TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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- v, R/ Y; t8 @ h6 C( R8 z, T鱼头鱼尾豆腐汤
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材料
/ K/ _, c5 b5 G鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵+ i, k$ M I4 m! J |
4 ^8 a: a6 T. B9 Q- J做法
5 M4 d/ `3 C3 K5 A& y1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开 + f. k+ W* L9 O. ~
2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄 9 Z7 Y4 U: @( R, u% m
3.翻面,同样煎至金黄 9 a8 H+ r8 \5 }( A1 r
4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟 & Y$ V( e1 d* _9 c
5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐 ' W" ]# P' Z. w& ~
6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可
' s/ L7 n5 f" L! r! O) m& a7.放盐调味即可 |
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