TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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+ |' _! G! s# |1 K鱼头鱼尾豆腐汤4 B9 N# p$ y0 `, [3 D0 S- P
) ]4 N" q8 f& C9 ?6 o材料- a3 \: e! [0 y$ w5 W, E) S
鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵6 ^/ R$ t0 F# d1 H& f8 O% G
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做法5 }# N8 v2 t4 J, A) j* S6 n
1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开 : m7 G; Y9 I8 Y3 }$ U! b9 N. q
2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄 3 p3 t7 T' {* t* Q1 U* _, N
3.翻面,同样煎至金黄
0 y% T2 H7 A3 E K2 l4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟 ; x' r9 w* {& v1 p, K# X& P
5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐
, h1 K* q7 s k0 e* F7 W6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可
* N% J; r( v9 i( l3 J6 B) H0 p7.放盐调味即可 |
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