泰式椒麻鸡其实就是麻辣味道里面加了柠檬酸，当然不加酸味的麻辣是不是川味那种呢，那就没必要考证了。

从几张图片以及步骤说明里看，这个MM是个做事井井有条的人，从调料的形状可以看出她的心细，从说明里可以看出她是个有条理的人，从菜式可以看出她是有创意的人，但她自认为这是一道懒人菜，则又表明她还是个有从众心理的人。

今天好几人在精灵妹妹的帖子里讨论了懒人菜的标准，这个是见仁见智的事。如果要我说的话，给我说了一道菜怎么做，或者我看了一个说明教如何做，如果我闭上眼睛想一想觉得容易，那就是容易了，而不在乎到底需要多长时间，或者到底用了多少调料，以及使用什么手段。这个主观性太强了，求同存异。

问题是我也觉得这道菜似乎麻烦了一点，如果不是请客的话我是不会亲手做这道菜的。

从最后的成像来看，这道菜成色很好，荤素搭配、口味搭配、色彩搭配都很不错，尝一尝的话应该是一款很愿意吃、很想再吃的菜。