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日志

求支招:在宝岛海南发现一位传承百年如今萧索的红糖手艺人,很想帮帮他ZT ... ...

热度 14已有 1749 次阅读2016-1-28 15:15 |个人分类:生活| 海南

 
一个家族的百年坚守,遵谭非物质文化遗产古方红糖

http://nong.tianya.cn/zc/detail/23

  昨天在论坛发布帖子“求支招:在宝岛海南发现一位传承百年如今萧索的红糖手艺人,很想帮帮他”,得到了非常多网友的鼓励和支持,后来涯叔也联系到我给予了很大的帮助,昨晚和朋友一起熬夜作图、写文案以及设置众筹的后台,今天总算是有了这个众筹页面,现在回想起来真的是感觉进度飞快,昨天发帖时还只是抱着试一试跟大家一起讨论下的目的,今天就有了具体的方案并真正的付诸了行动,这是大家共同努力的结果,我会尽自己最大努力把这件事情做好,也希望传统的东西在大家的共同支持下能够更好的传承下去。


同时也有几个问题需要跟大家说明一下:
1、为什么做众筹而不直接卖?
因为时间真的是太仓促了,吴老的糖厂之前都是做批发的,没有零售的包装,做网络销售的话还需要走快递,快递的暴力大家都是知道的,可靠的包装就更加重要了,所以我们先做众筹,在众筹的这段时间里可以有时间把这些基础的问题解决好。
2、为什么在天涯做众筹而不在淘宝或者微信?
这个真的是一个个人感情的问题,我觉得能有现在的这个结果天涯这个平台起着关键性的作用,所以既然天涯有自己的农场就一定要在天涯上去做,至少我们的第一次要给涯叔呀!!哈哈
3、关于价格的问题
这个价格在市场上确实是偏高的,主要是因为三方面的原因:
A、我们在海南,一个基本享受不了包邮的地区,物流费用很高,预估首重都要10元左右
B、包装,通过征集网友的意见和多方面的考虑,最终还是决定先只做一种包装,罐装,因为吴老的红糖为小方块状的,灌装可以保证红糖能够承受快递的折磨而不碎。这样成本就会比较高,罐子+贴纸+快递箱+人工一瓶大概要3-4块了
C、红糖本身的成本,手工制作的红糖成本本身就会比较高,吴老收购的甘蔗价相对也高一些,因此红糖卖的也贵一些,再加上一点利润差不多就是这个价格了
     这只是我们预估的一个成本,如果在实际的包装过程中成本没有想象的那么高我们也一定会给予大家补偿的,默认给大家多发一些糖。实际上单买一瓶的成本是最高的,因为快递费用占了很大一部分,如果有可能的话大家可以跟朋友凑个单,一起邮寄就会便宜不少,再次感谢大家的支持!

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想买正宗红糖的可以看看,支付宝可以付钱

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发表评论 评论 (16 个评论)

回复 西楼客 2016-1-28 16:16
  
回复 hotmen 2016-1-28 16:47
红糖与白糖除了颜色还有其他区别吗?
回复 春天要来了 2016-1-28 17:33
都是古方红糖,这个有什么区别?
回复 猫元帅 2016-1-28 17:57
春天要来了: 都是古方红糖,这个有什么区别?
谈不上古方吧,基本都是榨汁后熬制。
回复 猫元帅 2016-1-28 17:58
hotmen: 红糖与白糖除了颜色还有其他区别吗?
白糖据说要脱蜜
回复 料理鼠王 2016-1-28 18:08
现在又要开始炒作这种古方的东西。
本来红糖就是原糖,各种杂质比较多。
呵呵
回复 春天要来了 2016-1-28 18:22
这个淘宝上的和楼主推荐的都叫古方啊,手工红糖和工业红糖比有什么区别?
回复 老兵帅客 2016-1-28 20:56
  
回复 天狼星 2016-1-28 21:26
除了方形的,还有标榜更原始的“元宝红糖”,淘宝上买过几次,自己吃不出什么差别。
回复 小乌龟 2016-1-28 21:46
春天要来了: 都是古方红糖,这个有什么区别?
这个是百年家族传承的,而且比较正宗吧,你可以看看天涯贴子,这是别人帮助宣传的,农民是不懂上网的
回复 indy 2016-1-28 21:48
天狼星: 除了方形的,还有标榜更原始的“元宝红糖”,淘宝上买过几次,自己吃不出什么差别。
能吃出差别就奇怪了  除非另外加料
回复 shijz 2016-1-28 23:26
日本也有这种依靠网络拯救老店的事情。最近看到过北海道的一家纳豆作坊被拯救的故事。
回复 njyd 2016-1-28 23:37
hotmen: 红糖与白糖除了颜色还有其他区别吗?
还有很多杂质,当然认为红糖好的就是因为多的这些杂质。
回复 njyd 2016-1-28 23:39
土红糖与机制白糖味道有所不同,但这个不同是否有好处就各说各话了,反正我不会往需要加糖的日常食品中加土制红糖。
回复 天狼星 2016-1-28 23:58
云南广西有大量这种传统方式做红糖的小店在网上卖,那里也产甘蔗的。可能比这个海南的占个地利的条件。
回复 马鹿 2016-1-29 12:03
俺奶奶的老家都会自己做红糖, 求支援

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