TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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1 y& y# _+ A1 d+ Q; `鱼头鱼尾豆腐汤/ E- N$ d, W% Q, Z
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材料
: {0 d9 U' |9 \3 P6 Z鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵( A! q' i- g2 g) F# Q
/ h" N0 x6 E, r, K7 v3 Q, t. P2 F做法
p \! H! ?! I4 Y0 Q" h8 L# l5 k; L1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开
8 \, p7 p% r9 t& E- F G: B2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄
& y' [0 I0 V; ^& h+ }# c3.翻面,同样煎至金黄
$ W5 I3 z8 l! Q4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟
9 z; F5 Q$ v/ _. M4 L# u5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐
5 F* f( H6 U" m" G" I; I, x6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可 6 r9 f' Y( ^4 ?$ T3 \- i5 F: {3 M5 h
7.放盐调味即可 |
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