TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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鱼头鱼尾豆腐汤( P, {, x! `/ Y3 a- M
. a8 Z g' A/ ^5 o. C材料
3 r6 Y+ s& X; Z" f0 E% M& M; c鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵7 Y4 l4 Y: p# N/ \+ u* _
" W1 N5 i$ t0 I g4 R做法
, Q" e1 [* k* R9 u; D j1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开 * {, e( N; I$ S0 L
2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄 1 r1 P& B& w# k8 n0 j+ V& }
3.翻面,同样煎至金黄 ) M( g9 U% }+ }, p
4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟
' e' R# e& @+ j. [5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐
" f# p8 c4 P1 J3 f6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可 ) ?" s l j8 a% _3 t. E
7.放盐调味即可 |
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