TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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- O: Q3 Y. M/ O$ `: C+ H- d鱼头鱼尾豆腐汤
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* A/ h8 Z* p# G$ Q" P; _材料
' j7 L' \3 S1 `: O# v, G鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵2 F0 F' {$ M. g y9 j3 m8 B ]0 R
. x6 u; [4 m4 u做法; L( O7 h; T. t G" W7 {
1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开
. Z" a; r1 n/ H8 z" q2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄
3 x7 v) |7 B k+ H; T3.翻面,同样煎至金黄 ; i8 t4 V/ T: L
4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟
- F4 B. Y$ l0 a# o9 X& {5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐 9 N8 ]9 N+ U+ ]3 K; b# x; |) M3 b
6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可 , R; b, @2 k, V
7.放盐调味即可 |
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