TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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Q! {7 k1 O# I( d鱼头鱼尾豆腐汤
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. c7 ]1 m- `. F; U+ \材料
; l, h5 u4 o' C! X5 f- D鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵
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做法, a+ L" c- @1 R
1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开 5 W( \: v" s9 \3 U, y+ i
2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄
' P0 ]7 H' x# E6 f; ~3.翻面,同样煎至金黄 , G+ T* m- e; E+ W" h3 s# V
4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟
7 L+ h4 S( m5 m& `' e5 h {* D5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐
4 l$ X* x( p1 Y3 n7 Y3 J. p5 s6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可
/ }5 f9 h i* p1 {6 W; a7.放盐调味即可 |
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