TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2013-10-18 23:41 编辑
0 \, Y5 I0 F4 Q- y& Z4 e5 a lholycow 发表于 2013-10-18 19:26 + Y$ a0 F5 Z- B" [$ ^3 A
现在的问题是读者群分裂成红烧派和清蒸派
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4 }+ l3 k9 ?7 }$ e& b) R3 ~9 v: u我和和尚一样是红烧派的 ...
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' v/ @. m4 ~% i" S到底是红烧还是清蒸,我从一开始就考虑过这个问题。
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让我们离开这只会思考鱼头的角度,作为旁观者客观地回顾一下整个事件。
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首先,这是一条草鱼,一条胖胖的草鱼,被饲养在一个鱼塘里。( _) \8 ^ [, [7 P8 t
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尽管它是一条爱思考,还有感情的草鱼,但它基本上还是遵循一条被饲养的草鱼的宿命:吃东西,长膘。8 I, Z7 X( {+ Z2 X: n. T; |
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在被从鱼塘捞起的那一瞬,它挣扎,这时候它看到了自己的尾巴。
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它被扔进水箱里。: ^! R" O( | {/ I: c4 ^
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它被一棒子打昏过去。
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; ^: j) _2 S( E& P7 g$ n5 ?, W它被去鳃,去鳞。- p% i( l! _2 D6 @ v3 V
9 j& e/ X4 y6 c5 A它被切成两段放进盘子里。
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`, G+ K& A* s! J; V它被浇上蒸鱼豉油,放上姜丝,葱丝。+ V& [2 `+ T: C* d
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那时候它还动了一动。
9 F) D1 _9 y0 V- t& Z4 P. X' t- i& q
, G: P s/ w9 I* E% s然后,被放进烧开了水的蒸锅。* ^" w6 b7 R. p$ f
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一切被热气笼罩。。。9 P9 L! y! p& d
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, \/ a/ x l, Y8 {1 V; o1 V所以,这绝对不是红烧,而是清蒸。2 H8 z& e3 A7 _: ?+ p! x- ^. D+ P
/ v) i% K9 l6 W/ m只是这位大师傅在蒸鱼的时候,喜欢先用蒸鱼豉油预处理一下。6 l1 ~- l* U8 n# g8 N
那就是引起读者争议的黑色发咸的液体。. j+ s( O$ a8 ?! W
+ H$ C. v: x2 w蒸鱼豉油 |
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