日志
火鸡肉包子
热度 30
今天下午在超市发现工作人员正在给新绞出来的肉馅装袋，问什么肉，答曰火鸡，看看价格不贵（28人民币一斤），就买了一点回来。
原来打算做个肉饼，后来百度一下，发现大家反映这个肉馅比较弹，那好，咱就改做包子和丸子吧。
剁了三四个洋葱，一截大葱，姜蒜若干，加上海鲜酱油、盐、十三香，再烧点热的花椒油往上一浇，包子馅完工。
今天的晚餐是这个样子的（在别人房间吃饭，餐桌不是我的，当时丸子还在锅里，没显示出来）
剩下的面做的馒头（手机效果不好，但确实是蓬松的馒头）
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发表评论 评论 (16 个评论)
- 回复 coo
- 这是做成包子形状的交紫。发了的面和不发的面包出来的包子口感肿么会一样。这是大烧买而已。那能称为包子。用面包机八可能做成好包子呀。
白色潜水艇: 哥，薄皮大馅的包子不就是追求这个效果吗？
面是由面包机处理的，效果非常之好，擀完一张皮我们必须马上包，否则马上缩回去三分之一。 ...
- 回复 白色潜水艇
- 我从南吃到北吃的汤包几乎都是这个样子的啊。
coo: 这是做成包子形状的交紫。发了的面和不发的面包出来的包子口感肿么会一样。这是大烧买而已。那能称为包子。用面包机八可能做成好包子呀。 ...
可能照片质量不高，但绝对是发面，剩一团面我拿去蒸了馒头，一会上照片。
- 回复 爱菊轩
- 薄皮大馅没错，但是前提是保证做出来是包子，你这是........
白色潜水艇: 哥，薄皮大馅的包子不就是追求这个效果吗？
面是由面包机处理的，效果非常之好，擀完一张皮我们必须马上包，否则马上缩回去三分之一。 ...
