TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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+ e* c' y/ ?* @1 M鱼头鱼尾豆腐汤
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材料
' M2 o% k& ]: q$ @' D鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵6 X% R9 J0 N0 ~
9 K9 H i- j) T7 F; Y' F1 `' [0 n做法
- n. u* {( X, U2 B0 Q1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开 $ X- ]- T) d4 W! L+ p
2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄
# t# T! J; o& U6 {3 h0 U3.翻面,同样煎至金黄
- t" |* Y6 [" n$ N- v, @, }4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟
: d! C9 `! e, Y3 ^6 J" i; `8 k5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐
* _. K _$ s) S l% ~- S3 F6 U: }$ l& h6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可 1 \. c% b/ H5 y
7.放盐调味即可 |
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