TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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* o6 a( `6 }/ E/ n( F2 P0 f鱼头鱼尾豆腐汤1 K- r! l+ x# j9 w0 N- f: }
Q& s8 j8 X! I材料
& x6 H7 R& ~ D9 p; ~& E. C% M8 Z鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵
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# h* f& P L& E6 @& W) E4 L5 o做法
$ b5 F7 y* y1 ?1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开 ' ~9 u' Q: ?0 F/ T/ b3 B/ }
2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄
/ ?" b( J0 L( r3 m+ I3.翻面,同样煎至金黄
" X2 p% V0 e7 K( I4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟 7 u' I, W/ y! B, ?+ }7 q" U, X
5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐 9 [1 L; Z4 D* U, x: n
6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可
; w+ ?3 q7 q# Q# y5 l7.放盐调味即可 |
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