TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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) \. v! ^+ f! Y3 H# f; m2 O鱼头鱼尾豆腐汤
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8 d E- P" J) Z) b5 D( ]) V材料
# r: j6 g* l6 t4 W' F鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵4 u: C6 R3 u% Q: |3 t
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做法. N/ b: d* Y7 I* E4 h& Z, Q" B2 d
1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开 ! a: Z7 F# }! f _# c
2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄
* e# r5 P: Q7 ?! h5 v; ?# k, @3.翻面,同样煎至金黄
- I8 J- M& Y/ e( g0 G, F4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟
I& P5 m7 K# j/ R$ L) ?' y/ \5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐 & P1 {; o( y) o$ N/ \( t' a, V
6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可
: i' H& \# z# z2 V6 F/ @% \% p7.放盐调味即可 |
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