日志
20130128 烤面包机的秘密
热度 50 ||
话说我家的烤面包机可是有年头了。当年从一对年轻夫妇手里“买”下来的，他们要海归了，带着抱在怀里的小儿子。Moving Sale 的东西还不少，不过我们只想买他的“野餐煤气炉”和这个烤面包机。于是，野餐煤气炉作价卖给我们，烤面包机本来没几个钱，就附送了。至今我还记得那对夫妇的样子，估计他们回去也能有不错的前程，在心里祝福他们。
烤面包机（toaster）拿回来我自然是好一阵擦拭才启用的。不过这个东西看上去是经不住水洗的，所以到了“上面儿”我总是没法擦得太干净——有积年油垢，薄薄一层，却十分顽固。多年来我也没少擦过它，侧面都是干净锃亮的，只有那“上”面，乌里乌突的，好似只能那样了，如果当它是“有涂层的”，它就是干净的，因为能擦掉的污迹都肯定及时擦掉。
用这个toaster一直有个问题：烤两片面包很快就烤好，焦而不糊，香气四溢；但如果只烤一片面包，它虽然也自动跳起来，但跟没烤时差别不大，最多有点儿干，完全不上色。有时我不信邪，再烤一次、甚至两次，嗯，总算给我面子，稍微上一点儿色，就算烤好了——如果是两片面包可不能这么一而再地烤，那一定会焦黑糊掉的。
这是怎么回事呢？难道烤面包机都这样？我问过一个本地人，他回答说：热量跑掉了。这跟没回答差不多，我推理出来的结论是：他家的toaster或者没这问题，或者从来不烤单片面包，或者从来不是他操作的……总之我的问题没有答案。有时我为了吃烤得理想的单片面包，就把它一切两半，对好位置一起烤——这样就能一次烤好！不过，极其偶然地，好像也曾一次性烤好单片面包，但原因不明，故不具可重复性。
看看我的toaster，它再简单不过。很古老，却很经使，至少十多年了，它也不坏，所以我就一直用它。
昨天我一发力，把从来没“真正”擦干净过的“上面儿”都给蹭干净了，光可鉴人——很花力气哦！
昨天在日志中我提出了关于“单片面包能不能烤”的问题，没见有人知道答案。我说到擦toaster出现一个高潮，但卖个关子，没说是啥高潮，现在揭晓……
……
……
……
……
那油污要一点一点地蹭，光中间那条有字的部分，我就蹭了有二十分钟吧。在我蹭了足有十分钟的时候，忽然无意间看看那是什么字……然后我就大叫了起来！天哪，天哪！这写的是——
“一片”！
烤一片面包时用这个格——箭头指得清清楚楚！
难怪我偶然也成功烤过单片面包。不过我更习惯用左边这个格。所以成功的机会少。
我怎么会从来没注意过这里写的字？这么多年我擦它的次数要数以百计了吧，怎么从来就没看见这些字？刚才又在这里用抹布蹭了足足十分钟，然后才看见我蹭的是什么！
这么多年啊，我吃不上好吃的单片烤面包！ 不许说俺笨！那确切地说只能叫“视而不见”。
不许说俺笨！那确切地说只能叫“视而不见”。
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发表评论 评论 (47 个评论)
- 回复 冰蚁
- 归根结底都是钱的问题。
喜欢: 这不是钱的问题。是生活态度问题。
象面包机这样的，你捐了都能抵点税呢。不过话说看你的做法，该买一个mixer。朋友家以前也是手揉面，后来趁打折进了一个mixer，惊叹从来没揉过这么好的面。
不过mixer比面包机贵得多。好处是软硬都能和。面包机不能揉硬面。
- 回复 喜欢
- 又出来Mixer了，是这些东东吗？http://www.canadiantire.ca/AST/browse/8/KitchenBath/2/Appliances/FoodMixers.jsp 它们还能和硬面？
冰蚁: 归根结底都是钱的问题。
象面包机这样的，你捐了都能抵点税呢。不过话说看你的做法，该买一个mixer。朋友家以前也是手揉面，后来趁打折进了一个mixer， ...
