日志
推荐：懒人牌傻瓜鲜肉月饼
热度 51
我原本对月饼欲望普普，惦记做鲜肉月饼，是想对老妈尽点孝心，因为我妈是只好苏式咸月饼这口，连带我也对甜月饼无念相。但小坡下南洋的前辈闽粤人民居绝大多数，中秋自然是广式月饼一统天下。所以南来之后，我妈已经十多年没吃过苏式鲜肉月饼了。
这几天看大家各秀自制的鲜肉月饼，令和尚姐姐也蠢蠢欲动。只是一看方子，除了肉馅比较简单，其它又是油酥，又是水皮，还要动用量杯厨房秤，对于不善厨房之道的，看了不免一个头两个大 
恍惚记得曾有伟人教导过我们——懒人，只有懒人，才是科技进步和社会前进的伟大动力！
对呀，会不会有同道懒人已经发明了更简单的做法呢？
感谢万能的网络，还真有！
赶紧来发日志，告诉咸月饼党人一个普大喜奔的好消息：
月饼油酥是可以直接用超市卖的现成印度飞饼皮或者做西点用的puff pastry 代替滴！
不用量秤，不用油盐，也不用和面，就像包春卷那样，买来皮子就能做，太省时太省力啦！简直是懒人们的福音耶~~
具体做法有多种发挥，但万变不离其宗，就是用现成的皮，和自己的肉，中印/中西合璧，让家人吃去吧！
这是搜来的博客图片之一 ：
和其中的一种飞饼鲜肉月饼做法：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d3355c20102e756.html ）
不过这位MM与爱坛雪个容易等几位大厨一样，用的是烤箱，所以月饼的卖相还是略显“油酥烤肉包子”模样。
所以我打算，过几天买来飞饼，加肉裹之，而后用电饼铛，夹之扁之，两面黄之。
我就不信做不成像模像样的懒人牌傻瓜鲜肉月饼！
到时候上图，大家就瞧好的吧
——谁说的来着？