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楼主: 草蜢
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在远古时期从中国远征北欧的男人们

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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    61#
    发表于 2014-11-15 04:31:07 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:50/ Z& h. t4 s* i* B9 I3 q% @0 v
    猪肉绦虫是这样传播的:

    ; b% O7 k2 y* p2 }+ y猪肉绦虫上初中的时候学过。。。很恶。。。

    点评

    我小时候的心理阴影之一  发表于 2014-11-21 13:34
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    62#
    发表于 2014-11-15 04:31:51 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 02:14
    1 b" a1 O1 B8 e1 }9 w) O" ^你听他胡扯,动物都有寄生虫,猪肉绦虫,牛肉绦虫生么的,野生动物的寄生虫问题更严重。就算你生吃植物, ...
    5 F/ C3 e% c+ ]) n
    所以寿司也少吃喽。。。

    该用户从未签到

    63#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:34:10 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 04:52 编辑 ; `0 D, X  F+ @0 [4 P
    猪头大将 发表于 2014-11-14 22:25
    % }. Z* `* `7 ~( o, C3 Z% D) t8 C- d草蜢的例句简直是大家来找茬啊。关于方言和语言的区别,能否直白点说一下呢。 ...
    / A5 ^6 h- y' m+ i4 l5 }2 h& k; q8 Y; `8 g
    . j) h$ Q9 f4 p- v/ n7 M
    这个名言来自于依地语(Yiddish)。 依地语是德系犹太人所用的语言。- R, v0 W0 d) n7 g# C3 l) @
    % E; e/ q- u0 [  _% I7 u2 |: i! J2 W: u6 Z
    在1945年,语言学家,依地语专家Max Weinreich(Weinreich 本人是在俄罗斯帝国出生,从小接受德语教育的犹太人)在纽约讲课的时候, 一名从小就从欧洲来到美国, 当时在布朗克斯(Bronx)教书的犹太人老师,在讲座以后问了Max Weinreich1 c9 n* A- }& K/ n5 Y! g: C& L
    4 @4 ^9 ~$ r' V
    'What is the difference between a dialect and language?'! B5 e/ S6 J7 P/ y9 s$ K

    . v, i4 ^7 o) [; ^语言和方言有啥区别?0 H( g6 R7 C4 N' q% W

    5 m9 u6 a  h3 {6 PMax Weinreich就开始教育他, 然后这位打断了Weinreich说, 我知道, 但我给你一个更好的定义, 并用依地语说了以下:9 J! c6 G3 u  w) m; V& D

    ; o7 R2 K6 ~. {# L3 T4 L/ K* b# U7 E) p
    ”A shprakh iz a dialekt mit an armey un flot."  B9 L, h' |/ C2 l, n/ ~
    ( K4 z% d1 U% r( j& P( _) }
    翻译为英文就是
    $ m7 q' y, J) P1 l$ c8 \8 L- t7 Y
    / f/ Y! K( D7 W4 V* M0 \”A language is a dialect with an army and navy.“
    5 E3 I# }$ Y$ Y: I  T
    5 }- h2 G$ J, x, \$ r+ R/ E- X7 V语言就是一个具有陆海两军的方言。
    * F$ @! O6 ^) D7 G, U/ F2 ]+ o9 i8 A5 g3 t; @$ o; ^& c
    我真心觉得这是最好的定义了。+ w2 P$ O9 Q, |' {  ~( w  p' Q! w: n
    . _' e8 x5 r# @6 e  p( Z
    其实,我这里是把中文的“方言” 和欧洲语言中的 “dialect”对等起来了。 其实中文中的"方言"本身就是指的地方语言,是没有歧义的。 但用欧洲的定义来套中国的语言环境就成问题了。
    ) V" L3 @9 X7 R9 M. P% @5 \, ]! @2 d! Q7 `
    因为拉丁语系中的西班牙语,葡萄牙语,意大利语十分相近(稍微远一点还有法语), 基本上都可以相互交流。这是罗马帝国的遗产。 但汉语家庭中的闽语, 粤语, 吴语, 跟官话的差别远远大于西班牙语和意大利语。
    6 ~, D+ f% h, C, p) _1 `* @
    5 Z! J4 W8 o. Z1 r而维京海盗的后代们, 丹麦语和挪威语的差距比河北话和山东话还小了。1 P2 d; Q# _, E! A
    / |( G0 f2 U7 j" `. Q! ?
    4 Y& l$ R' L/ S: d$ u4 V4 ?1 x, I
    所以挪威首相到丹麦去讲话,讲挪威话, 开场白是: 请允许我用丹麦语的挪威方言对您们讲话。
    ( q! w# m! Z6 ^! |. Z

