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冰皮月饼

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2022-8-27 22:14
  • 签到天数: 351 天

    [LV.8]合体

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    楼主
     楼主| 发表于 2018-9-24 18:54:55 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 老财迷 于 2018-9-25 09:10 编辑

    不得不说,LD做的冰皮月饼还是挺好吃的。

    做烘焙的,都得有如此精细的小秤


    丫丫准备开始做了


    还像那么回事


    这个做的不好,要单放,自己吃不能装盒送人


    大部分成果,这个冰皮月饼得放冰箱贮藏


    成品:

    还是挺精致的

    来自群组: 酒庄

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    参与人数 13爱元 +66 学识 +5 收起 理由
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  • TA的每日心情

    2021-2-5 00:48
  • 签到天数: 1421 天

    [LV.10]大乘

    沙发
    发表于 2018-9-24 19:19:59 | 只看该作者
    吃一口长一两,吃一个长半斤。

    点评

    猫帅这是忌妒 :)  发表于 2018-9-25 09:04
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2020-8-27 18:47
  • 签到天数: 638 天

    [LV.9]渡劫

    板凳
    发表于 2018-9-24 19:59:26 | 只看该作者
    好多模具。

    点评

    嗯,收摊子洗东西时,麻烦死了  发表于 2018-9-25 09:04
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  • TA的每日心情
    开心
    15 小时前
  • 签到天数: 1724 天

    [LV.Master]无

    地板
    发表于 2018-9-24 22:13:36 | 只看该作者
    厉害,点赞。

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    给力: 5.0
    给力: 5
    谢谢  发表于 2018-9-25 09:08
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  • TA的每日心情
    慵懒
    昨天 22:54
  • 签到天数: 2917 天

    [LV.Master]无

    5#
    发表于 2018-9-24 23:09:42 | 只看该作者
    方形月饼,又是一个异端。

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    哈哈  发表于 2018-9-25 09:08
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  • TA的每日心情
    无聊
    18 小时前
  • 签到天数: 3283 天

    [LV.Master]无

    6#
    发表于 2018-9-24 23:17:23 | 只看该作者
    居然做了这么多

    而且没我的
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  • TA的每日心情
    开心
    18 小时前
  • 签到天数: 3046 天

    [LV.Master]无

    7#
    发表于 2018-9-24 23:24:13 | 只看该作者
    为什么月饼是方的

    点评

    因为模具是方的 :)  发表于 2018-9-25 09:09
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  • TA的每日心情
    开心
    18 小时前
  • 签到天数: 3046 天

    [LV.Master]无

    8#
    发表于 2018-9-24 23:24:57 | 只看该作者
    YY好能干

    点评

    谢谢  发表于 2018-9-25 09:09

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    参与人数 1爱元 +4 收起 理由
    老财迷 + 4

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  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
  • 签到天数: 1618 天

    [LV.Master]无

    9#
    发表于 2018-9-24 23:35:11 | 只看该作者
    jellobean 发表于 2018-9-24 23:24
    为什么月饼是方的

    因为汉字是方块字

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    给力: 5.0
    给力: 5
      发表于 2018-9-25 00:00
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  • TA的每日心情
    开心
    2024-6-29 02:36
  • 签到天数: 2184 天

    [LV.Master]无

    10#
    发表于 2018-9-25 04:17:27 | 只看该作者
    做这么多才是部分成果,全部成果有多少?

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    参与人数 1爱元 +4 收起 理由
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2022-8-27 22:14
  • 签到天数: 351 天

    [LV.8]合体

    11#
     楼主| 发表于 2018-9-25 09:03:32 | 只看该作者
    sylvia 发表于 2018-9-25 04:17
    做这么多才是部分成果,全部成果有多少?

    写的不准确  应该是 大部分成果
    还有几个零星的、及一盒 低糖 的月饼,低糖的是LD带回贵州给岳父母的。
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2020-8-27 18:47
  • 签到天数: 638 天

    [LV.9]渡劫

    12#
    发表于 2018-9-25 09:06:34 | 只看该作者
    jellobean 发表于 2018-9-24 23:24
    为什么月饼是方的

    因为模具是方的。

    点评

    油菜: 5.0 给力: 5.0
    油菜: 5 给力: 5
    英雄所见略同 :)  发表于 2018-9-25 09:10
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2022-8-27 22:14
  • 签到天数: 351 天

    [LV.8]合体

    13#
     楼主| 发表于 2018-9-25 09:07:47 | 只看该作者
    齐若散 发表于 2018-9-24 23:17
    居然做了这么多

    而且没我的

    唉,都送人了

    我也就吃到1个,丫丫吃了2个

    过几天等LD回来,一定得再做几个来吃

    点评

    还没我吃得多, 哈哈  发表于 2018-9-25 09:22
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-12-3 00:05
  • 签到天数: 1333 天

    [LV.10]大乘

    14#
    发表于 2018-9-25 09:21:24 | 只看该作者
    你家 LD 和丫丫真能干,做这么多,真壮观,还有低糖品种。

    我邻居也是做了月饼,鲜肉和冰皮的都有,再加上买的,送了好些给我:

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2022-8-27 22:14
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    [LV.8]合体

    15#
     楼主| 发表于 2018-9-25 09:35:26 | 只看该作者
    即晴 发表于 2018-9-25 09:21
    你家 LD 和丫丫真能干,做这么多,真壮观,还有低糖品种。

    我邻居也是做了月饼,鲜肉和冰皮的都有,再加上 ...

    你有福气啊
    这个鲜肉的月饼不会做。
    你邻居做的要更好一些。模具的刻痕越深,取出来的时候越容易变形。
    我家LD尝试了用油、粉2种方式处理,以便不粘在模具上。似乎用油要好一些。
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