TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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鱼头鱼尾豆腐汤
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材料9 M3 x0 x* M3 Y, g/ v4 t( g
鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵% b F4 `) W0 Q/ n! p
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做法
/ v* V' w5 \4 f/ k' _1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开 % e/ z# z: H9 w
2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄
' ]% i8 U6 d2 ^0 C7 {3.翻面,同样煎至金黄
' F- S0 Q3 K7 c' T4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟 0 |* \+ O7 B6 \0 T p0 z
5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐
" r9 U, y0 N6 r% p% b, Y6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可 , @* C5 N, w& D5 K2 x0 W) @; S
7.放盐调味即可 |
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