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    64#
    发表于 2014-11-15 04:43:03 | 只看该作者
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2014-11-15 04:45 编辑 0 b/ i" _# X! y: B) Q
      |, C6 t, Q" N: E1 p  x
    既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~5 V, P. B$ M$ B0 ?1 @! n; S7 I
    + C; T- w# r7 }
    请问草蜢这张照片里最右边的是谁?
    . O1 y# H0 _2 i- ]

    点评

    油墨: 5.0 油菜: 5.0
    是可爱的娃子~~  发表于 2014-11-15 13:53
    油墨: 5 油菜: 5
    哈哈,俺呆木了。  发表于 2014-11-15 05:02

    该用户从未签到

    65#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:54:58 | 只看该作者
    到处停留的叶子 发表于 2014-11-15 04:436 o0 \& t; S+ P# [$ [
    既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~% x& s& L+ h, M( ?: Y* u. k) F7 Y
    7 D) ]; r" J, A* [1 k
    请问草蜢这张照片里最右边的是谁?

    4 x6 M! n& f" n4 E  ~' A+ U. y* M民以食为天! D$ Y7 @7 g" m4 @, F2 y8 X

      e* q$ M& e4 _- S& u不明白, 都一家人啊!

    点评

    啊呀,不好意思,没有看到后头还有个小孩~~~  发表于 2014-11-15 05:01

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    66#
    发表于 2014-11-15 04:55:00 | 只看该作者
    龙血树 发表于 2014-11-15 02:31
    % L" ~# `. _# j, R, i) Q4 T生的可能活性大,营养破坏少,能量补充更得力,还不费火,对于极地环境来说,可能必需如此 ...

    $ I% Z) c* h8 K9 ]( n什么叫活性大?是说酶吗?别说过不过得了胃酸这关,本身对人也没什么用。生的熟的能量上也没什么差别。" W( ~% W- v+ _2 v

    1 M, I, ^0 ^0 W0 s  T5 |2 I主要还在维生素上,毕竟极北食物品种单调,没啥蔬菜水果谷物,基本要靠生肉生血获得。

    点评

    涨姿势: 5.0
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    谢谢!  发表于 2014-11-15 06:34

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    67#
    发表于 2014-11-15 06:02:56 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:16$ `: S, h. e/ u
    加热不是会破坏蛋白质么?

    # B4 o* _/ L5 R9 }! s! l你得补补基础生化的课。7 k3 k! M1 v1 ~" W7 F

    6 K" o* N. r2 B$ X那是蛋白质变性。蛋白质变性不涉及一级结构变化,只是二,三级结构改变。一般能让蛋白质变性的条件有高温,极端低温,酸,碱,重金属离子,酒精,放射等等。变性可以让蛋白质丧失生物活性。
    - k. A+ }; b+ ^" b* i! @" c" Y. N$ k, B" i6 f
    高温烹饪就是让细菌等微生物的蛋白质变性,以达到消毒的效果。普通的消毒办法,比如擦酒精也是让病菌等微生物的蛋白变性。  c4 M8 q# R. S# v# `
    4 W1 Q4 {( ~. Z3 _/ R# Y5 k# Z1 e
    你那个被刺的不知道是什么毒,热水也就110度出头,能达到效果吗?还不如擦酒精。, n0 F% T3 \+ W

    ' m7 W- S) X3 A+ ^) S8 b另外,生的兽肉纤维太粗,根本不好咀嚼,所以有传说内亚游牧民族会把生肉放在马鞍下,骑行磨擦几个小时等肉的纤维被磨得差不多了才吃。还有传说,西藏有把牦牛肉埋地下几个月,等微生物把肉分解得差不多了才吃。爱斯基摩人也有类似风俗,把海鸟放在海边某些洞里,等过几个月腐烂了再吃。0 c" k3 x9 Z! l

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    68#
    发表于 2014-11-15 06:08:31 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:31, p1 d0 b" a/ }; s, S
    所以寿司也少吃喽。。。

    . [' g8 g, M. B) K; Q  V/ c5 ]& _从卫生角度看,应该不要吃。
    , R* Y( _3 Y0 S7 f3 i, _0 U8 u6 r, v% s* M& a' h3 J5 V
    前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃泥鳅了,结果得了寄生虫病,痛苦不堪。
    8 L: z- {& z$ I
    + |% _. Q) \9 J! {8 N水里或水边的动物象鱼,蛙,螺,蟹等等,寄生虫多得很,不烧熟了不要吃。

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    油菜: 5.0 给力: 5.0
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      发表于 2014-11-22 09:20

