TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2013-10-18 23:41 编辑
- Z; N2 x) i* |; g4 Kholycow 发表于 2013-10-18 19:26 ![]()
8 F. m- y) f3 b# p4 d7 v7 N现在的问题是读者群分裂成红烧派和清蒸派$ n# a8 p& r3 J4 I
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我和和尚一样是红烧派的 ... , u# @; z2 Q3 {
& ^$ ]) N5 R% O7 J: ~* F n到底是红烧还是清蒸,我从一开始就考虑过这个问题。$ \4 L6 U; n( v- }/ \* g* C8 u" B
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让我们离开这只会思考鱼头的角度,作为旁观者客观地回顾一下整个事件。
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首先,这是一条草鱼,一条胖胖的草鱼,被饲养在一个鱼塘里。
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5 \+ i* @2 @; }( Z+ }& l# @尽管它是一条爱思考,还有感情的草鱼,但它基本上还是遵循一条被饲养的草鱼的宿命:吃东西,长膘。
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在被从鱼塘捞起的那一瞬,它挣扎,这时候它看到了自己的尾巴。
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它被扔进水箱里。8 _, x+ l' g: N1 R
3 d" I$ ~1 C9 c: X+ K; _* q它被一棒子打昏过去。
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0 m: f2 x- y5 u1 t7 l" K) Q) P它被去鳃,去鳞。
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它被切成两段放进盘子里。3 A8 A2 F1 d) g9 ^; t+ ~4 W6 E* Y9 C
& e4 I% o) ?# b它被浇上蒸鱼豉油,放上姜丝,葱丝。, n6 e, F0 Z' Q3 O2 a9 d# C% E
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那时候它还动了一动。: N" n% t: M4 z! h
" X- H0 e& J/ T/ n- [然后,被放进烧开了水的蒸锅。5 }" J3 h3 j1 f S# L
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一切被热气笼罩。。。
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所以,这绝对不是红烧,而是清蒸。3 ^8 D' R, h- U1 `
! T5 w4 k1 }1 @* g只是这位大师傅在蒸鱼的时候,喜欢先用蒸鱼豉油预处理一下。( W: ~1 x: J! P$ \/ s* V+ {, {
那就是引起读者争议的黑色发咸的液体。- y: G# O% v: ?7 ^
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蒸鱼豉油 |
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