TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2013-10-18 23:41 编辑
- D0 F" z* j8 `1 I' d& p& {holycow 发表于 2013-10-18 19:26 1 B. O: _, j4 T8 `: p. J
现在的问题是读者群分裂成红烧派和清蒸派
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& A1 f* u s' n1 {6 [8 ]9 L$ ~我和和尚一样是红烧派的 ...
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5 d( }$ l( q( }4 F6 b- A& ]到底是红烧还是清蒸,我从一开始就考虑过这个问题。: W, C1 N# J- S4 u2 J- o
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让我们离开这只会思考鱼头的角度,作为旁观者客观地回顾一下整个事件。! F/ y6 R! x. t
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+ i$ n# {9 P1 \首先,这是一条草鱼,一条胖胖的草鱼,被饲养在一个鱼塘里。
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1 S- b1 u' E4 V1 n) n尽管它是一条爱思考,还有感情的草鱼,但它基本上还是遵循一条被饲养的草鱼的宿命:吃东西,长膘。) l) T5 D% { o3 T$ A+ |
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在被从鱼塘捞起的那一瞬,它挣扎,这时候它看到了自己的尾巴。
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9 ]8 D# j9 b. P' L% @$ e ~它被扔进水箱里。
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( G/ l% v. i# R* ]" B! q. @它被一棒子打昏过去。+ w$ T8 T8 X/ C! ]
. p5 u. L; `0 f, `它被去鳃,去鳞。
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它被切成两段放进盘子里。
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它被浇上蒸鱼豉油,放上姜丝,葱丝。- f8 _0 J3 Q. ^# Z6 z. c( o
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那时候它还动了一动。2 o2 p w# d/ E1 [7 y
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然后,被放进烧开了水的蒸锅。# O3 t3 K& P7 ~/ G
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一切被热气笼罩。。。
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* k1 ~% m: q) U( r5 T所以,这绝对不是红烧,而是清蒸。
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( l$ W* J: x: p w/ s$ d只是这位大师傅在蒸鱼的时候,喜欢先用蒸鱼豉油预处理一下。
7 G! @2 r# }3 U& T+ h7 a0 \那就是引起读者争议的黑色发咸的液体。/ V+ r7 N& f& p* \) R
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蒸鱼豉油 |
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