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中韩人均肉类年消费量及与世界平均相比。

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  • TA的每日心情
    开心
    2019-5-3 12:57
  • 签到天数: 1085 天

    [LV.10]大乘

    跳转到指定楼层
    楼主
     楼主| 发表于 2017-6-27 20:57:30 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    网上总传韩国人吃不起肉,是不是这样?
    下面是利用联合国粮农组织网站的数据做的图,1961--2013年中韩及世界人均肉类年消费量。(网站上是供应量)


    韩国从1992年开始超过世界人均,中国在五年后,1997年。
    中韩对比,除了61年(之前无数据),韩国一直到1977年都比中国人吃肉少,77-89年是相持阶段,90年以后除了少数几年以外年都比中国人多吃三到五公斤肉。

    评分

    参与人数 2爱元 +8 收起 理由
    mezhan + 2 谢谢分享
    七月群山 + 6 涨姿势

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  • TA的每日心情

    2021-2-5 00:48
  • 签到天数: 1421 天

    [LV.10]大乘

    沙发
    发表于 2017-6-27 21:53:46 | 只看该作者
    这个肉类是什么概念?小龙虾、鸭肠、鸡胗这种东西算不算肉类?

    自制腊肉计算进去了么?

  • TA的每日心情
    开心
    2018-11-16 00:16
  • 签到天数: 4 天

    [LV.2]筑基

    板凳
    发表于 2017-6-27 21:54:04 | 只看该作者
    不知道这个数据里面包含狗肉否。老实说,我真心觉得朝鲜人做的狗肉实在是太好吃了。
  • TA的每日心情

    2021-2-5 00:48
  • 签到天数: 1421 天

    [LV.10]大乘

    地板
    发表于 2017-6-27 21:55:51 | 只看该作者
    好像韩剧刚刚火的时候,韩国肉类消费量确实有个下跌。当时韩剧里面好像吃排骨是很奢侈的事情。望京的韩国人好像也跟没吃过肉似的。

    点评

    望京哈  发表于 2017-6-27 23:11
  • TA的每日心情
    开心
    2020-11-3 01:22
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基

    5#
    发表于 2017-6-27 22:04:32 | 只看该作者
    猫元帅 发表于 2017-6-27 21:55
    好像韩剧刚刚火的时候,韩国肉类消费量确实有个下跌。当时韩剧里面好像吃排骨是很奢侈的事情。望京的韩国人 ...

    汉城肉贵
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    6#
    发表于 2017-6-27 22:05:49 | 只看该作者
    我以前的韩国人同学对肉非常讲究,他们一般都买最好的牛肉,说是比韩国便宜很多。不过我不太相信韩国人吃不起肉,,,也算是准发达国家了。。。
  • TA的每日心情
    开心
    2024-2-3 05:28
  • 签到天数: 448 天

    [LV.9]渡劫

    7#
    发表于 2017-6-27 23:13:18 | 只看该作者
    凤爪,爆肚,炸蝎子,蛇羹这类肯定没算进去。
  • TA的每日心情
    慵懒
    21 小时前
  • 签到天数: 3075 天

    [LV.Master]无

    8#
    发表于 2017-6-27 23:13:22 | 只看该作者
    tanis 发表于 2017-6-27 22:05
    我以前的韩国人同学对肉非常讲究,他们一般都买最好的牛肉,说是比韩国便宜很多。不过我不太相信韩国人吃不 ...

    不应该是吃不起,应该是贵
  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
  • 签到天数: 1618 天

    [LV.Master]无

    9#
    发表于 2017-6-27 23:26:32 | 只看该作者
    jellobean 发表于 2017-6-27 23:13
    不应该是吃不起,应该是贵

    反正韩国人在中国多数吃肉恶狠狠,住一段后都吃胖了。
  • TA的每日心情
    无聊
    2020-12-1 21:07
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气

    10#
    发表于 2017-6-28 00:41:52 | 只看该作者
    我看了一下数据。中国比韩国低一些,主要的是猪肉,绝对数量应该比韩国多。韩国第一位的也是猪肉,大约一半,鸡肉和牛肉一个不到3成,一个高于2成。人均来说,韩国人牛肉摄取量应该比我们高一倍。
    但我觉得这里面没考虑到我们的地区差异和城乡差异。我们常规说的是东部沿海发达地区的城市,这些地区的肉类应该比西部和农村高很多。农村吃肉,反正据我所知,去买肉很多人还是觉得贵的,那牛肉就应该吃的更少了。那么我们的大城市,非常可能其实应该比韩国的摄入要多。
  • TA的每日心情
    奋斗
    2021-8-10 00:07
  • 签到天数: 1838 天

    [LV.Master]无

    11#
    发表于 2017-6-28 03:55:42 | 只看该作者
    不知道这个图表里包不包括饲料、工业用等肉类消费量。如果不包括的话那中韩2011年人均肉类消费量已经很高了,估计比德国人均高。