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    69#
    发表于 2014-11-15 06:23:29 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:508 k5 |) w- ~2 D7 H4 O* o
    猪肉绦虫是这样传播的:
    . Z, M. N; n  s, g! |
    你这个就是讲了个人畜互相感染循环的问题,而且是有牧业以后的问题,但最初寄生虫又是从哪里来的呢?
    6 N- G" ], p0 G0 j! _1 o  z" \7 C& Q4 s. N1 m6 A' D  U" H
    还是人在野蛮状态下,茹毛饮血得来的。比如那些极北地区的土著,寄生虫病是很严重的。

    点评

    油菜: 5.0 给力: 5.0
    涨姿势: 5.0
    油菜: 5 给力: 5 涨姿势: 5
      发表于 2014-11-22 09:21

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    70#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:25:59 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:31
    . Y0 K9 H/ k% ^# V) l6 Z所以寿司也少吃喽。。。

    4 ~. p4 H9 U3 }9 V$ T0 s
    0 r7 r; G1 p3 U& ^6 }寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。
    1 l/ r' E( x4 ~1 C) X8 Z
    * v- L4 e# I$ n; K) Q寄生虫还不是最大的问题。  最大问题是鱼的水银含量。

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    油菜: 5.0 给力: 5.0
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      发表于 2014-11-22 09:21

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    71#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:48:24 | 只看该作者
    库布其 发表于 2014-11-12 10:36
    - a5 X$ H: Z. T  }4 }' C好看。果然是讲萨米人的。
    : X% d  n$ o% ^. `
    # l2 l' v: W% h* T" }* N0 K有时候想,西伯利亚地图上看着很大,其实放球面上后,东边到西边并不远,从楚科 ...

    0 H  k9 C' Y" i$ ~% g* I是的, 因为地球是球形的,越到北极圈,距离越短。  
    : J0 J, l( D  W6 K0 }3 E1 x' ^& T- q
    3 V& D* W8 V  ]8 l+ x从海参崴到芬兰的距离和从海参崴到里海的距离是相当的。
    / n5 s9 R9 q. X; r; Y0 {$ y0 m& P1 _3 c
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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    72#
    发表于 2014-11-15 08:22:57 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:25) f/ p! Q$ m3 v' D7 V
    寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。
    + \7 j/ Y$ N) U, X# w  w# z: {. ]
    8 w, {+ i* T' Z0 A寄生虫还不是最大的问题。  最 ...

    7 _3 F8 ~5 Q# [) E就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555
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    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    73#
    发表于 2014-11-15 08:25:03 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 06:08
    6 s) X& }3 I2 i2 B! w( P; ]从卫生角度看,应该不要吃。& w! \8 q0 ~" T! a
    % A  P  |% I# I
    前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃 ...
    ! [% k, b3 g2 }: t3 b" P
    血吸虫病好像就是螺里面的?
    # o' g& \( s; ?9 Z( l. U+ P5 f# d6 A% ?6 n6 W
    不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时间来杀死寄生虫。不知有效否~

    该用户从未签到

    74#
     楼主| 发表于 2014-11-15 09:10:47 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 09:11 编辑
    7 u! c2 m4 P; X: N- D% a% l
    tanis 发表于 2014-11-15 08:22
    : ?, ~1 x: b/ S+ Z, Q就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555
    $ W; \8 k5 j+ N4 y& i. p$ y

    0 P) G. A+ O' m/ v' H+ G咱们生活在全球化的世界。
    1 F* t, i: c' {+ ?* K# Y
    ' L7 G& ^- F- Q3 i1 l3 B7 m- w米国的寿司可不(都)是米国的鱼。
    ( }! v1 @5 _8 F  q/ p5 E! R6 ]1 `5 o: X0 t/ F- W3 U9 R0 O- c( w6 O
    另外大气层中一半的水银来自于煤炭做燃料的火力发电站, 美国一直到前几年, 50%的电力都是来自于煤炭火力发电站。 现在天然气大发展, 才降到了39%。/ o7 q$ `+ _% [& j# K9 f; t' m
    ) F4 e! ]3 H' X; U8 @5 q
    维基是这样讲的:6 j$ T  }: J4 j& m$ u( e( {
    8 M0 J' S& n" |& {+ y' g0 ~
    / Q+ C- D, T- s& F. i
    The consumption of fish is by far the most significant source of ingestion-related mercury exposure in humans and animals5 W0 ^; a5 }3 p% b# Z
    ! R, F6 b8 Q" c. J" p
    http://en.wikipedia.org/wiki/Mercury_poisoning. o! w6 M, \8 o- D) w

