TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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鱼头鱼尾豆腐汤+ j6 P! {/ |3 }7 k. E2 D: i
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材料, m( p4 [8 ?/ A+ K, V
鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵" H2 b: P+ @! b+ B3 D" f$ C
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做法! K) l7 k! _: f: N5 a9 V0 u3 j5 o/ }
1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开
8 y* ]2 Q- ^. H3 m; g8 _. `9 U2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄 % d( P; j# `9 o# h. M
3.翻面,同样煎至金黄
3 o5 T _% s+ C1 F4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟 : a' f; J U! k8 ?, h1 y9 |- [
5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐 a( C( w/ Q. [# ]0 N
6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可 - e9 I' B% ]6 O% ]) {: x
7.放盐调味即可 |
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