TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2013-10-18 23:41 编辑
$ V( x( W% p# i0 Pholycow 发表于 2013-10-18 19:26 + w4 D: n* W! T$ @" \
现在的问题是读者群分裂成红烧派和清蒸派
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我和和尚一样是红烧派的 ...
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3 @5 |7 @8 f$ y' t到底是红烧还是清蒸,我从一开始就考虑过这个问题。' ]! K6 d' H. g2 Y
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让我们离开这只会思考鱼头的角度,作为旁观者客观地回顾一下整个事件。- |6 q. H5 F& K1 @
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' }2 ^& [8 v8 A( T7 a9 ?首先,这是一条草鱼,一条胖胖的草鱼,被饲养在一个鱼塘里。
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. E' `7 g; A) l( X2 N尽管它是一条爱思考,还有感情的草鱼,但它基本上还是遵循一条被饲养的草鱼的宿命:吃东西,长膘。5 O* ^) x2 G4 q; h6 o
) }' b7 v( d, B9 H$ V, t2 _$ J1 K在被从鱼塘捞起的那一瞬,它挣扎,这时候它看到了自己的尾巴。9 x3 x$ \2 w1 n# e7 D
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它被扔进水箱里。/ W3 e! E( N5 U0 B, [' \
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它被一棒子打昏过去。- ~ i, @/ ]9 v8 f- A
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它被去鳃,去鳞。3 y$ o" U5 A% w
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它被切成两段放进盘子里。
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它被浇上蒸鱼豉油,放上姜丝,葱丝。
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那时候它还动了一动。7 | D) C+ `' N6 S( g' v6 z
. E) {, ]* M: r2 p0 z- g, N然后,被放进烧开了水的蒸锅。
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一切被热气笼罩。。。6 G3 c8 p( K0 F! w2 T4 x& l
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所以,这绝对不是红烧,而是清蒸。
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6 g. h% A% _3 d7 A只是这位大师傅在蒸鱼的时候,喜欢先用蒸鱼豉油预处理一下。
% h6 \% x. i; K那就是引起读者争议的黑色发咸的液体。4 Q! m" ]& r0 e# q
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蒸鱼豉油 |
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