TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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0 ^; L, Q/ {& U2 p8 l鱼头鱼尾豆腐汤
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材料" ]9 Y% ]% K3 @; L. F8 U& e% z
鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵
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/ C+ ^# N) c& Y8 f @做法
" y& p2 z* n. a1 Z9 J1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开
5 H8 [+ |9 X% l* F" `+ R2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄 + w2 [) u5 D, Z- `/ S
3.翻面,同样煎至金黄 % Y4 z N, q7 L
4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟
; I7 N7 f3 k+ c5 n5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐
% j1 } \$ C, j2 a( k6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可 0 B: ?, U8 H! Y' \
7.放盐调味即可 |
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