TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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Q7 \7 ~6 D( _. [鱼头鱼尾豆腐汤
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# X1 H& L, D; |( G. f材料
- A# @3 p9 |3 f% H0 \8 z$ `鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵
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1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开 8 r3 a: U# N8 b8 T4 ^# C! I$ q
2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄
- D) d y' G; a, K, S3.翻面,同样煎至金黄
0 w5 v0 H; d* m8 L1 ]2 m7 ~; o4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟
3 H2 q! @/ p V( A. U8 Y5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐
3 s7 `1 o2 c1 z3 \0 p6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可
8 R0 F7 u4 w, c# M0 g7.放盐调味即可 |
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