TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2013-10-18 23:41 编辑 * s+ T. l! h! N9 d
holycow 发表于 2013-10-18 19:26 7 y0 b% |$ x+ h9 }. r. W
现在的问题是读者群分裂成红烧派和清蒸派0 z9 }- T! Q3 w( y
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我和和尚一样是红烧派的 ...
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) W* z" g% ]/ T$ S/ N0 h/ M到底是红烧还是清蒸,我从一开始就考虑过这个问题。
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让我们离开这只会思考鱼头的角度,作为旁观者客观地回顾一下整个事件。
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首先,这是一条草鱼,一条胖胖的草鱼,被饲养在一个鱼塘里。( q8 _1 z) L$ b7 f4 o- ]
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尽管它是一条爱思考,还有感情的草鱼,但它基本上还是遵循一条被饲养的草鱼的宿命:吃东西,长膘。) }9 K6 E2 A) W) d
9 U, e( x$ t% J在被从鱼塘捞起的那一瞬,它挣扎,这时候它看到了自己的尾巴。
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它被扔进水箱里。
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它被一棒子打昏过去。8 ]3 W, U$ u o, t
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它被去鳃,去鳞。* @3 z8 F, i" ~4 _; ~8 ]0 N0 j6 C. J
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它被切成两段放进盘子里。
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它被浇上蒸鱼豉油,放上姜丝,葱丝。% r; ?& i2 v4 o8 m1 X
% k0 T- B- A+ ~6 S那时候它还动了一动。
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5 S5 K4 _0 s* X! }然后,被放进烧开了水的蒸锅。% O7 t) r P) i' y0 Z) K( D1 S! `
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一切被热气笼罩。。。9 \* r2 \$ r+ f6 ]
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4 o9 _' e+ Y6 l5 `6 v所以,这绝对不是红烧,而是清蒸。; |0 L) s: T2 ?: q
5 V, Y5 Q3 v$ x+ K! k) Q4 f3 Z! r X只是这位大师傅在蒸鱼的时候,喜欢先用蒸鱼豉油预处理一下。
/ q2 q/ Q! Y- R. V% i那就是引起读者争议的黑色发咸的液体。
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3 i! ?/ V8 A- m蒸鱼豉油 |
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