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[LV.9]渡劫
小黄鱼 发表于 2011-9-12 20:16 今天中午照本宣科,做了一下,味道不错,颜色很难看做的,糊了。。。。
潜了又潜 发表于 2011-9-13 08:24 估计就两处容易糊,炒糖色,这个感觉温度高了可以熄火,另外油略多一点点就不粘底了;另一处就是收汁时, ...
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[LV.Master]无
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[LV.8]合体
MacArthur 发表于 2011-6-24 12:42 回复 雪个 的帖子
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[LV.1]炼气
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小黄鱼 发表于 2011-9-18 22:25 今天又做了一次,比上次还要失败。肉没买好,酱油用老抽感觉味道不好。不过里面的香干味道不错。 ...
Highway 发表于 2011-9-19 10:06 年前的时候也好这一口。现在对肉食的欲望减弱了一些,对辛辣刺激的食物抓狂。怕不辣,怕不麻,怕不冲鼻子。 ...
MacArthur 发表于 2011-6-24 12:44 回复 李禾平 的帖子 非也非也。。。 《周礼》上都说了,烧肉的诀窍在于时间。。。 而非加水多少。。。
fcboliver 发表于 2011-10-22 23:44 请问是用炒菜锅还是煮锅来做?
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[LV.10]大乘
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