TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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0 T* b, }( T* z2 V$ z: Q+ d# m鱼头鱼尾豆腐汤
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; P2 q. m5 Y3 [- F材料
) W0 ~% _1 Z, Z# Z+ U& t鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵
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8 _6 ]1 K7 i' t ^( h( I3 [做法1 a" Y" Q+ |8 F: `1 [* i
1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开
* I; q1 _" z! Y' ]7 v2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄
- ]" E7 \, m+ y. s, c) ?, e, p3.翻面,同样煎至金黄
2 {# T9 N' i$ A7 `4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟 " _5 ~3 e; U$ E+ ` u. @
5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐
/ R% E" F: O7 Y3 c6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可 4 c2 _: N ] Y5 @# G3 N8 I! W
7.放盐调味即可 |
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