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[舌尖上的爱坛] 011 一夜春风来 (创意美食)

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楼主
发表于 2012-12-24 10:13:33 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 爱菊轩 于 2012-12-23 21:28 编辑


先回复的前5名各将获得本人5爱元的评分奖励

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【类别】缤纷厨艺_懒人美食

【作者介绍】很奇怪,说这个作者是蓝同学吧,其实是绿同学;说是绿同学吧,其实是蓝同学。我们管不了这些了,只知道这位同学十年前在英国读研,毕业回来后在某地做了某个教育集团的学术总监,起点很高啊。但这算不了什么,后来其LD要这位同学混进某国资企业,结果不仅成功打入,还混了个第二把交椅,功力不凡啊。这个同学帖子不多,但日志不少,还很喜欢到处凑热闹,留下不少脚印。听说有舌尖上的活动,赶紧创意了一下来凑个热闹。

【主材料】主材:牛肉丸5个,猪肉丸5个,菜心三两

【步骤】
1、将肉丸子按照横三,竖三刀在顶上切开,也可以按照对角线切3刀。


2、将肉丸放入水中煮开后继续煮5分钟左右,肉丸会变大开花。
3、将油放入锅中少热后,加入肉丸,加入一点酱油染色入味。
4、将青菜放入盐水中煮熟捞起。

5、将青菜和肉丸摆碟。

朋友是潮州人,最喜欢吃牛肉丸和猪肉丸。但是以往肉丸的做法都是用猪骨汤煮熟即可。该同学改变的做法,把肉丸开花后加入酱油入味,所以肉丸的味道变得更丰富,朋友品尝后觉得味道不错。

评分

参与人数 8爱元 +69 收起 理由
河蚌 + 4
煮酒正熟 + 10 给力
柴禾儿妞 + 10 辛苦
容易 + 7 谢谢分享!
李禾平 + 8 给力

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该用户从未签到

沙发
 楼主| 发表于 2012-12-24 10:13:50 | 只看该作者
竞猜专用

请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

大厨竞猜前三名答对者,均将获得8爱元奖励。

每人只计算所猜的第一次,具体规则与“好声音”相同。

点评

绿梧桐  发表于 2012-12-25 20:28
绿梧桐  发表于 2012-12-25 12:08
绿梧桐  发表于 2012-12-24 11:00
老平  发表于 2012-12-24 10:50
跟风,绿梧桐  发表于 2012-12-24 10:28
  • TA的每日心情
    慵懒
    1 小时前
  • 签到天数: 2270 天

    [LV.Master]无

    板凳
    发表于 2012-12-24 10:17:36 | 只看该作者
    前排!回头想想猜谁。

    评分

    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    爱菊轩 + 5 谢谢!有你,爱坛更精彩

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  • TA的每日心情
    开心
    2024-2-16 14:50
  • 签到天数: 818 天

    [LV.10]大乘

    地板
    发表于 2012-12-24 10:17:41 | 只看该作者
    第几啊第几啊。。。

    点评

    2啊2啊  发表于 2012-12-24 10:22

    评分

    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    爱菊轩 + 5 谢谢!有你,爱坛更精彩

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  • TA的每日心情
    郁闷
    2022-4-20 21:47
  • 签到天数: 1165 天

    [LV.10]大乘

    5#
    发表于 2012-12-24 10:18:32 | 只看该作者
    本帖最后由 graceusa 于 2012-12-23 18:20 编辑


    又挤进来了~~~

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    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    爱菊轩 + 5 谢谢!有你,爱坛更精彩

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  • TA的每日心情

    2016-9-18 00:11
  • 签到天数: 285 天

    [LV.8]合体

    6#
    发表于 2012-12-24 10:20:22 | 只看该作者
    来来来.....

