午餐字母表，B-Z

石工

昨天父母回国了，打开饭盒才知道今天中午吃什么的好日子也结束了。。。只好自力更生做好午餐规划。在拉清单的时候，发现用字母表来管理食谱很方便，26个字母，去掉汉语拼音里基本用不上的六个字头AEIOUV，剩下的20个，正好够4周一次循环。

打星号的表示可跟米饭或面饼，女儿喜欢面饼蘸汁，儿子喜欢米饭盖浇，都能满足。

B        包子               
C        炒饭         
D        大排*       
F        饭团（含寿司）
G        咖喱*         
H        红烧肉       
J        饺子               
K        烤鸡*
L        凉面                 
M        焖面                 
N        奶酪三明治或卷饼
P        皮塔薄饼，配鹰嘴豆糊
Q        青菜杂豆沙拉
R        肉丝时蔬*
S        稍子盖浇饭
T        土豆沙拉
W        丸子*
X        熏肉（咸肉）三明治（卷饼）
Y        意面
Z        粽子


其中8种冷餐，12种需要保温杯的热饭。蔬菜一般不专门炒，小孩习惯生吃，大人也方便。
Q青菜杂豆沙拉和T土豆沙拉，不用米面，肉也比较少，相当于两周吃一次忆苦饭。

里面最简单的是P，皮塔薄饼配小包装的鹰嘴豆糊。原先是自己分装，后来发现抠死抠有卖的，就不折腾了。

看上去最复杂的Z粽子，这个夏天被孩子奶奶攻破，焖上一锅糯米和长米的混合饭，焖的时候放上香肠丁、培根丁、豆子、土豆丁之类的硬料，用新鲜的玉米叶子包好，冻起来就行。带饭的时候蒸或是微波一下，一个保温杯能塞三个小粽子，管一下午不饿。吃的时候剥下玉米叶就行。其实用油豆腐皮也能行，塞到油豆腐泡里大概也成。

包子是朋友家天津包子铺的，一个保温杯能放五个，不会挤扁。自家包不了那么玲珑，塞到保温杯里还容易挤成死面皮，不如专业的好。

饺子和丸子来路广泛，自家周末做一些，超市买一些，逛宜家的时候顺便买两袋都成。早上一边煮丸子，一边用葱油煸小蘑菇，勾上中厚的芡汁，点几滴老抽，意大利或者瑞典丸子里原有的一点点怪味，也被遮住了。

意面主要是两种吃法，意大利炸酱面，或是中式炸酱面。要撑得住几个小时不塌，意面比中式面条给力。

到底是正儿八经地排列组合，还是抓阄安排呢？这个还得等领导们开会通过。。。

齐若散

就按字母顺序挨着循环也不错啊。或者将饭类、面类、饼类、容器类（如包子饺子等）分4个组，然后4个礼拜每礼拜一组轮着来。

要不做成阄，由儿子女儿们亲自抓，到时谁都没意见。

MacArthur

“A”为什么不行？“鹌鹑”？或者“熬小鱼”

石工

MacArthur 发表于 2018-10-18 04:45
“A”为什么不行？“鹌鹑”？或者“熬小鱼”

抠死抠没得卖，无米之炊，俺也做不到啊。

石工

齐若散 发表于 2018-10-18 04:27
就按字母顺序挨着循环也不错啊。或者将饭类、面类、饼类、容器类（如包子饺子等）分4个组，然后4个礼拜每礼 ...

谢谢建议，字母顺序看起来最合适，真的不想费脑筋了。
每周一个专题的吃法，这俩小家伙，三天就得造反。

lorry

太有才了。

糊里糊涂

咖喱为什么不是ka li呢？咖啡不就是ka fei吗？不知道印度土语如何，英文里的curry也是k为辅音的。

石工

糊里糊涂 发表于 2018-10-18 09:10
咖喱为什么不是ka li呢？咖啡不就是ka fei吗？不知道印度土语如何，英文里的curry也是k为辅音的。 ...

莫非念了几十年的错别字？赶紧找狗翻译官，在这里应该是念ga。

广东话里连“咖啡”的咖都发ga的音，方言字典里也只有这个音，看来ka反而是异数。

你想饮茶定咖啡啊？
http://gdh.dict.cn/%E4%BD%A0%E6% ... 1%E5%95%8A%EF%BC%9F

KA这个音翻译到中文里五花八门，Canada翻译成加拿大，Cannes翻译成戛纳，Calgary翻译成卡尔加里，Cameron翻译成卡梅隆，Cameroon多一个字母就变成喀麦隆了。连国家名字都能翻错，一个小菜就不必介意啦。

Delrio

MacArthur 发表于 2018-10-18 04:45
“A”为什么不行？“鹌鹑”？或者“熬小鱼”

E可以是“鹅肝”
O可以是“藕夹”

其他三个实在想不出来了

sylvia

U可以是油饭，油条，油饼。
或乌东面。

石工

sylvia 发表于 2018-10-19 08:42
U可以是油饭，油条，油饼。
或乌东面。

这些更适合早餐，油饭是不是和糯米鸡差不多？在我这个表里都归到“粽子”这类啦。

谢谢提醒这个U，刚刚才搞明白一个事，山西的莜面就是oatmeal flour，不用买成袋的面粉，把原味燕麦片粉碎过筛就行。莜面卷蘸羊肉稍子，这个周末就试试。

daxiang

你这个想法很是不错啊，我也试试。 另外V不就是ü 吗，吃鱼就好了:)

sylvia

v for veal 小牛肉。

石工

sylvia 发表于 2018-10-19 21:44
v for veel 小牛肉。

V for vegan，吃一天斋问题不大。
英语的清单，别的字母都好办，只有X想不出来。除掉X，25个字头正好五周一轮。

刚刚还真在youtube上找到一个，xiao ji dun mo gu，发布的戴阿姨餐厅就在俺村。有时去他家打包，但从来没发现他们还有个youtube频道。这个片子2分40秒，一半的时间在教“小鸡炖蘑菇”五个汉字。

https://www.youtube.com/watch?v=BVhr815Mx3c

这个视频发布了4年，只有300来个点击，请帮忙戳戳，争取让X字头的菜进入字典。

sylvia

石工 发表于 2018-10-19 12:41
V for vegan，吃一天斋问题不大。
英语的清单，别的字母都好办，只有X想不出来。除掉X，25个字头正好五周 ...

x - 香酥鸭，
我上面的veel拼错了，应该是 veal。

lorry

X，不可描述，黑暗料理