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冬日巧补——萝卜粉丝丸子汤

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楼主
发表于 2012-12-24 08:34:26 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
冬日需进补。
但是补多了喷鼻血不说,弄不好上了火吹风又感冒了也不一定。
莫慌莫慌!且听“冬吃萝卜夏吃姜”,再听老北京胡同里的吆喝声:“萝卜赛梨————”

喵!原来是萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。
言归正传,松鼠平日里最爱的是萝卜炖羊肉。因为羊肉补血暖身,单吃又容易上火,所以伴着萝卜吃。
只是今天,心血来潮想弄个丸子,超市里只有牛肉馅儿,所以只好用牛肉代替了。

材料,
牛肉馅儿,萝卜,粉丝,香菜,葱,姜,胡椒粉,盐,生抽,料酒。

1,萝卜去皮,切块儿,扔进废水里煮半个小时。此时注意!!!一定要开着锅盖儿!!!因为煮萝卜会有臭气,开着锅盖儿保证萝卜汤鲜。
2,利用这个时间,牛肉馅儿用生抽,料酒,胡椒粉腌20分钟。用筷子打成酱,捏成丸子。
3,把牛肉丸子一个个扔如锅中,。
4,锅里撒盐,搅拌。盖上锅盖,10-15分钟。
5,切香菜,撒进去。
6,出锅!!!

以上没有写粉丝放入的时间。因为这个根据不同粉丝而异。有的是粉丝,有的是粉条,需要煮的时间不一样。

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萝卜粉丝丸子汤

萝卜粉丝丸子汤

评分

参与人数 2爱元 +11 收起 理由
宁娜 + 2 谢谢分享!
煮酒正熟 + 9 给力

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-4-30 11:34
  • 签到天数: 606 天

    [LV.9]渡劫

    沙发
    发表于 2012-12-24 09:29:37 | 只看该作者
    这个简单
    有个小错,第一步萝卜去皮之后可不能扔进废水啊!

    点评

    哦哦哦!!!  发表于 2012-12-25 05:29
  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
  • 签到天数: 1618 天

    [LV.Master]无

    板凳
    发表于 2012-12-24 11:17:11 | 只看该作者
    苏鲁锭 发表于 2012-12-24 09:29
    这个简单
    有个小错,第一步萝卜去皮之后可不能扔进废水啊!

    哈哈,沸水写成了废水,被你抓到了。
  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-29 05:31
  • 签到天数: 195 天

    [LV.7]分神

    地板
    发表于 2012-12-25 01:33:48 | 只看该作者
    这个也是俺喜欢的菜!
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-1-18 22:13
  • 签到天数: 45 天

    [LV.5]元婴

    5#
    发表于 2012-12-25 05:33:49 | 只看该作者
    我昨晚正好做了羊肉丸子箩卜汤! 给你捧场.

    点评

    哈哈哈好巧!!!  发表于 2012-12-25 06:58

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