TA的每日心情 | 开心 2017-7-30 21:05 |
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签到天数: 25 天 [LV.4]金丹
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032_烩饼(创意美食)
【类别】缤纷厨艺_创意美食
【作者介绍】
这个MM厨艺高,北京烤鸭自己烧,青花瓷盘端上来,大片食客都倾倒。海鲜饼、咖喱饭,罗宋汤、炖牛腩,BBQ烤土豆,疙瘩汤外肉菜饭,老北京的带菜饭,南北口味大荟萃,中餐吃过换西餐。她家小子营养好,筋骨强健不缺钙,脑勺赛过大铁锤,撞在妈妈鼻梁上,顿时砸出眼泪来。
【材料】
原料: 自家烙的各类饼后的剩饼
猪肉一小块, 鸡蛋一只, 圆白菜小半棵, 青红椒少许。
调料: 葱, 姜, 酱油, 盐, 八角.
【做法】
1、取剩饼切丝
2、猪肉切丝, 用酱油,料酒拌一下
3、把圆白菜和青红椒清洗后切丝
4.、鸡蛋炒一下, 盛出备用
5、 炒锅里下少许油烧热, 下葱姜丝煸香, 下酱好的肉丝快速翻炒后盛出.
6、 炒锅里重新加油烧热, 放入圆白菜和青红椒丝翻炒, 加少许盐.
7、 等菜炒软后, 把饼丝均匀地铺在菜上, 放入一颗八角, 加少许酱油和水, 再把肉丝铺在饼上, 盖上锅盖小火闷一会儿
8、 等饼闷软后, 加入鸡蛋, 再翻炒几下即可, 出锅装盘
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