工作日，一个人的晚饭，总是很难做的。

 

       昨天是和同事一起吃的。正好我元旦假期买了一个很好的猪肚，她老公出差，于是我们俩就凑一起吃晚饭了。
这是我第一次自己做猪肚，做的磕磕碰碰，纠结无比——我对煮软猪肚需要的时间严重估计不足。

        结果呢，青椒炒肚丝快要起锅的时候，发现肚丝还韧的很。于是加水再煮。看着青椒渐渐变色了，肚丝还是没有妥协软化的迹象，人又饿了，于是拿出砂锅来，把炒锅里的青椒肚丝汤倾倒砂锅里接着烧。把炒锅洗干净，正准备炒青菜呢，忽然想到我刚买了个电火锅啊，于是又把火锅拿出来，再把青椒肚丝汤到在火锅里，直接往里头加青菜吃火锅了。炒菜——汤——火锅，变得真厉害，终于吃到嘴可真不容易啊。

       最终：

      1，青椒基本吃完的时候肚丝变得容易咬了，青菜吃完的时候肚丝很好吃了。
      2，肚丝确实很好吃，比我这一阵吃腻了的排骨要好吃多了，昨天我们每人吃了两碗饭，吃撑了。

        总结：

       1，猪肚要用高压锅压软再炒。大体上，只要材料好，也是好吃容易做的东西。
       2，一个猪肚我自己一顿绝对吃不了，昨天两个人还有剩下小半碗呢。

 

       今天的晚饭就是剩饭剩菜。昨天的猪肚汤剩饭，前天的排骨汤和年糕。味道还是相当的不错的。就算没有绿叶菜，平常我也讨厌吃剩饭，也吃的很香。

       

        明天的晚饭是项目组吃饭，元旦后第一周的晚饭就这样啦。