TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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! l' _7 a& i: ]# `) z# R' }& S) |鱼头鱼尾豆腐汤
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材料
7 m. S- K" C" O+ k鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵
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3 R! w4 u3 G1 b+ U) h做法1 {' B, u/ K ~+ Q% O Y8 @
1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开
7 g* u% _8 G# A; E; [2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄
+ T, E; I( ^' S8 t% p, W0 `- r3.翻面,同样煎至金黄 2 ?; {* e. ]* H" u
4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟
1 \% _5 R, K) m R' C5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐 2 i; Z2 P- x0 Q9 H w
6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可 + a$ z/ ~' V) W3 H& l
7.放盐调味即可 |
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