早上醒了，老婆还在睡，于是起来做早饭。
1. 丝瓜切成细丁，加入少量水，放点盐，微波炉大火三分钟打熟。这样的话在摊饼的时候就不用担心丝瓜不熟而长时间加热最终导致饼被烤焦。
2.加入鸡蛋，面粉（6～7勺），麦片（1到2勺），葱末，搅拌均匀。我觉得不用太黏稠，基本上是糊糊状就可以了，这样吃起来嫩些。
3.大火热锅后，改为小火，倒一勺橄榄油，在锅面晃匀。油热后，倒入面糊糊，通过控制锅的倾斜把面摊匀。
4.初步成型后，及时翻到另一面。最终效果是黄中带绿，嫩而不油，配上蜂蜜牛奶，是很营养均衡的早餐。