TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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鱼头鱼尾豆腐汤0 n$ s' t, }- X4 R0 ]; C
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材料 v; d1 H4 u' E- L
鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵- v) b3 y2 H$ ~, `3 V) J+ N- ~
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做法3 V; D" ^+ V7 N3 _" l
1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开
" x: W% d, D% N; U2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄 % v3 g) T: ]7 O4 ^1 }# } Q
3.翻面,同样煎至金黄 # d. Q+ x3 @) e% @7 o% k' `
4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟 $ A M* Y% G2 ^8 q8 m
5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐 ! E7 Y1 `2 _6 B- V0 s
6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可 1 Q& n* G3 r, Q5 ^+ Z" z! }9 V
7.放盐调味即可 |
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