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爱吱声»广场 › 生活空间 › 爱坛美食 › 051_绝怠双焦(懒人美食)
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[舌尖上的爱坛] 051_绝怠双焦(懒人美食)

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爱菊轩

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楼主
发表于 2013-1-14 08:27:17 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 爱菊轩 于 2013-1-15 20:14 编辑

先回复的前5名各将获得本人5爱元的评分奖励

===========================================================
【类别】缤纷厨艺_懒人美食

【作者介绍】这是个东北理科纯爷们，可是却有颗只应该属于文科男那柔软的内心！他对《大话西游》所有的对白都记得清清楚楚、真真切切地！当你随口一句里面任意一句台词的前半句，他就能立马接下后半句。理工科的出身不仅没有弱化他欣赏文艺作品的能力，反而让他用数据帮着理解作品。不能再多说了，否则就该露出太多线索了。熟悉他的大家们，你们已经知道他是谁了么？啊，还没有，那就看看他做的菜，没准儿马上就能知道了呢。
【材料】白鲳鱼2条，柠檬1个，彩椒2个，油，葱。

【做法】
1、选白鲳鱼两条置入平底瓷锅中，加少许油(几滴即可)。


2、葱切丝，彩椒切丝，柠檬切片。(其实，这步纯粹是为了色相，同时也是有意显摆一下，葱、彩椒、柠檬都是自家地里出产的，无化肥、无农药、无激素之绿色产品哦)


3、微火煎鱼一面15分钟左右(期间,不耽误上爱坛)，给鱼翻个身。


4、继续微火煎鱼另一面,同时将切好的葱丝和彩椒丝置入锅底空隙处，亦15分钟((期间,不耽误上爱坛)。


5、关火.鱼装盘,随意摆放葱丝，椒丝以及柠檬(好吧，为了色相，我这里特意给他们摆个POSE)。


此菜冠名曰“绝怠双焦”， “绝怠”就是绝对懒惰的意思，懒人菜么；“双焦”也好解释，两条外焦里嫩的鲳鱼么，必须的啊。其实，读过古龙的同名小说的朋友应该知道，书里的主人公就叫小鱼儿！忘了？太傅前两天还专门在日志里说过这事呢，不信请看她的日志：http://www.aswetalk.org/bbs/blog-16-20891.html

此菜老少皆宜，童叟无欺，没有最懒，只有更懒。
懒人, 美食

评分

参与人数 10爱元 +80 收起 理由
煮酒正熟 + 10 给力
李禾平 + 8 给力
大地窝铺 + 2 谢谢！有你，爱坛更精彩
容易 + 9 给力
柴禾儿妞 + 10 谢谢分享！

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爱菊轩

该用户从未签到
沙发
 楼主| 发表于 2013-1-14 08:27:35 | 只看该作者
竞猜专用

请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

大厨竞猜前三名答对者，均将获得8爱元奖励。

每人只计算所猜的第一次，具体规则与“好声音”相同。

点评

煮酒正熟
声吱爱不！  发表于 2013-1-19 11:41
大地窝铺
爱不吱声  发表于 2013-1-16 04:17
pkhelen
不爱吱声.  发表于 2013-1-15 01:10
流水无情
不爱吱声...  发表于 2013-1-14 23:53
Highway
不爱吱声或是老婆的干活！  发表于 2013-1-14 14:40
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液化
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-12-25 18:44

    • 签到天数: 268 天

    [LV.8]合体
    板凳
    发表于 2013-1-14 08:35:53 | 只看该作者
    抢抢抢抢抢抢抢抢抢抢抢抢抢抢抢

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    爱菊轩 + 5 谢谢！有你，爱坛更精彩

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    东中
  • TA的每日心情
    奋斗
    2021-8-10 00:07

    • 签到天数: 1838 天

    [LV.Master]无

    地板
    发表于 2013-1-14 08:36:30 | 只看该作者
    临睡前赶上。。。

    点评

    东中
    昨天晚上睡得晚，正好赶上  发表于 2013-1-14 15:18
    柴禾儿妞
    最近可以啊你，又赶上一回  发表于 2013-1-14 14:55

