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广州掠影（1）民以食为天

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graceusa
  • TA的每日心情
    郁闷
    2022-4-20 21:47

    • 签到天数: 1165 天

    [LV.10]大乘
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    楼主
    发表于 2011-8-22 14:51:03 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 graceusa 于 2011-8-21 22:51 编辑





    27年前，还是在校大学生，暑假入选上海市三好学生考察团，到改革开放的前沿阵地实地考察（实为公费旅游），广州是第二站。

    除了雀巢咖啡，对那次在广州逗留期间的饮食不再有任何印象。
    这次，飞机落地前我问小葛，到广州你最期待什么，她答：早茶！
    那我们就天天饮茶吧！















    广州是个午夜12点还有很多大人带着孩子一起去麦当劳吃汉堡薯条的城市。可满大街的女孩却都是幼骨纤巧的身材。怎么吃都不胖？！


                     


    小葛说：妈妈我不适合在广州生活。
    我不解。
    她解释说：这里的男生和女生一样，也非常娇小。



    评分

    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    北宸 + 5

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    天地一沙鸥
  • TA的每日心情
    擦汗
    2019-4-30 05:33

    • 签到天数: 1015 天

    [LV.10]大乘
    沙发
    发表于 2011-8-22 14:55:56 | 只看该作者
    本帖最后由 天地一沙鸥 于 2011-8-22 14:56 编辑

    回复 graceusa 的帖子

    在深圳应该不存在小葛的问题吧？
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    空气精灵
  • TA的每日心情
    衰
    2016-9-18 00:11

    • 签到天数: 285 天

    [LV.8]合体
    板凳
    发表于 2011-8-22 15:06:25 | 只看该作者
    唉,看得我只咽口水
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    盈颖

    该用户从未签到
    地板
    发表于 2011-8-22 15:53:17 | 只看该作者
    er。。。。我们这边的人是比较矮小

    如果说吃的，去一趟顺德吧，很多国家级的厨师都是顺德的
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    空气精灵
  • TA的每日心情
    衰
    2016-9-18 00:11

    • 签到天数: 285 天

    [LV.8]合体
    5#
    发表于 2011-8-22 15:56:27 | 只看该作者
    回复 盈颖 的帖子

    说说顺德什么东西最好吃吧,我只知道双皮奶好象是那里最好.
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    盈颖

    该用户从未签到
    6#
    发表于 2011-8-22 16:24:47 | 只看该作者
    回复 空气精灵 的帖子

    每次去顺德都会吃你所说的双皮奶，炸牛奶（好好味），买点大良崩沙。

    还会特意开车去顺德陈村旧墟吃黄但记陈村粉，配上多种肉和调味，或者笼仔蒸，或是用汤煮，或是包着馅料煎，做出各种口味。我的最爱就是凉拌陈村粉了。


    还有伦教糕，但口味问题，自小不是很喜欢吃。。。

    总之，“食在广东，厨出凤城”啦。

    点评

    盈颖
    黄但记的陈村粉和其他地方吃的味道不一样，如果有机会去顺德，建议去试一下。这个是正中的味道哦。  发表于 2011-8-22 16:32
    空气精灵
    对,还有陈村粉!这个我喜欢!几乎每次吃早茶,我都要点这个.  发表于 2011-8-22 16:28
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    不感冒
  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-11-19 12:44

    • 签到天数: 149 天

    [LV.7]分神
    7#
    发表于 2011-8-22 17:12:39 | 只看该作者
    千不该万不该在这个时候点开啊，本来就饥肠辘辘了，这下又流掉好多口水。。。
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    农民家的狗
  • TA的每日心情
    慵懒
    2018-2-25 20:16

    • 签到天数: 128 天

    [LV.7]分神
    8#
    发表于 2011-8-22 18:06:02 | 只看该作者
    回复 graceusa 的帖子

    我爱广州，热爱他的包容和博大

    点评

    农民家的狗
    广州的吃食其实不容易胖，脂肪含量不高，汤多 祝你在伟大的广州开心得伟大  发表于 2011-8-25 10:29
    阿雷
    嘿嘿，俺就在广州讨生活。搞得我要和你学习减肥。  发表于 2011-8-24 19:23
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    XYZX
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-12-2 12:44

    • 签到天数: 146 天

    [LV.7]分神
    9#
    发表于 2011-8-22 22:38:14 | 只看该作者
    广州好吃的东西太多了，食在广州真是句大实话。
    记得当时在广州街头一类似连锁快餐的店里吃到的点心都能甩北京不少广式早茶店的点心几条街。
    顺便说，广东人瘦有可能是跟地处亚热带地区有关。新陈代谢快，消耗大。论据是海南本地人身材也是相当相当地苗条。

