s" z1 m# Z
    " W( j- s" l+ B: L6 v; [
    有时候想,西伯利亚地图上看着很大,其实放球面上后,东边到西边并不远,从楚科 ...

    ' |: b0 i5 V$ Y# o+ A; J- A是的, 因为地球是球形的,越到北极圈,距离越短。  ! e9 G$ q8 U' D  j1 R

    4 ~3 [! Q& D( ?9 b( x" `从海参崴到芬兰的距离和从海参崴到里海的距离是相当的。
    3 ~# I+ B0 P; g- a" _( p8 K0 {
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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    72#
    发表于 2014-11-15 08:22:57 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:253 `* l; ^( S# U3 E% a  G
    寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。
    0 p" w9 h  |" c, w/ s: \# s' z: P* w0 }. J
    寄生虫还不是最大的问题。  最 ...

    ) t- Y9 Y: r; M就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    73#
    发表于 2014-11-15 08:25:03 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 06:08
    + r. ~& j; Q4 L从卫生角度看,应该不要吃。
      V0 q. p; A" u0 q8 H7 x$ r) l' g' H0 F7 i4 H$ J
    前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃 ...

    - z$ D' _. n! q5 e  l血吸虫病好像就是螺里面的?
    ; [9 X) w" A/ O+ p1 h- E0 l1 `0 ~  p2 v* S5 I, c8 [6 T
    不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时间来杀死寄生虫。不知有效否~

    该用户从未签到

    74#
     楼主| 发表于 2014-11-15 09:10:47 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 09:11 编辑 5 x  C; D4 F; V
    tanis 发表于 2014-11-15 08:22
    0 t' L3 c, d% x0 F# X  w就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555

    6 W- F) r6 q0 \) Z) ]3 \7 a
    : A( x# n3 @1 c) K! ]6 l9 a4 u咱们生活在全球化的世界。" L3 X4 l+ o% i6 j
    : P, l7 U4 L' \6 g
    米国的寿司可不(都)是米国的鱼。
    6 G! J7 j; W( P# U" Q- E
    7 ^6 _* s8 R1 k另外大气层中一半的水银来自于煤炭做燃料的火力发电站, 美国一直到前几年, 50%的电力都是来自于煤炭火力发电站。 现在天然气大发展, 才降到了39%。
    ; A% W5 q4 a& P, O7 m! s6 F0 }, B8 `
    ; ]) h/ c+ @$ p) z& z8 P. s维基是这样讲的:
    8 f/ e, a4 V! [2 ^+ b
    2 y1 ?) V4 N: x* w7 g( ^! x9 S
    $ S# S4 b' R, H' i: c9 y: `The consumption of fish is by far the most significant source of ingestion-related mercury exposure in humans and animals2 \" f. z, d! d5 H! @7 `$ v! ~& `8 }

    - }) S; \" _- q1 h* ehttp://en.wikipedia.org/wiki/Mercury_poisoning
    $ E! [6 q' h; @8 l6 }* d0 Z9 C
    ! y& s: k! I: c3 `4 n/ {关键是这个水银会在身体里呆很久。$ M3 Y$ [1 m7 Y7 O, G) ]! u+ q& z

    7 L3 F3 ]! R! u; z+ P" y  t跟水银相比, 生鱼片里的寄生虫真的不是问题。5 W" C  g5 ]2 Y6 u  j

    4 N# F, ?! Z; ~9 @0 u工业革命以前, 许多社会都是以鱼为主食的。
    ; ], B- V3 q9 p- _4 M* h( \
    7 W, F8 R$ W* y, @& }但现在,少吃为好。

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    75#
    发表于 2014-11-15 09:52:48 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:25
    ' D0 {* j) `: p  W: s1 P寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。
    . J6 n+ \. c0 W7 ~* |9 d( f. [$ O  L$ {5 G' q
    寄生虫还不是最大的问题。  最 ...
    - O4 G# s% X. H  L) A9 b! h
    古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做的鱼生很多,慢慢这个习惯改掉了,问题就少些,三国演义里的陈登算是个例子。