    1 u8 |" K) L0 Y; @. t' i关键是这个水银会在身体里呆很久。4 _: z# ~0 ~" Y+ E; c
    ; V4 F& n/ F: r8 O; T! p. a2 H1 c
    跟水银相比, 生鱼片里的寄生虫真的不是问题。
    9 o9 x4 Q8 E: z& a% u
    2 l' w' R  A  o. z+ ?; Q3 t工业革命以前, 许多社会都是以鱼为主食的。
    : x: A# d. T0 X
    . T1 b4 z# L0 O* c4 t但现在,少吃为好。

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    75#
    发表于 2014-11-15 09:52:48 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:25  z1 z' J) `7 C' d* P
    寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。 9 I4 w! y+ X4 n' i7 l! f. M

    & ]  m3 ~& |/ Q寄生虫还不是最大的问题。  最 ...
    6 a7 o3 X* b- T( X8 l+ x+ m
    古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做的鱼生很多,慢慢这个习惯改掉了,问题就少些,三国演义里的陈登算是个例子。

    该用户从未签到

    76#
     楼主| 发表于 2014-11-15 10:08:48 | 只看该作者
    潜了又潜 发表于 2014-11-15 09:52
    " @5 o* ~$ Z7 P  f. Y$ b, d古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做 ...

    " R$ U1 h! k! Z. @! t我的意思是说鱼肉中的寄生虫跟鱼体内的水银含量相比之下, 就不是问题了。5 f- E" K, [2 x" p! v

      C7 Z: O) F5 u$ m5 e8 ^7 s* ~( J工业革命以前, 鱼体内的水银含量应该没有现在这么高。
  • TA的每日心情
    开心
    8 小时前
  • 签到天数: 649 天

    [LV.9]渡劫

    77#
    发表于 2014-11-15 10:34:14 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:07
    - S- t% H* N; R- J# U' i是的, 加热会破坏蛋白质。4 c" g) [2 z8 @/ [0 b/ h
    # b  o3 ~& x9 @+ _
    我曾经冲浪的时候被这个东东

    , ^! V9 O  n9 |% p: N5 J这个东西有点危险咯~ 国内称为黄貂鱼,我们叫他刺鳐。澳大利亚那个鳄鱼先生,就是命丧他手的。
    8 Q5 z6 ]  J& M! `7 O
    9 Q) N9 s& n3 o  d. a& ?$ Q! k兄弟下次多小心了...
    . C5 h8 u( o7 ~7 V$ T) B% w; Z% `
    ! e2 q+ |% O" U4 v
    2 w6 }3 d  N2 j* R. w
  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
  • 签到天数: 1618 天

    [LV.Master]无

    78#
    发表于 2014-11-15 11:02:50 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:071 |- X- }4 s& g+ E7 f. x5 ^
    是的, 加热会破坏蛋白质。
    " v1 U1 q; \3 ?; T5 ^- C1 A9 z( w/ f
    & ~% y9 I7 q5 }( }3 c: f0 ]我曾经冲浪的时候被这个东东
    ; A) ?. t' H6 ~1 Y" D5 }+ y
    嗯?她居然没建议油炸蚂蚱腿?那可是美味!

    该用户从未签到

    79#
    发表于 2014-11-15 11:34:57 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 08:25( w0 O0 K* j$ H& h- O
    血吸虫病好像就是螺里面的?
    3 A* @2 X; \  ?( Y# Y# q+ Q9 b! |* Q6 M' D  i9 E% w
    不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时 ...
    9 b, v, s/ U3 ]: X% p
    我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。
    ' _& d7 A$ i4 U. q1 h) Z8 }4 V' S! Z) Q9 q- W2 {. U  }
    现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加工的生鱼片什么的,寄生虫问题应该不大。
    4 W+ X4 l, D3 p  T6 L" W( z
    % L; K0 S9 o8 a/ ^7 {! k0 I7 n草蜢说的鱼类的重金属污染是个大问题,象河鱼基本没法吃,海鱼好些,问题也不小。总之,人类自己作死,最后也别cry就是了。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    80#
    发表于 2014-11-15 13:56:30 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 11:34
    " v6 }" h4 q* o! q& [我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。* O: O+ [9 I" ^; Q

    / n& e9 D6 u" v" p" n, d1 n现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加 ...

    ) N: Q, C# a% x* D餐馆加工的恰恰不是很敢吃。。。很多店都不会按要求做的。我知道本地的几家寿司店就是从sam's club进的货,直接切。。。
    9 u+ ]  E; v: d: l; `( b, P- C" i3 d
    - b8 @, m8 ?0 q1 X6 a: j" c# r
    现在吃都是自己在家冷冻到推荐的时间
    + o. I9 i; g. y6 ~' q0 k% P2 q% K* o9 L) a0 x( y$ S/ z; N
    1 r8 N7 g* Q) A# K. W) e6 d
    本来在国内特别喜欢吃鱼头,后来怕重金属,不敢吃了

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