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热度 29 清风徐来 2013-5-26 08:57
家常茭瓜饼
儿子早上爱吃咸口，就给他做了这个茭瓜饼。河蚌提醒了，茭瓜也就是西葫芦，做这个饼要选嫩的。 有的地方也把这个茭瓜写成角瓜。 做法很简单:茭瓜擦丝，放盐腌出水，打入一个鸡蛋，虾皮火腿切碎，再放点面粉，加水搅拌均匀，平底锅放油，用盛汤的勺每次放一勺，小火两面煎熟。
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