    该用户从未签到

    76#
     楼主| 发表于 2014-11-15 10:08:48 | 只看该作者
    潜了又潜 发表于 2014-11-15 09:52
    ; r. J8 `2 a+ P# [+ _古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做 ...
    ; B# K( m7 J" J" q
    我的意思是说鱼肉中的寄生虫跟鱼体内的水银含量相比之下, 就不是问题了。
    4 r8 P$ ?- {7 r% K2 k& X" q
    ) l/ A3 e; X( e9 o) \, r6 Y工业革命以前, 鱼体内的水银含量应该没有现在这么高。
  • TA的每日心情
    开心
    3 天前
  • 签到天数: 943 天

    [LV.10]大乘

    77#
    发表于 2014-11-15 10:34:14 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:075 o! x( e( m) m+ J' t
    是的, 加热会破坏蛋白质。7 i3 O/ R: j" s9 q

    2 n  g# r! x* N我曾经冲浪的时候被这个东东
    ' @$ D+ `, Z+ R# ~
    这个东西有点危险咯~ 国内称为黄貂鱼,我们叫他刺鳐。澳大利亚那个鳄鱼先生,就是命丧他手的。/ I& k  r1 r% I4 Y7 e. R5 g& \* K

    7 [- v; u4 i9 u/ O兄弟下次多小心了...9 V+ s/ {4 U$ l$ L& g4 Q* x% E

    8 c& j2 K+ y, V$ {
    8 ]2 v2 I* b# ~  k
  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
  • 签到天数: 1618 天

    [LV.Master]无

    78#
    发表于 2014-11-15 11:02:50 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:07- W. ]1 c7 Z% l* ^( J8 {* w$ ?
    是的, 加热会破坏蛋白质。
    % g/ d$ b* X$ K& Y( }) N. `, ^$ }, ~- [
    我曾经冲浪的时候被这个东东

    : b2 l" O9 ~* [嗯?她居然没建议油炸蚂蚱腿?那可是美味!

    该用户从未签到

    79#
    发表于 2014-11-15 11:34:57 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 08:25
    7 l, L4 N( ^2 i' L血吸虫病好像就是螺里面的?
    0 T) ~) g% r8 E$ l! {2 T6 c; P1 x5 q( f6 `+ t7 i$ M/ D$ c  \
    不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时 ...
    ) T' |3 `5 O; s% b* H) T% _5 G( n# x
    我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。. W, L1 k4 k( K; i1 N) D4 \( p& w

    $ O/ D  Z4 ]( R4 q现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加工的生鱼片什么的,寄生虫问题应该不大。: S1 k# B# }2 V, O2 [

    4 c  M$ M! x9 G) I& |% F草蜢说的鱼类的重金属污染是个大问题,象河鱼基本没法吃,海鱼好些,问题也不小。总之,人类自己作死,最后也别cry就是了。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    80#
    发表于 2014-11-15 13:56:30 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 11:344 N  A% x1 ]+ b$ ^6 Q
    我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。
    6 @2 U9 T* a% X# X# h+ ^4 e
    7 y) \# B8 ~# r8 {$ p现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加 ...

    $ D/ F0 Y5 t. U3 w7 Y餐馆加工的恰恰不是很敢吃。。。很多店都不会按要求做的。我知道本地的几家寿司店就是从sam's club进的货,直接切。。。
    5 X. ~+ c( {! W+ K7 Y* Z  `2 d5 H
    3 [2 Q* ?0 k+ [/ M( H( J
    . e3 g/ Q# P% y5 z! O现在吃都是自己在家冷冻到推荐的时间, t2 p& n/ [! ^. M- h
    1 c, S6 r0 `! g4 {( `7 @/ W

    5 J+ |2 ^+ w6 W8 Z1 q本来在国内特别喜欢吃鱼头,后来怕重金属,不敢吃了

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