周二看了雪太傅和马掌柜做发糕的帖子，今天早上学着做了一次，挺成功。

由于是试做，配料的量有所减少。

1/2杯面粉，1/2杯玉米面，22g白糖，1/2茶匙泡打粉， 近1茶匙酵母，165ml牛奶，葡萄干一把。

面粉，玉米面粉过筛，加入糖、泡打粉和酵母搅匀，加入牛奶搅匀至没有疙瘩。发酵一个多小时至原来2倍大，撒上葡萄干，微波炉大火5分钟。

样子不太济，味道还可以