    点评

    graceusa
    是啊， 地域和基因在起作用。  发表于 2011-8-23 03:49
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    瓦片儿匠
  • TA的每日心情
    怒
    2015-11-23 20:28

    • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气
    10#
    发表于 2011-8-22 22:52:24 | 只看该作者
    回复 盈颖 的帖子

    顺德号称粤菜起源之地，不少粤系名菜都出自顺德，而传统粤菜的许多食材也是出自顺德
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    瓦片儿匠
  • TA的每日心情
    怒
    2015-11-23 20:28

    • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气
    11#
    发表于 2011-8-22 22:58:02 | 只看该作者
    回复 graceusa 的帖子

    楼主去得炳胜还是陶陶居？炳胜多年前不过一个大排档罢了，但是就这10来年功夫因为味靓价平成为广府餐馆中的翘楚，生意好得让人吃惊啊，他家最好的点心应该是金沙汤丸。
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    graceusa
  • TA的每日心情
    郁闷
    2022-4-20 21:47

    • 签到天数: 1165 天

    [LV.10]大乘
    12#
     楼主| 发表于 2011-8-23 02:10:17 | 只看该作者
    回复 瓦片儿匠 的帖子

    陶陶居和炳胜都去了，炳胜去的是海心沙那家，环境、服务特别好，味道so so.
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    即晴
  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-12-3 00:05

    • 签到天数: 1333 天

    [LV.10]大乘
    13#
    发表于 2011-8-23 02:45:56 | 只看该作者
    回复 graceusa 的帖子

    谗人！小葛开始注意男生了。
    葛公没一起去吗？
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    graceusa
  • TA的每日心情
    郁闷
    2022-4-20 21:47

    • 签到天数: 1165 天

    [LV.10]大乘
    14#
     楼主| 发表于 2011-8-23 03:48:39 | 只看该作者
    回复 即晴 的帖子

    去了， 去了。
    他不去哪行啊！他是“主力”。
    有他在，我们可以多点些花样。

    点评

    即晴
    你们的行程还挺紧凑的。每次回国都觉得时间短。  发表于 2011-8-23 08:58
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    graceusa
  • TA的每日心情
    郁闷
    2022-4-20 21:47

    • 签到天数: 1165 天

    [LV.10]大乘
    15#
     楼主| 发表于 2011-8-23 03:50:48 | 只看该作者
    回复 盈颖 的帖子

    谢谢。
    已经回来了，下次一定去顺德。
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    梦晓半生

    该用户从未签到
    16#
    发表于 2011-8-23 08:56:29 | 只看该作者
    回复 graceusa 的帖子

    看格丽丝这些片片，好像是西关拍的，而那装点心的盒子也象西关人家的出品。

    点评

    graceusa
    有一家西关的。  发表于 2011-8-23 13:06
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    梦晓半生

    该用户从未签到
    17#
    发表于 2011-8-23 09:00:04 | 只看该作者
    本帖最后由 梦晓半生 于 2011-8-23 09:00 编辑

    回复 盈颖 的帖子

    现在不知顺德有啥新的菜发明出来。大概6年前的粥水打边炉有的美国朋友最近才知道，居然介绍给我，做得比较好的是沙面的有腥气，也不贵。

    点评

    方解石
    上次去广州，蒙一个老先生请了一顿号称是顺德菜。窃以为未必真地道，因为满座两个河南两个湖北人，他是福建人，加上又是研究痴，未必会吃。  发表于 2011-11-6 20:06
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    青袂
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-2-7 12:33

    • 签到天数: 3 天

    [LV.2]筑基
    18#
    发表于 2011-8-23 11:26:07 | 只看该作者
    回复 空气精灵 的帖子

    好想吃顺德的鱼生
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    青袂
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-2-7 12:33

    • 签到天数: 3 天

    [LV.2]筑基
    19#
    发表于 2011-8-23 11:27:41 | 只看该作者
    回复 graceusa 的帖子

    上次去广州只有半天时间，还是专程和同事去了广州酒家喝早茶。觉得枸杞鱼片粥很好喝。广州的糖水也不错，第一次吃了海带的糖水。

    点评

    graceusa
    我们最后一天是中午的飞机，可还是抓紧时间吃了早茶~~  发表于 2011-8-23 13:07
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    逍遥探花
  • TA的每日心情
    慵懒
    昨天 09:49

    • 签到天数: 2240 天

    [LV.Master]无

    20#
    发表于 2011-8-23 11:48:58 | 只看该作者
    还是喜欢在北方大碗喝酒大口吃肉.....
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