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[舌尖上的爱坛] 051_绝怠双焦(懒人美食)

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楼主
发表于 2013-1-14 08:27:17 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 爱菊轩 于 2013-1-15 20:14 编辑

先回复的前5名各将获得本人5爱元的评分奖励

===========================================================
【类别】缤纷厨艺_懒人美食

【作者介绍】这是个东北理科纯爷们,可是却有颗只应该属于文科男那柔软的内心!他对《大话西游》所有的对白都记得清清楚楚、真真切切地!当你随口一句里面任意一句台词的前半句,他就能立马接下后半句。理工科的出身不仅没有弱化他欣赏文艺作品的能力,反而让他用数据帮着理解作品。不能再多说了,否则就该露出太多线索了。熟悉他的大家们,你们已经知道他是谁了么?啊,还没有,那就看看他做的菜,没准儿马上就能知道了呢。
【材料】白鲳鱼2条,柠檬1个,彩椒2个,油,葱。

【做法】
1、选白鲳鱼两条置入平底瓷锅中,加少许油(几滴即可)。


2、葱切丝,彩椒切丝,柠檬切片。(其实,这步纯粹是为了色相,同时也是有意显摆一下,葱、彩椒、柠檬都是自家地里出产的,无化肥、无农药、无激素之绿色产品哦)


3、微火煎鱼一面15分钟左右(期间,不耽误上爱坛),给鱼翻个身。


4、继续微火煎鱼另一面,同时将切好的葱丝和彩椒丝置入锅底空隙处,亦15分钟((期间,不耽误上爱坛)。


5、关火.鱼装盘,随意摆放葱丝,椒丝以及柠檬(好吧,为了色相,我这里特意给他们摆个POSE)。


此菜冠名曰“绝怠双焦”, “绝怠”就是绝对懒惰的意思,懒人菜么;“双焦”也好解释,两条外焦里嫩的鲳鱼么,必须的啊。其实,读过古龙的同名小说的朋友应该知道,书里的主人公就叫小鱼儿!忘了?太傅前两天还专门在日志里说过这事呢,不信请看她的日志:http://www.aswetalk.org/bbs/blog-16-20891.html

此菜老少皆宜,童叟无欺,没有最懒,只有更懒。

评分

参与人数 10爱元 +80 收起 理由
煮酒正熟 + 10 给力
李禾平 + 8 给力
大地窝铺 + 2 谢谢!有你,爱坛更精彩
容易 + 9 给力
柴禾儿妞 + 10 谢谢分享!

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该用户从未签到

沙发
 楼主| 发表于 2013-1-14 08:27:35 | 只看该作者
竞猜专用

请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

大厨竞猜前三名答对者,均将获得8爱元奖励。

每人只计算所猜的第一次,具体规则与“好声音”相同。

点评

声吱爱不!  发表于 2013-1-19 11:41
爱不吱声  发表于 2013-1-16 04:17
不爱吱声.  发表于 2013-1-15 01:10
不爱吱声...  发表于 2013-1-14 23:53
不爱吱声或是老婆的干活!  发表于 2013-1-14 14:40
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-12-25 18:44
  • 签到天数: 268 天

    [LV.8]合体

    板凳
    发表于 2013-1-14 08:35:53 | 只看该作者
    抢抢抢抢抢抢抢抢抢抢抢抢抢抢抢

    评分

    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    爱菊轩 + 5 谢谢!有你,爱坛更精彩

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2021-8-10 00:07
  • 签到天数: 1838 天

    [LV.Master]无

    地板
    发表于 2013-1-14 08:36:30 | 只看该作者
    临睡前赶上。。。

    点评

    昨天晚上睡得晚,正好赶上  发表于 2013-1-14 15:18
    最近可以啊你,又赶上一回  发表于 2013-1-14 14:55

    评分

    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    爱菊轩 + 5 谢谢!有你,爱坛更精彩

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  • TA的每日心情
    开心
    2024-11-25 00:26
  • 签到天数: 2695 天

    [LV.Master]无

    5#
    发表于 2013-1-14 08:40:09 | 只看该作者
    本帖最后由 东张西望 于 2013-1-14 09:20 编辑

    33333333333333333

    我记得某人当年就是靠大话西游对答如流才当上斧头帮二当家的

    点评

    唉,你们的记性太好了。。。我以为能猜中的人不会太多呢。。。耻辱啊,这是俺们写介绍的彻彻底底的耻辱啊  发表于 2013-1-14 14:52

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    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    爱菊轩 + 5 谢谢!有你,爱坛更精彩

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  • TA的每日心情
    无聊
    2018-9-19 04:17
  • 签到天数: 311 天

    [LV.8]合体

    6#
    发表于 2013-1-14 08:40:36 | 只看该作者
    爱菊轩 发表于 2013-1-14 08:27
    竞猜专用

    请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

    555555555555

    点评

    看来太谦让也不好  发表于 2013-1-14 08:41

    评分

    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    爱菊轩 + 5

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  • TA的每日心情
    无聊
    2018-9-19 04:17
  • 签到天数: 311 天

    [LV.8]合体

    7#
    发表于 2013-1-14 08:43:02 | 只看该作者
    嗯嗯,色彩很艺术地说,特别是那点儿焦黑色,可以摆美术馆里了

    点评

    哈哈,套用刚看来的一句: 用的都是好词儿,就是太挤了——用的都是好料,就是炸糊了。  发表于 2013-1-16 04:20
  • TA的每日心情
    慵懒
    2016-5-18 12:41
  • 签到天数: 148 天