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    爱菊轩 + 5 谢谢！有你，爱坛更精彩

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    东张西望
  • TA的每日心情
    开心
    2024-10-5 20:33

    • 签到天数: 2694 天

    [LV.Master]无

    5#
    发表于 2013-1-14 08:40:09 | 只看该作者
    本帖最后由 东张西望 于 2013-1-14 09:20 编辑

    33333333333333333

    我记得某人当年就是靠大话西游对答如流才当上斧头帮二当家的

    点评

    柴禾儿妞
    唉，你们的记性太好了。。。我以为能猜中的人不会太多呢。。。耻辱啊，这是俺们写介绍的彻彻底底的耻辱啊  发表于 2013-1-14 14:52

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    爱菊轩 + 5 谢谢！有你，爱坛更精彩

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    平沙落雁
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-9-19 04:17

    • 签到天数: 311 天

    [LV.8]合体
    6#
    发表于 2013-1-14 08:40:36 | 只看该作者
    爱菊轩 发表于 2013-1-14 08:27
    竞猜专用

    请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

    555555555555

    点评

    平沙落雁
    看来太谦让也不好  发表于 2013-1-14 08:41

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    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    爱菊轩 + 5

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    平沙落雁
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-9-19 04:17

    • 签到天数: 311 天

    [LV.8]合体
    7#
    发表于 2013-1-14 08:43:02 | 只看该作者
    嗯嗯，色彩很艺术地说，特别是那点儿焦黑色，可以摆美术馆里了

    点评

    大地窝铺
    哈哈，套用刚看来的一句: 用的都是好词儿，就是太挤了——用的都是好料，就是炸糊了。  发表于 2013-1-16 04:20
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    三妞
  • TA的每日心情
    慵懒
    2016-5-18 12:41

    • 签到天数: 148 天

    [LV.7]分神
    8#
    发表于 2013-1-14 08:46:38 | 只看该作者
    还能占个座

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    一无所之
  • TA的每日心情
    衰
    2017-10-11 12:03

    • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基
    9#
    发表于 2013-1-14 08:51:37 | 只看该作者
    又晚一步啊，连竞猜都晚了

    点评

    一无所之
    你这也太太太，门缝里瞧人了～～  发表于 2013-1-14 15:02
    柴禾儿妞
    你有赶上的时候么？  发表于 2013-1-14 14:55
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    到处停留的叶子
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29

    • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神
    10#
    发表于 2013-1-14 09:06:53 | 只看该作者
    这么仇恨小鱼儿啊？ @不爱吱声  

    点评

    爱菊轩
    是喜爱到含在口里怕化了吧，干脆吞到肚子里  发表于 2013-1-14 09:09
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    山菊
  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-29 05:31

    • 签到天数: 195 天

    [LV.7]分神
    11#
    发表于 2013-1-14 09:28:31 | 只看该作者
    本帖最后由 山菊 于 2013-1-14 08:53 编辑

    哎呀~~~早知道俺再等几分钟再发新帖噢！

    那个磁锅真不错~~~在哪儿买的啊？@不爱吱声  

    @丁丁咚

    点评

    大地窝铺
    买椟还珠，哈哈~  发表于 2013-1-16 04:28
    山菊
    谢谢哈~~~这下俺心里的草除掉啦：）  发表于 2013-1-14 21:53
    丁丁咚
    其实这种锅一开始好用，但是它的涂层一般很薄，用个半年就开始脱落了……  发表于 2013-1-14 15:05
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    水风
  • TA的每日心情
    开心
    2022-4-16 03:01

    • 签到天数: 192 天

    [LV.7]分神
    12#
    发表于 2013-1-14 10:21:08 | 只看该作者
    掩面泪奔而去，这样的菜该算俺们懒人的典范呢，还是算厨艺界的耻辱？

