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日志

分享 [其他] 边看电视边剥榛子,恭贺新禧。
2023-1-22 11:02
右手有些力气了,可以握紧钳子夹碎榛子了,这次火候掌握的好, 诸公过年好!
255 次阅读|3 个评论 热度 20
分享 [其他] 胴体
2023-1-21 09:48
咳咳,诸公都别想多了,我等都是人品高洁,养君子浩然正气。 附上胴体的词义:躯干,特指牲畜屠宰后,除去头、尾、四肢、内脏等剩下的部分。 今天去超市买点东西看见的,估计诸公可能很久没见了。过年了,乐呵乐呵! 哈哈,春节快乐! ...
413 次阅读|3 个评论 热度 11
分享 [其他] 腌香椿
2023-1-20 10:30
我那个熟人回家过年,从山里出来的时候,给我带了半只羊和我俩在山上发现的香椿树的老芽(图一),当时有点惋惜,认为老的无法吃了,那个熟人说,他老家是把老芽腌制冬天吃。 我都忘了这事了,他今天拿来,说配小米粥和生吃以及炒鸡蛋很好。 真的很好吃,加工方法就是 洗净去除不适合食用的部分,晾干,一比十五。 ...
199 次阅读|2 个评论 热度 9
分享 [其他] 炒和烤
2023-1-19 09:56
发配山里锻炼劳改的小孩终于明白了,干的好也要说的好,不仅要关心群众也要不忘LD,来了一趟市里,以前的同事领导,现在的领导,都混入打个招呼了 ,顺便和我们几个在私家菜聚聚。然后在我那喝茶听我和胖子分析,最后让我爸指点一下,顺便听我抱怨,榛子,瓜子,你炒好拿来啊! 毛主席说过,自己动手丰衣足食。 我 ...
228 次阅读|2 个评论 热度 8
分享 [其他] 磨砺意志,寒风中步行
2023-1-15 11:38
和胖马猴几个开玩笑以后,想想以前瘫痪在床的时候,越发珍惜自由能步行的当前,忍不住出去步行到私港,结果今天风大浪高,渔船都没有过来,拍了对比照,这是私港没疏浚,就小船接驳然后简易栈桥上下,本想看看有刚出水的海产吗?结果空手而归。 ...
462 次阅读|3 个评论 热度 16
分享 [其他] 黑枣
2023-1-14 10:24
在河里晒柿饼,有ID说,黑枣也很好吃,我只在记忆里记得,有这种东西,自己应该吃过,但什么味道,记不得了。于是看看日历,正好有个集,开车就去了。 15元500克,买了一些,给医护一份,私家菜一份,晚上让妹妹妹夫过来大吃一顿,做糖葫芦的有些忙,以后再说吧。 顺便买了些 草,大棚的,诸公能认出来吗? ...
155 次阅读|2 个评论 热度 9
分享 [其他] 浓眉大眼的在盛产恐怖分子的地方被当成恐怖嫌疑人,我这样的 ...
2023-1-12 09:49
要是按这个标准,该就地击毙了 一般岗哨是3枪步骤 1 鸣枪示警 2 迫近射击警示 3 击中 一般打不死,要问口供,拿手枪警卫,因为弹数(7),就示警然后击中。 哨卡一般56半
490 次阅读|4 个评论 热度 17
分享 河里牛文回复,转贴一下
2023-1-9 21:30
by cch 大眼 鲁迅有文说他们家乡农妇想像皇帝过日子,左手一个柿饼,右手一个柿饼,说明他那个时候柿饼还是稀罕的美味。 现在市场上有名的柿饼产地有广西恭城,陕西富平,还有山西自然上霜的老柿饼。 柿饼也分圆柿饼,吊柿饼,你图里尖头的就是吊柿饼,吊挂起来晒制的。 广西的柿饼晒的不太干,霜很薄,讲究流心的 ...
689 次阅读|5 个评论 热度 29
分享 [其他] 两条技术路线加工出的柿饼
2023-1-9 11:05
修鞋的地方在一个农贸市场内,把鞋送去后逛了逛市场,看见有农户自己晾的柿饼,和印象里的差不多,但和超市买的很不一样,问了问才知道柿饼加工有两种技术路线。 超市里的,好看的,口感软一些的是采摘后去皮的,用男人帮和驾校的风格就叫 剥(bao)皮的。一般是在室内用热气烘制,样子好看也贵一些。 农户自制的是不去皮的 ...
184 次阅读|3 个评论 热度 11
分享 吃肉肉
2023-1-6 11:17
丫们从山里出来,还算有点良心,给我带点了山里新鲜的牛羊猪的肉,为什么说有点良心?因为炒好的山货,还没进市区范围就被一车吃货们吃了。 卖个关子,诸位能看出哪个是哪种肉和部位吗?厨子看的第一感觉就是,怎么做才好吃。 发帖那里,老票完全说对,做法也很有见地。 http://www.aswetalk.ne ...
298 次阅读|4 个评论 热度 14

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