    评分

    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    爱菊轩 + 5 谢谢!有你,爱坛更精彩

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  • TA的每日心情
    郁闷
    2022-4-20 21:47
  • 签到天数: 1165 天

    [LV.10]大乘

    7#
    发表于 2012-12-24 10:21:58 | 只看该作者
    别说,这道菜很有特色。如果不看文字,我还真没认出来那是牛肉丸

    点评

    +1 创意无限:)  发表于 2012-12-25 00:03
    我也以为是巧克力呢  发表于 2012-12-24 18:05
    我以为是巧克力球。。。  发表于 2012-12-24 10:42
    米兔,我第一眼以为是饼干呢  发表于 2012-12-24 10:30
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-10-7 01:15
  • 签到天数: 235 天

    [LV.7]分神

    8#
    发表于 2012-12-24 10:22:15 | 只看该作者
    zhan shang le~~

    点评

    多谢菊mm!还真的占上位置了!  发表于 2012-12-24 10:30

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    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    爱菊轩 + 5 谢谢!有你,爱坛更精彩

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  • TA的每日心情
    开心
    10 小时前
  • 签到天数: 3309 天

    [LV.Master]无

    9#
    发表于 2012-12-24 10:25:22 | 只看该作者
    too late?

    点评

    好像是呀  发表于 2012-12-24 10:29
  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-3-1 00:54
  • 签到天数: 286 天

    [LV.8]合体

    10#
    发表于 2012-12-24 10:28:49 | 只看该作者
    来晚啦,没赶上这波。

    点评

    我又占了两席。可惜,老齐说,代人占位无效。  发表于 2012-12-24 10:32
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    11#
    发表于 2012-12-24 10:30:49 | 只看该作者
    有新意,味道估计也不错,就是头歪着看太累

    该用户从未签到

    12#
     楼主| 发表于 2012-12-24 10:33:53 | 只看该作者
    潜了又潜 发表于 2012-12-23 21:30
    有新意,味道估计也不错,就是头歪着看太累

    额外的创意啊,有助于观众锻炼脖子,防颈椎病

    该用户从未签到

    13#
     楼主| 发表于 2012-12-24 10:34:53 | 只看该作者
    老芒 发表于 2012-12-23 21:28
    来晚啦,没赶上这波。

    比鹿跑得快都没用啊
  • TA的每日心情
    开心
    2024-6-29 02:36
  • 签到天数: 2184 天

    [LV.Master]无

    14#
    发表于 2012-12-24 10:39:15 | 只看该作者
    你不是发消息说一小时之内吗?30分钟不到就占不上位了?

    点评

    一小时之内,一分钟到五十九分钟都算  发表于 2012-12-24 12:21
  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-9-1 17:06
  • 签到天数: 404 天

    [LV.9]渡劫

    15#
    发表于 2012-12-24 10:40:29 | 只看该作者
    来凑个热闹吧,各种错过的人伤不起啊,不过爱菊同学菜品还是一级棒,每次都钩我馋虫。

    点评

    这不是我的菜啊  发表于 2012-12-24 12:19
  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-9-1 17:06
  • 签到天数: 404 天

    [LV.9]渡劫

    16#
    发表于 2012-12-24 10:43:24 | 只看该作者
    放了乌龙了,原来是竞猜啊,五年年会莫得奖的人,再次伤不起了。

    点评

    按计划这次活动每天发布两个作品,盯紧一些,总有一次机会属于你  发表于 2012-12-24 12:22
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-9-23 20:26
  • 签到天数: 265 天

    [LV.8]合体

    17#
    发表于 2012-12-24 11:25:58 | 只看该作者
    没想到肉哇还可以这么处理,本煮夫又学会一招。
  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-12-10 13:55
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基

    18#
    发表于 2012-12-24 13:40:06 | 只看该作者
    graceusa 发表于 2012-12-24 10:21
    别说,这道菜很有特色。如果不看文字,我还真没认出来那是牛肉丸

    是呢,在77相册里看到的时候,我以为是素腰花之类的。

    点评

    我以为是杂粮窝窝头。  发表于 2012-12-25 07:33

    该用户从未签到

    19#
    发表于 2012-12-24 14:45:03 | 只看该作者
    我晕,又错过了~~~没有安慰奖发的么?

    点评

    拍拍  发表于 2012-12-24 15:42
  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-11-19 12:44
  • 签到天数: 149 天

    [LV.7]分神

    20#
    发表于 2012-12-24 21:49:33 | 只看该作者
    一点猜不出来。。。
    这丸子看起来真不像丸子,像点心。

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