TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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/ I% F3 K# u3 s) y! ~& Y鱼头鱼尾豆腐汤# L& ^6 x" O3 i( [
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材料
# H$ ]$ U. F' {- v5 w7 i3 T- W鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵
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4 ]( }% J4 g2 S i+ c c做法, c% P- u5 W, j C! P
1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开
5 o, t: }; D; U4 v$ {& |; [5 _2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄 3 u5 n/ ^3 q- j/ o+ G+ g# h
3.翻面,同样煎至金黄 7 |' O5 N! W& s2 q& |% U% u, K
4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟 6 ]4 [: c* {2 o O2 e! u
5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐
' d4 ^: w' I6 @; `6 \$ R5 Y6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可
) v9 W9 ~1 y. s$ J$ \5 y5 H% f7.放盐调味即可 |
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