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楼主: 茉莉
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糖醋脆皮鱼

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  • TA的每日心情
    慵懒
    昨天 09:15
  • 签到天数: 2233 天

    [LV.Master]无

    21#
    发表于 2012-3-16 13:07:27 | 只看该作者
    很像餐馆里面的松鼠桂鱼的做法.......

    鱼的花刀是茉莉自己切的嘛?赞一个!

    点评

    对啊,就是松鼠桂鱼的做法。  发表于 2012-3-16 14:24
  • TA的每日心情
    开心
    2018-12-26 16:01
  • 签到天数: 105 天

    [LV.6]出窍

    22#
    发表于 2012-3-16 13:36:16 | 只看该作者

    茉莉也是大厨啊,学习了,上花
    茉莉你数错数了
  • TA的每日心情
    开心
    2015-11-24 18:40
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]筑基

    23#
    发表于 2012-3-16 17:19:13 | 只看该作者
    看着就好吃啊。
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-1-28 12:53
  • 签到天数: 46 天

    [LV.5]元婴

    24#
    发表于 2012-3-16 18:22:19 | 只看该作者
    真不错,咱也去找条鱼烧烧
  • TA的每日心情
    开心
    2019-2-3 00:41
  • 签到天数: 641 天

    [LV.9]渡劫

    25#
    发表于 2012-3-16 19:18:14 | 只看该作者
    从来不炸东西,更不炸鱼。
    鱼嘛,清蒸最好,其次白水,再次红烧。要的就是鱼本身的美味

    点评

    有些鱼的确不适合清蒸,同理,有些鱼只有清蒸才最好吃。呵呵。  发表于 2012-3-17 00:07

    该用户从未签到

    26#
    发表于 2012-3-16 22:20:03 | 只看该作者
    家里不起油锅,只能看着眼馋了
  • TA的每日心情

    2016-7-29 01:48
  • 签到天数: 205 天

    [LV.7]分神

    27#
    发表于 2012-3-16 22:47:14 | 只看该作者
    明月回春 发表于 2012-3-16 13:05
    自从上次看见茉莉的sashimi就知道你神乎其神的刀法,忧郁的眼神,飘柔的长发,就像漆黑中的萤火虫一样深深 ...

    你这是在说俺么?。。。。。

    点评

    我在赞美茉莉妹纸~  发表于 2012-3-16 22:58
    。。。  发表于 2012-3-16 22:52
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    28#
    发表于 2012-3-16 23:12:44 | 只看该作者
    茉莉 发表于 2012-3-16 11:15
    为了酥脆呵呵~~


    是背上纵向一刀,两边分开,然后划?
    头两张很像受伤 -> 敷纱布 。似乎去腥用姜汁、姜粉更有效。
  • TA的每日心情
    开心
    2018-12-23 03:44
  • 签到天数: 210 天

    [LV.7]分神

    29#
     楼主| 发表于 2012-3-16 23:49:50 | 只看该作者
    明月回春 发表于 2012-3-15 23:05
    自从上次看见茉莉的sashimi就知道你神乎其神的刀法,忧郁的眼神,飘柔的长发,就像漆黑中的萤火虫一样深深 ...

    眼前浮现出一个wsn的形象。。。

    点评

    你向左看  发表于 2012-3-17 08:38
  • TA的每日心情
    开心
    2018-12-23 03:44
  • 签到天数: 210 天

    [LV.7]分神

    30#
     楼主| 发表于 2012-3-16 23:50:55 | 只看该作者
    阳春三月 发表于 2012-3-15 23:36
    茉莉也是大厨啊,学习了,上花
    茉莉你数错数了

    嘿嘿,谢谢亲~~~两是虚数,这么说习惯了
  • TA的每日心情
    开心
    2018-12-23 03:44
  • 签到天数: 210 天

    [LV.7]分神

    31#
     楼主| 发表于 2012-3-16 23:54:59 | 只看该作者
    爱菊轩 发表于 2012-3-16 08:20
    家里不起油锅,只能看着眼馋了

    可以考虑买一个deep fryer放在patio用
  • TA的每日心情
    开心
    2018-12-23 03:44
  • 签到天数: 210 天

    [LV.7]分神

    32#
     楼主| 发表于 2012-3-16 23:56:55 | 只看该作者
    潜了又潜 发表于 2012-3-16 09:12
    是背上纵向一刀,两边分开,然后划?
    头两张很像受伤 -> 敷纱布  。似乎去腥用姜汁、姜粉更有效。 ...

    不是,就是直接在两侧剞花刀
    我家没有压姜汁的东西,不然就压姜汁了。姜粉不喜欢。所以凑合啦
  • TA的每日心情
    奋斗
    2020-2-8 10:08
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]炼气

    33#
    发表于 2012-3-17 00:33:07 | 只看该作者
    本帖最后由 机器猫 于 2012-3-17 00:34 编辑

    厉害呀!我们家从来就不会作炸的东西。
  • TA的每日心情
    奋斗
    2020-2-8 10:08
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]炼气

    34#
    发表于 2012-3-17 00:33:55 | 只看该作者
    另外那个姜片就在鱼上面放一会儿就去腥了么?还是得一块儿炸呀?
  • TA的每日心情
    开心
    2018-12-23 03:44
  • 签到天数: 210 天

    [LV.7]分神

    35#
     楼主| 发表于 2012-3-17 00:43:31 | 只看该作者
    本帖最后由 茉莉 于 2012-3-16 10:44 编辑
    机器猫 发表于 2012-3-16 10:33
    另外那个姜片就在鱼上面放一会儿就去腥了么?还是得一块儿炸呀?


    我就是铺了会儿意思一下,炸之前把姜先丢进去炸一下捞出,一个是测油温一个是让油里带点味儿
    其实炸鱼不怕鱼腥
  • TA的每日心情
    慵懒
    2016-10-5 03:05
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气

    36#
    发表于 2012-3-17 02:09:52 | 只看该作者
  • TA的每日心情
    开心
    2018-12-23 03:44
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    [LV.7]分神

    37#
     楼主| 发表于 2012-3-17 09:01:46 | 只看该作者
    @明月回春


    看到了一个MT
  • TA的每日心情
    开心
    2018-12-23 03:44
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    [LV.7]分神

    38#
     楼主| 发表于 2012-3-17 09:03:18 | 只看该作者
    @明月回春 你向左看

    看到了一个MT
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-6-5 13:01
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    [LV.6]出窍

    39#
    发表于 2012-3-17 09:04:07 | 只看该作者
    茉莉 发表于 2012-3-17 09:01
    @明月回春

    哪里?where?
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-1-18 22:13
  • 签到天数: 45 天

    [LV.5]元婴

    40#
    发表于 2012-3-17 09:56:28 | 只看该作者
    卖相不错,不过油大了点。我平时买鱼,活的主要清蒸或者褒汤。

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