    [LV.7]分神

    8#
    发表于 2013-1-14 08:46:38 | 只看该作者
    还能占个座

    评分

    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    爱菊轩 + 5 谢谢!有你,爱坛更精彩

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  • TA的每日心情

    2017-10-11 12:03
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基

    9#
    发表于 2013-1-14 08:51:37 | 只看该作者
    又晚一步啊,连竞猜都晚了

    点评

    你这也太太太,门缝里瞧人了~~  发表于 2013-1-14 15:02
    你有赶上的时候么?  发表于 2013-1-14 14:55
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    10#
    发表于 2013-1-14 09:06:53 | 只看该作者
    这么仇恨小鱼儿啊? @不爱吱声  

    点评

    是喜爱到含在口里怕化了吧,干脆吞到肚子里  发表于 2013-1-14 09:09
  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-29 05:31
  • 签到天数: 195 天

    [LV.7]分神

    11#
    发表于 2013-1-14 09:28:31 | 只看该作者
    本帖最后由 山菊 于 2013-1-14 08:53 编辑

    哎呀~~~早知道俺再等几分钟再发新帖噢!

    那个磁锅真不错~~~在哪儿买的啊?@不爱吱声  

    @丁丁咚

    点评

    买椟还珠,哈哈~  发表于 2013-1-16 04:28
    谢谢哈~~~这下俺心里的草除掉啦:)  发表于 2013-1-14 21:53
    其实这种锅一开始好用,但是它的涂层一般很薄,用个半年就开始脱落了……  发表于 2013-1-14 15:05
  • TA的每日心情
    开心
    2022-4-16 03:01
  • 签到天数: 192 天

    [LV.7]分神

    12#
    发表于 2013-1-14 10:21:08 | 只看该作者
    掩面泪奔而去,这样的菜该算俺们懒人的典范呢,还是算厨艺界的耻辱?

    啥也不说了,友情提示:焦糊的肉和鱼都不要吃。因为致癌。

    再次针对掌柜的友情提示,你的竹铲子烧菜的时候要拿出来,不要放在锅里一起烧。那个竹子太老了,怎么烧,也烧不出笋的味道来。@不爱吱声  

    点评

    提示到位!  发表于 2013-1-16 04:23
    哈哈哈哈~~  发表于 2013-1-15 09:17
  • TA的每日心情
    开心
    2018-12-23 03:44
  • 签到天数: 210 天

    [LV.7]分神

    13#
    发表于 2013-1-14 10:40:19 | 只看该作者
    水风 发表于 2013-1-13 20:21
    掩面泪奔而去,这样的菜该算俺们懒人的典范呢,还是算厨艺界的耻辱?

    啥也不说了,友情提示:焦糊 ...

    笑翻了

    该用户从未签到

    14#
    发表于 2013-1-14 11:15:25 | 只看该作者
    鲳鱼很好吃很好吃啊!

    柠檬还是自家种的!

  • TA的每日心情
    奋斗
    2022-2-8 01:13
  • 签到天数: 171 天

    [LV.7]分神

    15#
    发表于 2013-1-14 11:15:56 | 只看该作者
    水风 发表于 2013-1-13 20:21
    掩面泪奔而去,这样的菜该算俺们懒人的典范呢,还是算厨艺界的耻辱?

    啥也不说了,友情提示:焦糊 ...

    照相的问题,色彩失真,其实鱼是金黄色没有焦,那个竹铲子颜色也不是黑色的

    不过懒人么,就不讲究那么多了

    点评

    上电吹风,用面巾纸,再拍点粉,鱼的脸面基本能保住的。  发表于 2013-1-14 17:09
    你的竹铲子我也有,还有,我觉得这道菜吧,应该烧一条鱼然后配一朵花^_^  发表于 2013-1-14 11:56
  • TA的每日心情
    奋斗
    2022-2-8 01:13
  • 签到天数: 171 天

    [LV.7]分神

    16#
    发表于 2013-1-14 11:57:47 | 只看该作者
    @到处停留的叶子

    花椒就是花
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    17#
    发表于 2013-1-14 12:01:45 | 只看该作者
    不爱吱声 发表于 2013-1-13 22:57
    @到处停留的叶子

    花椒就是花

    高!
  • TA的每日心情
    慵懒
    2024-12-11 11:24
  • 签到天数: 1212 天

    [LV.10]大乘

    18#
    发表于 2013-1-14 12:12:42 | 只看该作者
    不爱吱声 发表于 2013-1-14 11:57
    @到处停留的叶子

    花椒就是花

    嗯,话说不是要炒米饭的么?怎么改恨小鱼儿了呢
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-9-19 04:17
  • 签到天数: 311 天

    [LV.8]合体

    19#
    发表于 2013-1-14 12:30:10 | 只看该作者
    不爱吱声 发表于 2013-1-14 11:15
    照相的问题,色彩失真,其实鱼是金黄色没有焦,那个竹铲子颜色也不是黑色的

    不过懒人么,就不讲究那 ...

    歪打正着啊,倒数第二张的色彩尤其好,临个油画放大个几倍可以冒充毕加索

    点评

    把鱼脸劈开,再错一点位,两眼一上一下,就更老毕了!  发表于 2013-1-16 04:31
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    20#
    发表于 2013-1-14 12:35:06 | 只看该作者
    云淡风轻 发表于 2013-1-13 23:12
    嗯,话说不是要炒米饭的么?怎么改恨小鱼儿了呢

    我忍不住要自作多情的想,是否因为我说很喜欢小鱼儿的缘故呢?

    点评

    是的,是的 其实 偶也是一点点喜欢小鱼儿的。  发表于 2013-1-14 12:59

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