TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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鱼头鱼尾豆腐汤2 ]; P( _$ D) X g. C1 D* u
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材料
& ]) X! p' a1 C# R鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵! Z4 m- i& q# @' e) v' i
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做法
, u* F0 a; f# R7 L; r1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开
1 h1 L+ g, n | ?2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄 ' ?) Z' M' C$ d& k& `' X, c
3.翻面,同样煎至金黄 ) W+ O# E3 Q2 ~9 n2 K3 a
4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟
: K' B2 U, {! g1 f% ]) z6 y0 `5 l5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐 & x! f/ [ L# J. N$ } c
6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可 4 t! L4 k. \4 N) |& s7 t, U2 y/ u
7.放盐调味即可 |
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