TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2013-10-18 23:41 编辑 ! n4 H7 Z$ K( S6 R
holycow 发表于 2013-10-18 19:26 % L1 z. h7 m' K8 N9 [1 L7 b
现在的问题是读者群分裂成红烧派和清蒸派
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+ u1 y1 L; Q! c3 D8 D3 g/ u; x我和和尚一样是红烧派的 ...
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: F. u+ w: ^) z9 ~! \0 Q到底是红烧还是清蒸,我从一开始就考虑过这个问题。
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5 t4 R: Z7 n) N, y2 V( v* \6 v让我们离开这只会思考鱼头的角度,作为旁观者客观地回顾一下整个事件。, P. y5 E$ a7 H
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首先,这是一条草鱼,一条胖胖的草鱼,被饲养在一个鱼塘里。
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% f9 @4 J3 ` d& A尽管它是一条爱思考,还有感情的草鱼,但它基本上还是遵循一条被饲养的草鱼的宿命:吃东西,长膘。+ [% G0 }' Z, S5 b
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在被从鱼塘捞起的那一瞬,它挣扎,这时候它看到了自己的尾巴。: L" t$ F6 e, f
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它被扔进水箱里。
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它被一棒子打昏过去。' i- b$ h# H9 _( e" T" s& r" g& P
1 B4 A0 p' \. f0 n* t$ N它被去鳃,去鳞。
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它被切成两段放进盘子里。) f2 l3 S9 F4 `3 T* p# r
, F3 a& m5 d2 V- }' L; j9 t它被浇上蒸鱼豉油,放上姜丝,葱丝。0 d& n9 @ m# y& D% K [) p
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那时候它还动了一动。
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然后,被放进烧开了水的蒸锅。
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一切被热气笼罩。。。2 ^6 C7 _' r3 q& q8 e7 t
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2 R. j5 G6 p3 m8 j4 S" Q4 M所以,这绝对不是红烧,而是清蒸。
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0 ] f8 N9 z4 b, i" W9 I5 s* I5 y$ m只是这位大师傅在蒸鱼的时候,喜欢先用蒸鱼豉油预处理一下。/ b+ d% b& D# B0 D2 r
那就是引起读者争议的黑色发咸的液体。
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( w2 l0 {8 v# W& {& l蒸鱼豉油 |
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