国贸吃货小组在行动，长沙粉馆。

呆鹅

weilwl 发表于 2014-7-20 10:19
北方是没有的。现在长沙的臭干子以火宫殿名气最响，其他的要看运气了。我经常去吃的就在东塘火宫殿后面的 ...

火宫殿的臭豆腐还是不错的嘛——太祖留

呆鹅

逍遥探花 发表于 2014-7-21 11:48
上海分舵的美食得找少东家啊 @呆鹅

魔都还真没吃粉的地方，别说这些粉，连好点的干炒牛河都没有

逍遥探花

呆鹅 发表于 2014-7-22 07:12
魔都还真没吃粉的地方，别说这些粉，连好点的干炒牛河都没有

很奇怪啊，南方吃米粉应该很多才对啊，就像北方吃面条.......

meyatu

逍遥探花 发表于 2014-7-21 14:12
这样对肠胃可不太好啊。

实在是馋这些啊。。不知道那个北大老乡开的湖南米粉店味道怎么样？你们去吃过吗？

逍遥探花

meyatu 发表于 2014-7-22 10:10
实在是馋这些啊。。不知道那个北大老乡开的湖南米粉店味道怎么样？你们去吃过吗？ ...

北京CBD的环球金融中心，“伏牛堂”？据说专卖湖南常德米粉，没去吃过。那地儿房租应该奇贵。

meyatu

逍遥探花 发表于 2014-7-22 10:42
北京CBD的环球金融中心，“伏牛堂”？据说专卖湖南常德米粉，没去吃过。那地儿房租应该奇贵。 ...

好像就是这个名字

路人癸

马了待吃

喜欢就捧捧场

你这是赤果果的报社！

逍遥探花

喜欢就捧捧场 发表于 2014-7-23 08:55
你这是赤果果的报社！

差远了，差远了。

nightcat

逍遥探花 发表于 2014-7-22 10:42
北京CBD的环球金融中心，“伏牛堂”？据说专卖湖南常德米粉，没去吃过。那地儿房租应该奇贵。 ...

我查看了点评，东西很差，有失水准，价格还很贵。

逍遥探花

nightcat 发表于 2014-7-23 14:25
我查看了点评，东西很差，有失水准，价格还很贵。

那个地方房租那么贵，米粉的价格肯定不会便宜，如此一来，在消费者心里的性价比明显就下降了，肯定没多少好评的。

一无所之

呆鹅 发表于 2014-7-22 07:12
魔都还真没吃粉的地方，别说这些粉，连好点的干炒牛河都没有

你还真明白我说的意思。其实桂林米粉倒是很多。貌似花溪牛肉粉也有，但是都一般。

容易

你们！太腐败啦！ 每一盘我都喜欢！！
探花你别光吃啊，教我做紫苏煎黄瓜吧！

逍遥探花

容易 发表于 2014-7-24 04:30
你们！太腐败啦！ 每一盘我都喜欢！！
探花你别光吃啊，教我做紫苏煎黄瓜吧！ ...

会吃不会做啊

可以问下小白，他是弗兰人，应该会做的。 @白色潜水艇

白色潜水艇

容易 发表于 2014-7-24 04:30
你们！太腐败啦！ 每一盘我都喜欢！！
探花你别光吃啊，教我做紫苏煎黄瓜吧！ ...

首先你得有紫苏和粗壮的新鲜大黄瓜。

容易

白色潜水艇 发表于 2014-7-23 21:12
首先你得有紫苏和粗壮的新鲜大黄瓜。

这个难不倒我们霉国农民啊。

白色潜水艇

容易 发表于 2014-7-24 13:20
这个难不倒我们霉国农民啊。

平底锅里稍微加一点油烧热，油热之后倒少量餐桌盐进去，摇匀。

改中火，新鲜大黄瓜切厚片，煎到表面开始出现金黄色出锅。

另外起一个锅，烧少许热油，辣椒（有条件用干的，没条件新鲜的也可以），蒜末，紫苏（切碎）煎出香味。

黄瓜倒进去翻炒，看自己口味放盐，炒匀之后加生抽或者鸡精略调味，出锅。

这个菜千万不能放一滴水，否则会变成煮黄瓜。先煎黄瓜也是为了锁住里面的水分。

幸福的一家妖怪

非常爱吃米粉，哪天得约着小伙伴同去。

呆鹅

逍遥探花 发表于 2014-7-22 10:04
很奇怪啊，南方吃米粉应该很多才对啊，就像北方吃面条.......

江南地区没有吃粉的习俗，反而吃面的多一些

容易

白色潜水艇 发表于 2014-7-23 21:28
平底锅里稍微加一点油烧热，油热之后倒少量餐桌盐进去，摇匀。

改中火，新鲜大黄瓜切厚片，煎到表面开始 ...

谢谢！试试。