    手机不知道怎么上传图片。据德国肉类产品工业协会的数据,2012-2015年人均肉类消费88.9kg,88.8kg,87.6kg,86.5kg; 其中人均食用肉类60.8kg,60.7kg,60.0kg,59.2kg。
  • TA的每日心情
    慵懒
    2023-12-6 00:54
  • 签到天数: 1562 天

    [LV.Master]无

    12#
    发表于 2017-6-28 09:16:06 | 只看该作者
    本帖最后由 七月群山 于 2017-6-28 14:33 编辑

    不好意思,是我看错了

    点评

    你看倒了。注意看颜色。  发表于 2017-6-28 12:30
  • TA的每日心情
    奋斗
    2020-3-6 05:11
  • 签到天数: 1432 天

    [LV.10]大乘

    13#
    发表于 2017-6-28 11:19:21 | 只看该作者
    七月群山 发表于 2017-6-28 09:16
    人均肉类年消费量=?=吃肉

    1961年的时候,中国还是3年灾害呢,人均肉类年消费量是世界水平的5倍!!!2011 ...

    数据有错吧?61年世界平均水平是中国的五倍可能差不多
  • TA的每日心情
    慵懒
    2023-12-6 00:54
  • 签到天数: 1562 天

    [LV.Master]无

    14#
    发表于 2017-6-28 14:32:46 | 只看该作者
    seanz3 发表于 2017-6-28 11:19
    数据有错吧?61年世界平均水平是中国的五倍可能差不多

    是我看错了
  • TA的每日心情
    慵懒
    2018-6-21 13:05
  • 签到天数: 21 天

    [LV.4]金丹

    15#
    发表于 2017-6-28 15:17:39 | 只看该作者


    这是从知乎扒来的图,数据来源不详。韩国2013年人均消费量是鸡肉+猪肉+牛肉=42.7kg。






    这是韩国国家统计局的数据。韩国2010年人均消费量是猪肉+鸡肉+牛肉=38.8kg。





    这是《中国统计年鉴》的数据,中国2013年消费猪肉+牛肉+羊肉+禽类+不明肉类仅有32.8kg。

    由上可知,光从统计数据看韩国人均肉食消费量远大于中国。但主楼给出的图表是错误的。


  • TA的每日心情
    慵懒
    2018-6-6 15:54
  • 签到天数: 151 天

    [LV.7]分神

    16#
    发表于 2017-6-28 16:04:57 | 只看该作者
    查了一下,2015年韩国人均GDP 27221美元,我国是 5.00万人民币,差了3-4倍。但看来起码这个差距没体现在吃上。
  • TA的每日心情
    开心
    2020-9-28 03:33
  • 签到天数: 17 天

    [LV.4]金丹

    17#
    发表于 2017-6-28 21:36:56 | 只看该作者
    中国的统计数据肯定不准,因为中国的商品化程度不高,大量农村宰杀,渔民捕鱼不会计入统计数据。

    是偏高还是偏低不知道, 因为领导会编造数据,一正一负的误差,能不能抵消我没有底。

    从日常生活来看,我们去韩国,招待我们吃的大餐,人均150美元的,以海鲜为主,其他时候烤肉就算是比较好的招待了。韩国人来上海,我们从来没有考虑请他们吃烤肉,那太low了。从这些细节来看,韩国的汉城居民吃肉应该不及中国一线城市。

    该用户从未签到

    18#
    发表于 2017-6-28 22:10:48 | 只看该作者
    陈王奋起挥黄钺 发表于 2017-6-28 21:36
    中国的统计数据肯定不准,因为中国的商品化程度不高,大量农村宰杀,渔民捕鱼不会计入统计数据。

    是偏高还 ...


    之前农村杀猪要交税的。不交税不准杀猪。现在免税,但好像杀猪之前基层兽医要开检疫单才能杀。理论上,农村宰杀应该算进了统计数据。

    有人说中国统计数据有很多没计算,被严重低估,我认为不存在这种情况,一是统计数据本身就是闭门造车出来的,失真严重,二是层层注水导致上报数据远远大于实际统计口径的数据,三,有一部分不在统计口径或无法统计,比如餐饮,中小公司偷税漏税,这一加一减,公布的数据跟真实情况差不多。
    但在特定情况下,统计数据高估的情况倒是很多。
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-1-6 00:24
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气

    19#
    发表于 2017-6-28 22:44:14 | 只看该作者
    一年120斤肉,人均一天三两肉,老人妇女儿童吃得少,其他人是真能吃。。。
    我在20冒头的时候,一天也就一斤肉。现在一周也到不了两斤。
  • TA的每日心情
    开心
    2020-9-28 03:33
  • 签到天数: 17 天

    [LV.4]金丹

    20#
    发表于 2017-6-28 23:42:28 | 只看该作者
    zilewang 发表于 2017-6-28 22:10
    之前农村杀猪要交税的。不交税不准杀猪。现在免税,但好像杀猪之前基层兽医要开检疫单才能杀。理论上,农 ...

    我有一个舅舅是乡间经营猪肉生意的,据他说10%不到的猪才交税

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