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本帖最后由 晨枫 于 2017-5-21 22:19 编辑 2 \* ~3 y3 v* ~- W
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中国曾经是最大的农业国，现在大概算是最大的工业国。但中国也是最大的吃货国，中国人对吃的技艺、经验和热情世界上很少有可以相比的。美国人均农田为1公顷，中国只有0.2公顷。随着中国工业化和城市化的继续，中国人的饮食习惯越来越美国化，农田不足的问题进一步放大，现在中国成了黄世仁，到全世界购买土地和食品有关了公司。Bloomberg有一片专题报道，对中国在世界各地购买土地和争夺食品供应可能会对亚非拉未来新增的20亿人口造成威胁。无疑是新版的中国威胁论，但还是有点看头。& P4 ^ o# _7 G' [( B4 @/ j0 N
& r; N, v9 }5 Q7 k7 @; Bhttps://www.bloomberg.com/graphics/2017-feeding-china/
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中资正在走向世界，到处购买食品有关的公司，甚至直接购买土地耕种。这张图对加拿大的标准不准确，肯定已经有中国人到Saskatchwan购买土地，而且是大片的，出资大手笔，加拿大农民根本无法竞争，已经引起很大不满。不过中国外购的土地中，尤其是在非洲，并不一定是为中国在生产粮食，更多的是在帮助当地解决粮荒，扩大中国的影响，这一点Bloomberg倒是指出了
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与世界平均（绿线）相比，中国的蛋白质生产在持续加速，印度、美国、法国都大体持平，印度近年有所加速，美国有所下降，但还不好说是否是持续趋势，日本确实是持续下降了0 @3 \' ^1 K( {. c$ M
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中国是用强化耕作实现农业增收的，与世界平均（绿线）相比，中国的化肥投入量大大超过平均，而且增长最速；美国基本上紧贴世界平均线在增加，印度略高于世界平均，近年有所降低，有回到世界平均的趋势；巴西略高于世界平均，大趋势相同速度，但增减很不均匀，可能与国内经济困难有关；法国高于世界平均，但在2008年左右迅速降低到世界平均，现在紧贴世界平均线，不知道是环保农业的原因，还是2008年经济危机的原因；英国、日本都大大高于世界平均，但在2008年左右下降，降幅与法国相似，不过还是高于世界平均
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1997-2008年间，6.2%的可耕地在中国的城市化和工业化中损失了，更大的问题在于土地污染，达到122万平方公里灌溉土地中近20%+ R( Q- o8 X! H3 V- P% r f( t
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中国消费者对于食品安全的担心使得进口食品奇货可居，饮食习惯的改变进一步增加了牛肉进口的要求，过去10年里，牛肉进口增加了190倍！而且增势没有明显放慢的趋势。大豆进口同样迅猛，主要用于饲料，肉类替代谷物的作用明显，以至于中国政府在2014年把谷物从自给自足的名单里购销了。仅2016年，中国进口麦类与大豆就达1.06亿吨！中国现在的目标只是主食自给，其他由市场调节，该进口就进口6 K- a L* z# `% f9 L; a& j7 W7 x
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) `2 O- a" j& X0 j! i中国农场普遍较小，小于1公顷的小农场比重甚至显著高于以农场碎片化著称的日本、印度，连法国、英国都基本上没有这么小的农场，美国更是起点就在2.5-5公顷，主体是5公顷以上的大农场。中国的农场碎片化影响了农业效率，政府正在鼓励适当的集约化，至少弄到13公顷大小。另一方面，更大的解决农田不足的努力在于开发室内农场、屋顶农场、滴灌和其他工业化和强化的农业生产模式，极大提高生产强度，降低对土地的依赖
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" H5 A4 O" f- u; o2 v7 N$ N7 `中国有2.6亿农村家庭，在122万平方公里的灌溉土地上耕作。中国的农田耕作强度或者效率也由人均耕地体现出来，中国人均农户只有0.5公顷土地，法国是25公顷，美国73公顷，澳大利亚则是156公顷。即使中国农场平均大小达到13公顷，全国的农业人口也将下降到1000万农村家庭，这将是又一波城市化和就业压力，这可能是影响农场集约化的最大阻碍" L- ]& ^, }5 y8 o: x# S0 V7 y
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发表于 2017-5-22 09:25:08
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