TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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7 J+ f( T8 @2 S0 Q鱼头鱼尾豆腐汤) N! v i$ k3 c: D
5 N7 Y4 u/ F% l8 {材料! q, l& E* U+ a! i. b
鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵
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做法! `! m1 e. t' e- d+ y6 L
1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开 $ s# C8 g/ v3 c
2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄 , i0 j; o! q, @7 A5 p; z
3.翻面,同样煎至金黄 2 a# _" Q3 |* e7 k0 a$ i3 j) [! S
4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟 8 O) L5 Y$ D+ |$ i* I5 s! L+ G2 ]
5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐
- }5 U+ J, g3 C5 {6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可
8 C* F7 |# P* l; ~7.放盐调味即可 |
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