生煎馒头

潜了又潜

做的漂亮，干嘛不底面煎黄，漂亮的褶子压扁了卖相多少打了点折扣。

平沙落雁

潜了又潜 发表于 2013-6-5 09:31
做的漂亮，干嘛不底面煎黄，漂亮的褶子压扁了卖相多少打了点折扣。

那得用不粘锅，否则很容易都粘在锅底上拿不下来

皇家骑警总监

好的就是这口。上海的小杨生煎，还有杭州的咬不得都不错

潜了又潜

平沙落雁 发表于 2013-6-5 11:26
那得用不粘锅，否则很容易都粘在锅底上拿不下来

像平沙这般小资的，以为生煎应该是底面煎过，表面漂亮的褶子宜用喷枪烤出焦黄色

ccqi

看起来真是很棒的样子啊

大道至简

刚巧前些天在广州吃了生煎包，顺便上几张图片给楼主看看。

他家的生煎包味道还不错，我尤其爱吃那脆脆的皮，比馅的口感还好。价格便宜，尤其更值得一提的是红豆沙。

我是按照大众点评网上的人气排行找的它的。从广州火车站一路按照手机导航寻上门。嘿嘿，吃货就是要有这样的动力和精神。

平沙落雁

大道至简 发表于 2013-7-5 15:53
刚巧前些天在广州吃了生煎包，顺便上几张图片给楼主看看。

他家的生煎包味道还不错，我尤其爱吃那脆脆的皮 ...

同为吃货同病相怜，我也顺着点评网摸瓜找到哈哈镜鸭脖子，买了一份微辣的，结果还是被辣得跳起来！

煮酒正熟

好性感啊，啊，啊，啊

平沙落雁

煮酒正熟 发表于 2013-7-6 08:24
好性感啊，啊，啊，啊

师兄好感性啊，生煎馒头还能叫性感

燕庐敕

平沙落雁 发表于 2013-7-6 07:52
同为吃货同病相怜，我也顺着点评网摸瓜找到哈哈镜鸭脖子，买了一份微辣的，结果还是被辣得跳起来！{:198: ...

在哪里？回国的时候？

平沙落雁

燕庐敕 发表于 2013-7-6 09:25
在哪里？回国的时候？

去年回国的时候，顺便提一句，街边流行的桂林米粉也巨辣无比，吃两口就辣得直流眼泪，朋友请客在饭馆里点了一份酸辣粉也被辣得直咳，北京饭馆里的口味不是糇咸就是死辣，空气里飘浮着无尽的麻辣味儿~

燕庐敕

平沙落雁 发表于 2013-7-6 09:46
去年回国的时候，顺便提一句，街边流行的桂林米粉也巨辣无比，吃两口就辣得直流眼泪，朋友请客在饭馆里点 ...

不会吧，我经常去北京，还没赶上这样糟糕的餐厅。

平沙落雁

燕庐敕 发表于 2013-7-6 16:53
不会吧，我经常去北京，还没赶上这样糟糕的餐厅。

那是因为你习惯国内的重口味了，我家亲戚从美国回去一家人要么吃匹萨要么吃三明治，再不然就吃涮羊肉，别的一概吃不惯

流浪鱼

这是生煎包，不是馒头

燕庐敕

平沙落雁 发表于 2013-7-6 22:49
那是因为你习惯国内的重口味了，我家亲戚从美国回去一家人要么吃匹萨要么吃三明治，再不然就吃涮羊肉，别 ...

没有哇，我算是口味淡的。桂林米粉在北京没吃过，广东这边口味淡，所以不算辣。去成都，那里KFC的辣鸡翅都比其他地方辣很多。

平沙落雁

燕庐敕 发表于 2013-7-7 07:31
没有哇，我算是口味淡的。桂林米粉在北京没吃过，广东这边口味淡，所以不算辣。去成都，那里KFC的辣鸡翅 ...

貌似北京人的大众口味已被川菜全面俘获了，到处是山城烤鱼，重庆火锅，挂“杭州小吃”却卖担担面，酸辣粉

燕庐敕

平沙落雁 发表于 2013-7-7 07:48
貌似北京人的大众口味已被川菜全面俘获了，到处是山城烤鱼，重庆火锅，挂“杭州小吃”却卖担担面，酸辣粉 ...

太阳宫那边黔味，滇味的也很多，连兰州拉面也办不下去了。

daxiang

还以为上海那里不管有没有馅，只要有褶的叫包子，没褶的都叫馒头。。。

profer

文能提笔安天下，武能下厨煎肉包

临淮关

插队那地方百姓管馒头叫包子，，，我问他们。。。那包子叫什么？，，，答曰：叫馅儿包子。。。呵呵。。。