中国茶叶产地众多，但云南和福建两个省是最值得关注，也是茶友们心中的圣地。无他，前者出产普洱、滇红和绿茶，后者的乌龙茶、红茶和白茶赫赫有名。无论从种类和品质，其他地区均难望其项背。人在北京，时间也不是自己的，去福建和云南都不那么容易，好在现在北京喝到可圈可点的滇茶和闽茶都还不算难。

1 云南古树红茶 2012年出品
茶青产地是古普洱茶产地，古籍里记载的“银生城界诸山”（这东西平时听听就得了，但这次店主拿出了收茶时拍的照片，还是有一定可信度的）。茶入口很顺滑，温润甘甜，香型和闽红尤其是闽红里的正山小种有很大区别。正山小种以松香著称，滇红则是一种类似于果实成熟后的甜香。味道很甜，干净，没任何杂味，茶汤干净而茶叶耐泡。虽然不是最好的那种，但无论自品还是招待朋友都已经足够好了。

2 哀牢山古树青饼 2012年出品
茶青产地哀牢山。带山头和古树的茶通常都不便宜，这款也不例外。入口清冽，典型的普洱茶香型，草木山野气息后是回甘带来的微甜，然后逐步消逝。和多数普洱大厂出的当年生茶比，这款茶的并没有足够的霸气（霸气者，即入口味道极重，极苦涩，这方面以下关茶厂的铁饼为最）。有人说茶气重的茶后面的自然发酵好，转化中的变化也多，但这类茶当年基本是难以入口的。反倒是这款茶很有意思，当年出品即可喝，没有明显的优点，也没有太多缺点，茶汤漂亮而耐泡。唯一问题就是价格不菲，放弃。

3 冷水泡 2012年出品
云南产绿茶的一种。云南出的茶都比较有个性，味道特殊。在龙井类绿茶大行其道的当年，各地都会把自己出的茶做成所谓的西湖龙井，而且有相当多还高仿得极成功，一般人难以喝出来（比如用川茶炒的龙井）。而云南这方面就比较吃亏，无论怎么做也做不太像，骨子里还是滇茶的影子，而且喝过几年茶的人一喝就能喝出来。据介绍这款冷水泡是用当年4月出的茶青制作而成，茶如其名，用冷水也可以冲泡出一般热水冲泡的绿茶的感觉，那用热水泡可以不可以？当然可以。其实冷水泡更多是一种噱头，当然也适合在差旅中的爱茶人——毕竟用路边的矿泉水也可以泡开喝。至于味道还是典型的滇绿味道——浓郁，回味十足而充满变化（绿茶做到变化多不易），没试过的话值得一试。

4 无量山古树青饼 2012年出品
印象深刻一款茶。和2一样，这款茶也有山头和古树字号，也是当年茶，但让人印象深刻的觉不是因为无量山这个金庸小说天龙八部里出现过的名字及相关段子。这款茶的特色在于入口相当柔和，简直有滇红入口的感觉，但味道还是典型的草木味道，不过草木味转瞬即逝，回甘速度快，清甜后马上就在入喉后转化成淡淡的香气，长久萦绕不散。香气香型是花香类的混合香型，像兰花还是栀子花？即便不常喝茶的人也能体会到这种茶独特的韵。这是款喝着很舒服的茶，端起杯子来就不忍释手，直到把自己一杯杯喝晕（绝非虚言，生普洱降糖效果明显，极易把人放倒）为止。价格也不菲，虽然和乌龙茶比还是便宜，但在当年出的普洱茶里绝对算是高价了。喜欢它的人，就准备接下这温柔一刀吧。

完毕。