红烧肉，还有人爱吗？

香盈袖 · 发表于 2014-12-23 10:01:29

本帖最后由香盈袖于 2014-12-29 15:28 编辑

家常做的红烧肉，不知道有没有人爱吃啊？
先上图

香盈袖 · 发表于 2014-12-23 16:11:59

本帖最后由香盈袖于 2014-12-23 16:15 编辑

谢谢大家鼓励，继续上图，慢慢写做法正如慢火炖肉

香盈袖 · 发表于 2014-12-23 16:23:06

本帖最后由香盈袖于 2014-12-23 16:25 编辑

上好的五花肉，切成小块，用料酒泡半小时后飞水。油锅烧热炒糖，就是这样

清风徐来 · 发表于 2014-12-23 16:59:24

俺家的宴客主打。

潜了又潜 · 发表于 2014-12-23 17:31:39

东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖，知否知否，应是苏式红烧肉

柏林墙 · 发表于 2014-12-23 19:18:04

大爱大爱

蟹邪邪 · 发表于 2014-12-23 19:59:55

哈哈，看起来还行呀

蟹邪邪 · 发表于 2014-12-23 20:00:09

哈哈，看起来还行呀………………………………………………………………

齐若散 · 发表于 2014-12-23 21:13:16

成色不错，味道也应该不错。步骤还没写完哦。

leekai · 发表于 2014-12-23 23:08:15

不够肥，再肥点更好

龙血树 · 发表于 2014-12-23 23:35:18

永恒经典，为啥不爱？

考虑健康问题，活动量大的多吃，少的吃了多活动不就可以了

穿着裤衩裸奔 · 发表于 2014-12-24 00:48:16

两天不吃大块猪肉就头昏眼花的沉甸甸的碾过

容易 · 发表于 2014-12-24 03:58:58

香盈袖发表于 2014-12-23 00:11
谢谢大家鼓励，继续上图，慢慢写做法正如慢火炖肉

这肉也太赞了吧？哪里可以买到啊？

香盈袖 · 发表于 2014-12-24 08:15:48

容易发表于 2014-12-24 03:58
这肉也太赞了吧？哪里可以买到啊？

这是网上借的图。一般是从二商集团的专柜购买的，成色差不多。

香盈袖 · 发表于 2014-12-24 08:17:17

本帖最后由香盈袖于 2014-12-24 08:18 编辑

第一次发帖，收获朋友们那么多支持和鼓励，我把步骤发上来。不然成了钓鱼帖了。
炒糖色很关键，要炒到这个样子再把肉下锅。

香盈袖 · 发表于 2014-12-24 08:19:44

接下来，炒肉，如图

香盈袖 · 发表于 2014-12-24 08:24:30

本帖最后由香盈袖于 2014-12-24 08:25 编辑

继续上图。炒啊炒的，这样子

香盈袖 · 发表于 2014-12-24 08:28:52

继续炒成这样再下砂锅

香盈袖 · 发表于 2014-12-24 08:30:08

下到砂锅里，这样啦！

香盈袖 · 发表于 2014-12-24 08:31:49

本帖最后由香盈袖于 2014-12-24 08:33 编辑

放到锅里慢慢炖啦！

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RE: 红烧肉，还有人爱吗？