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日志

除鱼鳞的工具

热度 79已有 3241 次阅读2016-3-6 02:17 | 鱼鳞

以前在中国的时候,除鱼鳞都是用刀背,多大的鱼都是用刀背,虽然费力,也没有其他工具了。

最近几年开始钓鱼了,时常还有很大的鱼,半米的不稀奇,一米多的都有,(下面的讨论只说鱼鳞是不是好清除,跟味道是否鲜美没有关系哈)
比如个鲤鱼的远亲,美国叫做“水牛” ,鱼鳞不是一般的硬

海鱼里面更多更大的,比如这个“红鱼” redfish, 或者叫做red drum,石首鱼的一种,去年少于18英寸只能放生,今年法律又改了,必须至少20英寸才能收,这就是半米多了。

所以必须有个得力的工具。最先是随便弄了一个这样的:

小一些的鱼还不错,虽然鱼鳞乱飞但是还是能清除。但是在某次处理大鱼的时候,那金属的头部直接从木把里面给拔出来了,废了

这下知道厉害了,再买就直奔最厉害的去,中间的无论多么花哨的都不再看一眼。

最厉害的是这样的:

四圈不锈钢弹簧钢片,每刮一道,工作面积扩大8倍,而且力气很大,不像刷子那样柔软。刮水牛完全不在话下。每次猛力的刮一下,那是鱼鳞四散乱飞,非常的壮观!

当然,美国佬的习惯,最后必然是用电动的,我暂时是没有看到有这个必要,哪位想试一下最好回来报告一下是否好使。(估计不是开工厂的不会用这个


偶尔处理一两条鱼,动作又比较轻柔的,不妨试试这种刮片上面带一个有盖子的容器的,可以防止鱼鳞乱飞。我的那工具最大的问题就是太暴力,鱼鳞乱飞,现在只能在后院处理鱼了。


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发表评论 评论 (19 个评论)

回复 indy 2016-3-6 02:56
送花变路过   手机页面太小太不精准
回复 齐若散 2016-3-6 03:00
弄个大一点的透明塑料袋,在里面刮鱼鳞怎样?
回复 即晴 2016-3-6 03:13
涨知识
回复 重重无尽 2016-3-6 03:39
indy: 送花变路过     手机页面太小太不精准
别太自责,后面还有偏到“感动”的呢
回复 jellobean 2016-3-6 03:44
直接取鱼柳不刮鳞可以吧
回复 孙星星 2016-3-6 04:00
专业啊
回复 huma 2016-3-6 04:58
齐若散: 弄个大一点的透明塑料袋,在里面刮鱼鳞怎样?
对头
回复 平淡宽容 2016-3-6 06:22
我有一个12V电动的,一次没用过
回复 燕庐敕 2016-3-6 07:35
jellobean: 直接取鱼柳不刮鳞可以吧
高招
回复 农民家的狗 2016-3-6 07:41
东湖的涉猎范围广,我只要对付淡水鱼
回复 料理鼠王 2016-3-6 13:22
北米政府简直就是暴敛天物,20吋的大家伙可是有肉的,整起来可就没那么好了。
回复 谜团 2016-3-7 15:35
  
回复 熊掌 2016-3-7 16:47
jellobean: 直接取鱼柳不刮鳞可以吧
怎么弄法?教教。
最近晚上的主要活动都是弄做菜
回复 jellobean 2016-3-7 22:12
熊掌: 怎么弄法?教教。
最近晚上的主要活动都是弄做菜
没实践过
回复 牛铃 2016-3-7 22:40
我不刮鱼鳞已很多年
回复 熊掌 2016-3-8 00:37
jellobean: 没实践过
        
以为出现了高手
回复 谜团 2016-3-8 08:38
  
回复 一无所之 2016-3-8 15:08
国内菜场用的就是第一种,我自己一般就用刀就行了.毕竟买的鱼都没多大
回复 海天 2017-4-25 22:29
在国内用刀,到加拿大以后,开始用最后一种,现在用第一种。

俺吃的鱼,青斑,鲈鱼,黑鱼大多不超过两斤

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