TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
---|
签到天数: 171 天 [LV.7]分神
|
0 f: F3 P) @" X3 J: g- _8 J% i* y
鱼头鱼尾豆腐汤" v1 s5 i+ p# H9 L$ h8 S( S, V
, o% a8 p/ A3 y! } E( H( @4 l. z材料6 R8 X: t I) k2 C6 b% p ?
鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵: t$ Z* L* Y0 t- r
2 B9 |9 W* E9 ?) W* X2 o. P9 i
做法
$ m$ q- h0 | S1 U% H2 [1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开 - ]1 h$ B, D, T7 C- \
2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄 " m( c6 i l' Y+ {3 {0 g- L9 O" H
3.翻面,同样煎至金黄
' r9 c" w# c% |4 z$ S5 [" B4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟 . o3 r. v2 e' O7 K6 i
5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐
9 `1 i4 [8 B- z7 E) @1 p6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可 5 x0 L' T8 s+ e' Q, r, z
7.放盐调味即可 |
|