TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2013-10-18 23:41 编辑
& s, \2 r ^( s5 @holycow 发表于 2013-10-18 19:26 ![]()
& [, J/ C p. [$ e& _8 |' O- [现在的问题是读者群分裂成红烧派和清蒸派6 y# }$ y! s0 s9 W% Z3 k8 A& t8 |
! d0 U4 h) E6 z6 U# K( N& T我和和尚一样是红烧派的 ...
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& \. C1 C# L% T" E3 l' j- d |到底是红烧还是清蒸,我从一开始就考虑过这个问题。0 `3 ?( x; I, N# N$ b
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让我们离开这只会思考鱼头的角度,作为旁观者客观地回顾一下整个事件。; q7 K! R' ]/ ?9 e9 R2 s2 r! R' Q
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3 ?' D, I' z3 j9 x5 ^首先,这是一条草鱼,一条胖胖的草鱼,被饲养在一个鱼塘里。
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尽管它是一条爱思考,还有感情的草鱼,但它基本上还是遵循一条被饲养的草鱼的宿命:吃东西,长膘。( S# `7 t7 o, W, y$ c$ {* y
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在被从鱼塘捞起的那一瞬,它挣扎,这时候它看到了自己的尾巴。& u4 n k5 N. K; f2 |: \7 r
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它被扔进水箱里。' @" p+ z" J$ k1 Y7 O9 @/ a# _8 o- ~( P# N
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它被一棒子打昏过去。
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它被去鳃,去鳞。
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它被切成两段放进盘子里。
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它被浇上蒸鱼豉油,放上姜丝,葱丝。+ ^4 _: b# ?2 b ?; n- }+ A. ]
8 [$ A1 @. V. m, E9 V4 c那时候它还动了一动。, ^2 D0 Y. e K* t3 L& I- h
6 x* @2 R1 V. b) ~然后,被放进烧开了水的蒸锅。
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' m u' M g* p }' K; p4 U! B, e一切被热气笼罩。。。
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1 v( d' T9 `; n, P9 u# V所以,这绝对不是红烧,而是清蒸。
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8 w! ?( q4 o2 m$ h/ |' [只是这位大师傅在蒸鱼的时候,喜欢先用蒸鱼豉油预处理一下。
. i2 O2 Q( D4 w% d: r. c那就是引起读者争议的黑色发咸的液体。
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7 X T& l# h& w$ c: y蒸鱼豉油 |
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