TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
|---|
签到天数: 134 天 [LV.7]分神
|
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2013-10-18 23:41 编辑
$ v; Y8 [% P1 q- Cholycow 发表于 2013-10-18 19:26 6 y( L: Q7 c z6 m
现在的问题是读者群分裂成红烧派和清蒸派
8 E7 r ~" j/ ~- y8 ^5 b" d+ {: v& ^ G. v
我和和尚一样是红烧派的 ...
5 ~8 Y2 H: P% w/ ]
, c" \: k- a! L0 o( z" W' M4 L: I1 E% C到底是红烧还是清蒸,我从一开始就考虑过这个问题。" b- b6 S6 y2 ]. c% G
3 d- ^$ V( {' g' Q/ {
让我们离开这只会思考鱼头的角度,作为旁观者客观地回顾一下整个事件。
9 _9 ]' Q. S$ u; k/ E4 R8 ?/ ]$ Y* q6 u E& ^
/ P& \ @2 m4 ?8 n& o# v4 }( p
8 ]- T( J* v7 @/ O5 m首先,这是一条草鱼,一条胖胖的草鱼,被饲养在一个鱼塘里。
3 A2 N5 a: D' n) r* k0 E. \$ e! D/ o4 e6 ^+ b
尽管它是一条爱思考,还有感情的草鱼,但它基本上还是遵循一条被饲养的草鱼的宿命:吃东西,长膘。+ ~, J% K) [2 z0 G1 X
7 f" f1 U, g4 F9 }在被从鱼塘捞起的那一瞬,它挣扎,这时候它看到了自己的尾巴。
8 ]8 v" i% c- \0 x3 X K* e7 I. c* Z
它被扔进水箱里。8 b1 }# w$ Q5 j3 G( m
! R! i3 G6 N+ y1 v5 U. C) s它被一棒子打昏过去。9 j6 U0 [, [# [
6 c0 a7 D6 Y' {$ Q5 o
它被去鳃,去鳞。
# F1 o" [2 F4 U. k$ a* U. L/ D3 u( }! s8 l2 W9 L5 l" x% h. H: M
它被切成两段放进盘子里。
; `% f/ F* O# V- \; K# c; `( ]6 n& p1 Z
它被浇上蒸鱼豉油,放上姜丝,葱丝。6 R& J6 b' K: Q) l
, @' O) L) i0 V那时候它还动了一动。% c- m* @, j- I* w1 v# N
& I2 f( |7 t( e, }0 N
然后,被放进烧开了水的蒸锅。0 E* v( y G: p3 W; \7 G+ f( N
( X% k7 N" `& g. Q9 E+ a3 m" a
一切被热气笼罩。。。
) ^& q, ~' J3 p% C0 B u: t% d# W# i
8 O- [& D, L! d5 ]' ^) q A: b7 w* L9 q8 A) z0 Q
4 Q5 ~/ {0 D' B5 u4 l8 @) |9 X
所以,这绝对不是红烧,而是清蒸。" J W; Y' Q1 q' p3 w G5 Q8 n
# B1 |: \) H* I. \! u8 I, g7 f
只是这位大师傅在蒸鱼的时候,喜欢先用蒸鱼豉油预处理一下。
4 @3 d0 L$ S. d8 A那就是引起读者争议的黑色发咸的液体。
1 ^( S+ T& F0 d* @) P# v* ?
9 _) g3 K. d1 H4 o
蒸鱼豉油 |
|