    啥也不说了，友情提示：焦糊的肉和鱼都不要吃。因为致癌。

    再次针对掌柜的友情提示，你的竹铲子烧菜的时候要拿出来，不要放在锅里一起烧。那个竹子太老了，怎么烧，也烧不出笋的味道来。@不爱吱声  

    点评

    大地窝铺
    提示到位！  发表于 2013-1-16 04:23
    容易
    哈哈哈哈~~  发表于 2013-1-15 09:17
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    茉莉
  • TA的每日心情
    开心
    2018-12-23 03:44

    • 签到天数: 210 天

    [LV.7]分神
    13#
    发表于 2013-1-14 10:40:19 | 只看该作者
    水风 发表于 2013-1-13 20:21
    掩面泪奔而去，这样的菜该算俺们懒人的典范呢，还是算厨艺界的耻辱？

    啥也不说了，友情提示：焦糊 ...

    笑翻了
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    飞马萧

    该用户从未签到
    14#
    发表于 2013-1-14 11:15:25 | 只看该作者
    鲳鱼很好吃很好吃啊！

    柠檬还是自家种的！

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    不爱吱声
  • TA的每日心情
    奋斗
    2022-2-8 01:13

    • 签到天数: 171 天

    [LV.7]分神
    15#
    发表于 2013-1-14 11:15:56 | 只看该作者
    水风 发表于 2013-1-13 20:21
    掩面泪奔而去，这样的菜该算俺们懒人的典范呢，还是算厨艺界的耻辱？

    啥也不说了，友情提示：焦糊 ...

    照相的问题,色彩失真,其实鱼是金黄色没有焦,那个竹铲子颜色也不是黑色的

    不过懒人么,就不讲究那么多了

    点评

    潜了又潜
    上电吹风，用面巾纸，再拍点粉，鱼的脸面基本能保住的。  发表于 2013-1-14 17:09
    到处停留的叶子
    你的竹铲子我也有，还有，我觉得这道菜吧，应该烧一条鱼然后配一朵花^_^  发表于 2013-1-14 11:56
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    不爱吱声
  • TA的每日心情
    奋斗
    2022-2-8 01:13

    • 签到天数: 171 天

    [LV.7]分神
    16#
    发表于 2013-1-14 11:57:47 | 只看该作者
    @到处停留的叶子

    花椒就是花
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    到处停留的叶子
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29

    • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神
    17#
    发表于 2013-1-14 12:01:45 | 只看该作者
    不爱吱声 发表于 2013-1-13 22:57
    @到处停留的叶子

    花椒就是花

    高！
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    云淡风轻
  • TA的每日心情
    慵懒
    3 天前

    • 签到天数: 1210 天

    [LV.10]大乘
    18#
    发表于 2013-1-14 12:12:42 | 只看该作者
    不爱吱声 发表于 2013-1-14 11:57
    @到处停留的叶子

    花椒就是花

    嗯，话说不是要炒米饭的么？怎么改恨小鱼儿了呢
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    平沙落雁
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-9-19 04:17

    • 签到天数: 311 天

    [LV.8]合体
    19#
    发表于 2013-1-14 12:30:10 | 只看该作者
    不爱吱声 发表于 2013-1-14 11:15
    照相的问题,色彩失真,其实鱼是金黄色没有焦,那个竹铲子颜色也不是黑色的

    不过懒人么,就不讲究那 ...

    歪打正着啊，倒数第二张的色彩尤其好，临个油画放大个几倍可以冒充毕加索

    点评

    大地窝铺
    把鱼脸劈开，再错一点位，两眼一上一下，就更老毕了！  发表于 2013-1-16 04:31
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    到处停留的叶子
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29

    • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神
    20#
    发表于 2013-1-14 12:35:06 | 只看该作者
    云淡风轻 发表于 2013-1-13 23:12
    嗯，话说不是要炒米饭的么？怎么改恨小鱼儿了呢

    我忍不住要自作多情的想，是否因为我说很喜欢小鱼儿的缘故呢？

    点评

    云淡风轻
    是的，是的 其实 偶也是一点点喜欢小鱼儿的。  发表于 2013-1-14 12:59
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