TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2013-10-18 23:41 编辑
9 G/ S0 q$ }. Xholycow 发表于 2013-10-18 19:26 9 g* q4 a! y; k1 N% Y5 `& L
现在的问题是读者群分裂成红烧派和清蒸派
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3 R8 Q" ~( v7 @& d9 D我和和尚一样是红烧派的 ... ( b$ |. q5 G' Q, l6 d1 r2 J% [0 w
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到底是红烧还是清蒸,我从一开始就考虑过这个问题。
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, L/ v5 I2 P Y* W' z让我们离开这只会思考鱼头的角度,作为旁观者客观地回顾一下整个事件。
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首先,这是一条草鱼,一条胖胖的草鱼,被饲养在一个鱼塘里。# G) [6 C, s/ Z- Q% l0 U
4 J7 b! a$ V2 X3 s5 n( z尽管它是一条爱思考,还有感情的草鱼,但它基本上还是遵循一条被饲养的草鱼的宿命:吃东西,长膘。
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/ Q& S: Z/ f- d, f6 S在被从鱼塘捞起的那一瞬,它挣扎,这时候它看到了自己的尾巴。
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它被扔进水箱里。( q4 e* o# x9 E- s6 w; ^% Z
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它被一棒子打昏过去。( \; N* m; i4 o- R
% H/ n1 x0 `" V它被去鳃,去鳞。& Z. n6 v# a9 U$ B% _ L, X
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它被切成两段放进盘子里。
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$ l& F5 a& m1 X1 G它被浇上蒸鱼豉油,放上姜丝,葱丝。* @3 n2 Q% e9 ?3 N7 ?8 D7 b: ~' u' h
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那时候它还动了一动。
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然后,被放进烧开了水的蒸锅。2 K, S1 T' h! N! {) l
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一切被热气笼罩。。。
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# \5 k7 a3 Q# o1 Z7 c所以,这绝对不是红烧,而是清蒸。5 ]1 D; `7 K; I' j4 B
4 V" S$ S, ]3 [5 V; K只是这位大师傅在蒸鱼的时候,喜欢先用蒸鱼豉油预处理一下。& u- \! w( Y, Y
那就是引起读者争议的黑色发咸的液体。0 t V. q# X7 h, G; b0 R9 e4 {
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蒸鱼豉油 |
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