TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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3 l# D+ M$ B4 D2 T6 c$ n鱼头鱼尾豆腐汤
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材料4 L4 J7 w, q2 y5 F G, L
鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵
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做法
! n( g- V0 q6 ~4 m/ a: {4 N- Q2 Z; t1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开 6 V" d5 }; U$ _. u6 F( P$ U4 _& @
2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄 & t. p5 M& g$ x, T
3.翻面,同样煎至金黄 + B, d$ p% p" T, ^
4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟
/ U' r, l3 X" X. N' }2 A4 Q5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐 : r- }) t }( w% ]; p/ m! U) c
6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可 3 L+ i: }) L* Q( ~
7.放盐调味即可 |
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